• Авторизация


Быстрые закуски. Что можно приготовить на скорую руку? 16-05-2008 23:23

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Быстрые закуски. Что можно приготовить на скорую руку?

Быстрые закуски. Что можно приготовить на скорую руку?

Как готовить быстро и при этом не потерять вкусовых качеств блюда. Как приготовить блюдо, от которого будут все в восторге, не затратив на него сутки или неделю. Вот несколько секретов!

1. Быстрозакуска «Нежная жемчужина».
Нужна банка консервированных персиков половинками. Сливаем сироп. Подсушиваем половинки нежного плода на бумажном полотенце или салфетке. Сироп можете добавить в чай или разбавить водой, кислым соком. Подать как самостоятельное блюдо. Отвариваем две куриные грудки. На это уйдет минут 15. Майонез смешиваем с горчицей. Мелко рубим отваренную грудку, смешиваем с готовым соусом и наполняем этой нежной смесью разложенные на блюде половинки персиков. Все! Собирайте восхищенные комплименты. Быстро и вкусно. Не бойтесь перемешивания остроты горчицы и сладости персиков. Они как раз друг друга взаимно дополняют. Можно выложить на листья салата. А можно вместо курицы взять крабовые палочки или любую консервированную рыбу – сайру, тунец, шпроты. Кто что любит.

2. Быстрозакуска «Трубочки с говядиной».
Говядину, а лучше телятину тонко нарезаем, обжариваем в большом количестве растительного масла на разогретой сковороде. Жарим недолго, мясо должно быть сочным. Не солим! Проверяйте готовность ножом или зубочисткой. Пока мясо жарится – готовим тоненькие яичные блинчики. 4-5 яиц взбейте как на омлет, только без добавок. Посолите. Выпекайте. Старайтесь сделать их тонюсенькими. Сняли со сковороды и сразу же свернули в рулетики, пока горячие. Репчатый лук – 2-3 луковицы на 300 граммов мякоти говядины – режем полукольцами и обжариваем так же в растительном масле. Остывшие блинчики-трубочки режем тонкой соломкой, примешиваем лук и мясо. Солим. Перчим и заправляем майонезом. На все приготовление этого блюда уходит не больше получаса.

3. Хороша к коньяку или водке закуска «Николашки».
Лимон нарезаем кружочками. Тонюсенько. Обваливаем в сахаре и сверху – горку тертого сыра. Щедрую горку. На приготовление этой закуски уйдет минут 10. Только одно «но» - лимон сразу дает много сока – сахар играет роль, потому готовьте это блюдо сразу перед подачей.

4. Пхали – грузинская закуска.
Готовится она быстро и можно приготовить заранее. Вареную свеклу или стручковую фасоль(тоже отваренную) измельчаем. Фасоль вилкой, свеклу – через мясорубку. Блендер даст однородность, а в пхали изюминка в ее неровности. Еще нужны очищенные и поджаренные грецкие орехи, чеснок, кинза, соль и перец. Все перемешиваем. Даем настояться. Можно просто выложить в салатник, можно шарики сформовать или лепешки. Если у вас уже отварена свекла – на все про все уйдет тоже минут 10.

5. Горячая закуска «Чернослив в беконе».
В распаренный и обсушенный чернослив внутрь вставить кусочки сыра. Грудинку или бекон нарезать тонко и обернуть черносливину, закрепить шпажкой или зубочисткой и в духовку.Чуть бекон зарумянился – вытаскивайте. Быстро. Вкусно.

6. А вот закуска из сельди «Бабушкин горшочек» готовится заранее, чем облегчает ваш труд перед накрытием праздничного стола или семейного застолья.
Нужен глиняный горшок, в который будем складывать все ингредиенты. Соленую сельдь разделать на филе. Если в ней была икра – блюдо получится вкуснее. Икру нужно растереть с двумя ягодами можжевельника – продаются в любом отделе специй. Перемешать со сметаной и майонезом. 2 маринованных огурца и одну крупную луковицу порезать кружками, 2 красных яблока – дольками. Сельдь – кусочками. Все смешаем, добавляем лавровый лист, складываем в «бабушкин» горшочек. В холодильнике блюдо должно провести минимум ночь. В этом же горшочке и подаем. Как самостоятельное блюдо или с гарниром – картофельным пюре. Минут 20 вам на это блюдо хватит?

Вы можете готовить эти закуски как на праздничный стол, так и в повседневной жизни. Только один совет – заранее попробуйте – будете знать нюансы приготовления, время, а самое главное – вкус блюда. Не зря же русская пословица гласит: «На вкус и цвет товарища нет».
Пусть все у вас обязательно получится!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
"Выше радуги" 16-05-2008 22:25

Это цитата сообщения я-Михаил Оригинальное сообщение

Вот. Наткнулся. Ностальжи.






комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ах, картошка, картошка! 16-05-2008 21:56

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Печёный картофель и не только

Как приготовить печёный картофель и не только?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Все что вы хотели знать о дневнике 16-05-2008 21:16

Это цитата сообщения РоЗмАрИнКа Оригинальное сообщение

Без заголовка

Ещё faq по общим вопросам.

1)Как сменить ник?

2)Как удалить друзей/ПЧ

3)Как стать/перестать быть ПЧ?

4)По какому принципу звёздочки начисляются?

5)Не загружается музыка или видео...

6)Можно добавлять не больше 8 мегов, а как тогда поместить всю понравившуюся музыку в днев?

8)Как вставить в пост несколько картинок?

9)Как вставлять в дневник видео с YouTube?

10)Как отписаться/подписаться в широком смысле слова?

12)Как скачать видео с ли.ру?

13)Как назначить модеров в сообщество?

14)Как вставить картинку в эпиграф и в другие поля? Как сделать так, чтобы она была посередине?

15)Как открыть/закрыть днев для определённых людей?

16)Как удалить анкету знакомств?

17)Как узнать, кто смотрел дневник?

18)Как удалить пост?

19)Как убрать/поставить схему аудитории читателей?

20)Как удалить дневник?

21)Как добавить сообщение в микроблог? Как убрать микроблог?

22)Как сделать чтобы теги more давали не "читать далее", а например "смотри, что дальше"?

23)Почему не работает расширенный редактор?

24)Почему при достаточном количестве сообщений звёздочка не добавляется?

25)Чем отличается открытое сообщество от закрытого?

26)Как отправить предложение дружбы?

27)Как сделать ссылку на дневник юзера в виде ника?

28)Как создать пост только с картинкой?

29)Сколько можно добавить аватаров?

30)Как создавать рубрики?

31)Как поставить рядом с баннером окошко с кодом на него?

32)Какие спец-коды можно использовать?

33)Как замутить кнопку?

34)Где найти черновик?

35)Удаляется ли запись из черновика после опубликования в дневнике?

36)Как создать тест?

37)Можно ли восстановить удалённый днев? Сколько раз можно восстанавливать днев после очередного удаления? Освобождается ли ник после удаления дневника?

38)Почему дневник приглашённого отмечен красным крестиком и очки за действия приглашённого не начисляются?

39)Что означают фигурка рядом с ником? От чего зависит её цвет?

40)Где указано количество опубликованных постов и комментариев в дневнике?


Для решения других проблем поройтесь по настройкам.
Спасибо юзерам, ссылки на дневники которых использованы.
Спасибо Leeres_Herz и kshushlin.
Огромное спасибо Rost!

[399x567]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Philippe Kerlo. Красивые барышни. 13-05-2008 16:03

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

Philippe Kerlo

[466x650]


 


Смотреть еще
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что намазать на бутерброд 12-05-2008 17:06

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Бутерброды. Быстро? Вкусно!

Бутики или "мазюки" на хлеб
Если заранее, с вечера, приготовить разные мазюки на хлеб, утром вам останется только намазать бутерброды и сварить кофе. Завтрак готов. Варианты этих намазок могут быть самыми разными. Все зависит от величины вашего кошелька, содержимого вашего холодильника и вашей хозяйственности. Позаботились заранее – вкусный завтрак гарантирован.
Варианты намазок.
1. Баночка сардин(сайры, шпрот и т.д), мелко порезанный лук (или без него, петрушка или укроп), 2 столовые ложки майонеза. Разминаете.
2. 250 граммов творога, мелко порезанные оливки, 100 граммов мягкого масла, чайная ложка сладкой паприки. Соль, перец. Все перемешиваем.
3. Печеночный паштет + зелень.
4. Свежие яйца, плавленый сыр, репчатый лук. Перемешиваем. Мажем на батон и кладем на сковородку намазанной стороной.
5. Брынза, картофельное пюре, зелень, жареный лук.

Это только несколько вариантов. Ваша фантазия подскажет сотню других.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летний супчик со свеколкой и кефиром 12-05-2008 16:15

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Холодник или белорусская окрошка

[271x186]
Почитав определение окрошки, я почему-то сделала вывод о том, что мой рецепт отдаленно напоминает ее, единственное, что в качестве основы взят кефир. К тому же, окрошку делают с колбасой, а холодник исключительно со свеклой и овощами.

По сути это как жидкий салат – чрезвычайно полезный и в меру питательный. Т.к. на носу лето, то я решила выложить этот рецепт. Именно его едят чуть ли не каждый день в моей семье.

Ингредиенты:

1. Свекла 1 шт.
2. Огурец свежий крупный 2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Лук зеленый 3 шт.
5. Кефир 500 гр.
6. Яйцо 2 шт.
7. Укроп
8. Сметана 4 ст.л.
9. Соль
10. Сахар
11. Лимонная кислота или лимонный сок

Приготовление:

1. Лук репчатый очистить, мелко порезать.
2. Свеклу отварить до полной готовности, очистить и натереть на крупной терке. Можно использовать маринованную свеклу (без уксуса).
3. Свеклу залить холодной кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла свеклу.
4. Лук перьями порезать тонкими кольцами.
5. Огурец нарезать небольшими кубиками.
6. Укроп измельчить.
7. Яйца отварить вкрутую, очистить, порубить на кусочки.
8. В свеклу вместе с водой залить кефир, выложить туда же все порезанные овощи, добавить сахар, соль и лимонную кислоту или лимонный сок по вкусу.
9. Подавать на стол со сметаной, украшая веточкой укропа.

Советы:

Вместо того, чтобы есть этот суп с хлебом настоящие белорусы рекомендуют подавать с этим блюдом картофель: отварной или запеченный. Горячий картофель в сочетании с холодным супом – прекрасное сочетание.
(рецепт из кулинарной рассылки)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕСЕЦ!!! Звуки из потустороннего мира? 12-05-2008 14:51


Сижу сейчас себе тихо-мирно, примус починяю, то бишь читаю сообщения из дневников. В квартире я одна, посему тихо, даже радио не работает по причине у него(радио) обеденного перерыва. Вдруг я отчетливо слышу как сопит спящий человек. Я слегка ошалев думаю "Ни фига себе Барсик сопит, как человек". Иду посмотреть на него, спящего в спальню - его там нет. Тогда начинаю смотреть в комнате под столом, на стульях. И выясняется вот какая штука - Барсик находится в КУХНЕ! Стало быть даже если бы он не то что сопел, а храпел во всю ивановскую, я бы его не услышала. Вот теперь и ломаю голову - ЧТО ЭТО БЫЛО????
Я абсолютно трезва, наркотических средств не употребляю и до сего дня была уверена в своем здравом уме. А тут выясняется что ум, видать не совсем здравый, того и гляди этот спящий проснется и я буду слышать голоса?
комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивый мир 10-05-2008 19:38

Это цитата сообщения Feodor Оригинальное сообщение

Красивый мир.

Туда, куда тянет с непреодолимой силой.

[показать]
Treehugger by Pete Harrison
Смотреть дальше, 30 фото
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Память 09-05-2008 21:52

Это цитата сообщения Отражение_в_воде Оригинальное сообщение

Отражение: память

Замечательная песня и хороший фильм, который давно уже незаслуженно забыт. Несмотря на то, что слышала, наверное, все возможные варианты исполнения этой песни, вариант из фильма остается самым любимым.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яичницы и такими бывают)) 07-05-2008 11:43

Это цитата сообщения Сладкая_ягодка Оригинальное сообщение

обман зрения

Если глядя на фото вы подумали, что на нем зафиксированна глазунья из двух яиц...то спешу разочаровать! :)  Нет! Это не она!


[404x349]


Ответ тут


 

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Сало ешь – большая сила! 07-05-2008 10:07

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Сало ешь – большая сила!

 (140x191, 12Kb)
«Какой русский не любит украинское сало?» Кому из нас не знакома эта шуточная фраза? Украина почему-то в первую очередь ассоциируется именно с салом. А разве не едят сало в России?
читать
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С огромным удовольствием 06-05-2008 21:26


приветствую я Olishe, оказавшую мне честь и ставшей моей ПЧ! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!! Располагайся))
[499x391]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Танцы, танцы и танцульки))) 06-05-2008 21:16

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Танцуют все

[570x427]



Читать далее

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Радио-онлайн 06-05-2008 11:06

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Штука. Радио-онлайн.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сейчас 05-05-2008 13:56


за окнами ливень. Струи барабанят по линолеуму на балконе, а я читаю дневники, пью чай с горячими бутербродами; из колонок поют птички. Красота-а-а-а-а))))))
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Стена друзей 05-05-2008 11:06


Стенки возводят обычно чтобы отгородиться, а я вот наоборот, чтобы гордиться. Вот какие у меня замечательные друзья!


Мои друзья — мое богатство. Друзья Натуська-Татуська


[показать]Aardweg_Irina


[показать]Anattoria


[показать]cookingclub_ru


[показать]c_dywoj


[показать]Eleroum


[показать]extraodinary


[показать]Fanky


[показать]Favoritov_net


[показать]Goblin_Gaga


[показать]hvezda


[показать]kralja_kralja


[показать]marjamarishka


[показать]Marjushka


[показать]Michaella


[показать]Mila111111


[показать]Tanchik67


[показать]urbis
Читать далее...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Симпатии!!! 05-05-2008 11:04


Спасибо вам дорогие Anattoria и vinokyr!! Что ни говори, а получить симпатию всегда приятно!!))))
[350x350]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Подводный мир 05-05-2008 10:44

Это цитата сообщения Радужный_ветер Оригинальное сообщение

Ихтиология

Киты.  Photo by John Hyde


[500x302]


[500x292]


more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Борщ по-флотски 05-05-2008 10:31

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

БОРЩ "КАПИТАНСКИЙ"

[показать]
Почему «Капитанский»?
Потому что дедушка его так называл….
И готовил только сам. Бабушке не доверял….. А я, как дедин хвостик, постоянно вокруг вилась, запомнила очень хорошо, что и как он делал…
И готовлю уже много лет именно так. Это потом я узнала, что такой борщ - «по-флотски» - называется…
Ну и пусть. А для меня – «Капитанский».
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии