Итак, я желаю продолджить традицию акции "Зададим работы почтальонам!". Посему всех желающих получить открытку, подписанную собственноручно, по настоящей почте (не электронной) прошу отписаться с адресами доставки. Кто не хочет светиться - пишите в личку :)

LI 7.05.22

Я вернулась из командировки. Все подробности расскажу в выходные - когда будет время сесть, рассортировать фотки и написать обстоятельный рассказ.

LI 7.05.22

Прощаюсь со всеми до 10 декабря, ибо 1 числа, в понедельник, быстрый самолет унесет меня в Болгарию, в славный город Софию в командировку.
Не теряйте, я вернусь!

LI 7.05.22

У нас на Соколе дымовая завеса. В РБК пишут, что пожар на Замоскворецкой ветке метро. Коллега только что из метро выходила - все вроде нормально, хоть и дымовуха. В то же время на РБК пишут, что идет эвакуация пассажиров. Че-то я вообще ничего не понимаю. В Яндексе тишина. В Рамблере тишина. В ленте тишина. Мля, чего я не понимаю?

LI 7.05.22

Народ, срочно нужен текст поздравления с Новым Годом на английском языке для серьезных партнеров! Яндекс не предлагать!

Спасите-помогите, иначе к вечеру меня съест секретарь!


LI 7.05.22

Вот такой вид открылся нам сегодня из нашего окна.
Зима, однако.
Жаль, растает, скорее всего...
[700x525]

А вот, кстати, натолкнули меня на мысль такую... Мы живем на улицах, названных именами разных людей. А всегда ли мы знаем, чьим именем названа наша улица?
Нынче мне хорошо - я живу на улице Паустовского, кто это такой - я знаю точно, еще с детства.
А вот раньше я жила на улице Коштоянца. Кто знает, кто такой Коштоянц и как его звали? Я вот знаю. Его звали Хачатур Седракович, а был он физиологом, академиком. Но выяснила я это исключительно благодаря собственной любознательности.
А вы на какой улице живете?

LI 7.05.22

Это цитата сообщения Вишенька Оригинальное сообщение

Клубничное суффле



Клубничное суффле

1 кг свежей клубники (помыть и промокнуть бумажной салфеткой насухо)
2 ст.л. свежего лимонного сока
1 стакан белого сахара
2 ст.л. воды
2 ст.л. желатина
ок. полтора стакана густых сливок

Срезать у клубники хвостики. Положить клубнику в кухонный комбайн или блендер. Добавить сахар и лимонный сок. Смолоть в пюре. Положить в большую миску сито. Вылить клубничное пюре в сито и протереть ложкой, чтобы в сите остались только семена от клубники и жмых (их выбрасываем).
В маленькой кастрюльке, на небольшом огне, смешать воду и желатин и нагревать до полного расстворения желатина. Помешивать постоянно! (Лучше венчиком.) Дать остыть до комнатной температуры.
За это время, в отдельной миске взбить сливки до густой пены. Положить миску со сливками в холодильник, чтобы охлдить, и держать там, пока сливки не потребуются в рецепте.
Добавить в кастрюльку с желатином около 1/2 стакана клубничного пюре. Хорошенько размешать. Перелить эту смесь обратно в большую миску с клубничным пюре и хорошо размешать венчиком.
Теперь нужно быстро охладить эту смесь: в большую миску насыпать льда. Поставить на него миску с клубничным пюре и держать так ок. 15-20 минут, пока пюре не станет холодным. Часто помешивать, чтобы ускорить охлаждение. Другой способ - просто поставить миску в холодильник на 30 минут. В холодильнике процесс охлаждения будет длиннее.
Когда пюре будет достаточно холодным, добавить взбитые сливки.
Воздержитесь от желания просто эти сливки взбить, иначе пропадёт эффект "воздушности". Ложкой осторожно смешать сливки, как бы переворачивая смесь.
Из пергаментной бумаги вырезать 4 полоски ок. 30 х 10 см. Плотно обвернуть СНАРУЖИ небольшие формочки для суфле (ёмкостью по 1/2 стакана каждая) и скрепить клейкой лентой. Можно так же взять небольшие стаканчики (ёмкостью в ок. 125 мл.). В общем, что есть. Налить клубничную смесь в ёмкости так, чтобы она выступала примерно на 2 см. над ёмкостью. Пергаментый "воротник" будет удерживать суффле. Поставить формочки на небольшой противень (поднос, тарелку и т.п.) - на случай, если суффле протечёт. Поставить в морозилку на 2 часа. Перед подачей украсить клубичкой. Можно по желанию также украсить взбитыми сливками.

ВСЕ пошаговые фото здесь:
http://www.cook-step-by-step.com/strawberrysouffle.html
[600x509]

Складывается у меня ощущение, что городов в Германии больше, чем на необъятных просторах нашей Родины.
Да-да, я набиваю в базу заказы на будущий год. Адреса осто3,14здели, но ничего не поделаешь...

LI 7.05.22

На watermark внимания не обращать - вчера сдуру защитила оригинал. От себя самой, видимо.

LI 7.05.22
[700x525]

А выходные прошли прекрасно :)
Много гуляли и всячески развлекались :)
Наделала ужас сколько фотографий.
Заинтересованные могут посмотреть здесь и здесь.
Кстати, за ЭТО фото надо голосовать, причем всем дружно и сразу :)

LI 7.05.22

Женечка, Zvaigznite, поздравляю с прошедшим ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!! Желаю всего-всего - море любви, счастья, финансового благополучия!

LI 7.05.22
[391x499]

Я прошла "Тест на определение словарного запаса"

[показать]

ВАШ СЛОВАРНЫЙ ЗАПАС - Результаты теста

[показать]

Ваш словарный запас на очень высоком уровне! Превосходный результат! Вы правильно ответили на 31 вопрос из 35! Поздравляем!

Пройти "Тест на определение словарного запаса" здесь

LI 7.05.22

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Чудный десерт!



И для взрослых, и для деток!
[400x448]
МАННАЯ КАША ВОЛШЕБНАЯ

Итак, ура, товарищи! Отпуск почти закончен, а вместе с ним и ремонт!
Итак, наша кухня.
До ремонта она выглядела так:
Читать далее...

Все, дорогие мои, я В ОТПУСКЕ!

LI 7.05.22

Урра! Еще один рабочий день - и я в отпуске аж до 5 ноября.
Ремонт собираюсь сделать, а то надоело жить в приюте гастарбайтера с ободранными обоями. Во избежание фокусов со стороны собаки решено было кухню и коридор покрасить, а не обоями оклеить.

LI 7.05.22

А вот кому учителя географии? Хочу поменять работу. Возьмите меня в школу, а?

LI 7.05.22

Хочу грецких орехов. Прям умираю как хочу. Странные какие-то желания...

LI 7.05.22

Не могу понять, почему мужики - как дети. Коллега на работе бегает по офису, разводит панику и мерзко хихикает, при этом считает, что я просто обязана ему помогать (хотя он и новенький, но уж за три-то месяца можно было освоиться??????????????????????). Неееее, я так больше работать не могу. Все больше и чаще задумываюсь о том, чтоб работу поменять. Завтра вот припрется шеф и опять начнется.... У меня шеф имеет дурную привычку на работе появляться к обеду. Естественно, что до окончания рабочего дня он ничего не успевает. А потом начинается: "Катя, а ты что, уже домой уходишь? Погоди, вопрос есть..." В итоге Катя оказывается дома только в ночи, что вызывает, естественно, недовольство мужа. И шефа на хуй не пошлешь, и мужу не объяснишь, что работа такая. Он обижается и говорит, что я люблю работу больше, чем его. Я ж говорю - мужики - как дети