• Авторизация


Блог Интернет-магазина Политкнига.RU 18-09-2008 21:28


Ну вот и интернет-магазин Поликнига завёл свой  Блог.
Там теперь можно обсудить все новинки которые уже поступили на сайт или те книги которые Вы хотите видеть в продаже. Так же там будут выкладыватьсь анонсы встреч наших авторов и всех планируемых меропиятий. Блог совсем молодой, но будет активно развиваться и наполняться информацией! Милости прошу в гости!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Просто РАЙ 18-09-2008 11:41




комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясо в грибном соусе с мятой. 18-09-2008 11:14



Для приготовления возьмите:

  • 1 кг свежайшей телятины;
  • 50 г свежего свиного сала без мяса;
  • 100 г сушеных белых грибов;
  • одну репчатую луковичку;
  • 50 мл подсолнечного масла;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • две столовых ложки муки с горкой;
  • столовую ложку майонеза;
  • свежую перечную мяту.


  • Приступаем. Тщательно вымойте телятину, удалите крупные сухожилия, порежьте на небольшие узкие полоски (примерно 5х3х1см). Поставьте сковороду на огонь, налейте масло, доведите его до кипения и (осторожно – руки и глаза!) поместите в него мясные ломти. Масло должно покрывать мясо, последнее будет сначала жариться фри. Посолите и поперчите мясо прямо в сковороде – сначала с одной стороны, потом с другой.

    Таким образом мясо будет жариться 2 минуты – до тех пор, пока не образуется корочка, которая будет предохранять сок от вытекания. Как только она образовалась – аккуратно вычерпайте почти все масло, но не выливайте его (на нем, на мясном масле, ооочень вкусно жарить картошку!). Налейте в сковороду немного кипяченой воды, буквально пару столовых ложек. (Это нужно сделать после того, как вы на минутку накроете сковороду крышкой. При этом образуется испарина, вода, которая немного остудит масло. Иначе... ну, вы знаете, что бывает, если в кипящее масло налить воды). На этом же этапе нужно уменьшить огонь, сделать его почти минимальным.

    Пока мясо парится под крышкой, нарежьте узенькими полосочками сало. Полосочки делайте почти прозрачными, для этого сало предварительно подержите в холоде. Минут через 10-15 после того, как вы накрыли мясо крышкой, можете добавлять в сковороду сало. Все, теперь пусть готовится самостоятельно, а нам надо приступать к грибам.

    Грибы промойте, обдайте кипятком и еще раз промойте – выйдет много хлама и грибной трухи. Залейте чистые грибы холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, посолите и варите до готовности, которая определяется так: мягкий гриб – готовый гриб.

    Очистите луковицу, мелко нарежьте ее и отправьте туда, где под крышкой потеет телятина.

    Готовые грибы извлеките из юшки (последнюю не сливайте), поместите в блендер. Туда же налейте майонез. В соус еще пойдет сок, выделившийся из мяса.

    На сковороде у нас к этому времени уже должно приготовиться мясо. Извлеките его (сделайте все, чтобы оно не остыло!), а сок оставьте. Разведите в 50 мл юшки от грибов две столовых ложки муки, следите, чтобы не было комочков. Прибавьте под сковородой огонь и, быстро мешая, введите в мясной сок мучную воду. Не переставайте мешать, по крайней мере, еще минуту, а то и две – до закипания. Соус загустеет. Слейте его в блендер, где у вас уже находятся грибы и майонез, все измельчите и перемешайте, превратив в гомогенную массу.

    Нарвите по листикам перечную мяту.

    На красивое плоское блюдо выложите мясо, облейте его соусом так, чтобы ни один кусочек не был обижен грибной подливкой. Прямо на мясо, по внешней его границе,  выложите листики мяты примерно одинакового размера. В центр блюда поместите верхушку мятного растения в виде кустика.

    Приятного аппетита!
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Салаты для тонкой талии 17-09-2008 23:04


    комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
    Самое-самое в московском метрополитене 17-09-2008 22:18


  • Самая глубокая станция московского метро — "Парк Победы" (84 м).
  • Самая длинная станция (по длине платформы) — "Воробьёвы горы" (282 м).
  • Самый длинный перегон московского метро — "Крылатское" — "Строгино", расстояние 6,1 км.
  • Самый короткий — "Деловой центр" — "Международная", расстояние между центрами станций — 497 м.
  • Общая протяженность лестничного полотна эскалаторов — 65,2 км, а самый длинный эскалатор — 126 м («Парк Победы»).
  • Площадь облицовки (всего) — 754,3 тыс. м², в том числе: мраморной плиткой — 340,1 тыс. м², гранитной плиткой — 68,6 тыс. м², разной плиткой — 210,7 тыс. м², прочей облицовкой — 134,9 тыс. м².
  • Общее количество вагонов московского метрополитена — 4428 (по состоянию на 1 января 2007 года)
  •  
  • На станции «Площадь Революции» стоят 76 бронзовых скульптур рабочих, крестьян, солдат, матросов и прочих пролетариев. Существует поверие, что лучший способ сдать экзамен — потереть нос бронзового пса у «Пограничника с собакой».
  • Станция «Сретенский бульвар» — единственная, не имеющая собственного выхода в город.
  • Напряжение на контактном рельсе метро составляет в среднем 750 В (на шинах подстанций — 825 В).
  • Средняя стоимость строительства 1 км московского метрополитена — 63,77 млн €.
  • Во время Великой Отечественной войны, когда метро использовалось как бомбоубежище, в нём родились 213 человек.
  • У Московского метро восемь раз сменялся руководитель. Первым начальником был Адольф Антонович Петриковский
  • На радиальных линиях при движении к центру Москвы станции объявляются мужскими голосами, а при движении от центра — женскими. На Кольцевой линии мужские голоса объявляют станции при движении по часовой стрелке, а женские — в обратную сторону.
  • В дни празднования 850-летия Москвы метрополитен ежедневно принимал до 14 млн пассажиров, это абсолютный рекорд за всю историю системы.
  • Cуществуют технические обозначения линий метро, применяемые его работниками — это аббревиатуры, образованные от текущих (например, Калужско-Рижская линия — КРЛ) или старых (Замоскворецкая линия — ГЗЛ, Сокольническая линия — КФЛ) названий той или иной линии.
  • В московском метро осталась последняя женщина-машинист — Наталья Владимировна Корниенко
  • 14:11 02.02.2008
    комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
    Размышлизмы! Ваше мнение очень итересно! 16-09-2008 21:50


    Как ужасно жить  в мире - когда не скем поговорить!
    комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
    Сидим поём! 16-09-2008 20:49


    Чиж - Она не вышла за муж
    Она не вышла замуж за хромого еврея,
    Она не вышла замуж за седого араба,
    Ее не прельщалини Чикаго,ни Бейрут,ни Ханой
    Она хотела каждый вечер возвращаться домой.
    (Она жила на Сумской).

    Ее подруга говорила: «Ну какая ты дура!
    Ведь там такая жизнь, там такая культура,
    Там выступает Майкл Джексон, там — Мадонна, там играет Ван Дамм.
    Мне бытвое — давно была бы там!»

    Но она не шлана провокационные споры,
    Ей надоели псевдозаграничные разговоры.
    Она молча доедала свой ужин, она ложилась спать,
    Сославшись на то, что ей очень рано вставать…

    У нее был парень, гитарист и певец,
    О нем говорили: «Это полный вперед!»,
    Он играл буги-вуги, пел блюзы и рок'н'ролл,
    Он курил анашу, пил вино, употреблял димедрол.

    Она любила его —он отвечалей постелью,
    Она мечтала стать второй его тенью,
    Она терпеливо дожидалась из гастролей его.
    Он приезжал, напивался и орал, что Совок — дерьмо.

    Он называл ее «baby», а онаего — «милый»,
    И ей не было тесно в ее тесной квартире,
    Когда он заходил по ночам (в месяц раза три).
    Ей хотелось кричать: «Возьми меня, любимый, возьми!»

    А он трахался молча, потом мгновенно засыпал,
    Потом она —на работу, а он —на вокзал.
    Гостиница, вино, телевизор, барабанщик-сосед,
    Иногда кто-нибудь еще, кто сделает миньет.

    И оказалось, что она беременна с месяц,
    А рок'н'ролльная жизнь исключает оседлость,
    К тому же пригласили в Копенгаген
    Читать далее...
    комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
    Весь Шерлок Холмс. Решил пересмотреть. 16-09-2008 19:07





    Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона, 1979 год, 2 серии

    Знакомство: "Этюд в багровых тонах", "Пёстрая лента"
    Кровавая надпись: "Этюд в багровых тонах"
    Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона, 1980 год, 3 серии
    Король шантажа: "Конец Чарльза Огастеса Милвертона"
    Смертельная схватка: "Последнее дело Холмса"
    Охота на тигра: "Пустой дом"
    Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона, 1981 год, 2 серии
    Собака Баскервилей, Серия 1
    Собака Баскервилей, Серия 2
    Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона, 1983 год, 2 серии
    Сокровища Агры: "Знак четырёх"
    Сокровища Агры: "Знак четырёх", "Скандал в Богемии"
    Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона, 1986 год, 2 серии
    ХХ век начинается: "Палец инженера", "Второе пятно"
    ХХ век начинается: "Палец инженера", "Чертежи Брюса-Партингтона", "Его прощальный поклон"
    комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
    Врачебный девиз. 16-09-2008 19:00


    Я вам не дам бесплатно умереть!


    Вот и ходи после этого по врачам.
    А ведь надо к ним идти.
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Цитата 16-09-2008 12:07


    Жизнь каждого человека, как пламя, кого-то согревает, а кого-то обжигает.
    комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
    Звезда по имени Солнце-ЦОЙ 16-09-2008 00:19



    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Самые лучшие рецепты для микроволновки 16-09-2008 00:17


    Сегодня микроволновая печ становиться незаменимой помощницей на кухне — и это неспроста: в заботливых руках опытной хозяйки печь творит чудеса.
    Вот только несколько рецептов:

    Куриные окорочка со сметанным соусом

    Крестьянский завтрак

    Плов с куриными крылышками

    Утка с оливками

    Цыпленок в томатном соусе

    Омлет с луком и помидорами

    Рубленая индейка

    Мясо, жареное в сметане с луком

    Бутерброды с ветчиной и сырам

    Свинина под майонезом

    Говядина с картофелем

    Баранина с овощами

    Сразу оговорюсь -
    если потрачены деньги на покупку СВЧ-печи, то стоит потратить еще немного и купить несколько кастрюль и мисок, предназначенных специально для приготовления пищи в микроволновой печи и устойчивых к действию микроволн.

    Это застрахует вас от неприятностей, связанных с «гибелью» обычной посуды при использовании в микроволновке. Как показывает практика, вся стеклянная, фарфоровая и керамическая посуда, не предназначенная специально для микроволновых печей, довольно быстро приходит в негодность и может треснугь и развалиться прямо в процессе приготовления пищи.



    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    А ты меня любиш? Ага!!! 15-09-2008 17:12



    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Незабывайте говорить самые важные слова! 15-09-2008 17:09



    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Порой удивительное у нас перед носом! 15-09-2008 09:22


    комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
    Кисель – лакомство живое. 15-09-2008 09:15


    Кисель современный «Красна ягода».

    Такой кисель можно приготовить из любой ягоды. Из любых фруктов. Или их смеси. Сначала плоды садов тщательно моем. Можно пропустить их через соковыжималку или мясорубку. Можно просто залить мелкие ягоды и порезать крупные фрукты. Если сначала отделили сок, ставим его в холодильник, а мезгу заливаем водой – и на огонь. Как только мезга закипит, ее нужно процедить и в чистый отвар добавить сахар. 150 г на 1 л воды. Снова даём закипеть, уже с сахаром. В это время разводим 40 г крахмала в холодной воде и, непрерывно помешивая, вводим в кипящий раствор. Варим до нужной густоты. Мешаем постоянно, чтобы не образовалось комков. Затем вливаем сок. Перемешиваем. И разливаем по формочкам или по стаканам. Украшаем ягодками или взбитыми сливками.

    У всех киселей есть одна неприятная особенность – на поверхности при остывании образуется твердая кисельная пленка. Этого можно избежать, если свежеприготовленный кисель посыпать тонким слоем сахарного песка. Если пленка уже появилась, можно добавить немного свежего сока и тщательно размешать, вмешивая сок в образовавшийся студень. Такая процедура благоприятно скажется и на вкусе напитка, вольет в него вторую жизнь!

    Как киселем брюха не испортить? Рецепты превосходного десерта.
    Овсяный кисель - русский бальзам

    Кисель «Овсяной».

    Такой кисель во мне всегда пробуждает генетическую память. Я его воспринимаю, скорее, как очищающий суп.
    А при обострении желудочных заболеваний такой кисель действует как лекарство.

    Овсяные хлопья «Геркулес». 3 стакана. И 3 стакана воды. Размалываю в кофемолке хлопья. Или сразу беру овсяную муку. Заливаю холодной водой и даю муке набухнуть. Добавляю туда полстакана сахара и варю густой кисель. Хорош такой суп-напиток с сиропом или кремом. С ягодами или изюмом. Особенно он мне нравится с клюквой и молоком. Вкус получается, как в той пословице – «молочные реки, кисельные берега».

    Отличный напиток можно приготовить не только из свежих, но и из сушеных ягод и фруктов. Зимние вечера… Густой кисель…

    Кисель из сушеных яблок «Летний привет».

    200 г сушки перебрать, вымыть и на 2 часа замочить в горячей воде. В 3 стаканах воды. После этого поставить на огонь в этой же воде. Довести до кипения и варить 20 минут. Откинуть яблоки, протереть их через сито или пропустить через мясорубку, добавить в компот. Ввести сахар. Стакан или полстакана – по вкусу. Опять закипятить. И тонкой струйкой ввести 3-4 ложки разведенного в холодной воде крахмала. Разлить по стаканам или разложить в креманки.

    Если вместо яблок взять курагу или чернослив, получится не менее вкусный и полезный десерт.

    Кисель из овощей «Грядки-поглядки».

    Пробовали ли вы кисель из тыквы, моркови или ревеня? Не морщитесь – это ооччень вкусно! А готовится быстро. Варите на молоке тыкву или морковь – на литр молока 500 г овощей. Добавляете сахар по вкусу. Протираете сквозь сито или взбиваете в блендере. Получается суп-пюре. Можете даже сливочного масла добавить для вкуса и калорийности. И только потом вводите 3-4 ложки кукурузного крахмала. Для усиления вкуса прекрасное добавление – ваниль или корица, кокосовая стружка или апельсиновая цедра. Кто что любит. Как всегда, десерт охлаждается, раскладывается по креманкам или вазочкам. Сверху можно посыпать тыквенными семечками. Не забудьте их почистить… Подайте отдельно мед или сметану. Новизна и восторг едоков вам гарантированы. Даже тех, кто равнодушен к тыкве и моркови.


    Будьте здоровы!
    комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
    Готовимся к зиме - утепляем жилище 14-09-2008 21:10



    [показать]

    Не смотря но то что зимы становятся все теплее, все мы испытывали зябкость в квартире несмотря на заклеенные окна и надетый поверх пижамы свитер. В этом году холоду в жилище мы объявляем бой. Не дожидаясь холодов, поможем начать операцию по утеплению своих квартир подходя к этому вопросу комплексно.



    СОВЕТ ПЕРВЫЙ

    СОВЕТ ВТОРОЙ

    СОВЕТ ТРЕТИЙ

    СОВЕТ ЧЕТВЕРТЫЙ

    СОВЕТ ПЯТЫЙ

    комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
    Награда за ночь, немного сладости! 13-09-2008 22:03



    [650x650]

    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Фотки из телефона! 13-09-2008 20:06


    комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
    Мысль дня! 13-09-2008 19:20


    Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому.

    Но тут же вспоминается Тютчев:


    SILENTIUM! *
    Молчи, скрывайся и таи
    И чувства и мечты свои -
    Пускай в душевной глубине
    Встают и заходят оне
    Безмолвно, как звезды в ночи,-
    Любуйся ими - и молчи.

    Как сердцу высказать себя?
    Другому как понять тебя?
    Поймёт ли он, чем ты живёшь?
    Мысль изречённая есть ложь.
    Взрывая, возмутишь ключи,-
    Питайся ими - и молчи.

    Лишь жить в себе самом умей -
    Есть целый мир в душе твоей
    Таинственно-волшебных дум;
    Их оглушит наружный шум,
    Дневные разгонят лучи,-
    Внимай их пенью - и молчи!..

    * Молчание! (лат.).
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии