• Авторизация


Близким! 03-01-2008 11:57


[299x400]
Настроение сейчас - праздничное

К сожалению, не всем близким и любимым удалось в этот Новый год сказать "Поздравляю!" Но это не значит, что я забыла о их существовании, просто хотелось чего-то особенного. Подумала, посмотрела свои открытки и картинки и поняла, что лучший подарок для родных (как ни странно) - я.

Дорогие мои родные и близкие! Все, с кем я не могу непосредственно разделить праздник, кто всегда живет в моем сердце, кто принимает меня такой, какя есть, ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС, с самым светлым праздником в году! Пусть Золотая мышка принесет Вам света и тепла золота солнца, золота сердец и, конечно же, денег!

А всем в подарок мое новогоднее свеженькое фото.
комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии
Срочно нужен миксер! 27-12-2007 16:17

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Десерт в жару должне быть легким и не заставляющим духовку долго работать.

Идеальны в этом случае...

МЕРЕНГИ

Не бойтесь их! Несколько обязательных условий, и эти пирожные-безе прекрасно получатся!
Во-первых, белки должны быть от самых свежих яиц.
Во-вторых, если при разделении белка от желтка они хоть каплю смешались - безе не получится. Только чистые белки!
В-третьих, белки должны быть сильно охлажденными.
В-четвертых, посуда для взбивания и венчик или лопасти миксера обезжирены.
В-пятых, процесс взбивания непрерывен от начала до конца.

Приступим.
Белки от трех яйц начинаем взбивать миксером на средней скорости. Как только они побелеют и появятся пузырики, скорость увеличиваем до максимума.
Белки превратились в однородную пену? Начинаем добавлять сахарную пудру - насыпаем по 2 ст.л., продолжая взбивать. Как только взбилась предыдущая порция пудры, добавляем следующие 2 ст.л. И так 200гр сахарной пудры и 1 пакетик ванильного сахара.
Белки увеличились примерно в три раза, пена стала плотной, при отрыве от стенок чаши миксера она не опадает, а держится пиками. Значит процесс закончен.
Духовка разогрета до 150градусов (если вы хотите получить твердые снаружи и мягкие внутри пирожные) или до 120 градусов(если вам нужны совершенно сухие безе)
Противень выстилаем пекарской бумагой или фольгой.
Белки заправляем в кондитерский шприц, и выкладываем порции диаметром около 2 см, отступая друг от друга на 3-4 см.
15 минут держим противень просто на столе. Потом ставим в духовку и печем 15 минут при 150гр, затем выключаем плиту и при открытой дверке подсушиваем час.
Или при 120гр печем 2 часа при постоянно открытой дверке (наверное, когда жара спадет)))).
Снимаем на деревянную доску, когда меренги уже остынут. Досушиваем.
Склеиваем или растопленным шоколадом, или густым джемом, конфитюром. Или просто подаем в натуральном виде с холодным молоком и сливками.
[400x326]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Очень точно подмечено:) 27-12-2007 16:13

Это цитата сообщения АЛЕНКА_И_САНЬКА Оригинальное сообщение

кто в какой день родился..

взято у ruzalija iz shvezii


[500x30]
Женщина, родившаяся в понедельник...
... нежная, мечтательная и чувствительная. Способна приспосабливаться к другому человеку, идти на уступки. Ей очень трудно жить одной. Она испытывает потребность поделиться теплом своего чувств и по-настоящему становится женщиной, только став матерью. Чувствительная к окружению, она стремится жить в гармонии с ним и идёт по жизни, следуя зову сердца.

Мужчина, родившийся в понедельник...
... сверхчувствительный, наделённый очень богатым воображением, всегда в поисках контактов с другими людьми, особенно противоположным полом. Он нуждается в любви, понимании, нежности. Одиночество - не для него. Он внешне спокоен, но в глубине его души таится тревога: найдёт ли он человека, с которым сможет поделиться всей любовью, на которую он способен?
[500x30]
Женщина, родившаяся во вторник...
... щедрая и страстная в любви. Она соблазняет живостью ума, чувством юмора, а также ярко выраженным стремлением к независимости. Больше всего на свете она любит свободу и боится только одного - монотонности в чувствах, которая способна погасить энтузиазм. Для неё любовь должна быть увлекательной игрой, другая любовь ей не нужна...

Мужчина, родившийся во вторник...
... наделён даром преподносить свои мысли в самом выгодном свете, его высказывания звучат всегда весомо. Это соблазните, который пользуется ему одному присущими приёмами, чтобы расположить вас к себе. Его можно узнать по особому юмору, улыбке, по манере отводить от себя жизненные неприятности. Это энтузиаст, который любит развлекаться так, чтобы другие тоже участвовали в его затеях. Хотя на первый взгляд он кажется немного рассеянным...
[500x30]
Женщина, родившаяся в среду...
... влюбчивая, чувственная и нежная, хотя и скрывает это под маской скромности и сдержанности. В любовных отношениях она нуждается в надёжности; искренности, постоянстве. Именно поэтому она не доверяет любви с первого взгляда, страсти, которая может вспыхнуть и... затем угаснуть. Для неё привлекательность связана не с внешней красотой, а с порядочностью и истинностью чувств.

Мужчина, родившийся в среду...
... человек чести, добросовестный и порядочный в любви. Его целомудренный облик скрывает бездну нежности. Но он не всегда умеет раскрыться и выразить её. На него можно положиться: если он любит, то всей душой. Верный и внимательный, он доверяет вспышкам чувства и предпочитает страстям спокойную уверенность.
[500x30]
Женщина, родившаяся в четверг...
... восторженная, нетерпеливая в любви. Нельзя сказать, чтобы она была слишком сентиментальной, затерявшейся в тумане иллюзий и грёз. Она любит свободу и приключеня, любит жить, постоянно пополняя свой опыт. Она привлекает мужчин своим природным обаянием, непосредственностью и не выносит, когда её пытаются приковать к кому-либо, в какой бы форме это не выражалось

Мужчина, родившийся в четверг...
... прирождённый соблазнитель. Он хочет знать жизнь во всех аспектах, сохраняя при этом свободу и независимость. Его страшит рутина семейной жизни. При этом он не может жить один... За чрезмерной чувствительностью и театральностью жестов он скрывает огромную нежность. Он способен на глубокое чувство. Это человек, склонный к парадоксам, бунтарь или приспособленец в зависимости от настроения.
[500x30]
Женщина, родившаяся в пятницу...
... романтична от природы и мечтательна. Её завораживают красота и всё, что прямо или косвенно касается гармонии. Она соблазняет нежностью, чувственностью, повышенной чувствительностью. В обмен ей нужно, чтобы её утешали, о ней заботились, защищали. Эмоциональное одиночество её пугает, и только

Читать далее...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Удачное совмещени мяса и картошки! 27-12-2007 16:07

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Только нам на четверых надо брать всего в два раза больше ;)

Печёная картошка с мясом.

[420x316]
Даже хвалить не буду, тут без рекламы всё ясно. Просто в двух словах расскажу что, да как. Это мы вчера заделали под «Градус». А вот о «Градусе» отзовусь позитивно. Отличное качество и денег за него пока много не берут. Так что теперь есть чем заменить «Хортицу». А теперь о картошке.
Компоненты на четверых :
картофель - 8 средних;
мясо – около 200 г;
луковица - 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
сметана – 50 г;
укроп;
тмин, паприка, красный и чёрный перцы, кориандр;
соль.

читаем дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Должно быть вкусно! 27-12-2007 16:04

Это цитата сообщения Леночек700 Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА "КОРАЛЛЫ"

 (150x100, 7Kb)
300г копченого колбасного сыра, 15~20шт оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1~2 ст ложки майонеза, 50г крабовых палочек

Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса.Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.

Совет:
Так как сырная масса получается довольно липкой,можно налить в миску теплую кипяченую воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. Влажными руками гораздо легче лепить шарики и они потом получаются слегка мокрыми и на них больше налипает крабовой стружки.

[400x266]

Получившиеся шарики обкатать в крабовых стружках.
Положить в холодильник для застывания.

Совет:
Если вместо оливки внутрь сырного шарика положить миндаль, а обвалять в кокосовой стружке, то получится закуска "Рафаэлло".

good-cook.ru
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Тебе, чтобы выбор был ;) 27-12-2007 16:02

Это цитата сообщения АЛЕНКА_И_САНЬКА Оригинальное сообщение

Андалузский салат

необходимо:

ветчина-100 грамм;
колбаса копченая-100 грамм;
говяжий вареный язык-100 гр.
кукуруза сладкая-1 банка;
сыр-40 грамм;
морковь вареная-1 шт.средняя;
чеснок-1 долька;
оливки-0.5 банки;
майонез;

способ приготовления:

Ветчину,колбасу,язык нарезать тонкой соломкой,добавить банку кукурузы,морковь (натертую на крупной терке),оливки(порезанные на 4 части),сыр (натертый на крупной терке).добавить мелко нарезанную дольку чеснока. заправить салат майонезом.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А этим буду сама развлекаться ;) 25-12-2007 15:55

Это цитата сообщения Nata77 Оригинальное сообщение

Новогодняя закуска

Начинаю обдумывать новогоднее меню.
[420x315]
Хорошо ли это - поедать симпотичных мышат в Новогоднюю ночь наступающего года крысы? Но для оформления стола - бесподобно! Рецепт от Скрипкиной Анастасии

Ингредиенты
3 яйца
50 г сыра (твердого)
1-2 зубчика чеснока
майонез
листья зеленого салата
также:
редис (или огурец, морковь)
черный и красный перец горошком
веточки укропа или петрушки
хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)
Рецепт приготовления

В качестве начинки можно использовать любой фарш. Перевернуть нафаршированную половинку яйца, и положить на лист салата (чтобы начинка не выпала).
Сделать два надреза, и вставить в них тонко порезанный редис (морковь, огурец). Это ушки. Сделать из черного перца глазки, из красного - нос (я буду использовать кусочки маслин и красный сладкий перец).Из веточек укропа (петрушки) сделать усики. Сделать хвостик из хвостика редиса или свеклы.
Подавать на листьях салата. взяла здесь:http://www.say7.info/cook/recipe/524-Farshirovannyie-yayca.html
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Только попробуй это не приготовить! 25-12-2007 15:48

Это цитата сообщения Nata77 Оригинальное сообщение

Рулетики с семгой и ветчиной

[420x315]
Источник и автор - тот же.
2 лаваша, 200-300 г семги (малосоленой), 300 г ветчины, 200-300 г плавленого сыра, зелень
От себя: Делаю регулярно разные рулеты, иногда сворачиваю по нескольку штук с разными начинками. Сын любит все с ветчиной, сыром (и плавленным с разными вкусами, и обычным, типа "Сваля").Но делаю это не из лаваша, а из лепешек "Ладушки" (продаются как в "Пятерочке", так и в "Алых парусах" - короче, везде. Просто их не все знают). Они плотнее (но нежные), не рвуться и края ровные. Обязательно промазываю лепешку чуть-чуть майонезом - сочнее. Добавляю кучу различной зелени. Себе делаю либо вегетарианские, либо с рыбой, а иногда и с рыбными консервами (заворачиваю в рулет салатик: сайра или тунец или лосось, зеленое яблоко, ошпаренный репчатый лук, салатные листья, майонезика капелька, иногда добавляю сельдерей). Рулетики плотно заворачиваю в пищевую пленку. Лучше это делать накануне - более сочные получаются. Гости расхватывают на "ура", нравиться всем.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Домовенку на заметку 25-12-2007 13:10

Это цитата сообщения -Shiawase- Оригинальное сообщение

Салат "Светланский"

Решила попробовать себя в качестве фотокорра и журналиста, ведущего репортаж с места событий. Сегодня делала свой фирменный салат. Он нравится мне тем, что в нём мало составляющих и готовится он очень быстро. Сытный и вкусный. Правда, немного тяжеловат из-за чеснока...


[567x469]


Далее >>>
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Давно хотела найти :) 24-12-2007 17:55

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

Внешний вид столовых приборов

Внешний вид столовых приборов












[315x200]    

1 ложка кофейная
2 ложка чайная
3 ложка десертная
4 ложка столовая
5 щипцы кондитерские большие
6 ложка лимонадная - для приготовления смешанных напитков
7 щипцы для спаржи
8 щипцы для льда
9 щипцы кондитерские малые
10 секатор для сигар
11 и 12 вилка для лимона
13 вилка кокотная
14 и 15 лопатообразный тупой нож для рыбных вторых блюд и рыбная вилка с углублением для отделения костей 
16 и 17 нож и вилка десертные
18 и 19 нож и вилка десертные
20 и 21 нож и вилка закусочные
22 и 23 нож и вилка закусочные
24 ложка разливательная
25 и 26 нож и вилка столовые для вторых блюд (кроме рыбных)
27 лопатка кондитерская
28 лопатка паштетная
29 лопатка рыбная
30 лопатка для икры
31 ложка для мороженого



комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Елочка 24-12-2007 15:41


Настроение сейчас - нерабочее... а надо :(

На днях муж надоумил не покупать сосну али ель, не рубить ветки в лесу, а самим вырастить свою елочку. Вот в субботу мы и приобрели саженец маленького можжевельника в горшочке. Теперь упорно всей семьей будем растить. И на каждый Новый Год у нас будет одна и та же красавица, только растущая. Теперь мечта - обзавестись своим жильем и высадить можжевел во дворе!

А сейчас малютка стоит на полочке украшенная только дождиком, сияет и разносит замечательный бактерицыдный аромат:)
комментарии: 21 понравилось! вверх^ к полной версии
Папараци! 18-12-2007 08:53

Это цитата сообщения Монтигома_Длинное_Ухо Оригинальное сообщение

Новогодний минимализм)

:)
[557x446]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-12-2007 08:36

Это цитата сообщения Arti_Arkharoff Оригинальное сообщение

Три рунических камня (История Праславян)

Сокол-Кутыловский Олег Леонидович
доктор технических наук.
620016, г. Екатеринбург-16, а/я 9.
E-mail: s-k52@mail.ru

Институт Праславянской Цивилизации - История Праславян
Три рунических камня

Рунические камни-памятники Северной Европы, которые, как считают профессиональные историки, эпиграфисты и рунологи, являются следами древней германской культуры, в основном сосредоточены в Скандинавии. А один из подобных рунических камней был найден даже у Черного моря, на острове Березань. Рассмотрим подробнее этот уникальный по месту нахождения, но обыкновенный по содержанию рунический камень, а затем попытаемся прочесть при помощи Скандинавского варианта славянских (или русских) рун смысловые надписи на двух других рунических камнях дохристианского периода истории Северной Европы.

1. Рунический камень с острова Березань

Рунический камень, фотография которого показана на Рис. 1, был найден в 1905 году на острове Березань* в устье Днепра профессором Новороссийского** университета Е.П. Штерном во время раскопок, проводившихся на этом острове. Размеры камня: высота — 0.47 м., ширина — 0.48 м., толщина — 0.12 м. В настоящее время камень находится в Одесском археологическом музее.
[показать]
Рис. 1. Фотография рунического камня, найденного на острове Березань.
читать далее >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Результат теста "Какой ты идеал красоты? (для девушек, с картинками)" 16-12-2007 02:23


Результат теста:Пройти этот тест
"Какой ты идеал красоты? (для девушек, с картинками)"

Ты - ИДЕАЛ КРАСОТЫ ЭПОХИ ВОЗРОЖДЕНИЯ!

[показать]
Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru
комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересно:) 13-12-2007 23:08


Настроение сейчас - странное

Я уже не первая, но любопытно:)

Сканер вашего сердца (Триникси)

[показать]

1. Ваш выбор символизирует человека, который мог бы вам понравиться в реальной жизненной ситуации.
Лошадь - Безудержный, свободолюбивый и свободный.
2. Ваш выбор символизирует впечатление, которые вы хотите произвести на человека.
Кот - Элегантность, изящность.
3. Ваш выбор символизирует поведение, которое заставило бы порвать отношения с вашим партнером (любимым человеком).
Акула - Ваш партнер такой человек, который пойдет по головам и не остановится ни перед чем.
4. Ваш выбор символизирует вид отношений, которые бы вы хотели иметь с вашим партнером (любимым человеком).
Птица - Ваша цель - долговременные отношения.
5. Ваш выбор показывает смогли бы вы совершить измену.
Человек - Вероятнее всего, что нет.
6. Ваш выбор демонстрирует ваше отношение к браку.
Леопард - Вам всегда хотелось жениться, но фактически, вы ничего о браке не знаете.
7. Ваш выбор демонстрирует ваше отношение к любви.
Лев - Вам всегда хочется упиваться любовью, вы готовы сделать все для этого.

Пройти тест!

комментарии: 21 понравилось! вверх^ к полной версии
Как прошел день 12-12-2007 00:08


Настроение сейчас - праздничное!

Думаю стоит сделать маленький отчет о сегодня шнем дне:) Так вот перечислять все поздравления и подарки не буду (места не хватит). Но! Должна я главное отметить - столько поздравлений, открыток, пожеланий, я в жизни не получала!:) Хочу сказать всем огромное спасибо, очень неожиданно-приятны были многие поздравления! Были трогательные, забавные, нежные, ожидаемые и дорогие!:) Всем, выславшим мне открытку, а в ответ отправляла свою, со словами благодарности каждому человеку :)

За день, я успела и поработать, и отпраздновать событие в узком семейном кругу. Немного устала, ибо погода не благоприятвует праздничному настроению - целый день сыро и мокро, так что прически никакой :( а макияж расплылся от слез счастья. Так что сегодня я была такой - обыкновенной, но счастливой!

[511x700]

А еще хочу похвастаться подарком, который нас с мужем сегодня покорил: это солонка и перечница на подставке. По-моему такой стиль называется гжель :) Вот, сама подставка - рыбка-мама:

[700x524]

А у нее двое деток: сынок - перец ;) [699x588]

И дочечка - соль:

[700x609]
комментарии: 23 понравилось! вверх^ к полной версии
От истинной Леди :) 11-12-2007 23:57

Это цитата сообщения Lady_Elora Оригинальное сообщение

ДР у Перки!!!

Сегодня День Рождения у Перки -
моей давней ПЧ и просто суперского человека! :)

Кать, желаю тебе всего самого лучшего и самого светлого,
что только есть в этом мире, на этой планете и в этой Вселенной!
Огромного счастья тебе, крепкого здоровья и безбрежной любви! :)



Пусть невзгоды жизни пролетают мимо,
Как ручей весною, пусть играет кровь!
Я тебе желаю быть всегда любимой
И в любые годы чувствовать любовь! :)


 (128x140, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
По Дону! :) 11-12-2007 22:33

Это цитата сообщения Дон_Диего Оригинальное сообщение

День Рождения у Кати!!!

[358x628]

Сегодня принимает поздравления по случаю своего Дня Рождения, замечательный человек: Екатерина Валерьевна Киселева-Логинова -- Перки.
Катя обладатель уникального сочетания ума, красоты, доброты, обаяния, искренности, душевной широты. К сожалению не обладая литературным талантом, мне очень сложно выразить всё то искреннее восхищение, которое я испытываю перед нею. Конечно, я хочу ей пожелать счастья. здоровья. исполнения желаний и всего всего всего... Пусть не смотря на заботы и жизненную суету, в любой день задав ей вопрос: "Ты как, Катюш, счастлива?" всегда могли слышать искренний ответ: "Да!" 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Геройское! 11-12-2007 11:30

Это цитата сообщения Картонный_Герой Оригинальное сообщение

А ну-ка, все вместе поздравим!

Бывают люди, в которых влюбляешься с первого раза - быстро и безрассудно.
Влюбляешься, даже не надеясь на взаимность, вообще на какое-то ответное чувство.
Потому что просто приятно, когда такие люди просто знают о твоем существовании...
И вот сегодня у одного такого хорошего человека День Рождения.
Перки для меня значит очень много, пусть я и не часто об этом говорю.
Страшно завидую ее мужу, потому что Перки невероятно обаятельна, умна, добра и гостеприимна.
Я не много знаю подобных людей, и то, что мы познакомились здесь, делает огромную честь ли.ру)
Милая Перки, я просто желаю тебе много счастья - потому что ты его заслуживаешь.
Знаю, что у тебя все будет хорошо!
[620x465]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безличностное 11-12-2007 10:22

Это цитата сообщения Безличность Оригинальное сообщение

Без заголовка

"ТЁТЯ ПЕРКИ, С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!!!"

Уложите меня кто-нибудь спать, а?..
[350x338]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии