Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Не-КЛАССический торт «Добош» - немного хлопот, однако он того стоит!

[350x233]
Торт Добош – традиционный венгерский торт, который состоит из шести слоев бисквита с шоколадным кремом и глазурью из карамели.

Я вам предлагаю приготовить торт Добош с шоколадным кремом, но без карамельной глазури. Однако, поверьте, торт получается ничуть не хуже торта, приготовленного по оригинальному рецепту!

Торт, который заслуживает вашего внимания!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ

ПЕЧЁМ ПИРОГ

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ КЛАФУТИ ОТ LE CORDON BLEU

ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ КЛАФУТИ ОТ LE CORDON BLEU

[показать]

Нет-нет, никакой ошибки! Это не маффины - это клафути, классический французский десерт, но в порционном варианте.

Скоро уродится черешня . Самое время использовать ее в кондитерских целях. Например, приготовив клафути по классическому рецепту Le Cordon Bleu Технология несколько иная, чуть больше муки, чуть больше усилий и времени (при наличии миксера это совершенно не чувствуется), совершенно иная текстура и иной вкус - вкус мягкого биквитного облака с сочной фруктовой ноткой.

Продукты:

125 г муки (я добавила 1/2 ч. л. разрыхлителя, но в рецепте LCB этого нет!)
щепотка соли
2 яйца (белки и желтки разделить)
25 г сахара*
300 мл молока
1/2 ч. л. ванильной эссенции
500 г вишни или черешни* без косточек
сахарная пудра для подачи
[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картофельный террин с беконом и сыром: вкусно и по-домашнему

У меня была пачка сырокопченого бекона и я, буквально, разрывалась в мыслях что приготовить: картофельную бабку или запечь картофель с беконом кусочками. После долгих размышлений придумалось нечто свое - запеканка из тертого картофеля с сыром и беконом. Для красоты обозвала "террином", потому что запекала в прямоугольной форме. Пришлось немного повозиться . Но результат превзошел все ожидания!
[700x464]
Элегантная картофельная бабка, которая очарует каждого
Очень вкусно

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Пирог с джемом

Пирог с джемом

[604x453]

Ингредиенты:

- 125 г сливочного масла
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- по половине чайной ложки : корицы,гвоздики,имбиря
- 1 ч.л. какао
- 1 ч.л. водки
Для начинки:
- 400 г джема/варенья густого
- 2 ст.л. крахмала

Приготовление:
[показать]

Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение

Тарт с меренгой и лимонным курдом.

[показать]

Для творожной основы:

• 200г пшеничной муки
• 100г. сл. масла очень холодного
• 50 г творога (ж.9%)
• 1 маленькое яйцо
• 1-2 ст.л. ледяной воды
• 3 ст.л. сахара
• щепотка соли

Для лимонного курда:
• сок и цедра 3 лимонов
• 2 желтка
• 2 яйца
• 150г сахара
• 3 ст.л. кукурузного крахмала
• 1 ст.л. оливкового масла (деликатного на вкус)

Для меренги:
• 2-3 белка
• 0,5 чашки сахарной пудры
• щепотка соли
• 1 ч.л. ванили

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Украшение тортов.


Я не люблю украшать торты. Не в том смысле, что мне этот процесс не нравится, а в том, что обычно у меня на это просто банально нет времени. Я редко когда готовлю торт за сутки-двое, чтобы иметь достаточно времени на их украшательства, нет, обычно я готовлю торты на кануне вечером или рано утром, и тогда времени их украшать банально нету. Украшаю всегда тем, что под руку попадется, а потом смущенно перед гостями представляю конечный результат оправдываясь, мол, "получилось конечно не очень, но времен не было, так что извиняйте". И гости всегда "извиняют".

В общем я тут подобрала варианты быстрых и удачных украшений для тортов. Пригодится
[показать]
много классных идей

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Торт "Клубника со сливками"

Торт "Клубника со сливками"

[показать]

Клубничный сезон начинается !!!

Вот такой тортик я для вас приготовила!!!

Точного рецепта дать не могу, все примерно...

Итак, испечь бисквитный корж в форме 24 см диаметром
[показать]

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Мама

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

мини-прянички (на два укуса) на жжёнке

Уж насколько я не люблю пряники из магазина (особенно со всякими приторными начинками типа варёнки и в глазури ядовитых цветов) настолько мне понравились домашние прянички.

[640x426]
Прянички нам всем понравились, вкусненькие такие. И, что не мало важно, готовятся просто!
[640x426]
Вы не смотрите, что много фото, делается все это гораздо быстрее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Сырники по-киевски

 

 

творог - 550 грамм
мука пшеничная - 80 грамм
яйцо - 1/2 шт.
сахар - 60 грамм
соль - 1 щепотка
ванилин - по вкусу
изюм - 60 грамм
джем - 40 грамм
маргарин - 60 грамм
сухари белые
сахарная пудра

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Клубничный пай. Видео-рецепт

[показать]

Если в разгар сезона Вы уже наелись свежей, сладкой и ароматной грунтовой клубники, то значит пора варить клубничное варенье. Или испечь пирог с клубничной начинкой - вкусный и рассыпчатый!
[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежнейший тарт с заварным кремом, клубникой и шоколадом

Сегодня у нас очень простой тарт с клубникой на моем любимом песочном корже с заварным кремом и нотками шоколада. И пусть клубника еще только выглядит как клубника, все равно настроение при виде ее становится ярким!
[700x463]
кулинарный изыск для истинных гурманов
Вкус покорит любого...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Кекс с черникой и маскарпоне

Кекс с черникой и маскарпоне

[показать]

Я чернику уже давно не ела. Специально купила, чтобы ее попробовать (правда, замороженную). Очень вкусная! Так она мне понравилась! И не сладкая и не кислая... В выпечке она вообще должна быть идеальна!
Решила кексик из нее сделать... теперь предлагаю и вам попробовать!

Думаю, что кексы нужно печь только из свежей черники!(хотя прочитала, что можно и замороженную).

Понадобится:

200 г сливочного масла
200 г сахара
1/2 ч. л. ванилина или ванильного экстракта
5 яиц
250 г маскарпоне
1 пакетик разрыхлителя
350 г муки
3 ч. л. какао
3 ст. л. молока
черника

Приготовление:
[показать]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Слойка свердловская по ГОСТу

[369x397]
Вкус слойки свердловской по ГОСТу – это вкус детства. Несмотря на то, что процесс её приготовления занимает достаточно много времени, поверьте это того стоит.

Мука пшеничная в/с – 500 гр
Дрожжи свежие – 20 гр.
Яйца куриные – 3 -4 шт.
Масло сливочное (или маргарин) – 150 гр.
Сахарный песок – 150 гр.
Ванильный сахар – 1 пакет
Молоко (2,5%) – 100 мл.
Вода чистая – 150 мл.
Соль – щепотка

Готовим слоено-дрожжевое тесто=На средний огонь ставим разогревать кастрюлю с молоком; как только станет тёплым, разводим в нем дрожжи. Добавляем грамм 50 сахара, ванилина, воду, два яйца и 450 грамм пшеничной муки. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оставляем в теплом месте на 4 часа.Ставим разогревать духовку до температуры 210 градусов.Через 4 часа тесто должно значительно подняться. Посыпаем стол мукой и немного мнём тесто, сворачиваем его в рулет и ещё оставляем минут на 15 под полотенцем.Достаём сливочное масло или маргарин и растапливаем его при комнатной температуре до консистенции густой сметаны.
Тесто раскатываем при помощи скалки в пласт толщиной примерно 2 сантиметра.
2/3 теста смазать растопленным маслом и присыпать сахаром. Сворачиваем сначала один край теста, который смазан маслом до середины. Затем сворачиваем второй край на первый .Края защипать и отправить в холодильник на полчаса. После этого тесто опять раскатать в пласт толщиной около 2х см, покрыть 2/3 – маслом, присыпать сахаром и также свернуть.Отправляем в холодильник ещё на полчаса.
Готовое тесто снова раскатываем в пласт, но уже потоньше и нарезаем квадратиками, у которых защипываем сначала два противоположных края, а затем два других.Таким образом, получился конвертик.Противень застелить пергаментной бумагой, выложить слойки и оставить на 2 часа подниматься.В это время готовим крошку: смешиваем в неглубокой миске оставшуюся муку, две столовые ложки сахара и столько же масла или маргарина.В другой миске взбиваем яйцо и смазываем подошедшие булочки, сверху посыпаем крошкой и ставим запекать в духовку минут на 15-20.Через 20 минут достаём наши подрумянившиеся слойки, завариваем ароматный чай и зовём домочадцев к столу.

Советы:
- 20 грамм свежих дрожжей можно заменить на 7 грамм сухих.
- Так как мука отличается по качеству, вам может понадобиться либо меньше, либо больше, поэтому всыпайте муку порциями.
- Если у вас нет пергаментной бумаги, противень можно смазать кусочком сливочного масла и слегка присыпать мукой.

http://www.tvcook.ru/

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

25 способов лечения мигрени народными средствами

 

Мигрень – это неврологическое заболевание, сопровождающееся сильными головными болями. Симптомы: пульсирующие боли, которые распространяются на одну половину головы, чаще всего боль распространяется в области глазницы, виска, лба. Усиливается боль при переходе из темноты в ярко освещенное место или от яркого света, от резких запахов, громких звуков. Приступы возникают  в период после пробуждения или во время ночного сна под утро, и начинается сильная жажда.

[показать]

Основные симптомы: нарушение зрения, тошнота, рвота, своеобразные зрительные  ощущения, светобоязнь, повышенная сонливость, нарушение речи.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Клубничные пироги и торты

 

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рецепт торта «Черный принц»

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт Медовик.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение

Как приготовить полезную тонизирующую воду из трав и фруктов?

Как приготовить полезную тонизирующую воду из трав и фруктов?

 

Летом мы всегда утоляем жажду напитками, которые доступны в ближайшем магазине. И большинство из них наносят вред нашему здоровью, организму. ХОЧУ предлагает вам самостоятельно приготовить для себя и своей семьи вкусную и главное - полезную воду, которая станет заменой воды из крана, используя простые и доступные ингредиенты.

[показать]

 

[показать]