Это цитата сообщения iri-irika Оригинальное сообщение

ПЛЮШКИ С АНАНАСАМИ.

Рецепт этих плюшек мне дала моя любимая тетушка. Спасибо ей огромное. Получается быстро и вкусно! 

[700x525]

 ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 пласт слоеного без дрожжевого теста (на крайний случай можно использовать дрожжевое), 1 банка консервированных ананасов порезанных кольцами, примерно 4-5 ст. ложек крахмала, сахарная пудра для присыпки (я, к сожалению, посыпать пудрой не успела, т.к. все моментально съели).

 

 

1. Тесто разморозить и раскатать пласт вдоль, увеличив его в 2-2,5 раза.


2. Затем тесто порезать на 10 ровных полосок (тоже вдоль). На 10 – потому что в банке 10 ананасовых колец.


3. Брать каждый ананасовый круглешок, обваливать его в крахмале и «обматывать» полосками из теста. Совсем не обязательно наматывать очень близко. Ананас после обвалки в крахмале не мокнет.


4. Выкладывать плюшки на противень, сверху посыпать сахарным печком (для сладости и по желанию) и выпекать при т-ре 200 градусов минут 25-30.

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Компот

Сейчас ягоды "пошли", клубника там, черешня, вишня скоро пойдёт, так что выложу свой компот (как это Я понимаю), может кому пригодится.
На одну 3-х литровую банку - 1 кг ягод, 1 стакан сахара, 2.5 литра воды.

В чистые банки кладём ягоды, заливаем кипятком доверху, накрываем крышками и оставляем на 3-7 минут. Воду сливаем (через крышку с дырочками) обратно в кастрюлю, добавляем сахар, доводим до кипения. Этот сироп опять наливаем в банки и сразу закатываем. Перевернуть, оставить до остывания. ФСЁ-Ё-Ё !!!
[700x525]
P.S.
1) Можно так консервировать любые ягоды и фрукты. Я начинаю с клубники, заканчиваю виноградом-изабеллой и яблоками.
2) Стерилизовать ничего не нужно, ни банки, ни сам компот. А вот крышки я на 5 секунд в кипяток опускаю на всяк случай.
3) Сахара там - как раз чтоб сразу пить. Хотите концентрированый компот (ну некоторые любят разбавлять потом водой) - увеличивайте кол-во сахара.

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

Жюльен в тарталетках

Рецепт  "Жюльен в тарталетках"

Ингридиенты:

Куриная грудка- 1 шт

Бекон не жирный- немного

Грибы-шампиньоны - 300гр

Лук- 1-2 шт, майонез

Сыр"Мацарелла"- 50гр 

Плавленный сырок с грибами - 1/2 брикетика.Читать далее

[450x338]

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

Кекс "3 желания"

Называется так потому что делается с тремя наполнителями-а они выбираются по желанию:)). Сегодня моим желанием были: черешня, изюм, гр.орехи. Раскладка теста очень удачная. Рекомендую также в качестве начинок любые другие ягоды и фрукты, шоколад, мак, курагу и т.п.

Кекс три желания

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 50 г черешни
• 50 г орехов
• 50 г изюма
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 250 г муки

Тесто делаем из размягчённого масла. делим на 3 порции, в каждую добавляем по наполнителю. выливать в форму слоями. в прямоугольной-высокой форме выходит красивее всего. видны слои :) 

[350x263] 
[350x263]

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

Биточки Дорожные

Сегодня решила приготовить биточки Дорожные. Их рецепт я нашла в одной из кулинарных книг еще лет 15 назад. У нас в семье они идут всегда на Ура. Готовлю я их в горшочках.
[700x525]
Блюдо для тех, кто любит позаморачиваться на кухне. :)
Читать далее...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Хачапури


Кто хоть раз пробовал,
знает нежный вкус это лепешки,
Удачи в приготовлении ГЕНЕЦВАЛИ:)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Леди__Осень Оригинальное сообщение

ЛАЗАНЬЯ

Я люблю готовить быстрые блюда, поскольку времени стоять часами на кухне у меня почти нет...Исключение - это выходной. Но гости приходят и в обычные дни. Потому меня всегда выручает старый и проверенный рецепт ЛАЗАНЬИ. У меня всегда в запасе лежит пачка специальных макарон для этого блюда. Только надо внимательно читать на упаковке, т.к. одни производители рекомендуют отваривать листы, а другие использовать в сухом виде.

Нам понадобятся:
листы макарон -1 пачка;
фарш мясной, лучше куриный - 700 гр.;
сыр гауда или маасдам - 500 гр.;
соус "Башамель" ( я использую готовый, но можно и приготовить самим) - 1 бутылка;
помидоры 3-4 шт.;
лук - две головки;
чеснок - 2 зубчика;
соль, перец, приправы, которых сейчас полно в магазине.

Процесс приготовления:
В форму для запекания (у меня форма 21х28см и высотой 5 см) положить листы лазаньи. На листы лазаньи выложить обильно томатного соуса "Башамель". Затем половину обжаренного с луком фарша и смешанного с чесноком, солью, перцем и приправами. Я его еще разбавляю кипятком, чтобы был более сочным. И сверху насыпать 1/3 сыра, натертого на терке.Затем сделать такой же второй слой. А третий слой просто накрыть макаронами, залить соусом и посыпать сыром. Поставить в горячую духовку. Запекать 40 минут при температуру 150-180 градусов.
Вытащить из духовки украсить кружочками помидоров и сверху присыпать слегка сыром и снова поставить в духовку. Выпекать до тех пор, пока сыр не расплавится. Готовую лазанью посыпать зеленью.
ВСЕ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

ДЕСЕРТИК...:)


Любой без кулинарных навыков
сможет порадовать своих близких
полезным десертом буквально за 15 минут.
ФОТО-СЛЮНКИ...:)

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Печенье из творога

Моя дорогая Аварэ, прими мою огромнейшую благодарность за прекрасный рецепт печенья из творога! Это же только в сказке дело долго делается, а в столовой у нас - раз, два и готово. Мы не только быстро делаем блюда, мы их не менее быстро поглощаем. Печенье, которое я буквально 15 минут назад сфотографировала, уже ушло в небытие, а пустая тарелка глядит немым укором на наш целлюлит. Ну и пусть ее. Зато ТАК вкусно! Теперь я частенько буду печь эти печенья и вспоминать тебя добрым словом. Очень простой и доступный всем

РЯцепт:
1 пачка творога;
1 пачка сливочного масла или маргарина;
1 стакан муки;
Сахар по необходимости.

Масло, а именно его я добавляла, только % жирности взяла поменьше, надо размягчить, размять творог, смешать как следует. Я добавила еще пачку сливочного ванилина. Потом добавить муку и опять все тщательно вымесить. Получилась такая пластичная масса. Я из нее скатала колбаску, ну толстенькую такую. Думаю, что толщина особого значения не имеет, просто печеньки могут быть побольше или поменьше. Завернула колбаску в пакет и положила в холодильник. Через час (Аварэ, ты не уточнила, сколько она должна там лежать, поэтому я время сама определяла, очень хотелось уже чаю попить). Достала я колбаску творожную, насыпала в блюдечко сахара, отрезала от колбаски кружочек ну так толщиной с половинку сантиметра. А,да, чуть не забыла духовку сразу включила и достала противень. Размяла руками лепешечку, обмакнула в сахар с одной стороны, сложила пополам сахаром внутрь, еще раз половинку в сахар обмакнула, опять сложила сахаром внутрь. Получился вот такой сегментик, еще раз обмакнула одну сторону в сахар и положила на противень несладкой стороной. Так работала, не покладая рук, со всей колбаской, пока она не кончилась совсем. Ну а тут духовка нагрелась, противень туда плавно ушел. А через 15 минут плавно вышел. А еще через 20 минут от печеньев ничегошеньки кроме грязной посуды не осталось. Пошла мыть.
[480x245]

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Оладушки из курочки.

500-600г.куриного филе,150г.майонеза,1 луковка,3 яйца,2ст.ложки муки,пучок укропа. Филе и лук порезать мелко,перемешать.Добавить нарезанный укроп,яйца взбить с майонезом,смешать с куриной массой,добавить муку.Посолить,поперчить.Жарить на разогретой сковороде,в растительном масле.Выкладывая массу ложкой!Подать со сметанкой!Быстро,вкусно и недорого!
[500x374]

Это цитата сообщения aleksg48 Оригинальное сообщение

Рогалики творожные.

Рогалики творожные.
[700x525]рецепт с фото

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

КУРИНОЕ ФИЛЕ В ШУБКЕ ИЛИ ПРОСТО ДРАНИКИ С КУРИНОЙ НАЧИНКОЙ:))))


Этот рецепт прост как и до безобразия вкусен:)
я делала на пробу через 15 минут их уже небыло:)
Вобщем пользуйтесь и наслаждайтесь:)
ФОТО-РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Основное в хачапури - начинка. Ее должно быть больше чем теста. Тесто выполняет роль формы и не должно лидировать.
Настоящие хачапури очень большие с куриным яйцом. Я же в ресторане ела маленькие хачапурчики с перепелиным яичком, очень понравилась идея, решила воплотить в жизнь. Вот что из этого вышло.

[500x375]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

Печеные творожные булочки.

Мои домашние очень любят творог и поэтому я всегда выискиваю что-нибудь новенькое  и изощряюсь как могу для разнообразия.

На этот раз я стащила рецепт у барышни katchen, но немного добавила от себя....

Рецепт

[450x338]

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

Воскресный ужин.....

Кирюха сегодня вернулся из командировки и я  решила на скорую руку что-нить вкусненькое соорудить. Прошлась по магазинам и наткнулась на всякие пакетики, взгляд упал на готовые соусы....Купила мяса для фарша: свинину и говядину, ветчину и остальное по-мелочи и отправилась на кухню....

рецепт

[425x314]

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Мясо, запеченое в кулинарном рукаве с картофелем.

Ничего нового не изобрела, но вкусно-о-о-о. Вариант называется "Для ленивых" или "Если счас нагрянут неожиданые гости". Время приготовления 5-10 минут + время на запекание.
[467x350]
Читать далее...

Это цитата сообщения danviking Оригинальное сообщение

Ужин для ребёнка №1 Рыба под маринадом.

[700x525]


про маринад

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Сырнички в духовке!

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 14 мая из нашего сообщества Вкусно_Быстро_Недоро. Его добавили в свои цитатники 116 пользователей Лиру.
___________________________

Этот рецепт хорош тем,что масло и время приготовления сведены к минимуму! Берем:0,5кг творога пропускаем через мясорубку,добавляем 2 яйца,2 ст.ложки манки,соль,сахар,ваниль.Все перемешать,пусть постоит 30 минут.Затем добавляем изюм,0,5 ч.ложки гашеной соды,муку(на глаз,чтоб тесто не липло к рукам!)Хорошенько вымешиваем и формуем сырники!Укладывем на смзаный маслом противень и запекаем!Подаем со сметанкой!Вкусно!И не нужно каждый жарить отдельно!
[500x375]

Это цитата сообщения Baiser_aerien Оригинальное сообщение

Салат "Змейка"

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 6 мая2008 года. Его добавили св свои цитатники 43 пользователя.

Вот такую красоту я недавно готовила. Скажу сразу, что рецепт позиционировался как салат, но мне показалась, что его лучше подавать как гарнир.
Состав:
1) 5 средних картофелин
2) 4 яйца
3) 3 плавленых сырка
4) банка консервированной горбуши
5) 7-10 средних маринованных огурчиков
6) зубчик чеснока
7) майонез
Приготовление:
1) Картофель отварить как на пюре (не в мундире) в подсоленой воде.
2) Отварить яйца.
3) Горбушу отчистить от шкурки и косточек и измельчить вилкой.
4) Помять отваренную картошку толкушкой, потереть на мелкой терке яйца и плавленый сырки, измельчить чеснок (у меня был чесночный порошок), добавить горбушу.
5) Все перемешать и добавить немного майонез для получения пластичной массы.
6) Выложить эту массу на блюдо в форме змеи.
7) Тонко (чем тоньше, тем аккуратнее получится) нарезать огурчики и начать их выкладывать с "хвоста".
8) Оформить "глазки" и "язык по желанию".
А вот собственно что получается в результате)
[700x525]

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

МЯСНЫЕ КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ

Как давно не готовила это блюдо, даже вкус его подзабыла... А зря...
[500x375]

РЕЦЕПТ