Мобильный LiveInternet

Печенье "Персики" 23-09-2012 15:26

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Печенье "Персики".

[640x480]
В дополнение к предыдущему посту, рецепт печенья "Персики", конечно, это для вас, девочки не новость:)), но я думаю молодым хозяюшкам пригодится еще как!
читаем далее

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Бриошь в хлебопечке 23-09-2012 15:20

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем хлеб в хлебопечке.

Хлеб -бриошь для хлебопечки.

[показать]

У меня хлебопечка - Kenwood. Размер буханки - 750 гр.
Ингредиенты - молоко - 220 мл., 2 яйца, растопленное сливочное масло 140 гр., просеянная пшеничная мука - 500 гр., соль - 1 ч.л / емкость 5 мл./, сахар 50 гр., сухие дрожжи - 2 чайные ложки.
Все закладывается в хлебопечку согласно инструкции к ней. Включается режим "Французский хлеб" на 3 часа 40 минут.

Этот хлеб можно есть просто так, очень пышный и вкусный.

ТЕЛЯТИНА В МЕДУ 20-09-2012 16:53

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ТЕЛЯТИНА В МЕДУ

Потрясающий рецепт, получается безумно вкусно, оторваться невозможно. Рекомендую к приготовлению именно из той части телятины , что указана в рецепте. Телятина получается невероятно нежной, я делала уже два раза и думаю, что буду повторять еще много раз.

РЕЦЕПТ

Наивкуснейший шоколадно-яблочный торт 18-09-2012 18:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

наивкуснейший шоколадно-яблочный торт

Он имеет ярко выраженный шоколадный вкус с пикантной яблочной кислинкой. У пирога невероятный аромат: запах шоколада и яблок. На срезе пирог мягкий и влажный. Прочитав хвалебные отзывы о нем, я решила тоже попробовать его испечь. Испекла, попробовала и смело присоединяюсь к хвалебным отзывам. Делается он быстро, печется легко и поедается мгновенно. Особенно он понравится любителям шоколада.
[700x465]

Что может быть соблазнительней?

Пропитки для бисквитов 18-09-2012 12:57

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Пропитки для бисквитов

Пропитки для бисквитов
рецепты с Коллекция Рецептов | ВКурсе
ссылка http://vk.com/feed
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и ваших вкусовых предпочтений. Предлагаем вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться.

Очень вкусная пропитка
-Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) - 50 г,
-Повидло домашнее грушевое - 2 ст.л.,
-Вода кипяченая холодная - 250 мл.
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.

Сироп для пропитки бисквитов
-Сахар — 5 ст. ложек
-Ликер, или настойки, или Вода — 7 ст. ложек
-Коньяк — ложка
В кастрюлю насыпают сахар, заливают водой. Помешивая, сироп доводят до кипения. Затем охлаждают его и вводят ароматические вещества: любой ликер или настойку, ванилин, коньяк, кофейный настой, любые фруктовые эссенции.

Шоколадная пропитка
-Масло сливочное - 100 гр.,
-Какао порошок - 1 столовая ложка ,
-Сгущенное молоко - пол банки
Пропитка готовится на водяной бане. Для этого нужно в большую кастрюлю налить воды, поставить её на огонь. А внутрь большой кастрюли поставить кастрюлю меньшего диаметра, в которой и готовить пропитку.
Все ингредиенты пропитки положить в меньшую кастрюлю, масло порезать на кусочки, чтобы быстрее таяло.
Тщательно перемешать. Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж.

Смородиновая пропитка для торта из варенья
-0,5 стакана сиропа из смородины,
-2 столовых ложки сахара,
-один стакан воды.
Эта пропитка идёт для торта Негр в пене. Но её можно использовать и в других тортах в сочетанием со сметанным кремом. Приготовление пропитки стандартное. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на малом огне до растворения сахара.

Пропитка для торта
-250 г сахара,
-250 мл воды,
-2 ст. ложки кагора,
-1 ч. ложка лимонного сока,
-ванилин.
Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения.
Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок.
Готовый сироп охладить.

Сироп кофейный
-Вода - 1 стакан
-Коньяк - 1 cт.л.
-Кофе молотый - 2 cт.л.
-Сахар - 1 стакан
Сахар заливают водой (полстакана) и нагревают до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводят до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варят кофе, который ставят на край плиты для настоя. Через 15—20 минут кофе процеживают и чистый кофейный настой вливают вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешивают и охлаждают.

Пропитка с зеленым чаем и лимоном
Заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона. Когда остынет, пропитать коржи.

Ананасовая пропитка
Делается на сиропе из-под консервированных ананасов. Делаю на глаз. Сироп немного разбавить водой, добавить лимонный сок, капельку коньяка для аромата и на огонь буквально на пару минут

Молочная

Нежный и очень вкусный торт внесет разнообразие в меню яблочного сезона.

Опьяняющий яблочный торт 17-09-2012 10:22

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Опьяняющий яблочный торт

Для любителей кулинарных приключений посвящается! Бывают рецепты, в которые влюбляешься с первого взгляда. Я вообще не равнодушна к яблочной выпечке, но наткнувшись на рецепт этого пирога поняла, что не сделать его просто не могу.
[650x429]

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ от Алии 17-09-2012 10:21

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ от Алии

[показать]

Очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье!

ЗА РЕЦЕПТОМ

Бразильский бананово-меренговый десерт 17-09-2012 10:20

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Бразильский бананово-меренговый десерт

[600x448]

Это блюдо представляет собой 3-х этапный десерт: нижний слой состоит из карамели и банана, закрывает его слой крема и во главе лаймовая меренга. Десерт на столько же вкусный, на сколько и калорийный.

Количество ингредиентов рассчитано на одну форму диаметром около 28-30 см с низкими бортиками.

Десерт можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Если вы спешите к приходу гостей и у вас нет времени дать ему хорошо охладиться, то делайте такое угощение в порционных кокотницах, небольших баночках или даже чашках. Так удобнее сразу будет подать, потому что разрезать у вас его не получится. Я делала в банках из-под варенья — они прекрасно выдержали температуру и дополнительный плюс в том, что через стеклянные стенки можно увидеть все слои десерта.

Томленая телятина 17-09-2012 10:19

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Томленая телятина

Уже не один раз готовлю это блюдо.Получается очень нежно и прямо тает мяско во рту. Томится это мяско почти 3 часа.........Но результат того стоит.Спасибо Леночке110 за рецепт

[700x525]

Пирожное "Яблочное искушение" 16-09-2012 21:06

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Пирожное "Яблочное искушение"

Яблочный мусс с характерной кислинкой, воздушный зефир и нежнейшее парфе

Вы удивитесь как различны могут быть одни и те же яблоки на вкус :) Корж я использовала без пшеничной муки и вместо сливок в парфе я использовала йогурт (так десерт получается легче). Несмотря на кажущуюся сложность этот десерт готовится легко и ингредиентов в нем небольшое количество. Этим пирожным могут наслаждаться и мамочки и детки.

Сметанный малиновый пирог 15-09-2012 19:50

Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение

Сметанный малиновый пирог

Нежное, пушистое сметанно-ванильное тесто с лёгкой кислинкой малины.

[600x450]

пирог "Белые ночи" 15-09-2012 15:11

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

Очень вкусный пирог "Белые ночи"

[600x450]

Предлагаю вашему вниманию очень нежный и вкусный рецепт пирога.
Готовится из простых и доступных продуктов,не сложный в приготовлении. Вкуснющий и ароматный пирог.
Пирог настолько вкусен ,что мне захотелось с Вами поделиться , девочки!!! [показать] [показать] [показать]

ЗА РЕЦЕПТОМ

Курица, запеченная со сливками и чесноком 12-09-2012 21:59

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Курица, запеченная со сливками и чесноком.

Курица, запеченная со сливками и чесноком.

[410x577]
+ читать дальше

Пироги из рубленного теста от Ирина Чадеева 12-09-2012 21:58

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Пироги из рубленного теста от Ирина Чадеева

КИТАЙСКИЕ СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ 12-09-2012 21:55

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

КИТАЙСКИЕ СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ

[650x529]

В самом начале я хотела бы отметить, что этот рецепт очень гибкий, не требующий точного соблюдения указанных ниже пропорций, поэтому вполне можете подстроить его под ваш вкус, настроение и наличие продуктов в холодильнике. Можете замешивать любое пресное тесто на ваш выбор, например, то, которое обычно используете для приготовления пельменей, а так же приготовить любой мясной фарш - с курицей, свининой, смешанный или даже рыбный.

СУДАК В ЯИЧНО - СЫРНОМ СУФЛЕ 12-09-2012 21:54

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

СУДАК В ЯИЧНО - СЫРНОМ СУФЛЕ

[600x542]

ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С ОРЕХАМИ 12-09-2012 21:52

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С ОРЕХАМИ

Давайте вспомним детство и детишек своих побалуем вкусненькими печеньками...
Рецепт ГОСТовский, взяла здесь...

ГОТОВИМ!!!

Корзиночки с клубникой и заварным кремом 12-09-2012 21:50

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Корзиночки с клубникой и заварным кремом

http://globalist.org.ua/life/recipes/desserts/3547-korzinochki-s-klubnikoj-i-zavarnym-kremom.html

[584x300]

Вам понадобится на 6 корзиночек 10 см

Тесто:

200г муки

1 белок

100г масла

100г сахарной пудры

Крем:

30г сахара

20г муки

20г сахарной пудры

2 желтка

200 мл сливок 20%

ок.50 мл молока

ваниль или ванильный экстракт

и конечно клубника

Как готовить

Торт Птичье молоко со сгущенкой 12-09-2012 08:58

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Торт Птичье молоко со сгущенкой

[230x179]

Торт Птичье молоко со сгущенкой получается очень нежным и максимально приближенным к настоящему.

Ингредиенты:

Для теста:

яичные желтки - 4 шт.
сахар - 3-4 стакана
сливочное масло - 100 г
сода - 1/4 ч .ложки
ванилин
пшеничная мука - 3-4 стакана

Для крема:

яичные белки - 4 шт.
сгущенка - 200 г
сливочное масло - 200 г
сахар - 1 1/4 стакана
желатин - 1,5 ст. ложки
лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
вода - 1/3 стакана

Для шоколадной глазури:

шоколад - 100 г
сахарная пудра - 100 г
сливочное масло - 1 ст. ложка