|
КОЗЕРОГ ![]() |
|
Искренне ваш Kailash
Как развить самодисциплину?
Однажды Серафима Саровского спросили:"Чего не хватает современным подвижникам для того, чтобы они стали святыми?" Он ответил так:"Только одного - решимости."
Думаю, что это относится не только к святости, но и ко всем нашим начинаниям в жизни. Мы всегда стараемся оставить себе немного места для шага назад. Хочется быть здоровыми, сильными, успешными, мы ставим цели, рисуем планы, но часто поддаёмся сиюминутным желаниям, которые совершенно не соответствуют выбранному нами пути. Почему?
Все мы понимаем, что полезно, что вредно, что ведёт к здоровью и энергичности, а что к упадку и «обломовщине», вопрос только в том, на что мы готовы, чтобы следовать намеченному курсу. Поэтому сегодня я решил затронуть одно из самых важных понятий любой системы личностного роста или оздоровления - самодисциплину.
Открываем словарь и читаем, что самодисциплина - это дисциплина собственного поведения, полный самоконтроль над ним. Что значит самоконтроль? Он может присутствовать только при чётком видении конечной точки пути. Скажем, вы страстно желаете добиться чего-то, ставите цель, планируете предполагаемые действия, которые, как вы считаете, приведут вас к желаемому результату, и вот тут включается самодисциплина. Для того чтобы добиться своей цели, вы должны делать то, что вы запланировали, даже если в данный момент вам хочется обратного.
Американский специалист личностного роста Стив Павлина говорит так, что самодисциплина - это способность совершать запланированные вами действия, независимо от эмоционального состояния.
Рассмотрим более подробно его систему развития в этом направлении. Он считает, что самодисциплину можно накачать подобно мышцам, применяя те же принципы, что и в силовом тренинге. Начинать лучше с малых нагрузок, постепенно и постоянно их наращивая.
Самодисциплина держится на 5 столпах: принятии, силе воли, тяжелом труде, старании и упорстве.
Принятие, подразумевает под собой трезвую самооценку своего настоящего уровня развития. Если, опять же, проводить параллель с силовой тренировкой, то вы должны будете некоторое время, возможно долгое, работать с небольшими весами, понимая, что организм ваш ещё слаб и нетренирован. Проявляя ненужное геройство, вы скорее всего бросите занятия максимум через неделю тренировок.
Сила воли, в понимании Стива, не может действовать долгосрочно, её функция задать направление, создать условия для желаемого образа жизни. Например, вы решили сбросить лишний вес. Вы усилием воли принимаете твёрдое решение, планируете нужные действия.
Далее закупаете в магазине только ту пищу, которая не будет препятствовать вам в достижении цели, записываетесь в спортзал, готовите диетические блюда на неделю вперёд и договариваетесь с приятелем об утренних пробежках.
Всё! Это дело нескольких дней, дальше вам остаётся только катить по созданной вами колее, незначительно корректируя усилием воли отклонения от заданного курса.
Тяжелый труд, заключается в том, что вы не будете искать лёгких путей. Предположим, у вас есть некоторые проблемы со спиртным, вы считаете, что ситуация начинает выходить из под контроля и решаете навсегда бросить пить. Можно пойти двумя путями: первый - упорная работа по преодолению своих желаний, второй - просто пойти и закодироваться, не пить из страха.
Последний вариант полегче, но он недолговечен, скорее всего после срока кодировки вы опять запьёте, потому что не сможете при таком подходе достаточно поработать над самодисциплиной. Если же вы над чем-то долго и тяжело трудились, то вам будет намного сложнее расстаться с результатом своего труда.
Старание, внимательное отношение ко всем своим повседневным делам. В отличие от тяжёлого труда, дела эти вовсе не обязательно должны быть трудными. Старание - это способность эффективно организовать своё время, учитывая всё: порядок на рабочем столе, готовку, стирку, уборку и т.д. Это повышение производительности в будничной жизни.
Упорство, последнее в списке столпов самодисциплины. Продолжать действовать, несмотря ни на что. Здесь мне понравилось, что Стив чётко отделяет упорство от упрямства. Бывают случаи, когда ради общего успеха дела нужно корректировать цели, отказываться от одних и ставить новые. Главное - понимать, ради чего Это делается!
[показать]
[показать]
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен,
[500x]
[500x]
|
[373x67]
[287x363]
|
[699x351]
[показать]
[показать]