[показать]



Замечательный способ, не вывозившись в тесте, приготовить вкусные домашние чебуреки. Они получаются хрустящими и сочными внутри. Блюдо подходит для ужина, лёгкого перекуса, обеда или просто вместо бутерброда на работу.

Потребуется:

Лаваш
Мясной фарш около 200 гр.
0,5 головки лука
специи
раст. масло для обжарки

Способ приготовления:

Лаваш нарезать продолговатыми, довольно-таки широкими полосами.
В мясной фарш натереть лук, добавить любимые специи для мяса.
Фарш распределить не толстым слоем на приготовленом лаваше с одной стороны, загнуть оставшуюся сторону, чтобы упрятать фарш и слегка прижать пальцами. Жарить на разогретом растительном масле переворачивая 5-7 минут.

Приятного аппетита!

[показать]

Здравствуйте, КОТктейль!
Уведомляем Вас, что пользователь lencha74 добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Ссылка  на его дневник http://www.liveinternet.ru/users/lencha74/ .
Послать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im.php?cmd=forcemessage&rcpt_userid=4873424

[520x390]

Тонированная бумага, св./тм, сангина, белый карандаш - 2013г.

[показать]

[показать]

Портрет (Вика)

В магазине понравился портсигар, вещь не столь необходимая, но приятная. Люблю всякие принадлежности для курильщика - зажигалки, трубки, портсигары и т. п.))

[показать]

[показать]

[700x322]

Люди, имеющие свой коттедж, разумеется сталкиваются с проблемой благоустройства собственного, удобного и по современному красиво оформленного бассейна в зоне отдыха. Плюс ко всему этому нужны фильтры, очищающие воду, постоянный уход - чистка, чтобы осенние листья не засыпали поверхность воды. Конечно, если позволяют средства, можно содержать специального человека, присматривающего за бассейном, но намного проще просто обратиться к специалистам и установить у себя на территории композитный бассейн http://www.belorussia-pools.ru/ .
 Во первых - разберёмся, что это такое и какие преимущества композитный бассейн имеет. Безусловно - это скорость установки, хоть он и представляет собой сложную послойную конструкцию. Применение высококачественной полиэфирной смолы позволяет выпускать многоцветные композитные бассейны, полностью соответствующие европейским стандартам качества и экологичности. Кроме того, использование этой смолы позволяет значительно сократить вес изделия. Ещё очень немаловажная для заказчика деталь. Композитные бассейны намного дешевле имеющихся аналогов, а главное - долговечность службы и простота обихода. Композитные бассейны вам прослужат верой и правдой более 40 лет. Полную информацию можно узнать посетив данный сайт, где прямо онлайн можно вызвать замерщика или специалиста, с которым сможете оговорить все детали, включая себестоимость выбранного вами варианта сооружения.
Наслаждайтесь жизнью без излишних заморочек!

[700x525]

[700x418]

Оригинальный литовский суп Щупинис /Šiupinys/

Хотя литовская кухня выглядит преимущественно незамысловатой, в ней тоже есть свои загадки, легенды и мистификации. Так что для людей любознательных здесь всегда найдется место творческому поиску. И история скромного блюда Шупеня служить этому хорошей иллюстрацией.

Как давно в кухне Литвы и Западной Белоруссии появилась Шупеня, трудно сказать точно, потому что к XIX в. сохранилось очень мало достоверных источников по нашей кулинарии. Но в любом случае, в конце 1860-х граф Леон Потоцкий описывал ее как любимую блюдо жемойтов, без которой не обходились ни свадьба или крестины. А представляла она собой не что иное, как рагу или суп с перловой кашей, бобовых (гороха, фасоли), свиных шкварок (реже мяса), а ее своеобразным украшением служил … свиной хвост! Причем тут Жмудь, спросите вы. А притом, что и на Виленщине , и на Гродненщине была известна в те же времена и даже не до конца исчезла в начале XXI века та самая блюдо. В Беларуси ареал ее распространения более или менее совпадает с границей исторической Литвы. Само слово полностью прозрачно выводится из литовского языка. Корень šiup- , хотя не используется отдельно, но подразумевает нечто вроде «немного» — в данном случае «немного того, немного этого», — раскрывая составной характер этого блюда. Ну а суффикс — еня (-ienė), женского рода — чисто литовский, хотя и очень распространенный на северо-западе современной Беларуси. Кстати, большинство современных литовцев называет это блюдо словом с мужским суффиксом — šiupinys .

Шупеня

• 100 г свинины (нарезать бруском)
• 100 г колбасы домашней (нарезать колечками)
• ½ лука (нарезать мелким кубиком
• 50 г перловой крупы
• 50 г гороха
• 50 г фасоли
• 2 картофелины (надрать и немного отжать)
• бульон мясной или овощной
• 1 яйцо

Свинину, колбасу и лук обжарить, добавить крупу, горох, фасоль, залить бульоном и тушить до готовности мясопродуктов. Затем их достать и, помешивая, положить картофель. Варить до готовности, можно слегка подпечь.

Подавать с солеными огурцами, хлебом, зеленью, грибами, сметаной и яйцом, сваренным «в мешочек». Мясные продукты с Шупеня можно подать рядом.

Šiupinys литовский праздничный

• 1/2 кг свиного рыла,
• 1 свиная ножка,
• 1 хвост,
• 1 стакан перловой крупы / стакан гороха,
• соль.

Свиное очистить, промыть и разрубить, ножку разрезать вдоль, хвост вымочить. Рыло, ножку и хвост сварить в подсоленной воде. Сваренное мясо достать, отделить от костей и нарезать небольшими кусками. В бульон положить крупу и вымоченный горох. Варить, пока крупа и горох не станут мягкими, а жидкость испарится.

Подать к столу на овальном блюде, посередине положить крупяно-гароховую кашу, вокруг — куски мяса, а в середине корзины — хвост.

Рецепты Литовской кухня

 Литовская кухня

[показать]

Здравствуйте, КОТктейль!
Уведомляем Вас, что пользователь Nataly2012 добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Ссылка  на его дневник http://www.liveinternet.ru/users/nataly2012/ .
Послать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im.php?cmd=forcemessage&rcpt_userid=4954089

[200x335]

[показать]

Здесь вы можете просмотреть рецепты, а также приготовление некоторых блюд из передачи по REN TV "Званый ужин", из нескольких частей, в которых принимает непосредственное участие мой знакомый и коллега по перу Алексэндр Растов, вначале как гость у других участников, а затем и как хозяин, принимающий у себя дома гостей, где они все пытаются удивить друг друга своими кулинарными способностями.

А также сможете прослушать некоторые стихи Александра, которые он сам и прочтет своим гостям.

ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА !

[показать]



***

Устелит листопад проспекты и бульвары,
В прелюдиях дождей - минорных нот мотив...
Под жёлтою листвой сырые тротуары,
Чтоб душу отогреть - камин, аперитив.

От каждого глотка - наплыв воспоминаний,
В них летнее тепло... и тел нагая страсть -
Пустынный дикий пляж, стихи моих признаний,
И шум морской волны, и дюн песчаных власть...

Уединенье душ - миг призрачного счастья,
Здесь стайку облаков голубит высота...
Октябрь оборвал любовные пристрастья,
Остыл курортный пыл, озябла красота...

Владимир Зайченко
=================

Священник Джиренда Шукла запрещает ловить рыбу возле храма и каждый день приходит ее покормить. Индия.

[700x469]

[600x450]

В этом году декабрь имеет 5 суббот, 5 воскресений, 5 понедельников. Такое бывает раз в 824 года. Китайцы называют это МЕШОК ДЕНЕГ. Согласно фен-шуй если сообщить об этом всем свои друзьям, то деньги начнут приходить через 4 дня. Предлагаю воспользоваться советом. Желаю всем удачи!

[400x400]
 

[показать]




***

На паперти тусуются "поэты" -
выпрашивая друг у друга "плюс"
и отклики на пошлые куплеты,
взамен изображая "сонмы чувств"...

Здесь каждый сам себе - авторитет,
но жаждет услыхать в свой адрес "Браво"...
И тут же, гордо выпрямив хребет,
к лопаткам примеряет крылья славы!

P.S.
И пусть куплеты - абсолютный бред,
Одобрил их "свой в доску литсовет"!

Владимир Зайченко
==================

[показать]


/басня/

***

Осёл решив, что очень умный,
Девиз "И-я-а" провозгласил -
Драл глотку из последних сил
Под гомон одобрений шумных:

"Всех, наших родственных кровей,
Пусть не дворянских, но ослиных,
Друзья! В союз зову скорей
Лягать виновных и невинных!"

Поднялись робко две руки...
(Ослов у нас не шибко много)
Глаза блестят по-воровски:
"Быть может, избежим острога.

Своей породою горды -
(Пегаса живчик очевиден!)
Мы затесались в литряды -
Ура... трёхкратное планиде!"

P.S.

Мораль? А здесь морали нет -
Противен сей ослиный бред!

Владимир Зайченко
=================

[показать]



***

Дымка октября. Грибной сезон.
Как принцесса, осень приодета.
Красками играет бабье лето!
В бликах солнца - акварельный сон...

Журавли  в небесной синеве...
Вновь теплом природа обогрета.
Бабье... хоть короткое, но лето -
Цвет янтарный в лиственной канве.
 
На лесной знакомый косогор
Я иду с берестяным лукошком.
Стелется волшебною дорожкой
И шуршит шафрановый ковёр.

Под навесом теплых, пышных крон
Запахи осенние вдыхаю,
А вокруг лесных пичужек стая
Завела весёлый перезвон.  
 
Пусть грибы со мной играют в прятки,
Их смогу от листьев отличить.
В лес хожу, чтоб душу подлечить,
А прогулка... - вместо физзарядки!

Владимир Зайченко
================

[показать]

[показать]

Из Англии приехал одноклассник, Алёхин. Заехал ко мне в гости, посидели, поболтали, попили кофе, т.к. Витька был за рулём - завтра он уезжает назад. Мне привёз на память сувенир.

Ночами скоро начнутся первые заморозки. Сегодня с утра с родителями решили съездить на грибалку, в недалеко от дома находящийся за озером лес. Не прогадали, примерно за 3 часа, может чуть больше, насобирали 3 корзины грибов, среди которых были боровики, подосиновики и подберёзовики. Так что сегодня за обедом под стопочку отведаем свежих грибов, остальные заготовим на зиму.

[показать]

Фото из кабины машины (через стекло)

[показать]

Домашний яично-банановый ликёр

Такой банановый ликер получается сладким, вкусным и не приторным —  идеальный напиток для угощения женщины.

Более того, приготовить его можно очень быстро, в домашних условиях. Для этого пригодны простые и всем доступные ингредиенты.

Этот актуальный рецептик может пригодиться в качестве отличного угощения на любой семейный праздник или для внезапного нашествия гостей.

Для приготовления данного алкогольного напитка понадобится:

    Традиционная водка — 300 миллилитров ( можно использовать спирт, но уже в меньшем соотношении – 150 миллилитров);
    Бананы — 2-3 шт. (желательно выбрать более крупные, полностью спелые и мягкие);
    Молоко сгущенное — 1 банка;
    Яйца куриные — 2 шт.
    Молоко — около 50 мл.

Крупные и спелые бананы смолоть в блендере или просто растереть, далее возьмите какую-либо подходящую емкость и соедините в ней банановое пюре, сгущенное молоко, обычное молоко, куриные яйца и водку (или спирт).

Получившуюся массу как можно тщательнее перемешайте и затем взбейте помощью миксера, либо блендера. После этого процедите полученный напиток через сито, перелейте в графин и охладите в холодильнике.

Такому банановому ликеру не нужно настаиваться — он готов к употреблению сразу.

НА ЗДОРОВЬЕ!

[показать]

Макаронные гнёзда с соусе из сливок

На 12 макаронных гнёзд

Начинка

300 гр фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец
1 ст. ложка томатного соуса
1 ст. ложка горчицы

Соус

1 луковица
2 ст. ложки сл. масла
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка горчицы
200 гр сливок
3-4 зубчика чеснока
зелень

натёртый ферментный сыр

[показать]

Способ приготовления:

Для начинки фарш хорошо перемешать с измельченным луком, чесноком, специями, томатным соусом и горчицей. Посолить и нафаршировать неотваренные макаронные гнёзда (продаются). Растопить на сковороде масло и обжарить мелко нарезанный лук. Добавить муку и помешивая жарить 1 минуту. Добавить горчицу, влить сливки и дать закипеть. Поместить приготовленные гнёзда в соус не плотно прижимая одно к другому, сверху посыпать сыром. До самого верха гнёзд налить бульона или кипятка, посолить по вкусу, добавить крупно нарезанный чеснок, зелень и любимые специи. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[показать]

[показать]