книга от Джулии
14-11-2009 16:09
Mastering the Art of French Cooking.pdfвот тут лежит книга по кулинарии джулии.Один недостаток там похоже на фрацузком языке.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
фильм джули и джулия
14-11-2009 08:56
Наконец смотрю этот фильм.мне нравится.Только не смотрите на голодный желудок.Кушать захочется.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
прикольная картинка
09-11-2009 20:16
Попалась мне картинка классная.Тигренок с колбаской.Вот кто бы из нее схемку сделал бы?Как раз в тему нового года. Я ведь тигр,но и колбаску очень люблю.
[320x200]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
мужчины тоже вышивают
09-11-2009 13:01
Мужчины тоже оказывается любят вышивать.Посмотрите как удобно вышивать за таким станочком
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
блинчики с припёком
08-11-2009 20:31
Блины с припёком - так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр. Т.е. блины с припеком - это своего рода пирожки-пельмени из блинного теста и "предки" закрытой пиццы.
Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка подрумянивается, кладут на него начинку ("припек") и заливают его новой порцией теста так, чтобы "припек" оказался внутри блина.
Затем переворачивают блин на другую сторону и слегка обжаривают.
С припеком можно готовить пшеничные, гречневые, смешанные и другие блины.
Другой вариант выпечки блинов с припеком. Для их приготовления на разогретые и смазанные жиром сковороды кладут заранее приготовленный припек, заливают его блинным тестом и жарят, как обычно.
Припеки, как и начинки для пирогов, могут быть самые разные.
Например:
1. Лук репчатый нарезают кольцами или полукольцами и обжаривают до золотистого цвета.
2. Лук зеленый шинкуют и слегка обжаривают.
3. Мякоть любой рыбы припускают, мелко рубят, посыпают солью, перцем, добавляют слегка обжаренный лук и все обжаривают на сковороде.
Можно сделать припек из свежей отварной или малосольной рыбы, порезав ее на мелкие ломтики.
Можно приготовить припек из снетков. Для этого нужно их промыть, обсушить и слегка обжарить.
4. Вареные мелко нарубленные яйца посыпают ложкой на сырой блин и допекают его.
5. Cваренные вкрутую яйца порубить и смешать с мелко нарезанным зеленым или обжаренным на масле репчатым луком.
6. Морковь сварить, очистить, порубить и слегка обжарить на сливочном масле, затем класть понемногу на сырой блин и обжаривать его, как обычно, с обеих сторон.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии