Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение

Еще леса не облетели,
еще высоки небеса.
Еще в

Еще леса не облетели,
еще высоки небеса.
Еще в листве зеленой трели
выводят птичьи голоса,
и лето длится, длится...
Волны шипят и тают на песке,
сады и пляжи солнца полны,
но все висит на волоске:
светясь, летает паутина,
и ночью зябко от росы -
чуть потускневшая картина
слегка потрепанной красы.
Стук топора в лесу меж сосен,
струй дождевых обильный сноп:
то, дровосек и плотник, осень
для лета, плача, строит гроб.

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

Я вернусь во время звездопада ...

Если мужчина любит женщину, то все остальные женщины для него - только женщины, и лишь любимая - Человек. Если женщина любит мужчину, то все остальные мужчины для нее - только люди, но только любимый - Мужчина.
М. Агеев "Роман с кокаином".

Ухожу, как будто так и надо.Но однажды, только позови,
я вернусь во время звездопада помолчать с тобою о любви.
Я вернусь к тебе взамен кого-то,кто не сможет скрасить твои дни,
и прольюсь ласкающим фаготом на ладони чуткие твои.
Упаду листвою на колени,стану трелью сердца тонких струй,
подарю задор и вдохновенье,словно первый в жизни поцелуй.
Ну и что, что в омуте дурмана нам обоим будет всё равно,
отчего так сладко лечит раны запоздалой нежности вино.
Ухожу, как будто так и надо,но хмельными тропами любви
я вернусь во время звездопада.Я приду, лишь только позови..(Осенний Дождь)
[514x525]

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

РЫБНЫЙ ТОРТ

[364x273]
для коржей:
маргарин - 250г.,
мука - 2,5 ст.,
сметана - 1 ст.,
яйцо - 1 шт.,
сахар - 1 ст.л.,
сода - 0,5 ч.л.

для начинки:
сыр - 100г.,
майонез - 200г.,
консервы рыбные (вкусные, в масле) - 1 банка,
яйца - 3 шт.,
Маргарин натереть на крупной терке, добавить муку и смешать с остальными компонентами. Тесто разделить на 4 части, каждую часть тонко раскатать и выпечь в духовке.

Начинка: Начинку выкладывать слоями на выпеченные и остывшие коржи.
1-й слой: сыр на крупной терке + майонез (можно немного чеснока)
2-й слой: размятые вилкой консервы в масле
3-й слой: рубленные яйца + майонез

Собираем торт: выпеченный корж кладем на блюдо и выкладываем 1- ую начинку, затем, снова корж и 2-ую начинку, затем еще корж и 3-ю начинку. Накрыть последним коржом, смазать его майонезом, посыпать мелконарезанной зеленью укропа и тертым на мелкой терке твердым сыром или тертым желтком, поставить в холодильник. Дать торту настояться и пропитаться.

Слушать этот музыкальный файл

Симпатичная группа

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Мировой закусон.

Хорошая закуска для крепких напитков.

Но, собственно, и без напитков хороша.

[500x375]

читать дальше

Неужели? Неужели ЭТО наконец произошло?? Я так долго ждала это дня! Мечтала о нем всю последнюю неделю. Никогда еще дни не тянулись так медленно! Я просыпалась и засыпала с мыслью об ЭТОМ и вот мои мечты осуществились!!

Я в ОТПУСКЕ, дорогие мои!!!!!!!!!!!!!!!!
[400x600]

Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение

МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. БАКЛАЖАНЫ - ДЕМЯНКИ - СИНЕНЬКИЕ."БОЛВАН" или СОТЭ из баклажанов

Но, конечно же, одними жареными демянками или икрой летнее меню не ограничивалось.
В нашей семье было очень популярно блюдо, которое бабушка называла "Болван" - уж и не знаю, почему.
Под этим названием оно перекочевало и в мою кулинарную копилку. А когда я стала читать кулинарные книги, я узнала, что "культурное" название этой еды - сотэ.
Ох, я его люблю! Холодным, из холодильника. Острое, сытное, легкое. Может играть роль самостоятельного блюда, может быть гарниром к чему-нибудь мясному - котлетам, например, - может быть дополнением к картошке, вареной или жареной, к картофельному пюре, что очень важно для вегетарианцев или постящихся. Готовится оно легко, а испортить его невозможно.
Сейчас докажу.Читать далее...

Это цитата сообщения КсаннА Оригинальное сообщение

Торт из киселя

Девочки, сегодня испекла новый торт. Рецептов много, но вы знаете, я всегда ищу что-то особенное. Уверяю, никто не останется равнодушным от этого простейшего в приготовлении, неожиданно пышного и нежнейшего тортика. Давно хранился он у меня в цитатнике. Картинка не удалась, объясню ниже
[700x525]
Читать далее...

Это цитата сообщения Ксана-на-диете Оригинальное сообщение

Салат "Нежность"

Ах, какие пчелки! Из репертуара той же хозяйки. Не знаю, как начинка, но эти милые пчелки мне очень понравились:)
Нежность
Салат "Нежность", выкладывается слоями 6 яиц потереть на крупной терке, посыпать черным свежемолотым перцем, майонез, лук репчатый порезанный тонкими кольцами, немного присыпать сахаром, майонез, тертое на крупной терке зеленое яблоко (полторы штуки), сметана, тертый на мелкой терке сыр. Поставить на холод на 30 минут пропитаться.
[600x450]

Это цитата сообщения Ксана-на-диете Оригинальное сообщение

"Грибная поляна"

Совершенно нет времени на второй дневник. И на готовку не хватает:) Давным давно подсмотрела очень милый салатик у одной дамы с другого сайта (ЛИЛу
http://www.eva.ru/albumpage/119211/4.htm). Все хотела сама опробовать, но руки не доходят. Но такой нежный шедевр нельзя хранить с закромах и я решила выложить, то, что стыбзила. Я даже не задумывалась о составе салата, просто очарована его оформлением.


Салат "Грибная полянка"
Продукты: 3 отварные средние картошки, 3 яйца, сваренных вкрутую, 200 гр. ветчины, 1 баночка маринованных шампиньонов, 200 гр. твердого сыра, майонез, маринованный лук (1 ч.л.соли, 1 ч.л.сахара, 1 ст.л.уксуса - залить порезанный кружочками лук горячей водой, остынет и готово). Выкладывается слоями: тертая картошка, майонез, порезанная полосочками ветчина, майонез, тертые на крупной терке яйца, маринованный остывший лук, майонез, мелко порезанные грибы (оставить несколько для украшения), майонез, тертый сыр, снова майонез. Сверху украсить порезанным зеленым луком и укропом и шляпками грибов. Это очень вкусный салат.

[600x450]

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

[640x427]
[640x427]
Из одних ингредиентов, можно приготовить два блюда.

Картофель
Сыр Parmesan (или его прототип)
Хлебные крошки
Яйцо
Молотый перец
Oil
Начинка:
Грибы
Перья зеленого лука
Желтый перец
Сметана
Картофельные Розеточки (салатницы)
Картофель отварить в подсоленной воде с небольшим количеством лимонного сока. Отварив воду слить, пролить холодной водой. Но не держать их в воде. А то картофель станет водянистым.
Очистить от кожуры.
[640x427]
Натереть на крупной терке. Добавить взбитое яичко, молотый перец, хлебные крошки, сыр Parmesan ( или его прототип), пару ложек Oil. Не солите. Крохи и сыр соленые. Хорошо все помните руками, смочив их в воде.
[640x427]
Такие формочки есть почти у каждой хозяйки. Сбрызнуть Oil.
[640x427]
Намочите руки в холодной воде, и руками раскатайте шарик, положите в формочку и осторожно пальчиками разместите по краям и дну. Постоянно смачивайте пальцы, а то смесь будет прилипать.
[640x427]
Выпекайте в духовке, при Т 425 F., минут 15. (а в целом зависит от вашей духовки), но Т должна быть высокой.
[640x427]
[640x427]
Начинку делайте любую. Это может быть какой-то салат, мясная нарезка, зеленый салат, даже фрукты. У меня на фото: жаренные грибы, зеленый лук и желтый перец( заправленные сметаной, потому как, сметана потрясающе сочетается вкусом с картофелем), все очень мелко порезанное, т.к. я использовала эту жарку для начинку след . блюда...

Картофельные Шарики С Начинкой.
Картофельный фарш, как предыдущем рецепте. Снова катаем шарики (мокрыми руками), потом расплющиваем, в центр кладем под-жарку из грибов, зеленого лука и желтого перца (тут без сметаны).
[640x427]
[640x427]
Осторожно слепляя края, попутно формируя шарик. Обваливаем в крошках. Жарим к кипящем масле. После жарки советую выложить на бумажную салфетку, что бы она впитала лишний жир.
[640x427]
Это блюдо можно подать к столу как закуску или даже малышам на ужин. Начинку можно изменить по вашему вкусу, желанию и возможности.
[640x427]

Сидит моё чадушко и хохоча во все горло смотрит "Оперыция "Ы" и другие приключения Шурика". Все-таки Гайдай мастер своего дела! Теперь дитё играет "в Шурика". Нашел свои сонцезащитные очки и скачет вокруг стола гоняя Барсика, который, по всей видимости, поневоле изображает Федю.
Фильм закончился, пришлось удовлетворят требования народных масс в лице Котофеича вернуть на экран Шурика и включать "Кавказкую пленницу"

[500x401]

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Салат "Подсолнух"

Читать далее...

Вообще-то, я не любительница выкладывать общеизвестные рецепты. Ведь все знают как варить, скажем, щи или рассольник. Нет, конечно, нюансы есть, но основной рецепт один. К написанию этого поста меня подтолкнуло острое желание от души наесться ленивых голубцов. Не готовила я их давно, кое-какие моменты стерлись из памяти. Но когда под рукой интернет, что может быть помехой? Захожу я на Яндекс, набираю в поисковике "Ленивые голубцы" и получаю кучу ссылок, но... голубцы все котлетками, а мне хотелось этакое слоёное блюдо. Пришлось звонить подруге, уточнять рецепт.ю После этого я задумалась, а вдруг кто-нибудь так же как и я будет тщетно искать, но не найдет искомое? Поэтому на всякий случай делюсь рецептом этого, простенького в общем, блюда.
Что нам надо? Перечислю: капуста - средний кочан; рис - приблизительно 30-50 гр (честно говоря, ориентируйтесь сами, потому что отмеряла я рис чашечкой и сколько его там было предположить сложно:):); фарш - приблизительно 500 гр (можно больше); лук - 3 шт (достаточно крупных); морковь - в зависимости от размера, мне хватило одной крупненькой, томатная паста; соль, перец, специи, зелень.
Ну-с, начнем!

Это цитата сообщения WHITE_KsUnDeL Оригинальное сообщение

Можете его навещать

   В первоначальном варианте пьесы "Человек с ружьем" была сцена, в    которой Сталин, роль которого исполнял Рубен Николаевич Симонов,    приходит в кабинет к Ленину. Однажды актеров пригласили исполнить    эту сцену на правительственном концерте в честь юбилея Советской    власти. Гримировались и одевались актеры дома. И вот в таком виде    Борис Щукин и Рубен Симонов отправились в Большой театр на концерт.    В то время еще не было тонированных стекол и на окнах старенького    "Форда" висели занавески. Подъезжая к театру, водитель Симонова    нарушил правила дорожного движения и появившийся милиционер    остановил автомобиль, и стал кричать на шофера:

   - Что ты прешь!? Сейчас Сталин приедет! Вылезай!!! - и стал    буквально вытаскивать бедолагу из машины.

   Наблюдавшие эту картину актеры решили, что пора выручать водителя, и    тогда Рубен Николаевич отодвинул занавеску, представ перед ретивым    служителем закона в гриме Сталины и при полном "параде", и тихо, но    уверенно сказал:

   - Товарищ милиционер, подойдите, пожалуйста, сюда.

   Милиционер вытянулся в струнку, а вошедший в роль Симонов продолжал:

   - Вы знаете, что останавливая мой автомобиль, вы облегчаете    покушение на меня. Вы знаете сколько у меня врагов. Я выбрал такой    простой автомобиль, чтобы дезориентировать противников.

   Обезумевший милиционер стал извиняться, на что "самозванец" ответил:

   - Я вас прощаю, но я не знаю, что по этому поводу скажет Владимир    Ильич?
   - А с вами, батенька, я поговорю попозже, - вступил в игру Щукин,    придвигаясь к окну.

   В конец обалдевший милиционер просто лишился чувств, а актерский    автомобиль проследовал дальше.

   После сыгранной на концерте сцены к актерам подошел человек и    попросил их проследовать за ним. Их привели в ложу к товарищу    Сталину. Иосиф Виссарионович даже не обернувшись сказал:

   - Слышал о вашей шутке с милиционером. Можете его навещать в    Кремлевской больнице, палата 26.

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Ещё несколько интересных ссылок

На этот раз не только кулинарных.

1. БОЛЬШОЙ КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ - разделы регулярно обновляются и дополняются.
2. 1001 РЕЦЕПТ - обширный ресурс о кулинарии. В том числе, уникальный раздел экстремальной кулинарии, полезные советы и просто любопытная информация.
3. РЕСТОРАННЫЙ ЭТИКЕТ - посадка, столовые приборы, напитки и т.д.
4. ON-LINE СПРАВОЧНИКИ - домашняя медицина, лечение соками, травами и т.д.
5. КРЫЛАТЫЕ СЛОВА И ВЫРАЖЕНИЯ - очень интересный проект.

что под моим таким легкомысленным, милым, кокетливым ником скрывается такой монстрючий демон)))
[показать]
Хотя по отдельности выглядят вполне мирно:
[показать]
даже в некоторой степени боязливо:
[показать]
Хотите знать, что скрывает ваш ник? Тогда кликайте картинку, можете даже поделиться результатом в комментариях))

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Полезность премиум-класса

Части туши и их кулинарное применение.

Говядина

[425x198]

1. - Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши.
2. - Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш.
3. - Спинная часть. Реберная — супы; мякоть — жаркое.
4. - Филей. Жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу); покромки — супы, гуляш, котлеты.
5. - Оковалок. Жаркое; с костью — супы, бульоны.
6. - Кострец. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, биточки, супы; внутренняя часть — бефстроганов.
7. - Огузок. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, супы, бульоны.
8. - Плечевая часть. Прозрачные бульоны и заправочные супы; без кости — рубленые котлеты и жаркое.
9 - грудинка - её можно отварить, посолить и прокоптить.
10 - пашина - на фарш её.
11-12 рулька и голяшка - обе эти части лучше всего протушить.

читаем дальше