[показать]
Ингредиенты:
Грибы свежие – 300 гр.
Лосось (филе) – 250 гр.
Белое сухое вино – 0,5 стакана.
Зеленый лук – 10 перьев.
Капустные листья – 12 штук.
Зелень петрушки – 1 пучок.
Масло сливочное – 30 гр.
Мука – 30 гр.
Молоко – 200 мл.
Сливочное масло для обжарки – 50 гр.
Для соуса:
Йогурт – 1 банка (200 гр.).
Сок и цедра лимона – ½ шт.
Петрушка рубленная.
Соль, белый перец – на вкус.
Способ приготовления:
Сковороду хорошенько разогреваем и наливаем белое вино, даем прокипеть пару минут. В кипящее вино складываем порезанную рыбку, подсаливаем и даем протушиться под крышкой около 10 минут. Спустя пять минут после начала процесса протушивания, переворачиваем рыбу на другую сторону и протушиваем оставшееся время. Рыбу выкладываем со сковороды и разделяем на небольшие кусочки. Оставшееся вино сливаем в чашку. Свежие грибы опускаем в миску с холодной водой и промываем очень быстро. Грибы нарезаем небольшими кусочками. Зеленый лук также нарезать. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем грибы вместе с зеленым луком. Обжаривать необходимо на среднем огне, при этом, постоянно помешивая, пока грибы не перестанут выделять сок.
После этого грибы присыпаем мукой и обжариваем на протяжении 2 минут. Вино с молоком, которое слили до этого в чашку, отправляем к грибам, не переставая мешать. Грибной соус доводим до кипения и даем загустеть. После снимаем с огня и даем остыть. Капустные листы отвариваем до полу-готовности в подсоленной воде. Рис отвариваем обычным способом до полной готовности.
Голубцы с грибами и рыбой
Смешиваем рыбу, рис и грибной соус, добавляем рубленую петрушку. Все приправляем солью и перцем, перемешиваем и начиняем капустные листы, тушим на слабом огне до полной готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]
Йонас Римша Jonas Rimša
(исп. Juan Rimsa; род 1903г. 12 июня – умер 1978г. 13 мая .)
Йонас Римша - один из ярчайших выходцев художников Литвы, которого называют литовским Гогеном из Сведасай.
Родился в 1903 году 12 июня в городке Сведасай, Аникшяйского р-она, рос в г. Каунас. По желанию отца в Вене закончил самую лучшую школу кройки и шитья. Позднее, решив избрать путь живописца, подался "в свет". Много путешевствовал по Бразилии, Аргентине, Боливии, Эквадору и Перу.
В 1931–1934 годах учился в академии художеств в Буэнос Айрес (Аргентина), считавшейся тогда самой сильной во всей Южной Америке. Заинтересовавшись цивилизацией инков в 1936 г. Йонас Римша переезжает жить в Боливию, где исследует историю, обычаи и быт индейского племени аймаров, пишет картины на тему их быта. В 1943 году, получив приглашение от властей Боливии в столице Sucre открывает школу живописи и руководит ею.
За заслуги для культуры Боливии имеет множество веских правительственных наград, награжден высочайшим орденом кавалера " Кондора Андов", присвоен титул почетного гражданина Боливии (1950) и звание почётного профессора (1974). .
Правительство Боливии приобрело у художника более 250 картин и передало их главным учреждениям страны. Огромное полотно Й. Римши " Создание Лас Паса" „Las Paso įkūrimas“ (1948) висит в зале дворца муниципалитета Боливии. Немало работ в центральном банке Боливии, много в частных коллекциях.
Организовано не мало выставок работ художника и в Литве, которые продолжаются и по сей день. В музее М. К. Чюрлёниса, в прошлом году в Аникшчяйском монастыре. На открытии выставки присутствовал и рассказывал о художнике бывший президент Литвы Валдас Адамкус, который до самой смерти художника с 1958 года поддерживал с ним близкие отношения.
В настоящее время экспонируются работы художника из художественного фонда Литвы, которые помогают глубже понять и оценить творческий мир художника, когда творчество - лучшее доказательство, что врожденный талант, не смотря на все трудности и преграды жизненного пути всегда прорывается к яркому свету.
Перевёл с литовского Владимир Зайченко.
НЕБОЛЬШАЯ ЧАСТЬ РАБОТ ХУДОЖНИКА
[показать]
Автопортрет холст/масло 77.00 x 53.00, cm около 1961 г
[показать]
У реки. На острове Таити, Йонас Римша
[показать]
Этот новый рыбный салат не успевают нахваливать, такой вкусный, что все попробовавшие просят поделиться рецептом. Такой салат очень хорош для пикников, для закуски, а на природе он особенно вкусный! Предлагаю попробовать:
[показать]
Для кастрюли 3-4 литра потребуется:
4 огурца средней величины
2 картофеля
2 моркови
стебель порея (около 8 см длины)
щепотка укропа
соль, перец, мускат
200 гр плавленного сырка
немного куриного фарша (или куриного мяса)
несколько ложек сливочного масла
Способ приготовления:
Очистить картофель, морковь, огурцы и нарезать очень мелкими кубиками, порей нарезать кольцами. В кипящую воду поместить картофель и клёцки из нащипанных кусочков куриного мяса или же из куриного фарша. В сковороде на сливочном масле обжарить морковь, порей и огурцы, обжаренные поместить в суп. Немного дать повариться, до готовности овощей, добавить сырок, сдобрить специями, выключить и дать настояться минут 15 с закрытой крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]
Не пойму почему, но возле дома тюльпаны уже распустились, неужели потому, что дом отапливаемый?)))
Без "заморочек" жизнь скучна...
Знаменитостям не чужды причуды: Сара Бернар предпочитала спать в гробу, Мао Цзэдун не чистил зубы, а Дали плевал на портрет собственной матери. Похоже, чем гениальнее человек, тем более изощренными выходками он поражает.
Так, например, Суворов регулярно кукарекал. Что уж греха таить, и среди нас, простых смертных, полно чудаков…
Какими только странностями не страдали знаменитости прошлых веков! Известный борец с христианами – римский император Диоклетиан – в 59 лет неожиданно отказался от трона. Сбежав в деревню, он с таким усердием стал выращивать овощи, словно всю жизнь только этим и занимался.
Миллионеры, бизнесмены, политики - всех этих людей объединяет одно, они не вписываются в стандартные представления общественности о миллионерах. Многие из этих богачей отдают большую часть своих денег на благотворительность, другие до сих пор живут в скромных квартирах и ездят на велосипеде. Эти люди поняли, что деньги не самое главное в жизни.
Хиппи-миллиардер Ричард Брэнсон
Сэр Ричард Брэнсон — успешный предприниматель и один из богатейших людей планеты. За какие-то 10 лет основателю компании Virgin удалось превратить небольшой музыкальный магазин в гигантский многопрофильный бизнес, разбросанный по всем континентам планеты. Но Бренсон ко всему прочему еще и яркая, нестандартная личность, за что получил прозвище «хиппи-миллиардер». Последняя выходка бизнесмена— появление в аэропорту в костюме стюардессы компании AirAsia. Более того, Брэнсон не просто покрасовался перед камерами — он честно обслуживал пассажиров рейса на рейсе Перт — Куала-Лумпур.
Неужели ни у кого не нашлось ножниц, чтобы вытащить бедолагу?
Не совсем обычные факты из жизни легендарных талантов.
Об известных художниках можно найти огромное количество информации — как они жили, как творили свои бессмертные произведения.
Многие обычно не задумываются об особенностях характера и образа жизни художника. А ведь некоторые факты из биографии или история создания той или иной картины являются порой весьма занимательными и даже вызывающими.
Пабло Пикассо
/Хорошие художники копируют, великие — воруют./
-Когда Пабло Пикассо родился, акушерка посчитала его мертворожденным. Спас ребёнка его дядя, который курил сигары и, увидев младенца, лежащего на столе, пустил дым ему в лицо, после чего Пабло заревел. Таким образом, можно сказать, что курение спасло Пикассо жизнь.
-Видимо, Пабло родился художником — его первое слово было PIZ, сокращенное от LAPIZ (карандаш по-испански).
-В ранние годы своей жизни в Париже Пикассо был настолько беден, что иногда был вынужден топить своими картинами вместо дров.
-Пикассо носил длинную одежду, а также у него были длинные волосы, что было неслыханно для тех времен
-Полное имя Пикассо состоит из 23 слов: Пабло-Диего-Хосе-Франсиско-де-Паула-Хуан-Непомусено-Мария-де-лос-Ремедиос-Киприано-де-ла-Сантисима-Тринидад-Мартир-Патрисио-Клито-Руиз-и-Пикассо.
40 интересных фактов из жизни великих художников
-
Леонардо да Винчи был суровым вегетарианцем, и никогда не пил коровье молоко, так как считал это воровством. Он также был защитником прав животных, покупал птиц в клетках только [178x249]для того, что бы випустить их на волю.
- Леонардо оставил после себя менее 30 картин, и не все из них закончены.
- Поль Сезанн был незаконнорожденным ребенком богатого купца и его молодой любовницы.
- Жорж Брак стал первым художником, чья работа была выставлена в Лувре, еще при жизни.
- Художник Джон Джеймс Одюбон, когда ему было 18 лет, влюбился в птиц, и посвятил всю свою жизнь, созданию рисунков каждого вида птиц Америки. За свою жизнь Одюбон создал 435 работ акварелью с изображением птиц.
- Сальвадор Дали верил в то, что был реинкарнацией своего умершего брата.
- В каждой из работ Дали есть либо его портрет, либо силуэт.
-
Идея мягких часов пришла к Дали, когда он наблюдал, как плавится сыр Камамбер на солнце. - Єдгар Дега был настолько очарован балетными танцовщицами, что создал более 1500 работ с их участием.
[показать]
Весна! Солнышко пригрело, птички чирикают и мы начинаем в выходные устраивать пикники на природе или около своего дома. Шашлык, разумеется, вкусное и традиционное блюдо для пикников, но хочется и чего-то нового, необычного.
Приглашаю познакомиться с новым рецептом маринования курятины для гриля.
Ингредиенты:
1 кг филе курятины
2 апельсина
Соль
Перец
Щепотка свежего чабреца
[показать]
Свинина, тушеная в яблочном соке
Совсем просто, но очень вкусно!
Ингредиенты:
400 гр. свинины
300-400 мл. яблочного сока
1-2 луковицы
2 ложки муки
Растительное масло
Соль, перец
Чабрец
Ст. ложка зернистой горчицы
100 мл жирных сливок
Зелень петрушки
Способ приготовления:
Свинину нарезать кусочками, посолить, поперчить, посыпать мукой, всё перемешать, чтобы кусочки мяса одинаково покрылись специями и мукой. За несколько раз обжарить на сковороде или в кастрюле.
Когда мясо подрумянилось, переложите его в другую посуду. На дне сковороды должна остаться мука и припёкшиеся кусочки мяса - этого не выбрасывайте.
В эту самую сковороду поместите лук и обжаривайте на несильном огне. Влага, выделяющаяся из лука поможет отделиться ото дна запёкшимся кусочкам, если окажется, что сковорода или кастрюля слишком сухие, добавьте растительного масла.
Когда лук сделается немного мягче поместите мясо обратно и залейте яблочным соком, добавьте веточку чабреца и оставьте тушиться на небольшом огне около часа.
Как только мясо сделается мягким и соус от муки станет густым, добавьте ложку горчицы, перемешайте и прогрейте ещё несколько минут, чтобы горчица впиталась, перед окончанием добавьте сливки. В конце посыпьте все рубленой зеленью петрушки.
[показать]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Художник Вик Мунис (Vik Muniz) известен своими гигантскими композитными инсталляциями и скульптурами, созданными из тысяч отдельных объектов. В ходе своего нового сотрудничества с художником и исследователем Массачусетского технологического института Марсело Коэльо (Marcelo Coelho), Мунис решил применить противоположный подход к искусству и исследовать микроскопический мир в своей новой серии песчаных замков, выгравированных на отдельных песчинках.
[показать]
[показать]
К празднованию Пасхи нужно готовиться заранее. Церковь готовит верующих к самому главному празднику семинедельным постом — временем покаяния и духовного очищения. Пасхальную радость невозможно пережить во всей полноте, не постившись, хотя бы и не так строго, как предписывают монашеские правила. Если вы пробовали поститься перед Пасхой, то сами можете подтвердить это.
Празднование Пасхи начинается с участия в пасхальном Богослужении. Оно совершенно особенное, отличающееся от обычных церковных служб, очень «легкое» и радостное. В православных храмах, как правило, пасхальная служба начинается ровно в полночь, но лучше прийти в храм заранее, чтобы не оказаться за его порогом — большинство церквей в пасхальную ночь переполнены.
На пасхальной литургии все верующие стараются обязательно причаститься Тела и Крови Христовых. А после того, как окончится служба, верующие «христосуются» — приветствуют друг друга целованием и словами «Христос воскресе!»
Придя домой, а иногда прямо в храме, устраивают пасхальный пир. В течение пасхальной недели во всех церквах, как правило, разрешается любому желающему звонить в колокола. Празднование Пасхи продолжается сорок дней — ровно столько, сколько Христос являлся Своим ученикам после Воскресения.
На сороковой день Иисус Христос вознесся к Богу Отцу. В течение сорока дней Пасхи, а особенно на первой неделе — самой торжественной — ходят друг к другу в гости, дарят крашеные яйца и куличи, играют в пасхальные игры.
[700x494]
***
Солнце не жалеет ласки
В этот день святой - весенний:
Воскресенье Светлой Пасхи -
Воскрешения мгновений...
Поздравлений куча в личку,
Пожеланий, поцелуев…
Я держу в руках яичко -
Символ вечной жизни всуе.
Эх, налью я рюмку горькой,
Выпью залпом всю до дна…
Ведь любуясь каждой зорькой
Понимаешь – жизнь одна!
Владимир Зайченко
=================
[показать]
Такой белый хлеб, с ароматом корицы, отлично подходит к пасхальному столу, легко.отделяется на отдельные булочки, очень вкусно употреблять ещё теплым.
На столе "растворится" в одно мгновение!
Ингредиенты:
560 гр. муки
350 мл. теплого молока
10 гр. сухих дрожжей
2 яйца
80 гр. сливочного масла
75 гр. сахара
Для корочки:
50 гр. расплавленного масла
Ст. ложка сахара
Ст. ложка корицы
Способ приготовления:
Дрожжи растворить в теплом молоке и дать некоторое время настояться. За это время расплавить сливочное масло, просеять муку, добавить в неё молоко, расплавленное масло и взбитые с сахаром яйца. Замесить тесто и дать ему подняться до двойного объёма.
Сформировать небольшие колобки, распределить на противне, выстеленном пекарской бумагой, обмазать верх расплавленным сливочным маслом и посыпать смесью сахара с корицей. Сформированному и подготовленному хлебу дать постоять в теплом месте 30 минут.
Запекать в разогретой до 190 C духовке 40 минут.
[показать]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!