Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
любимое))
Список продуктов: помидоры - 2 шт., сыр - 200 гр., чеснок - 5 зубчиков, майонез - по вкусу.
Для приготовления помидоров под сыром нужно:
1) Взять помидоры, помыть их и нарезать кружочками (толщиной примерно 5 мм.).
2) Далее взять и натереть сыр на мелкой тёрке.
3) Смешать его с майонезом и измельчённым чесноком.
4) Этой смесью (пункт 3) намазать каждый кружочек помидоров (пункт 1); теперь помидоры под сыром можно подать к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Без заголовка
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен,
Это цитата сообщения Silvina Оригинальное сообщение
Рецепты Сангрии
[433x351]помню обещала как-то рецепт
занудкавот тебе несколько:
Нет ничего магического в приготовлении этого легкого, летнего и радостного напитка. Чтобы приготовить Сангрию , испанцы берут недорогое красное вино, недорогие спиртные напитки и фрукты, которых всегда под рукой предостаточно, – как правило, это яблоки, апельсины и персики. Обычно для вкуса добавляется сахар или корица.
[600x73]Сангрия
рецепт1
1 литр красного вина
1.5 литрa лимонного сока/лимонада( может быть диетическим).
1/2 литр нектара персика
Перемешать все и подавать очень холодным со льдом.
пецепт2
1 литр Красного вина.
1 жестяная баночка лимонного сока/лимонада
100гр рома
100гр красного мартини.
1 веточка Корицы.
1 нарезанный персик
кружки лимона.
кружки апельсина.
сахар во вкусу.
Кубики льда.
для лучшего вкуса дать настояться минут 20
рецепт3
1 бут.красного сухого вина.
1/2 чашки клюквенной настойки
1.5 чашки апельсинового сока
1 ст ложка сахара
2 палочки корицы
1 апельсин
1 лимон
лед
рецепт4
Апельсин с кожурой 1 шт
Яблоко 2 шт
Лимон, цедра, срезать тонко ножом 1 шт
Корица (палочки) 1-2 шт
Мята свежая (немного)
Лед(колотый
Лимонад ("Спрайт" или "7уп") — 1,5 л
Вино красное (столовое, сухое - 0,7л) — 1 бут.
Белая Сангрия
Ананасовый сок - 3 стакана
Сок из белого винограда - 1 стакан
Любимый фруктовый сок - 1 стакан
Лимонный сок - 60 г
Сладкое белое вино -1 бутылка (750 мл)
Фруктов можно добавлять бесчисленное количество – и лимон, и апельсин, и лайм, и клубника, банан, дыня и персик, и даже ананас приветствуется!
[600x73]