Это цитата сообщения agnafetish Оригинальное сообщение

[200x214]

...сказала, что в мои года и с моим стажем замужества (это ж надо было выразиться!) пора бы научиться готовить что-то еще, кроме яичницы... я пока тут опубликую. а готовить... как-нибудь потом... :)

Читать далее...

Это цитата сообщения agnafetish Оригинальное сообщение

Что умею я:


1. Креветки с пивом (вариант - с белым сухим вином).
На креветки минут 10-15 (пока вода со специями закипит, да они сами поварятся). На пиво - 2 мин. (достать из холодильника и открыть).
2. Теплый салат с тунцом
Тунца из баночки + кукурузу (тоже из баночки, другой) - разогреть на сковороде. Тем временем (или ранее) порезать помидоры черри на половинки-четвертушки, добавить разных салатных листьев и руколы, в чашечке смешать тыквенное масло с бальзамическим уксусом (можно и другим, но, скорее всего, надо будет чуть сахара добавить), перцем, солью. Возможно - прочей зелени (укропа, петрушки). Все перемешать и есть немедленно.
3. Гречевая лапша
Сварить гречневую лапшу (4-5 мин.), залить соусом: соев.соус+цедра апельсина (лимона) + кисло-сладкое (напр, бальзамический уксус, или тамаринд раствореный, или каплю сухого вина белого, или вообще немного чатни; по вкусу можно присолить/присахарить)
Мне больше нравится с рыбой. Самое простое - рыбное филе полимонить, посолить, поперчить, запечь (минут 10). Но лучше ее как-нибудь в восточном стиле оформить. Например, с той же цедрой, что в соусе была, имбиря добавить (на любителя), или же другие ингридиенты заливки использовать.
4. Вечная яичница
Все, что есть ненужного (или замороженного) - на сковороду (хотя бы и вчерашний салат. Особо хороши разные овощи - брокколи, стрючковая фасоль, кукуруза, сладкий перец, готовые овощные смеси, помидоры. Так же неплохо добавить туда брынзы - заодно не надо солить. Если в доме мало чего осталось - да хоть лук с чесноком обжарить и сухариков насыпать). В процессе добавить специй по вкусу. Когда согреется - залить яйцами, перемешать, накрыть крышкой. Для нажористости пармезаном посыпать.
5. Паста
Просто паста.
Готовится из любых видов макаронных изделий (варятся макс. 15-20 мин).
Варианты соуса - безграничны. Например, потушить лук, чеснок, затем помидоры (ну или томат.пасту добавить) - все это с перцем, солью, травками (я тимьян люблю). Ту да же добавить а) морепродукты б) кусочки мяса/птицы.
Офигительный соус, правда, калорийный: сливки налить в кастрюль, добавить бел.перец, мускат.орех, разогреть (не кипятить). Подкопченого лосося (или другую соленую/копченую красную рыбку) нарезать на тонкие кусочки, прогреть в сливках, смешать с пастой.
6. Куриные сердечки (20-30 мин. с порезкой)
Жарятся с луком, вешенками, шампиньонами, соевым соусом, перцем, чесноком (вначале обжариваются лук и грибы, затем добавляются сердечки). Подаются с гречкой, рисом, и проч.

Это цитата сообщения Israel Оригинальное сообщение

Тут можно найти названия рыб с переводом на  английский и иврит.

http://rybafish.umclidet.com/Ryby_nashih_prilavkov.html

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

На воскресенье заказали мне фуршет. И придумали мы с заказчицей вместо банального салата, сделать микс из морепродуктов в тарталетках. Объехала вчера весть наш скромный город – нет нигде((((. Сначала расстроилась. Но где наша не пропадала (наша, как известно, пропадала везде). И вот сегодня с девчонками моими мы эти самые тарталетки замутили самостоятельно. Результатом довольны!!!

[500x375]

Ничуть ни хуже готовых магазинных получилось, а по цене они нам обошлись почти даром. Если упаковка из восьми тарталеток тянет на 60 рубликов, то наши тарталетки количеством 60 штук (не считая в качестве пробы съеденных) обошлись в 55 рублей.

А теперь подробности.

первый день зимы. а где же снег??
Текущее настроение:

LI 5.09.15

и что с ней делать?

LI 5.09.15
[184x219]

Р. Я. МЕШКОВА
РУКОВОДСТВО ПО ИММУНОПРОФИЛАКТИКЕ ДЛЯ ВРАЧЕЙ
есть книжка
при возможности прочитать http://www.antibiotic.ru/books/immun/imm02.shtml
Текущее настроение:

LI 5.09.15

Самое сложное - что-то начинать. Что ж, приступим...