[показать]На вопросы газеты«Завтра» отвечает директор Института русской цивилизации Платонов О. А."ЗАВТРА". Олег Анатольевич, в эти дни отмечается 15-летие "черного октября" 1993 года, который, вне всякого сомнения, стал важнейшим поворотным пунктом, как говорят в теории систем — точкой бифуркации для развития нашей страны, для развития русской цивилизации. Вы были непосредственным участником этих событий, вы являетесь создателем и руководителем автономной некоммерческой организации "Институт русской цивилизации", которая хорошо известна и вот уже восемнадцатью выпусками Большой энциклопедии русского народа "Святая Русь", и изданием работ наших выдающихся мыслителей, и острейшими научными исследованиями. Как вы сегодня, владея этим уникальным интеллектуальным опытом, оцениваете эти, уже ставшие историей, события?
Олег ПЛАТОНОВ. "Чёрный октябрь" 1993 года я могу назвать только государственным переворотом, поскольку именно он привёл к уничтожению системы Советской власти. И это было неизбежное развитие событий, которые произошли из-за целой цепи предательств, совершенных высшей элитой СССР начиная с середины 80-х годов под влиянием Запада. Даже ортодоксальное советское руководство с середины 70-х годов всё делало с оглядкой на Запад.
В конце сентября-начале октября 1993 года я несколько раз был в "Белом доме", последний раз — вечером 2 октября. И меня просто поразило, какая неадекватность, какая совершенно неоправданная эйфория господствовала в головах сторонников Верховного Совета. Люди — я тут не буду называть фамилий, ни к чему это сегодня — больше думали о том, как поделить шкуру еще не убитого медведя, а реальной работой, реальной борьбой против Ельцина и его клики никто не занимался. Всё выливалось в бесконечную говорильню и даже специально сводилось к ней.
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
А конкурс продолжается!
Наконец-то нашел время разобрать конкурсные фото, которых с момента первой публикации значительно прибавилось.
[699x466]
Glamshine89Это цитата сообщения Lamantin777 Оригинальное сообщение
Не имеющий права молчать
Воистину – всё гениальное просто! Еще давно мне приходилось слышать смелое мнение какого-то эксцентрично философствующего режиссера (имя в памяти не отложилось), будто бы кино будущего неумолимо трансформируется до такового вот упрощенного формата: камера ловит крупным планом двух людей и замирает, а те просто-напросто беседуют полтора часа напролет, делятся друг с другом волнующими их мыслями… Никакого сюжета, спецэффектов, смен антуража. Вся начинка кинопродукта – два человека & разговор. А невольно вспомнилось мне об этой кино-футуристической фантазии не так давно, при просмотре DVD Не имеющий права молчать. Здесь еще чище: 107 минут монолога… Антон Маньшин, подполковник запаса, прошедший три чеченские войны, трижды раненый, рассказывает в присутствии небольшой аудитории Свою Историю. Казалось бы, каким железным терпением надо запастись, чтобы выдержать подобную ленту… Но странное дело! Я и сам не заметил, как «проглотил» фильм на одном дыхании, даже на «pause» ни разу не нажал! А разгадка, вероятно, кроется вот в чем. Приходилось ли вам засидеться, скажем, ночью на кухне, в компании интересного, повидавшего жизнь собеседника? Знакомо ощущение, как незаметно начинает течь время, как способен завораживать и будить воображение задушевный рассказ человека? Здесь – та же атмосфера, та же непередаваемая аура, и в этом секрет. Антон Маньшин просто рассказывает о том, что пришлось ему пережить, с какими нелегкими испытаниями столкнуться. Рассказывает, как умеет. Но я, признаться, до сих пор под впечатлением. Удачи, Антон, и Спасибо!
Гуманитарные науки
Интернет
Политика, социальная деятельность
Религия
Контркультура (на любителя, читать осторожно)
Бытописатели, просто интересные собеседники
Фотографы, коллекционеры фото
Экономика и бизнес: http://peresedov.livejournal.com/60
Маркетологи в ЖЖ: http://julia-marketing.livejournal.c
Ученые в ЖЖ: http://peresedov.livejournal.com/61
Страноведческие ЖЖ: http://lia-alias.livejournal.com/35
Кукольных дел мастера: http://peresedov.livejournal.com/60
Врачи ЖЖ (от сообщества ru_doktora): http://community.livejournal.com/ru_dok
Православное духовенство (всех деноминаций): http://latexzapal.livejournal.com/79098
Политики в ЖЖ: http://tukmakov.livejournal.com/78940.h
Обзор неполный и весьма пристрастный. На глазок разбит по рубрикам.
Музыка
Театр, кино, анимация, телевидение
Искуство
Литература
Это цитата сообщения Один_1977 Оригинальное сообщение
6 октября пройдет творческий вечер Олега Платонова.
6 октября в Международном фонде славянской письменности и культуры состоится творческий вечер известного историка и писателя, директора издательства «Институт русской цивилизации» Олега Платонова.
На встрече с читателями Олег Анатольевич расскажет о новых изданиях, познакомит с планами издательства, ответит на все поступающие вопросы.
Целью издательства «Институт русской цивилизации» является творческое объединение ученых и специалистов, занимающихся изучением истории и идеологии русского народа.
Приоритетным направлением деятельности института является создание 20-ти томной «Энциклопедии русского народа», а также научная подготовка и публикация самых великих книг русских мыслителей отражающих главные вехи в развитии русского национального мировоззрения и противостояния русских силам мирового зла, русофобии и расизма.
Среди авторов книг, выпущенных издательством, такие классики отечественной консервативной мысли, как Лев Тихомиров, Николай Данилевский, Апполон Григорьев, Иван Аксаков, митрополит Иоанн (Снычев), Николай Гоголь, Алексей Хомяков и многие другие.
Ждем читателей 6 октября (понедельник), в 18-00, в Международном фонде славянской письменности и культуры (м. Третьяковская, Черниговский пер, д. 9/13).
Цена билета- 150 р. Билеты продаются в кассах фонда.
Организатором творческого вечера является Интернет-магазин Политкнига
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Твоя задача собрать четыре пазла и оживить красоток. Любители прекрасного женского тела не пожалеют. Впрочем хватит читать займись делом.
Жареные караси по-чеховски.
Свежую рыбу помыть и на 2-3 часа положить в молоко. И только потом выпотрошить, почистить. И обязательно насухо протереть бумажным полотенцем. Крупную луковицу мелко порезать и обжарить в растительном масле. 2-3 яйца взбить и смешать с жареным луком. Теперь нужно сделать кляр для рыбы. Сначала тушки обваливают в яично-луковой смеси, затем в сухарях. Кладут на сковороду с растительным маслом и на сильном огне обжаривают с обеих сторон. Важно получить хрустящую корочку. Всю рыбу складывают в глубокую сковороду, заливают сметаной и дают ей закипеть. 10 минут караси в сметане протомились – блюдо готово.
Пробовала – пальчики оближешь. Если же у вас есть время – лучше подержать карасей в молоке часов 10. Только не забудьте их поставить в холодильник. Тогда это блюдо просто тает во рту.
«Ешь и не чувствуешь... в каком-то забытьи... от аромата одного умрёшь!..
Ребротесов вдруг остановился и задумался. Ему вспомнилась стерляжья уха, которую он ел в 1856 году в Троицкой лавре. Память об этой ухе была так вкусна, что воинский начальник почувствовал вдруг запах рыбы, бессознательно пожевал и не заметил, как в калоши его набралась грязь».
Стерляжья уха из Троицкой лавры.
Для ее приготовления нужна одна свежая стерлядь и одна крупная курица. Для наваристого бульона – полкило рыбной мелочи. Всю рыбу чистят. Курицу варят 30 минут. Можно поступить проще – рыбную мелочь завернуть в чистую марлю и опустить в куриный бульон. Проварить еще 10 минут. Курицу и рыбу вынуть. Бульон процедить. Посолить.
Луковицу, крупную морковь, корень сельдерея, картофель почистить, ровно нарезать. Опустить в кипящий бульон, туда же положить порционные куски стерляди. Варить 5-8 минут. Важно не переварить рыбу, станет жесткой. Перед самым окончанием варки влить ложку водки.
Иногда добавляют помидоры и зелень. Иногда корнеплоды обжаривают перед варкой. Кому как нравится. Стерляжья уха всегда получается отменная.
«Да почисть селёдочку... Луку в неё покроши зелёного да укропцем посыплешь этак... знаешь, и картошки кружочками нарежешь... И свёклы тоже... Всё это уксусом и маслом, знаешь, и горчицы туда... Перцем сверху поперчишь... Гарнир, одним словом... Понимаешь?» – наставляет слугу Ребротесов.
Закуска из сельди по-русски.
Самый простой рецепт. Как раз для того же случая – внезапно пришли друзья.
Сельдь чистится от всех ненужных костей и кожи. Филируется (отделяется филе). Нарезается тоненькими полосочками. Укладывается на длинное блюдо. Лук нарезается полукольцами, ошпаривается кипятком и сразу же вода сливается. Зеленый горошек выкладывается горками, филе сельди покрывается кружевом лука. Пару ложек растительного масла – и закуска готова. К ней холодная водочка. Отлично!
Чеховский салат.
По воспоминаниям В.Гиляровского, когда семья Чеховых только-только перебралась в Москву, жили они небогато. И часто подавали к обеду незатейливый салат – отварной картофель, зеленый лук и оливки. Все нарезалось кусочками и заливалось растительным маслом. Быстро и очень полезно.
А (Аист)
Б (Белочка)
В (Ворона)
Г (Грибы)
Д (Дом)
Е (Ель)
Ё (Ёжик)
Ж (Жук)
З (Зайка)
И (Индюк)
Й (Йогурт)
К (Котейка)
Л (Лиска)
М (Медвежонок)
Н (Незабудки)
О (Ослик)
П (Пчела)
[показать]Агния Барто [показать]
Мишка
Бычок
Лошадка
Зайка
Козлёнок
Слон
Самолёт
Мячик
Флажок
Кораблик
Грузовик
[показать]Борис Заходер [показать]
СлесарьСапожник
Шофёр
Повара
Переплётчица
Портниха
Монтёр
Строители
На хорошую горку вареников нам понадобится 3 стакана дважды просеянной муки. Почему дважды? Так тесто наберет больше кислорода, обогатится и станет эластичным, не будет рваться. После просеивания у нас получилась такая горка-вулкан… Делаем наверху небольшое углубление и вбиваем туда два свежих яйца. Чуть соли. Для начала вольем полстакана холодной кипяченой воды. И начинаем месить тесто. Если слишком крутое – понемногу добавляем воды. Если начинает «чавкать» – присыпаем мукой. Месим тщательно. От рук передается энергия созидания. Тесто должно быть упругое, но не слишком крутое.
Теперь включаем свою творческую жилку и начинаем аккуратно лепить вареники. На середину круглой, тонко раскатанной лепешки кладем фарш, защипываем края. Кладем вареник-полуфабрикат в правую руку и очень быстро большим пальцем ровно и аккуратно делаем фигурную «веревочку» по краю. Не получилось с первого раза? Обязательно получится после 10-20 вареника. Главное – терпение.
Кладем вареники в кипящую подсоленную воду и варим до тех пор, пока они не всплывут. Не переваривайте! На красивое блюдо вареники вынимаем шумовкой и посыпаем по вкусу – жареным луком со шкварками или толченым чесноком. Или тем и другим вместе. Где чашка с густой сметаной? Вареник – в сметану, в рот; в сметану, в рот… Почти как Пацюк.
Наслаждаемся и не забываем говорить спасибо Гоголю и за его произведения, и за увековечивание национальной кухни.
Ну и "авокадо", помимо прочего.
Закуска гуакамоле
Очищенное авокадо разотри в пюре, добавь пару ложек сметаны и мелко нарезанный помидор, туда же выдави пару зубчиков чеснока. Щепотка соли, немного перца, пара капель лимонного сока — хорошо перемешай. Полученную массу перекладывай в пиалу, украшай зеленым луком и ешь с кукурузными чипсами.
Суп
Три разноцветных болгарских перца, порезанных кубиками, обжаривай в разогретом сливочном масле 5 мин. Добавь измельченный лук-порей и нарезанный помидор (с кожицей, но без зернышек) и жарь еще минуту. Добавь измельченный на мелкой терке свежий имбирь. Все это выкладывай в кастрюлю, заливай кипятком и ставь на огонь. Как только вода закипела, режь очищенное авокадо, кидай его в кастрюлю и вари еще 2 мин. В самом конце добавляй лимон, зелень, а при подаче — сметану.
Буррито
Авокадо, вареные шампиньоны, сыр чеддер, зелень (какую хочешь) и перец чили бери в любом количестве, режь как можно мельче и перемешивай. Как водится, добавь пару капель лимонного сока. Это начинка. Уложи ее на слегка разогретую лепешку-тортилью, сверни в рулон с закрытыми концами и обжарь на оливковом масле.
Десерт
Режь авокадо пополам вдоль, бесцеремонно удаляй косточку и вынимай мякоть. Поруби ее как можно мельче, сбрызни — да-да — лимоном, уложи обратно. Нарежь кусочками клубнику. Перемешай фрукты-ягоды со взбитыми сливками — и тоже в корку. Полей клубничным сиропом, укрась мятой, кедровыми орешками или шоколадной крошкой.