Чайный напиток знали в Китае еще за долго до нашей эры. Изначально его употребляли как лекарство, со временем каждая китайская семья знала чай как бодрящий напиток. Впервые в Европу чай попал из Португалии в 15-16 в. Узнать подробности об истории чая Вы можете, прочитав статью "Интересные факты о чае и его история". Сегодня китайский чай известен каждому. И всё больше завоевывает мир особый чайный ритуал – чайная церемония. Традиции чаепития родились у буддистских монахов, которые использовали этот процесс при длительных медитациях. Китайский чай позволял открыть свое сердце и познать самого себя. Чайная церемония дает возможность узнать вкус и аромат чая, попасть в мир наслаждения.
Китайский чай оптом
Считается, что чаепитие – это некое слияние пяти самых сильных стихий. Листья чая символизируют Дерево. Глиняная посуда – это Земля. Огонь нужен для того, чтоб вскипятить воду, а Вода, чтоб заварить чай. Еще одна сила, Металл, – это воля человека, который соединил эти стихии.
смотреть фильмы онлайн
И теперь главное - где купить чай, такой ароматный и волшебный? Наш интернет магазин чая предлагает Вашему вниманию китайский чай на любой вкус. А что происходит перед тем, как он попадет в наш чайный магазин? Производство этого продукта заключается в завяливании, скручивании и ферментации. Затем идет сушка. Первый технологический процесс, завяливание, - это биохимическая и физико-механическая подготовка сырья. Во время завяливания происходит удаление влаги из листьев чая. Этот процесс повышает концентрацию сока клеток и сухого вещества, а также ускоряет биохимические изменения
[показать]
Второй технологический процесс, который проходит каждый сорт чая, — скручивание. Скручиванием добиваются разрушения тканей чайного листа. Во время этого процесса происходит окисление и ферментация. После скручивания форма листьев становится такой, какой мы привыкли ее видеть. Затем китайский чай подвергают ферментации. Это очень важный процесс обработки. Вследствие него получаются различные сорта чая, которые, кстати, предлагает Вам наш интернет магазин чая. Сложные химические процессы происходят в листьях чая во время ферментации. В зависимости от того, какой сорт чая хотят получить, для ферментации используют разные режимы. Ферментацию заканчивают сушкой. Так обрабатываются все сорта чая перед тем, как они попадают на прилавки чайного магазина.
[показать]
Наш интернет магазин чая предложит Вам множество вариантов для выбора. Как купить китайский чай нужного Вам сорта хорошего качества? Качество напитка зависит от того, собирали ли верхушки чайных побегов или грубые большие листья. Нераспустившаяся почка и первые «молодые» два листочка – это чай наивысшего качества. Большие листья собирают, и продают измельченными. Такой чай уже не особенно ценится гурманами. А вот сорт чая – это сугубо индивидуально.