САЛАТ "ПОМПАДУР"
04-02-2010 12:40
Это цитата сообщения
ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщениеЛегкий салат с оригинальным вкусом!
Состоит из сплошных афродизиаков, поэтому подойдет для романтического ужина (даже несмотря на наличие лука)))
САЛАТ "ПОМПАДУР"
[350x332]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Блюда из крабовых палочек.
03-02-2010 14:56
Это цитата сообщения
kohka55 Оригинальное сообщениеБлюда из крабовых палочек.
[показать]Классической основой крабовых палочек является рыбный фарш – сурими. Для получения сурими используют филе "белой рыбы" семейства тресковых. Отличительная черта именно этой рыбы – нежирное и малокостистое мясо, которое мелко нарезают и тщательно промывают в холодной воде. В эту массу добавляют сорбит, соль и полифосфаты с целью получения желеобразной консистенции. Затем сурими варят на пару, в результате получается плотная белая масса, лишенная характерного для сырой рыбы специфического запаха и вкуса. Далее сурими смешивают с другими компонентами (крахмалом, сахаром, крабовым экстрактом, пряностями, ароматизаторами и красителями) и формируют палочки.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шарлотка
03-02-2010 13:57
Это цитата сообщения
AndPo Оригинальное сообщениеШарлотка
С детства вспоминаю это необычное блюдо. Классифицировать его достаточно непросто. Есть в нем элементы и торта и запеканки… Но еще более удивительна история его возникновения. По легенде этот торт испек поваренок, чтобы обратить на себя внимание прекрасной девушки, которая его игнорировала. Торт был испечен, и, попробовав его, девушка таки обратила внимание на поваренка, приготовившего столь вкусное и необычное блюдо. Имя поваренка история не сохранила, но имя прекрасной девушки было – Шарлотта, и в честь ее и было названо сие творение шарлоткой. Вот какая гримаса истории: того кто придумал и сделал, история безжалостно забыла, а осталось только ее имя, музы, вдохновительницы и дамы сердца неизвестного творца, увековеченное в названии… В правильно приготовленной шарлотке можно почувствовать все: и сладость первого поцелуя, и шелковистость девичьей кожи, и даже романтику первой любви…
Итак, приступим к готовке. Нужно – один вчерашний батон, шесть яиц, пять яблок, 200 грамм жирных сливок, пол-литра молока, стакан сахара, половинка мускатного ореха, совсем чуть-чуть ванильного сахара.
Яйца разбиваем, у трех яиц разделяем желтки и белки. Белки отставляем отдельно в холодильник, они будут нужны для украшения, а желтки вместе с остальными яйцами смешиваем с почти полным стаканом сахара, сливками и доливаем молока до общего объема в один литр. Тщательно перемешиваем, чтобы сахар растворился. Батон режем толщиной по 1-1.5 см. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем первый слой батона, обмакнув его предварительно в нашу смесь. Чистим яблоки, режем пластинками по пять миллиметров. Выкладываем поверх батона. Берем половинку мускатного ореха и терочкой трем его сверху яблока. Главное, не перестарайтесь. Мускатный орех – специя очень сильная и вкус получится слишком резкий, а нам необходима тонкая нотка. Поверх яблок выкладываем еще один слой обмакнутого в молочно-яичную смесь батона. Сверху высыпаем остатки яблок, ровняем. Остатки яично-молочной смеси доливаем молоком до объема один литр, перемешиваем, заливаем яблочно-батонную конструкцию и ставим в духовку, при температуре 200 градусов на 35 минут. За это время взбиваем белки. Достаем их из холодильника, кидаем щепоть соли и взбиваем до крепкой пены. Далее я добавил четверть чайной ложки ванильного сахара и шесть столовых ложек сахарной пудры или, если ее нет, сахара. Взбиваем тщательно, пока весь сахар практически не растворится в желтке. Достаем шарлотку из духовки, аккуратно намазываем на нее взбитые белки и опять в духовку на 10 минут.

Вот и все! Пока не попробуете, не поверите, до какой степени вкусно, нежно и необычно!
Р.S. Проводя аналогии с названиями, я даже боюсь поинтересоваться историей торта «Наполеон», вдруг его придумал тот же поваренок?.

[699x468]
Здесь остальные фото процесса приготовления шарлотки
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
СТРЕКОЗА И МУРАВЕЙ
01-02-2010 14:23
Попрыгунья Стрекоза
Лето красное пропела;
Оглянуться не успела,
Как зима катит в глаза.
Помертвело чисто поле;
Нет уж дней тех светлых боле,
Как под каждым ей листком
Был готов и стол, и дом.
Всё прошло: с зимой холодной
10Нужда, голод настает;
Стрекоза уж не поет:
И кому же в ум пойдет
На желудок петь голодный!
Злой тоской удручена,
К Муравью ползет она:
«Не оставь меня, кум милой!
Дай ты мне собраться с силой
И до вешних только дней
Прокорми и обогрей!» —
20«Кумушка, мне странно это:
Да работала ль ты в лето?»
Говорит ей Муравей.
«До того ль, голубчик, было?
В мягких муравах у нас
Песни, резвость всякий час,
Так, что голову вскружило».—
«А, так ты...» — «Я без души
Лето целое всё пела».—
«Ты всё пела? это дело:
30Так поди же, попляши!»
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МУХА-ЦОКОТУХА
01-02-2010 14:21
Муха, Муха-Цокотуха,
Позолоченное брюхо!
Муха по полю пошла,
Муха денежку нашла.
Пошла Муха на базар
И купила самовар:
"Приходите, тараканы,
Я вас чаем угощу!"
Тараканы прибегали,
Все стаканы выпивали,
А букашки -
По три чашки
С молоком
И крендельком:
Нынче Муха-Цокотуха
Именинница!
Приходили к Мухе блошки,
Приносили ей сапожки,
А сапожки не простые -
В них застежки золотые.
Приходила к Мухе
Бабушка-пчела,
Мухе-Цокотухе
Меду принесла...
"Бабочка-красавица.
Кушайте варенье!
Или вам не нравится
Наше угощенье?"
Вдруг какой-то старичок
Паучок
Нашу Муху в уголок
Поволок -
Хочет бедную убить,
Цокотуху погубить!
"Дорогие гости, помогите!
Паука-злодея зарубите!
И кормила я вас,
И поила я вас,
Не покиньте меня
В мой последний час!"
Но жуки-червяки
Испугалися,
По углам, по щелям
Разбежалися:
Тараканы
Под диваны,
А козявочки
Под лавочки,
А букашки под кровать -
Не желают воевать!
И никто даже с места
Не сдвинется:
Пропадай-погибай,
Именинница!
А кузнечик, а кузнечик,
Ну, совсем как человечек,
Скок, скок, скок, скок!
За кусток,
Под мосток
И молчок!
А злодей-то не шутит,
Руки-ноги он Мухе верёвками крутит,
Зубы острые в самое сердце вонзает
И кровь у неё выпивает.
Муха криком кричит,
Надрывается,
А злодей молчит,
Ухмыляется.
Вдруг откуда-то летит
Маленький Комарик,
И в руке его горит
Маленький фонарик.
"Где убийца, где злодей?
Не боюсь его когтей!"
Подлетает к Пауку,
Саблю вынимает
И ему на всём скаку
Голову срубает!
Муху за руку берёт
И к окошечку ведёт:
"Я злодея зарубил,
Я тебя освободил
И теперь, душа-девица,
На тебе хочу жениться!"
Тут букашки и козявки
Выползают из-под лавки:
"Слава, слава Комару -
Победителю!"
Прибегали светляки,
Зажигали огоньки -
То-то стало весело,
То-то хорошо!
Эй, сороконожки,
Бегите по дорожке,
Зовите музыкантов,
Будем танцевать!
Музыканты прибежали,
В барабаны застучали.
Бом! бом! бом! бом!
Пляшет Муха с Комаром.
А за нею Клоп, Клоп
Сапогами топ, топ!
Козявочки с червяками,
Букашечки с мотыльками.
А жуки рогатые,
Мужики богатые,
Шапочками машут,
С бабочками пляшут.
Тара-ра, тара-ра,
Заплясала мошкара.
Веселится народ -
Муха замуж идёт
За лихого, удалого,
Молодого Комара!
Муравей, Муравей!
Не жалеет лаптей,-
С Муравьихою попрыгивает
И букашечкам подмигивает:
"Вы букашечки,
Вы милашечки,
Тара-тара-тара-тара-таракашечки!"
Сапоги скрипят,
Каблуки стучат,-
Будет, будет мошкара
Веселиться до утра:
Нынче Муха-Цокотуха
Именинница!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Веселые стихи
30-01-2010 22:18
Это цитата сообщения
Ксения_Бунакова Оригинальное сообщениеВеселые стихи
[400x502]
Логика
Сказала мама:"Кипятить
Должны мы воду, чтобы
Микробов вредных в ней убить".
Я больше чай не стану пить -
Там дохлые микробы!
Лариса Самонина
Почему крокодил зелёный?
- Ты чего такой зелёный, крокодил?
Ты, наверное, лягушку проглотил?
- Ежели по правде вам сказать -
Я не успеваю созревать!
В.Орлов
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепт самой лучшей маски для волос всех времен и народов
30-01-2010 22:03
Это цитата сообщения
Филькина_жена Оригинальное сообщениеРецепт самой лучшей маски для волос всех времен и народов.
Берем 2 ст л оливк масла и 2 ст л репейн масла+витамин А и Е в каплях все смешиваем подогреваем и наносим ,так ходим минимум 2 часа ,а еще лучше на ночь,и наутро после мытья волосы просто светятся здоровьем
Люди не ленитесь баловать свои волосы такими процедурами(ведь лицо мы питаем )а про волосы забываем
Масла это источник витаминов и здоровья наших волос
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Декоративные свечи своими руками
30-01-2010 22:01
Это цитата сообщения
Филькина_жена Оригинальное сообщениеДекоративные свечи своими руками
Свечи в интерьере дома создают теплую романтическую атмосферу. Огонь свечи успокаивает, на него можно смотреть часами. К тому же декоративные свечи – это отличные идеи для новогодних подарков. Особенно, вы готовы изготовить декоративные свечи своими руками.
Изготовление декоративной свечи не займет много времени, материальных затрат, а для первого опыта вполне подойдут подручные материалы.
[300x230]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как получить прекрассные локоны?
30-01-2010 21:56
Это цитата сообщения
Бельведер2010 Оригинальное сообщениеКак получить прекрассные локоны?
Ответы на вопросы в личку - как получить локоны?
[321x480]
Ответ - в этом видео.
ПРОДОЛЖЕНИЕ - ФОТО + ВИДЕО
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В гостях у Снежной королевы!
27-01-2010 12:06
Это цитата сообщения
jokerjoe Оригинальное сообщениеНиагара зимой. Шикарные Фотографии M.Shpuntov
Интересные факты о Ниагаре
Ниагара - один, из самых больших водопадов в мире! Но не самый! ( Около 500 других водопадов в мире "выше", чем Ниагара.)Длина реки Ниагары между озерами Erie и Ontario около 58 км. Высота между этими озерами составляет около 99 м, почти половина (около 51 м) приходится на сам водопад. Ширина водопада - около 792м.Общая площадь осушенных территорий на реке Ниагара составляет примерно 684000 кв км.Каждую секунду с его края обрывается примерно 2271247,068 литров воды!Скорость водопада - 567811,767 литров в секунду.В очень холодные зимы, вода и туман могут образовывать слой льда до 15 метров толщиной, что-то на подобии "ледового моста".До 1912 посетители могли прогуляться по этому мосту, Но 4 февраля 1912 года лед рухнул и трое туристов погибли.63 женщина летняя школьная учителница была первым человеком, который выжил после падения в Ниагаре. За последние десять лет, двое погибли, пытаясь повторить ее подвиг.
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Игры с пластилином
27-01-2010 11:59
Это цитата сообщения
larra Оригинальное сообщениеИгры с пластилином
Для игры с пластилином мы используем всевозможные картинки, вставленные в файл. Пластилин размазываем по файлу. После игры можно постараться оттереть файл или не мучиться и взять новый!
[показать]
Вот наши картинки:
Помочь повару сварить овощной суп
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Игры с узорами
27-01-2010 11:40
Это цитата сообщения
larra Оригинальное сообщениеИгры с узорами
Сделала что-то типа матриц Равена
[показать]
А потом подумала: для Насти уже не актуально, а для Вики рановато еще – ее просто фигурками не заинтересуешь. И решила еще с узорами «побаловаться»:
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Развивающие игры
27-01-2010 11:36
Это цитата сообщения
larra Оригинальное сообщениеРазвивалки
Сделала для Вики новые развивалки (спасибо за идеи lenushke c http://www.chu-detstvo.ru/phpBB3/index.php)
Зрительный диктант
[показать]
Нужно закрыть одинаковые картинки кружочками.
[показать]
еще
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Паззлы для маленьких
27-01-2010 11:35
Это цитата сообщения
larra Оригинальное сообщениеПаззлы для маленьких
У Вики сейчас хит в развивающих игрушках – паззлы для маленьких, где нужно вставить на места части картинки, вырезанные в форме какой-либо геометрической фигуры и паззлы из небольшого количества деталей, разных по форме. Собирает она их каждый день и не по разу. Эти паззлы я еще Насте покупала. Решила прикупить еще, но не нашла таких в магазине. Выход как всегда один – сделать самой.
Репка.
[показать]
Для этого паззла я нашла через Яндекс.Картинки фото деревянного паззла с уже прорисованными линиями и распечатала его.
Затем наклеила их на прочный(!) картон. Сверху для глянца и надежности покрыла все скотчем. Вырезала фигурки ножом для бумаги. Затем наклеила сам паззл уже без фигурок еще на один слой картона.
На нижнем слое фломастером нарисовала силуэты фигурок – все паззл готов.
[показать]
Для остальных паззлов картинки тоже нашла в Интернете – искала сюжеты, которые интересуют Вику в настоящий момент.
еще 5 паззлов
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии