[показать]
***
Запорошив окрестности просторов
Посыпал снег и началась зима.
На стёклах вязь рождественских узоров -
Мороз украсил празднично дома!
Эзотерична снега чистота!
Полотен свежих целое пространство.
Раздолья тишь, глядящая с холста -
Зимы-кудесницы пуховое убранство!
Как в платье подвенечное одета,
Вокруг искрится снега белизна.
Другою краской не нарушить цвета -
Созвучна только с белым тишина!
Владимир Зайченко
=================
[показать]
Ингредиенты:
Куриные окорочка - 5 шт
Лисички - 0,5 л
Большая луковица - 1
Чеснок - 3 зубчика
Сл. масло - 150 гр
Сметана - 3 ст. ложки
Соль
Перьевой лук
Способ приготовления:
Куриные окорочка натереть специями и оставить мариноваться на пару часов. После чего окорочкам обжарить на сливочном масле и поместить в посуду для тушения. На этом самом масле обжарить лисички и добавить их к окорочкам. В посуду для тушения поместить крупно нарезанный лук, чесной, измельченную зелень лука, сметану, посолить, добавить немного воды и закрыв крышкой тушить пока мясо не станет мягким.
Приятного аппетита!
[показать]
Потребуется:
500 г филе трески
4 зубчика чеснока
2 ложки лимонного сока
1 луковица
3 ложки раст. масла
400 г помидоров
2 ложки измельчённой петрушки
1 ложка измельченного чабреца
щепотка сахара
соль
перец
Способ приготовления:
Филе посолить и поместить в смазанную жиром посуду для запекания.
Разогреть растительное масло и на нём обжарить измельченный лук и чеснок, добавить очищенные от кожуры и нарезанные кубиками помидоры, петрушку, чабрец, добавить сок лимона. Соус сдобрить солью и перцем и, добавив немного сахара перелить на рыбное филе. Запекать в разогретой до 200 гр С духовке 30 минут.
Кушать с картофелем.
Приятного аппетита!
[показать]
Потребуется:
Орех миндаля,
Сушёный чернослив;
Окорок холодного копчения;
Сушёный базилик.
Примечание:
Покупая чернослив, обратите внимание, чтобы ягоды не были слишком сухими, если купили пересохште, размочите их в тёплой воде.
Способ приготовления:
В каждую сливу аккуратно поместите орех миндаля, заверните в тонко отрезанный ломтик окорока, одну сторону которого перед этим надо посыпать базиликом. Закрепить зубочисткой и все приготовленные рулетики поместить в духовку, разогретую до 180 гр. С и в режиме гриль запекать 10 минут.
Горячими сразу же подавать к столу...
Приятного аппетита!
[показать]
Для корзиночек:
300г муки,
150г сл. масла,
1 яйцо,
добрая ложка майонеза,
горсть тмина,
немного соли,
немного сахара.
Для начинки:
0,5л. отваренных лисичек,
1 морковь,
1 луковица,
немного стебля сельдерея,
кружочек цуккини или кусочек тыквы,
маленький кочан цветной копусты,
зелень укропа,
зелень базилика,
свежий или сушёный базилик,
ложка соли,
щепотка чёрного перца,
щепотка эстрагона,
50г сл. масла,
ложка сметаны,
50г раст. масла,
100 г ферментного сыра
Способ приготовления:
В муке размять масло комнатной температуры, добавить тмин, немного соли и сахара, домешать майонез и яйцо. Разиешав всё до однородной массы поставить в холодильник не менее часа.
Все овощи и специи измельчить.
Обжарить их на слабом огне в сковороде, на сливочном масле, чтобы немного равзмякли.
Добавить в овощи специи, соль, измельчённые лисички, сметану, немного обжарить и оставить остывать.
Пока овощи остывают можно приготовить корзиночки из теста. На столе, смазанном растительным маслом раскатать тесто, нарезать квадратами. На каждый квадратик разместить по ложке приготовленной начинки, залепить края. Приготовленные таким образом все лодочки расположить на смазанном раст. маслом противне и запекать в духовке приблизительно 35 минут. Можно сначала прикрыть кондитерской бумагой, которую надо не забыть снять перед окончанием и каждую корзиночку посыпать натёртым сыром. .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сегодня в Прибалтике Kūčios /Ночь перед Рождеством/, понимаю, что грех работать, но приехал младший сын, я спустился в подвал, чтобы напилить дров - затопить камин, хоть в доме и тепло...не пил ни грамма, но угораздило (не сильно) сунуть в зеймер два пальца. Сын оказал первую помощь, раны обработал перекисью водорода и перевязал, первыми подручными средствами, что нашлись в доме...Отметили праздник, посидели, сын уехал домой, отмечать с гостями дальше, отец уже перебрал, уложил его спать, палец болит...пить больше не хочется, так что сижу и снимаю боль обезболивающим - пивом.))) С ПРАЗДНИКОМ ВСЕХ, не работайте в такие дни - ЭТО ГРЕХ!
Здравствуйте, КОТктейль!
Уведомляем Вас, что пользователь Eremagius добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Профиль нового подписчика - http://www.eremass.com/profile .
Написать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im/
Уведомляем Вас, что пользователь Ehle добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Профиль нового подписчика - http://www.liveinternet.ru/users/ehle/profile/ .
Написать личное сообщение - http://www.liveinternet.ru/im/letter/create/3421230 .
Здравствуйте, КОТктейль!
Уведомляем Вас, что пользователь Ledy_Million добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Профиль нового подписчика - http://www.liveinternet.ru/
Написать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im/
С НАСТУПАЮЩИМИ - ДОЛГОИГРАЮЩИМИ!
[показать]
Продукты:
Салат "айсберг"
Огурец
Помидор
Горсть грецких орехов
Измельченный базилик
Лук
Соль, перец
Мясо с куриных окорочков
Ст. ложка английской горчицы
Покупной соус для салата "Цезарь" (или самоделтный)
Способ приготовления:
Курятину нарезать полосками, сдобрить солью и перцем, смешать с горчицей.
Обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.
На тарелку слоями распределять: листья салата, нарезанные огурец, помидор,
кольцами нарезанный лук, измельченный базилик, мясо курицы, посыпать измельченными орехами, добавить специи и заправить сверху соусом.
Приятного аппетита!
[показать]
Здравствуйте, КОТктейль!
Уведомляем Вас, что пользователь Озёрный_житель добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Профиль нового подписчика - http://www.liveinternet.ru/
Написать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im/
[показать]
Водоросли назвали самым эффективным средством от похмелья
Несмотря на то, что до рождественских праздников еще довольно далеко, британские исследователи уже озаботились последствиями этих вечеринок, в частности похмельем.
Большинству людей знакомо состояние, наступающее после чрезмерного употребления алкоголя - похмелье. На данный момент существует множество способов и средств, способных уменьшить неприятные симптомы: головную боль, тошноту, тремор и сухость во рту.
Однако недавно британские исследователи заявили, что им удалось создать чудо-напиток, который не только справляется с тяжелыми последствиями бурной ночи, но и улучшает умственные способности. Как сообщает британское издание Daily Mail, альтернативой известным препаратам стал напиток FTN, основным компонентом которого являются сине-зеленые водоросли.
[показать]
Разработчики утверждают, что новинка, относящаяся к категории нутрицевтиков, стимулирует восстановительные процессы в организме, помогает устранить симптомы похмелья, снимает усталость, замедляет процесс старения и улучшает мозговое кровообращение.
“Сине-зеленые водоросли богаты жизненно важными питательными веществами, которые необходимы клеткам нашего организма для деления и размножения. Именно этот процесс обновления позволяет нашему организму ремонтировать все ткани, - объясняет один из создателей напитка Дэвид Уолл (David Wall). - Другие ингридиенты FTN, такие как экстракт черники, зеленый чай, аминокислоты и витамин D, помогают защитить клетки от дальнейшего повреждения свободными радикалами. Если говорить о похмелье, то это значит, что напиток поможет вашему организму разрушать и обезвреживать токсические вещества гораздо эффективнее”.
Дэвид Уолл считает, что FTN пригодится и профессиональным спортсменам, в том числе игрокам команды по регби “Кардифф Блюз”.
“Ежедневный прием сине-зеленых водорослей поможет замедлить процесс старения, а также сможет ускорить время восстановления после спортивной травмы и защитит от дегенеративных заболеваний”, - добавляет он.
Результаты исследований показали, что напиток не содержит химических веществ и такого стимулятора, как кофеин, который присутствует в традиционных средствах от похмелья - газированном напитке “Спрайт” и кофе.
[показать]
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 200гр
Сл. масло - 200гр
Яйца - 3-4
Лук - 600 гр
Сметана - 100мл
Сыр ферментный - 100гр
Натёртый сыр-пармезан - 100гр
Чёрный перец
Соль
Тмин
Способ приготовления:
Натереть 100 гр сл. масла, добавить лук, нарезанный кольцами, смешать с мукой, 1 яичным белком, добавить пару ложек холодной воды, соль и замешать тесто. Завернуть в полиэтиленовую пленку и выдержать в холоде.
На сковороде растопить оставшееся масло, обжарить нарезанный кольцами лук, до карамелизации, постоянно тщательно перемешивая. Когда лук станет золотистого цвета, снять с огня и остудить.
Разогреть духовку до 190 гр С. Тонко раскатать тесто и расстелить в форму, смазанную сл. маслом или маргарином.
В посуде взбить оставшиеся яйца, добавить сметану, соль, перец, тмин и любые другие специи по вкусу., ферментный сыр (сыр можно и не добавлять). Вместо сыра можно добавть обжаренные кусочки окорока, а можно добавить окорок к сыру - варианты по вкусу.
В массу добавить обжаренный лук, размешать и распределить на тесте. Посыпать натёртым сыром-пармезаном.
Запекать 40-50 минут, пока верх пирога красиво не подрумянится. Как только пирог испечётся, дать отдохнуть ему 10 минут. Пирог очень вкусный и горячий, и холодный.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Уведомляем Вас, что пользователь rusant добавил Вас в список
своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Профиль нового подписчика - http://www.liveinternet.ru/
Написать личное сообщение http://www.liveinternet.ru/im/
[показать]
С 1 января 2015 года Литва переходит на евро
/Для сравнения цен с другими странами Балтии/
По статистике за март, в Литве дешевле, чем в Эстонии или Латвии стоила водка, но дороже - бензин и электричество. Департамент статистики: 100 киловатт-часов электроэнергии стоил 8,40 в Литве, в Латвии - 6,19, в Эстонии - 7,0 евро. В Литве также дороже, чем в других странах Балтии стоил бензин. На литр А-96 E бензина в нашей стране пришлось платить 0,73, в Латвии - 0,66, в Эстонии - 0,63 евро. Местная 40 градусная водка победила - в Литве стоила 6,96 евро за литр, цена водки производства в Латвии была 8.27, в Эстонии - 8.89 евро за литр. Дешевле, чем в Эстонии или Латвии в Литве стоимость (первой категории) говядины с костью, первой категории свинины с костями, яйца, ржаной хлеб, белый хлеб, картофель. Между тем, вареная колбаса, сливочное масло, молоко, сметана и творог были дороже, чем в Эстонии или Латвии. Первая категория говядины с костью, в Литве, которые стоят 1,80 евро за килограмм, в Латвия стоит 2,40, в то время как в Эстонии - 2,63 евро за килограмм. За килограмм свинины первой категории с костью в Литве цена 2,20 евро, в Латвии - 2,57, в Эстонии - 3,29 евро. Сахар по цене в марте был самым высоким в Литве - 0,94 евро за килограмм. Латвия за килограмм сахара должна был платить 0,89 евро, Эстония - 0,46 евро.
[показать]
***
В Рождественской прелюдии, под ноты дивных чар,
Огни гирлянд над городом пылают, как пожар
И снег искрится празднично в преддверии чудес,
Всем дарит ёлку радостно предновогодний лес...
Мороз трещит за окнами, но на душе светло -
Студёными узорами раскрашено стекло.
Вот... в дымке фантастической засеребрился лист,
Напомнил осень в кружеве декабрь-витражист.
В огнях свечей торжественно поднимем свой бокал,
За то, что мир божественный Творец для нас создал,
За то, чтоб горя не было, забылась суть невзгод,
А мы с душою светлою встречали Новый год!
Владимир Зайченко
================