Сырники или творожники - одно из немногих блюд исконной русской кухни, дожившее до наших дней, не претерпев значительных изменений в рецептуре и не растеряв своей популярности. Сегодня каждый, кто интересуется кулинарией, отлично знает, что сыра в сырниках нет и сырыми их не едят, что название сырников происходит от южнорусского названия творога – сыр (сiр), а для новгородского русского более характерно именовать сырники творожниками. Рецептура и способы приготовления сырников изучены вдоль и поперек. Сколько уже написано об этом, казалось бы, простом народном блюде, сколько рецептов объявлено единственно верными и разоблачено! А ведь правда в том, что сырники, как и многие другие по-настоящему народные блюда, каждый готовит по собственному вкусу и усмотрению, сохраняя лишь основу рецепта, его суть. Читать далее...
[300x150]
Сырники или творожники - одно из немногих блюд исконной русской кухни, дожившее до наших дней, не претерпев значительных изменений в рецептуре и не растеряв своей популярности. Сегодня каждый, кто интересуется кулинарией, отлично знает, что сыра в сырниках нет и сырыми их не едят, что название сырников происходит от южнорусского названия творога – сыр (сiр), а для новгородского русского более характерно именовать сырники творожниками. Рецептура и способы приготовления сырников изучены вдоль и поперек. Сколько уже написано об этом, казалось бы, простом народном блюде, сколько рецептов объявлено единственно верными и разоблачено! А ведь правда в том, что сырники, как и многие другие по-настоящему народные блюда, каждый готовит по собственному вкусу и усмотрению, сохраняя лишь основу рецепта, его суть. Читать далее...
Как увеличить влажность воздуха в квартире?31-05-2011 21:24
Возьмите большое полотенце, опустите в прохладную воду, отожмите и повесьте в комнате. С помощью пульверизатора намочите занавески. Высыхая ткань будет отдавать влагу.
Хорошо увлажняет воздух миниатюрный фонтанчик, он испаряет до 2,5 литра воды в сутки на каждый квадратный метр.
Как очистить мебель из кожзаменителя?31-05-2011 21:23
Для чистки мебели или подушек из кожзама используйте мягкую ткань, смоченную в прохладном мыльном растворе. Загрязненные места достаточно немного протереть. После такой влажной чистки покрытие необходимо просушить. Обратите внимание - не рекомендуется размещать подушки вблизи отопительных приборов (расстояние должно быть не менее 20-30 см), оставлять их под воздействием прямых солнечных лучей, а также использовать для чистки отбеливающие вещества.
В раковине на кухне время от времени появляется неприятный запах.
Чтобы избавиться от него, необходимо регулярно прочищать сифон раковины. Сделать это можно крепким солевым раствором.
Разведите 5 ст.л. соли в 1 литре теплой воды (соль обладает хорошими очищающими свойствами, смывает жир и грязь в сифоне). Затем промойте раковину горячей водой. Сифон очистится, и неприятный запах исчезнет. Если прочищать раковину таким раствором раз в неделю, запах не будет появляться.
Часто на высохшем белье остается некрасивый и трудно разглаживаемый след от бельевой веревки. Чтобы избежать подобных проблем, возьмите пластиковую трубку и проденьте в нее веревку. Если трубки под рукой не оказалось, ее роль может сыграть старый садовый шланг. Прикрепите веревку к стене. Как вариант вместо одной большой трубки можно использовать несколько кусков поменьше. Вращаясь, трубки помогут быстрее развешивать и снимать белье и не оставят следов.
Сейчас в магазинах представлены самые разнообразные виды кухонных досок из разных материалов, с интересными рисунками, необычных форм. Но какие и сколько нужно приобрести для нашей кухни? Между тем, деревянная (для хлеба), пластиковая (для сочных продуктов), стеклянная (для мяса и рыбы).
Доски из твердых пород дерева (дуба, акации, бука) не боятся влаги, не впитывают запахи. На пластмассовых не размножаются микробы. Доска из жесткого полипропилена продержится пару лет, а из полиэтилена - пару месяцев. Если стеклянная доска раскрашенная, рисунки должны быть на обратной стороне.
Как видите, все достаточно просто. Выбирайте доски для кухни по своему усмотрению, используя приведенные здесь советы.
Чтобы определить, какой мощности вытяжка вам нужна, воспользуйтесь формулой: площадь кухни умножьте на 12. Например, для кухни 10 кв.м. минимальная мощность вытяжки - 120 кубов.
Немаловажный момент - диаметр вентиляционного канала. Если он маленький, даже самая мощная вытяжка не справится с работой. Все вытяжки шумят в большей или меньшей степени. Чем больше мощность, тем шумнее. Выбирайте модели подороже - в них более качественный электродвигатель.
Какой светильник нужен для детской?31-05-2011 21:19
Обратите внимание на сенсорный светильник. Он не требует выключателя, самостоятельно зажигается при движении в радиусе 5 м. Это идеальное решение для коридоров и детских - ночью ребенок может бояться выйти из комнаты, чтобы включить свет, к тому же нередко детям проблематично дотянуться до выключателя, рассчитанного на взрослого. Для сенсорного светильника не нужно дополнительных приспособлений.
Чтобы спалось сладко, сделайте саше. В пакет соберите следующую смесь: сушеные листья мяты, мандариновые, лимонные и апельсиновые корки. Вообще саше можно делать из чего угодно: из листьев, травы, лепестков цветов и даже веточек деревьев. Собирать все нужно утром, пока солнце не лишило их аромата. Затем их надо высушть в тени. Ароматы ванили, зеленого чая и лаванды успокаивают нервную систему. Ландыш, жасмин, бергамот и цитрусовые поднимают настроение. А сандал, пачули, иланг-иланг, роза и корица пробуждают страсть.
От декоративных свечей на столе могут остаться капли воска. Чтобы их отчистить, поставьте фен на самый горячий режим и обдуйте капли горячим воздухом. Когда воск размягчится, уберите его бумажным полотенцем. Чтобы избавиться от оставшегося пятна, протрите его губкой, смоченной в уксусном растворе.
Ингредиенты:
1 л воды, 1 лимон или апельсин, 1 ст. ложка сахарного песка, 3 ст. ложки меда, 50 г дрожжей.
Приготовление:
Снять с лимона тонкий слой цедры, варить ее в воде с сахаром, потом охладить до 30оС, добавить дрожжи, накрыть крышкой, дать подняться в теплом месте. Пенистую жидкость заправить лимонным соком, медом и хорошо охладить. Подавать с печеньем или сухарями.
Ингредиенты:
1 свежий огурец, 0,5 стакана воды, 0,5 стакана сахара, 1 бутылка минеральной или газированной воды, 1 стакан яблочного сока.
Приготовление:
Из сахара и воды приготовить сироп, охладить. Огурец без кожицы нарезать тонкими кружочками, залить сиропом и оставить на 1 час настояться. При подаче добавить яблочный сок и газированную воду.
Ингредиенты:
На 5 л напитка — 1 ананас (средней величины), 1,5 стакана ананасного сока, 3,5 л лимонного морса, 1 бутылка минеральной воды.
Приготовление:
Разрезать ананас на 10—12 кружков, а их разрезать на небольшие кусочки (примерно 2х2 см) и положить в посуду. Затем влить в нее ананасовый сок и 0,5 л лимонного морса, закрыть крышкой и поставить на холод на 3—4 часа. Перед подачей на стол влить бутылку минеральной воды и 3 л лимонного морса и перемешать как следует. В каждый стакан положить по нескольку кусочков ананаса.
Ингредиенты:
1,2 кг карпа
1,5 кг картофеля
400 г зеленого перца
200 г свежих помидоров
150 г копченого шпика
15 г паприки
100 г свиного жира
200 г лука
30 г муки
300 г сметаны
соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Сварите картофель в кожуре до полуготовности, очистите и нарежьте кружочками. Такими же кружочками нарежьте сладкий перец и помидоры (без кожицы). В филе подготовленных карпов в нескольких местах сделайте надрезы длиной 3-4 см и вложите в них тонкие ломтики копченого шпика без шкурки. Рыбку посолите и поперчите. Огнеупорную посуду смажьте жиром, выложите кружками картофеля, на них положите рыбу и посыпьте мелко нарезанным луком. Сверху положите кружки перца, помидоров и полейте растопленным жиром. Поставьте в средне нагретую духовку. Когда рыба будет наполовину готова, полейте ее сметаной.ю смешанной с мукой и паприкой. и продолжайте запекать, пока сверху не образуется румяная корочка.