Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение
кунжутное молоко
Размельчите 1 стакан неочищенных кунжутных семечек, смешайте с двумя стаканами воды и взбейте в миксере до консистенции молока. Если у вас нет миксера, налейте напиток в банку, закройте ее и как следует взболтайте. Можно также воспользоваться взбивалкой для яиц. Это молоко не заквашивается, а выпивается сразу.
Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение
Специи и здоровье. Что можно и что нельзя
Хронический гастрит с нормальной или повышенной скрецией
Рекомендованы: мелисса, мята перечная, шалфей, фенхель.
Исключаются: горчица, лук (ограниченно можно зеленый), перец, редька, хрен, чеснок, острые соусы.
Хронический гастрит с секреторной недостаточностью
Рекомендованы: анис , асафетида , кардамон , кориандр, мелисса, мята перечная, розмарин, тимьян, тмин, хрен, шалфей, эстрагон.
Запоры и склонности к ним
Рекомендованы: анис , бадьян, базилик , кориандр, кунжут лук, маслины, сельдерей, тмин, укроп, чеснок.
Хронические колит, энтерит
Рекомендованы: анис , гвоздика, мята перечная, орегано, тимьян, тмин, укроп, фенхель, шалфей, шафран.
Исключаются: горчица, лук, перец, редька, хрен, чеснок, острые соусы.
Потеря аппетита и нарушение пищеварения
Рекомендованы: анис , асафетида , бадьян, базилик , гвоздика, горчица, имбирь , лук, мята перечная, орегано, петрушка, перец черный , редька, розмарин, сельдерей, тимьян, тмин, укроп, хрен, чеснок, шалфей, эстрагон.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Рекомендованы: куркума, мята перечная, тмин, фенхель, чабрец, шалфей.
Ограничено: укроп, петрушка, соль.
Исключаются: горчица, перец, хрен, острые закуски.
Заболевания почек и мочевыводящих путей
Рекомендованы: кумин, кунжут лимон, мята перечная, нигелла, орегано, петрушка, редька, сельдерей, сумах, укроп, фенхель, хрен, чабрец, чеснок, шалфей.
Нарушение лактации у кормящих женщин
Рекомендованы: анис , мелисса, нигелла, орегано, укроп, фенхель, шалфей.
Сахарный диабет
Рекомендованы: куркума, лавровый лист, можжевельник, мята перечная, чабрец.
Ревматизм, подагра, артриты
Рекомендованы: имбирь , каперсы, красный перец, лавровый лист, лимон, лук, мята перечная, огуречная трава, паприка , редька, сельдерей, хрен, чабрец, чеснок, шалфей.
Ожирение
Рекомендованы: можевельник, мята перечная, орегано, петрушка, укроп, фенхель, чабрец, шалфей.
Ограничено: горчица, перец, хрен, острые приправы, соль.
Гипотония
Рекомендованы: можевельник, мята перечная, орегано, розмарин, шалфей.
Исключаются: соленые и острые приправы.
Гипертония, сердечная недостаточность
Рекомендованы: анис , лук, мелисса, можевельник, петрушка, розовая вода, укроп, хрен, чеснок, шафран.
Исключаются: соленые и острые приправы.
Атеросклероз
Рекомендованы: лук, мята перечная, орегано, укроп, чабрец, чеснок, шалфей
[показать] http://radhika.ru/
Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение
Испекла овсянные печенюшки :-)
По Вайшнавскому рецепту без яиц.Получилась такая мнямка. [показать]
Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение
Пища богов
Беспроигрышный вариант-это Чудесный "Цветаевский пирог" на ужин. Это и правда необыкновенно, сказочно вкусно! Пока муж воюет с малышкой, спасая свои наушники ( У неё сегодня новая забава - без конца покушается на его наушники!
), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!
Читать далее
[700x525]
Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!
И, еще - если у вас каким-то чудом останется кусочек с ужина, поставьте пирог в холодильник и пробуйте утром. Яблочный пектин превратит в желе верхний слой. Вкус будет изумительный! Ну, просто райское наслаждение! 
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Вегетарианские рецепты под настроение. Хороший сайт, рекомендую! :)
| Постные тефтели с грибами Время приготовления: 1 час Колличество порций: 24 тефтельки Ингридиенты: 250 грамм - муки 1/2 - батона 200 грамм - топленого масла 3 - [...] | [показать] |
| Фасолевый суп Время приготовления: предварительно замочить фасоль на ночь, готовить 40 минут Колличество порций: 8-10 порций Ингридиенты: 1,5 стакана - фасоли (красной) 1 - [...] | [показать] |
| Хачапури Время приготовления: 1 час Колличество порций: 10 кусков пирога Ингридиенты: Для теста: 250 грамм - творога 150 грамм - сливочного масла 1 - яйцо 1 столовая [...] | [показать] |
| Безе Время приготовления: 20- 30 минут Колличество порций: 11-13 безешек Ингридиенты: 3 - белка 1 стакан - сахара Оборудование: миксер калька кастрюлька столовая ложка Способ приготовления: Отделите желтки от белков. [...] | [показать] |
| Апельсиновый торт Время приготовления: 1 час Колличество порций: 7-8 порций Ингридиенты: Для теста: 250 грамм -муки 100 грамм - сахара 150 грамм - сливочного масла 2 желка [...] | [показать] |
| Капуста с картофелем в сливках Время приготовления: 1,3 часа Колличество порций: 13-15 порций Ингридиенты: 1 средний качан - капусты 2 - болгарских перца 4 средних - помидора 1,5 кг- [...] | [показать] |
| Жаренные грибы в сливках или жульен Время приготовления: 30-35 минут Колличество порций: 10 порции Ингридиенты: 1 кг. - грибов [...] |
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Яблочные чипсы
Рецепт очень прост, и его можно легко найти в интернете:
Растворить 100 гр сахарной пудры в 150 мл воды. Варить в течение 10 мин, затем охладить. Тонко нарезать 2 десертных яблока. Окунуть каждый кусочек в сахарный сироп и положить на противень, проложенный пергаментом. Сушить в духовке при 100 гр С в течение 2 часов.
Посыпать сахарной пудрой или орешками - на ваше усмотрение!
Самое главное, что такие чипсы низкокалорийны, ими можно украшать десерты, это замечательная штука.
[640x425]Удобная http://www.tourister.ru/world/europe/austria/map карта Австрии к вашим услугам!
анапа отдых 2011 - Гостиница "Ностальжи" Смотрим, выбираем место для отдыха!
Как осуществить бронирование гостиницы в Хельсинки? Вот вам ссылочка: http://www.tourister.ru/world/europe/finland/city/helsinki/hotels
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Молдавские плацинды, какие они?
Приходилось ли вам когда-нибудь готовить плацинды? Впервые я их приготовила 2 года назад. Рецепт, получен мною от одной замечательной женщины из Молдавии (Anisoara). В течение 2-х лет довольно часто я готовлю эти молдавские пироги для своей семьи, и они нам очень нравятся.
[500x391] [500x413]Тесто готовится очень быстро, начинки тоже несложные. А то, что вкусно, даже и не сомневайтесь.
И так, для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто на кефире:
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Пряный баклажанный суп
2 баклажана порежьте на кружочки, присолите и оставьте на 20 минут до появления сока.
Затем промойте и отожмите.
Очистите большую головку чеснока, разберите на зубчики.
Баклажаны слегка обжарьте на оливковом масле, отложите в отдельную мисочку.
В оставшееся на сковороде масло добавьте зубчики чеснока, нарезанный кубиками репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.
Влейте немного воды, и пусть овощная смесь тушится на маленьком огне до готовности.
Мягкие зубчики чеснока разомните вилкой в пюре.
В 2 литрах подсоленной воды отварите кубики картофеля и сладкий перец, порезанный соломкой.
Всыпьте тушеные овощи.
Добавьте тонко нашинкованную молодую капусту, жареные баклажаны и зелень укропа и петрушки, 1 ч. ложку карри, смесь острых перцев и тимьян.
Доведите до кипения, проварите минут 7-10 до готовности капусты.
Подавать с сухариками!
[700x525]Лучшие цены на билеты в страны Европы на сайте http://poezdka.ru/, информация проверенная.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Домашние ириски
Я обожаю сладкое. И частенько готовлю вот такую вкуснятинку! Надеюсь, мои будущие дети тоже такое полюбят!
Рецепт: 200 г мёда, примерно 80 г сахарного песка, 80 г сметаны, шоколадная стружка по вкусу. Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан. Я вылила в ёмкость, дождалась, пока масса затвердеет до консистенции пластилина и скатала шарики. Но так не очень удобно хранить, они могут слипнуться. Наверное, удобнее всего заливать их в формочки от конфет в коробках.
[648x486]
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Дыхательная гимнастика Цзяньфэй. :)
[300x150]Для тех, кто не занимается йогой и дыхательными техниками. Мне тут попалась статья про эту дыхательную гимнастику Цзяньфэй, может кому пригодится.
В принципе, ничего противоречивого я в ней не вижу. Можете попробовать, только не спешите.
* * *
Одной из самых популярных разновидностей дыхательной гимнастики для похудения является гимнастика Цзяньфэй, что переводится как «сбросить жир».
Комплекс состоит из трех упражнений – «Волна», «Лягушка» и «Лотос», которые позволяют за короткий срок избавиться от лишнего веса, а также помогают сохранять стройную фигуру в течение длительного времени и способствуют общему улучшению здоровья.
Это цитата сообщения Selime Оригинальное сообщение
Голубцы
Это блюдо - еще одна разновидность
азербайджанской долмы, которая в России называют голубцами.
Ингредиенты:
80 г - маш
60 г - рис
1 маленькая молодая капуста
2 шт. - бадьян
3 шт. - перец душистый горошек
2 ч.л. - соль
вода
1/2 ч.л. - молотый черный и
молотый красный перец
1 ч.л. - имбирь
1/2 ч.л. -
асафетида
1/3 ч.л. - куркума
1/2 ч.л. -
кумин
1/2 ч.л. -
молотый кориандр
3 шт. - помидоры
Пучок смешанной зелени (кинза и укроп)
4 ст.л.(80-100г) - гхи
Приготовление:
Очищаем маш и рис (прамыть), и оставляем маш в воде на 1-2 часа. После замачивания варим
маш в воде с бадьяном, перцем душистым и
1/2 ч.л. солью. Когда маш достигнет полуготовности добавляем рис и продолжаем варить,
пока рис не станет мягким. Сливаем маш с рисом и оставляем бульон. К машу с
рисом в отдельной емкости добавляем 1 ч.л. соли, красный и черный молотый
перец, имбирь, асафетиду, куркуму, кориандра, мелко нарезанную зелень и 2ст.л.
гхи, перемешиваем. Начинка для голубцов готова.
Отделяем аккуратно верхние 4 -5 листа кочан капусты и откладываем в сторону.
Срезаем у кочана сердцевину и варим ее 2 минуты в кипящей воде.
Вытаскиваем из воды кочан капусты и даем воде стечь. Кладем снятые заранее 4-5
листа и кладем в ту же кипящую воду примерно на минуту ( это необходимо для
того, чтобы тонкие верхние листья молодой капусты не порвались). Вынимаем
листья из воды и охлаждаем. И воду оставляем.
Срезаем ножом жесткие прожилки листьев капусты. На внутреннюю сторону капустного листа нужно уложить 1ст.л. начинки, примерно на середину, затем начинку прикрыть нижней
черешковой частью, на нее подвернуть с двух сторон боковые части и обвернуть
затем верхней частью листа.
Выкладываем аккуратно голубцы на дно
кастрюли ( желательно, чтоб кастрюля была либо чугунная, либо толстым дном).
Жарим кумин в горячем гхи (1ст.л.) несколько секунд на отдельной
сковороде, куда потом кидаем нарезанный помидор и 1/2 ч.л. соли, закрываем
крышкой и тушим на среднем огне около 5-10 минут (по желанию, можно добавить
нарезанного болгарского или острого перца). После чего эту смесь
добавляем на голубцы, выливаем сюда же отложенный бульон маша и воду листьев
капусты так, чтобы бульон не доходил до поверхности голубцов и добавляем 1ст.л.
гхи.
Закрываем крышкой и варим 5-10 минут. Подаем на стол со сметаной или
майонезом.
Некоторые заметки:
Имейте в виду, что если капуста будет
немолодая, это усложнит заворачивание голубцов. Еще, это блюдо очень любит
масло, в смысле, так получается вкуснее. В этом рецепте соль в малом
количестве, Вы можете ориентироваться на свой вкус.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Selime Оригинальное сообщение
Итальянское печенье
Вот опять я с вами, мои дорогие читатели. На этот раз, мы
будем готовить шоколадные печенья, которые я решила назвать «Итальянскими
печеньями». Я думаю, по этому рецепту может готовить даже самый начинающий
кулинар. Они очень легко готовятся.
И так, начинаем готовить .
Ингредиенты:
Мука – 290 г
Масло сливочное -240 г
Шоколад «Ritter sport»
(с цельными лесными орехами ) – 200 г
Кэроб – 60 г
Коричневый сахар (обычный тоже можно) -210 г
Соль – 2 щепотки (4 г)
Сода – 1,5 ч.л. (7 г)
Ванилин – 1,5 г или 3 г
Приготовление:
В размягченное сливочное масло добавляем муку, сахар, соль и
соду. Хорошенько перемешиваем и добавляем тертый или молотый в блендере шоколад
и кэроб. Еще раз перемешиваем, пока не получится однородная масса. Если мы
очень торопимся, можно сделать из этой однородной массы шарики, и лепить из них
лепешки. Если же есть время, катаем из этой массы колбасу диаметром 4 см и
держим в морозильнике 20-40 минут. Берем из морозильника и режем кружочки
толщиной 0,7 см. Ставим эти кружочки или лепешки на противен, выпекаем 10 минут
при температуре 180-200 °C. Достаем из духовки
противен с печениями, и даем им немного остыть, потому что если их брать горячими,
они будут отламываться. У меня из этой массы получилось 40 штук печенья.
Вкусных вам минут, мои милые!
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Белые грибы под шубой. Рецепт. :)
[300x250]С переходом на вегетарианство я стала придумывать разные рецепты, которые мне чем-то напоминали когда-то приготовленные блюда. И вот один из таких.
Я в детстве всегда любила "селёдку по шубой", скорее, я любила саму "шубу" в этом салате. Помню, как ждала какой-нибудь праздник, зная, что мама её приготовит.
Детство уже прошло, и не ем ни селёдку, ни майонез, а вот "шубу" обожаю.
И стала я извращаться по поводу её приготовления. Дело в том, что яйца я тоже не ем, поэтому домашний майонез мне не подходит.
Это цитата сообщения Под_музыку_флейты Оригинальное сообщение
Быстрый и простой пирог с маком
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Салат из свёклы с соусом из авокадо. :)
[300x217]Сейчас с мужем пообедали салатиком. Очень вкусно получилось, и сытно.
Делюсь придуманным рецептом. Нам потребуется:
- сырая свёкла, 4 штуки среднего размера;
- чеснок, 2 дольки;
- пучок зелени: петрушки и укропа;
- один спелый авокадо;
- кунжут, 1 ст.ложка;
- растительное масло, 2-3 ст. ложки;
- соль морская пищевая по вкусу.
Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение
Тыква с нутом (горохом)
Вчера готовила вот такую вкуснятину
[487x391]Ингредиенты:
1 средний кабачок или тыква
1/2 чашки желтого гороха или нута
2 столовых ложки масла
1/2 ч.л. семян тмина
Щепотка асафетиды
2 красного чили
1 чайная ложка молотого имбиря
1/4 чайная ложка куркумы
1/2 ч.л. красного порошка чили
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. в гарам масалы
1 ч.л. 1 чайная ложка порошка манго
2 столовых ложки нарезанной кинзы
1 стакан воды
Рецепт:
Промыть и замочить нут на 1 час или более.
Нагреть масло в кастрюле, добавить семена тмина, асафетиды, 2 красного чили и размешать в течение нескольких секунд.
Теперь добавьте имбирь, куркуму, порошок чили и перемешайте в течение нескольких секунд.
Добавить нут (горох), тыкву, соль и 1 чашку воды.
Тушить пока нут не станет мягким.
Выключите огонь и добавить манго порошок, гарам масалы, и кинзы. Перемешайте и накройте крышкой сковороду на несколько минут перед подачей на стол.
Подавать с рисом.
Вариации
Манго порошок может быть заменен лимонным соком.
Добавить 2 столовых ложки сухих или свежих листьев пажитника
ganesa.ru
Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение
Пасха шоколадная (без яиц)
Муж спрашивает "Какой завтра праздник?"
"День кулича" не задумываясь отвечаю я)))
Пасха шоколадная (без яиц)
800г творога, 150г сметаны, 50г сливочного масла, 50г сахара, 250 г черного горького шоколада, 150 г сахарной пудры, 0,5 стакана лимонной и апельсиновой цедры, 1/3 ч.л. молотого кардамона, ½ ч.л. молотой корицы
Шоколад натереть на крупной терке, смешать с сахарной пудрой и отставить. Измельченную лимонную и апельсиновую цедру залить крутым кипятком и дать настояться 5 мин. Откинуть на сито, промокнуть бумажными салфетками и смешать с сахаром. Творог протереть через мелкое сито. Добавить в творог сливочное масло и кардамон, растереть до однородной массы. Положить в творожную массу сметану, перемешать. Добавить шоколад и цедру и еще раз перемешать легкими движениями. Выложить творожную массу в застеленную пищевой пленкой форму, накрыть, сверху поместить груз. Поставить в холодильник на несколько часов. Перевернуть пасху на блюдо, снять форму и пленку. Украсить шоколадной стружкой или цукатами.
[показать]
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Ad-Gurey-Nameh (Сат Хари Сингх)
АД ГУРЕЙ НАМЕ (МАНГАЛА ЧАРАН МАНТРА)
Аад Гурей Наме, Джугад Гурей Наме
Сат Гурей Наме, Сири Гуру Деве Наме
Я кланяюсь изначальной мудрости.
Я кланяюсь мудрости, идущей через века.
Я кланяюсь истинной мудрости.
Я кланяюсь великой незримой мудрости.
Вас ведут из самого истока и начала через каждое мгновение вашего опыта. Эта мантра
рассеивает облака сомнений и открывает нас руководству и защите. Она окружает наше
магнитное поле защищающим светом.
***
http://3ho-kundalini-yoga.ru/flashcontent.php?id=kundalini_mantras1
Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение
Вкусная Соль С Душистыми Травами
Продолжим делать Вкусную соль
Состав: Соль, петрушка, мята, тимьян, укроп, эстрагон, паприка молотая, базилик, куркума
[650x403]