Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Харчо

[242x200]
Есть мнение, что харчо готовят из баранины, но я точно знаю, что в Грузии предпочитают говяжью грудинку.
Самое главное, чтобы харчо готовилось на крепком бульоне, поэтому мяса надо много.
Итак:
700г говяжьей грудинки
100г риса
2 луковицы
0,5 ч. ложки аджики и черного молотого перца
3-5 зубчиков чеснока
помидоры или томат паста(1-2ст.ложки)
100г зелени (кинза, петрушка, укроп)
лавровый лист, соль
Я на свой вкус всегда добавляю в этот суп еще и немного сахара.
Отвариваем грудинку в 2,5л воды до готовности (часа 3), вынимаем мясо и режем его на кусочки. В бульон выкладываем промытый рис и варим, как обычно. Тем временем лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Когда рис будет почти готов, добавляем в суп аджику, лавровый лист,мелко нарезанный чеснок. Туда же-помидоры (или томат-пасту). Я люблю с помидорами, поэтому добавляю и томат-пасту и помидоры. Дальше кладем обжаренный лук, рубленную зелень и кусочки мяса. Варим до готовности и подаем на стол.

Это цитата сообщения Натали69 Оригинальное сообщение

Абалденный пирог с мясом

Девушки, я тут недавно была на ДР и сестра испекла пирог с мясом, к сожалению сфоткать не успела, т.к. от вкуснотищи такой все мозги ушли в желудок....

Может уже кто и выкладывал подобный рецепт, тогда не обессудьте...

1 стакан (250 гр) майонеза
1 стакан сметаны
1 стакан муки
2 яйца
1/2 ч.ложки гашеной соды

Взбить в однородную массу и половинку вылить на протвень закрытый смазанной маслом бумагой для выпекания. Сверху сырой мясной фарш (грамм 600-700), который МОЖНО НЕ СОЛИТЬ И НЕ ПЕРЧИТЬ, НО ЕСЛИ КТО ЛЮБИТ ТО чуть посолить, поперчить по вкусу,но не увлекаться перцем. Можно добавить обжаренный репчатый лук, но сестра делала без лука.
Оставшейся частью теста залить сверху фарш.
Духовку на 240 градусов. Как подрумянится сверху, вынуть протвень, охладить, разрезать на кусочки и только после этого снимать лопаткой с протвиня.

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку за 10 октября. Добавили в цитатник этот рецепт 27 человек

Вкусно, сытно, не тяжело после этого пирога. Тесто просто тает, глаза б ели-желудок кричит хватит....

Я взяла рецепт, обязательно сделаю своим такой.....Я думаю что его можно делать и с грибами (из сначало обжарить), или комбинированный фарш грибы-мясо. Тут дело в тесте. Оно воздушное. Сестра говорит, что очень вкусно с рыбой, лучше брать морской язык.

В какую категорию отнести незнаю, и как самостоятельно блюдо проходит, и как закуска, и как мясное и как выпечка...)))

Это цитата сообщения Магги Оригинальное сообщение

Диета

В начале этого пищевого режима взвесьте свой вес и в конце срока (после 4-ех недель) вы увидите, что ваш вес уменьшился от 10 до 28 кг. В первую неделю в среднем уходит 3-7 кг. И очень хорошо уходят объемы.
Этот режим питания опирается не на калорийность пищи, а на химические реакции, протекающие в организме. А поэтому надо строго соблюдать этот режим без всякого изменения, иначе пользы в этой диете не будет. Если вы решили убрать какой-нибудь продукт в этом режиме, то ни в коем случае не ставьте на его место другой.
Если в режиме не указывается количество какого-либо продукта, то можно его принимать в любом количестве, вплоть до насыщения.
Этот режим пригоден для всех возрастов, и нет необходимости во время режима принимать дополнительно какие-либо витамины.
Важные примечания:
- Следует пить больше воды;
- Овощи варятся в воде без всяких добавлений бульонов, можно добавить соль, перец, приправу, лук, чеснок;
- Нельзя добавлять масла и жиры; Жарим на тефлоновой сковороде, без добавления масла.
- Можно пить стакан содовой в любое время, также баночку или две газированных напитков (диетических);
- Разрешено пить в любое время чай или кофе без сахара или молока, можно с заменителем сахара;
- При ощущении голода можно поесть огурцы или морковь или салат, но с соблюдением времени (2 часа) после предписанной пищи;
- Нужно строго соблюдать данный режим с этими же продуктами и количеством, и не менять обед с ужином и наоборот;
- Если хотите следить за уменьшением вашего веса, то взвешивайтесь 1 раз в день утром после туалета;
- Нельзя, остановившись на каком-то периоде режима, возобновлять его с этого же момента, нужно возвратиться к началу. То же самое, если была допущена ошибка;
- Предпочтительны занятия спортом;
- После режима у вас появится чувство быстрого заполнения желудка, даже если пища была малой; это поможет следить вам за вашим весом в течение нескольких месяцев, однако с условием умеренного приёма калорийной пищи и сахара;
- Если возникает желание повторить режим снова, то предпочтительно повторить два раза первую и четвёртую неделю.

Мои примечания:
Сыр обезжиренный - это творожный белый такой зернистый, он еще домашний называется, в банках продается пластиковых, 4% жира.
Салат вроде имется ввиду овощной, иногда я ела зеленый.
Там где порции не указаны - значить сколько хочешь ешь, до ощущения "достаточно". Не надо уходить из-за стола полуголодной и объедаться до боли не стоит. Плотно едим, но не объедаемся.
Не растягивайте прием пищи более чем на 15-20 минут.
За 30 минут до еды выпивайте 500 г воды. 1,5 литра получится при нашем 3-х разовом питании. Это минимум, можно больше. Пъем залпом, не глотками, чтобы не было отеков. Дневная норма из расчета 30 г воды на 1 кг веса.
Маслом нельзя пользоваться но, я заправляла салаты вот этим.

Рецепт нежирной заправки для салата:
• 6 столовых ложек бальзамического уксуса
• 6 столовых ложек воды
• 2 столовые ложки готовой горчицы (можно простой, но лучше – «Дижонской»)
• 2 столовые ложки нерафинированного оливкового масла (30 г жира)
Все хорошенько смешать – заправка готова. Может очень долго храниться в холодильнике. Перед употреблением надо дать баночке с заправкой постоять немного времени при комнатной температуре или поставить ее на 10 сек. в микроволновую печку, плотно закрыть баночку и встряхнуть.


Первая неделя
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца

Понедельник
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины

Вторник
Обед: вареная или жареная курица без кожи
Ужин: 2 вареных яйца, салат (огурец, салат, помидоры, перец, морковь), 1 тост или 1/4 лепешки, 1 апельсин или грейпфрут


Среда
Обед: любой сыр (обезжиренный) в любом количестве, 1 тост, помидоры
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины


Четверг
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат


Пятница
Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи (кабачки или фасоль или морковь или зеленый горошек)
Ужин: рыба вареная или жареная, салат, 1 апельсин или грейпфрут


Суббота
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат


Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: вареные овощи


Вторая неделя
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца

Понедельник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, салат, 1 апельсин или грейпфрут


Вторник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или Читать далее...

Это цитата сообщения DmitryE777 Оригинальное сообщение

Чебуреки - рецепт возвращаю - Мамурика провоцировать

Мамурик - специально для тебя - МОЙ рецепт

Чебуреки. Dmitry Elizarov (2:5084/10.9)

Короче, вот один из "фирменных" рецептов (моих)
Берем стакан муки и завариваем его стаканом кипятка (в кипяток немного соли
добавляем). Когда смесь станет теплой, добавляем муку и замешиваем, пока тесто
не станет достаточно крутым. (реально на 1 стакан заваренной муки уходит еще
2-3 стакана, теста получается очень много, поэтому соответственно пропорции
можно уменьшить). Даем тесту остыть и отлежаться. Тесто, изготовленное таким
образом, получается чрезвычайно пластичным, хорошо растягивается при раскатке и
не рвется, поэтому свободно раскатывается до толщины 2 мм. Чебуреки,
приготовленные из него, в первые минуты хрустят, но уже через 5 минут
становятся настолько мягкими, что легко складываются пополам и не рвутся. Тесто
долго не черствеет, а неиспользованное 2..3 дня хранится в холодильнике, не
теряя своих качеств. Структура теста (готового) действительно немного похожа на
разрезе на слойку.
Единственно, бывает одна ошибка - мало муки добавляется к заварной основе.
В этом случае тесто получается клеклым и невкусным (чувствуется вкус заваренной
муки).
....
Фарш должен быть достаточно жирным, "мелкого" (двойного) помола, лука
должно быть побольше (лучше всего примерно 1:1 по весу с мясом, и все вместе
должно быть мелко молотым). Лук ни в коем случае не жареный, а сырой. Из теста
делаем круги, края лучше всего защипывать вилкой - тогда получается герметично.
На килограмм мяса добавляем еще около стакана воды и хорошо размешиваем - тогда
начинка будет очень сочной. Соль, перец, другие специи (чеснок я не использую,
а вот зелени можно добавить, особенно киндзы). Некоторые добавляют в фарш
немного отваренного риса (примерно полстакана сухого на килограмм фарша), я не
пробовал сам. На круг теста диаметром 15 см идет одна столовая ложка фарша.
Закатал чебурек - прихлопни его, чтобы он стал плоским. Чебуреков из килограмма
фарша получается много - штук 30..40 (что-то около того).

Это цитата сообщения DmitryE777 Оригинальное сообщение

А-а-а-а!!!!!!!!!! АНГЛИЙСКИЙ! ЭТО ТАК ПРОСТО!

Я просто очарован! Я в шоке! У меня просто не осталось слов, чтобы выразить свой восторг!
Я "учил английский" в школе - 6 лет
Я "изучал английский" в институте - 4 года
Я НИХРЕНА не знал и не понимал!
Максимум, чего я добился за 10 лет (а я еще не худший ученик!) - через 15 лет после окончания института я не разучился понимать технические тексты по специальности.
Сегодня мне открылась Истина. Я _НЕ_ОТРЫВАЯСЬ_ просмотрел первый из видеоуроков Александра Драгункина. Во-первых - невозможно оторваться. Во-вторых, за 1 час и 5 минут я научился тому, чего не понимал 10(!) + 15(!) лет. Я НАУЧИЛСЯ СОСТАВЛЯТЬ ПРАВИЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО-АНГЛИЙСКИ! И, главное, Я ЭТО ДЕЛАЮ ОСОЗНАННО! У моего английского ВЫРОСЛИ КРЫЛЬЯ!
Больше того - благодаря усвоенным схемам, благодаря "СИСТЕМЕ ДРАГУНКИНА" я НАУЧИЛСЯ ПРАВИЛЬНО ПЕРЕВОДИТЬ! Это оказалось "побочным эффектом"!

ЗЫ Восторгов может быть еще масса. Кому нужно не учить, а ВЫУЧИТЬ - зайдите на www.dragunkin.ru - http://dragunkin.ru/content/page26.html - просмотрите.
Живущим в Риге и Санкт-Петербурге - ЗАВИДУЮ. У Вас есть возможность пойти на авторские курсы.
Всем остальным - в ближайшем книжном магазине ПОКУПАЙТЕ КНИГИ ДРАГУНКИНА

ЗЗЫ "Электронные" книги можно скачать на www.natahaus.ru - поиск по слову "Драгункин".

Все ссылки к сообщению приложены

Это цитата сообщения Paganelka Оригинальное сообщение

Пирог с яблоками и безе
Безе:
5 белков взбить с 1 стаканом сахара, убрать в холодильник
Тесто:
1 пачка размягченного маргарина
3 стакана обычной муки
1 стакан блинной муки
1 стакан сахара
2 ст. ложки сметаны (с верхом)
5 желтков
Замесить, раскатать и уложить на смазанный противень.
Сверху уложить яблоки, нарезанные ломтиками. Лучше - антоновку. Можно вместо яблок - сливы или на что фантазии хватит)))
Сверху намазать безе.
Печь при 150 градусах 35 минут. Ставлю на 3Д и жар снизу. Духовку заранее не греть.
Не передержать! Духовку в процессе выпечки не открывать. Безе станет розоватым.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Джамбалайя #1

[420x313]
А вот и основное праздничное блюдо на большую компанию. Джамбалайя - блюдо не имеющее жёстких требований к компонентам, относительно недорогое и несложное по технологии. Если решитесь приготовить, то на вашем столе это блюдо станет появляться регулярно. В заголовке ставлю “#1”, т.к. убеждён, что к этой теме мы вернёмся и ещё не раз.

читаем дальше

Это цитата сообщения Бука_Грозная Оригинальное сообщение

Очень полезные ссылки для изучения английского языка

Потрясающие сайты для изучения английского языка!

http://www.bbc.co.uk/skillswise/    Здесь вы можете проверить свою грамматику, найдете кучу упражнений  на понимание текста и выделение главной идеи, сможете пополнить свой словарный запас и скачать кучу текстов для аудирования.

http://www.wordsmyth.net/ онлайновый словарь английского языка. Множество перекрестных ссылок, синонимов,  идиом, включающих данное слово и много значений с примерами употребления.

http://www.jobline.lmu.de/jobline/index.php Здесь можно пройти полный курс "Как устроиться на работу". Все - от написания биографии до телефонных разговоров.

http://www.videojug.com/  Куча коротких видео советов, посвященным самым неожиданным темам. Например: чем кормить лошадь или как выбрать себе татуировку

http://www.voanews.com/specialenglish/ Новостной сайт для начинающих изучать английский язык. Актуальные статьи написаны достаточно легким языком, потому очень даже легко быть постоянно в курсе дел.

http://www.breakingnewsenglish.com/ Еще один потрясающий новостной портал, очень выгодно отличающийся от первого тем, что к каждой новости есть куча сопутствующих упражнений на лексику и грамматику!  Все тексты можно скачать в аудиоформате!

http://www.spiegel.de/international А это мой любимый Шпигель, но на английском языке

http://www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/ Огромный выбор  документальных фильмов длительностью до 60 минут.  Возможности скачивания нет, все можно посмотреть только в режиме online

http://www.english-trailers.com/index.php Куча трейлеров на английском языке

http://www.metmuseum.org/explore/justforfun.asp Для тех, кто любит искусство.  Очень многое о художниках Америки. Если вы выберите  Cezanne's astonishing apples, то сможете посмотреть анимированнную  биографию художники на английском языке

http://whitney.org/learning/?url=%2Flearning%2Fgallery%2Findex.php Еще один сайт для поклонников искусства. Выбираете картину, получаете о ней дополнительную информацию, ну а если хотите отвечаете на вопросы, посвященные ей

http://www.visualthesaurus.com/ Один из самых знаменитых визуальных словарей английского языка. Просто загляните и поймете сами, что делает его таким уникальным

http://www.worldwidewords.org/index.htm Еще один сайт, на котором вы можно найти примеры употребления редких и странных слов, узнать происхождение многих идиом и фразеологизмов.

http://www.wordcount.org/main.php В любом иностранном языке большой проблемой является то, что человек не знает стоит ли учить ему это слово, потому что не знает, насколько оно употребительно. На этом сайте вы можете посмотреть степень употребительности слов и определить для себя, стоит ли их учить

http://www.eslcafe.com/ Еще один знаменитый сай для изучающих английский. Все от сленга и идиом до афоризмов и тестов на лексику!

Это цитата сообщения Кукуська Оригинальное сообщение

Мудро, но... как-то трудновыполнимо.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мамурик Оригинальное сообщение

Cоленые огурцы для Белых Кроссовок

Рецепт моей мамы.Читать далее...

Это цитата сообщения Липа_из_Красноярска Оригинальное сообщение

Гречневая диета!

В колонках играет - Сладкая"Сделать тебе больно''
Настроение сейчас - похерестическое(пугает)

Кратковременное снижение веса, достигнутое путем ужасных мучений и борьбы с собой, возвращается за неделю, причем не одно, а прихватив с собой, для большего веселья, еще пару желтеньких килограммов.
Однако бороться мы не прекращаем и будем не прекращать дальше! Ведь мы девушки, дамы, леди и будем гордо нести это звание по жизни!
На этой диете довольно легко можно сбросить 7-12 кг за неделю или две.
Гречка дает сытость и одновременно очищение организма.
Итак, это - гречневая диета.
Эта диета очень проста, не требует больших финансовых затрат, не мучает нас голодом и действительно вызывает ощутимое снижение веса. Но есть одно ограничение, точнее рекомендация: тому, кто на дух не переносит гречку, диета не подойдет. Зато остальные перенесут её вполне сносно.
Начинаем с того, что закупаем гречку, цельную, не дробленую и, желательно, не ту, которая продается в супермаркетах и готова к употреблению после разведения её теплой водичкой (видимо созданная для немощных буржуйских леди, а не русских красавиц, которые и коня, и избу… остановят, а потом потушат "одной левой"), а цельную, весовую и вообще - максимально необработанную.
Затем берём два небольших термоса (для вторых блюд с широким горлышком), которые мы будем использовать для нашей "похудательной" кашки.
Для работающей женщины предлагаю такой распорядок: с вечера Вы готовите стакан гречки (хотя ее можно есть сколько угодно, но стакана вполне хватает на день), моете, перебираете, подсушиваете естественным способом и засыпаете, в равных долях, в оба термоса.
Утром Вам потребуется всего пару минут, чтобы залить оба термоса кипятком и всё! Не солить. Через пару часов крупа разбухнет и превратится в отличную рассыпчатую кашку. Один термос мы берем с собой на работу, а содержимое второго употребляем на ужин.
Кроме этого, можно выпить 1-2 пол-литровых пакета 1% (строго!) кефира и съесть одно яблоко или немного нежирного йогурта. Простой негазированной воды пейте сколько захотите.
Продержаться надо 2 недели, потом обязательно сделать перерыв и 15-30 дней питаться разнообразной пищей, а затем, при необходимости, диету можно повторить.
Потеря веса в первые дни идёт очень активно: от 0,5 до 1 кг в сутки - это выходит из организма лишняя жидкость. Затем потеря веса приостанавливается, но жировая прослойка продолжает медленно, но верно уменьшаться.
За первые две недели, в зависимости от особенностей организма и веса, обычно теряют от 3 до 8 кг. При повторных курсах меньше, но снижение есть, и главное его достоинство в том, что эти килограммы потом долго (а может и никогда, если особо не налегать на сливочные тортики) не вернутся

Это цитата сообщения L_a_n_a_ Оригинальное сообщение

Для Zaria и всех, всех, всех....Чебуреки и бешбармак.

Рецепт чебуреков взяла у Димыча, немного дополнила своими мыслями... Рецепт бешбармака мною проверен не раз. Кстати и чебуреки тоже приходится делать частенько! Очень любят мои такую еду! всё здесь!

Это цитата сообщения BIGPUPS Оригинальное сообщение

Куличи от Похлебкина.

Я пеку куличи много лет, но этот рецепт считаю лучшим. Да, надо повозиться, но это того стоит. К тому же есть подробная инструкция о том что, когда и как надо делать. Они получились у меня с первого раза просто восхитительные, правда, я добавила немного больше молока. Особенно важно хорошо вымесить заварную смесь и дрожжевую заливку, причем все месить надо ручками, миксером или комбайном я пробовала, результат будет хуже. У меня получилось 2 высоких кулича, пекла в 2 3-х литровых алюминевых ВЫСОКИХ кастрюлях, потому что тесто поднимается очень высоко. Если верх уже зарумянился, а кулич еще не пропкеся, накрывала его мокрой бумагой. Когда бумага высыхала, опять ее смачивала.
КУЛИЧИ  Читать далее

Это цитата сообщения стройная_в_будущем Оригинальное сообщение

КУЛИЧ
Тесто ставили опарное - тогда наверняка хорошо поднимется.
Из килограмма муки получаются три кулича. Пока не обзавелись самодельными формами по нашему вкусу (свекр сделал), выпекали в жестяных банках из-под овощных консервов (эмалированной посудой пользоваться нельзя).
На килограмм муки:
полтора стакана молока
6 яиц
300-400 г масла или хорошего маргарина
2 стакана сахарного песка
половина палочки дрожжей
чуть поменьше чайной ложки соли
стакан изюма
порошок ванильного сахара
немного орехов для украшения верха

Дрожжи распускаем в ТЕПЛОМ молоке, добавляем половину муки, предварительно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСЕЯННОЙ, вымешиваем, чтобы не было комков, и ставим в теплое место для подъема.
Когда поднимется, добавляли соль, яичные желтки, стертые с сахаром (один оставляли, чтобы смазать верх) и ванилином, растопленое масло, хорошо перемешиваем.
Добавляем взбитые в пену белки (ух, как муж не любил, когда его заставляли их взбивать!) и остальную муку.
Теперь самое главное: вымесить тесто так, чтобы оно отставало от рук и от стенок посуды. Это нелегкая работа! Но чем лучше вымесить тесто, тем пышнее будут куличи - есть чем погордиться.
Опять ставим тесто для подъема в теплое место. Когда оно увеличится в объеме вдвое, добавляем изюм, промытый и ПРОСУШЕННЫЙ.
Добавить нарезанные на мелкие кусочки цукаты, апельсиновую или цимонную цедру.
Тесто перемешиваем и раскладываем в формы. Дно покрываем кружком белой бумаги, промасленной с обеих сторон, а бока смазываем маслом и обсыпаем толчеными сухарями.
Если хочется легкие, пышные куличи - наполнить форму на треть, если предпочтительнее плотные - на половину.
Формы с тестом тоже должны выстояться в тепле, укрытые полотенцем.
Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, смазать верх взбитым желтком и осторожно, чтобы не опало, поставить в нежаркую духовку на час.
Время от времени формы нужно осторожно поворачивать ПО ЧАСОВОЙ СТРЕЛКЕ, чтобы куличи пропекались ровно.
Когда верх зарумянится, его можно прикрыть кружком из бумаги, смоченной водой, чтобы не подгорел.
Готов ли кулич, узнаем с помощью тонкой, длинной лучинки: втыкаем лучинку в тесто и смотрим, если сухая - кулич готов, если на ней остается тесто - еще не допечен.
Когда остынет, кулич посыпаем сахарной пудрой, крошеными орехами, цукатами и мелко нарезанным мармеладом. Теперь, впрочем, в продаже навалом и более изысканных украшений.

Это цитата сообщения стройная_в_будущем Оригинальное сообщение

КУЛИЧ НА СЛИВКАХ

В подогретых сливках развести дрожжи, положить половину всего количества муки и поставить в теплое место.
Растереть желтки с сахаром, добавить размягченное масло и растереть добела.
Изюм перебрать и вымыть.
Когда опара подойдет, ввести в нее желтки с маслом и сахаром, изюм, нарезанные цукаты, орехи.
Массу хорошо вымешать, всыпать оставшуюся муку, соль и ванилин.
Вымесить и поставить в теплое место, пока не увеличится в объеме вдвое.
Снова вымесить и снова дать подойти.
Из готового теста сформировать небольшие булочки и выложить в формы с высокими стенками, смазанные маслом изнутри.
Дно и стенки формы выстлать промасленной бумагой.
Тесто в форме должно занимать треть высоты.
Формы поставить для расстойки в теплое место на час. Затем выпекать в духовке при t 200-220 в течение 60-70 минут.
Когда верх кулича зарумянится, накрыть его смоченной бумагой, чтобы не подгорел.
Во время выпечки кулич нельзя трясти и хлопоть дверцей - он может осесть.
Готовый кулич осторожно выложить из формы на мягкую подстилку. Когда остынет - смазать верх тонким слоем глазури.
ПРОДУКТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
5 стаканов муки
полтора стакана сливок
250 г сл. масла
стакан сахара
8 яичных желтков
по половине стакана изюма, орехов и цукатов
чайная ложка соли
100 г св. дрожжей
ванилин
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
1 яичный белок
стакан сахарной пудры
8-10 капель лимонного сока или разведенной лимонной кислоты
Готовят глазурь так:
Яичный белок взбить до увеличения в объеме в 3-4 раза. Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать сахарную пудру, добавить лимонную кислоту или сок лимона. Растереть добела.
Если хотите сделать цветную глазурь, можно ввести какао, шоколад или процеженный клюквенный сок.

Это цитата сообщения Анатолий_Иванов Оригинальное сообщение

Ну не мог мимо пройти ... Лег просто

Человек, как известно, кузнец своих развлечений. Чтобы развлечься, можно, конечно, отправиться в гости к пираньям в Амазонскую сельву. Можно носиться за редким антиквариатом. Можно стоически заняться уринотерапией. Каждый развлекается как может. Кто-то разводит бультерьеров, кто-то - наоборот, изощряется в боди-арте. Все это очень хорошо и похвально. Но я хочу сказать всего лишь одну умную вещь: не всегда, чтобы развлечься, нужно за триста верст киселя хлебать. Развлечения - повсюду.
Хочу поделиться своим опытом. Моя работа в сущности очень скучная - проверять штабеля школьных сочинений, исправлять ошибки, выставлять суровые оценки. Иногда это так надоедает - хоть топись, как Муму. Но случается...
Я научился во всем находить радость. Бывает, прочтешь первые несколько фраз очередного абитуриентского опуса - и счастье, как на Гавайи слетал.
Вот, например, вчера. Пришел домой с работы. Пожевал холодных макарон. Посмотрел в окно (пришла на ум фраза: "Хмырь трудится на хмарь"). Сел за стол. На столе, как орудия пытки, разложены сочинения. Да, думаю, жизнь не заладилась.
Но вот я открыл первое сочинение - и лучик счастья, маленький солнечный зайчик радости запрыгал по камере моей загубленной жизни. Передаю все, как есть:
Читать далее...

Это цитата сообщения gurme Оригинальное сообщение

Закрома Родины или Где в И-нете Пылятся Электронные Книги

Взято у Пион

ещё мильён здесь

Это цитата сообщения DmitryE777 Оригинальное сообщение

Халявный антивирус от Касперского!

Любителям Антивируса Касперского посвящается:
Как известно, по способности обнаруживать вирусы Антивирусу Касперского нет равных. Кто не верит - сходите по ссылочке и почитайте реальные тесты, а не VB100 или рекламу.
http://www.antimalware.ru/index.phtml?part=compare
К сожалению, KAV стОит неслабых денежек, которые мы с Вами обычно выложить не в состоянии. :( Левые же ключики ЛК сейчас активно банит, из-за чего многие из нас вынуждены переходить на.... подставить нужное. Все плохо? ОТНЮДЬ!

Лаборатория Касперского" заключила соглашение с американцами
23 Августа 2006 00:04

Компания "Лаборатория Касперского", ведущий российский производитель систем защиты от вирусов, хакерских атак и спама, заявила о заключении партнерского ОЕМ-соглашения с "AOL Premium Services", подразделением крупнейшего мирового провайдера Интернет-услуг - американской компании AOL. Как сообщает "Лаборатория Касперского", "AOL Premium Services" предлагает онлайн-пользователям продукт "Active Virus Shield" (AVS) - бесплатное антивирусное решение с базовым функционалом и доступом к обновлениям антивирусных баз. Таким образом, пользователи получают антивирусную защиту файловой системы и электронной почты от широкого спектра вредоносных программ. Однако AVS не предоставляет ряда опций оригинального "Антивируса Касперского". В частности, недоступны возможности сканирования http-трафика, отсутствует встроенная проактивная защита и программа защиты от руткитов (т. е. программ блокировки антивирусных программ), нет средств создания аварийного диска для восстановления системы после вирусной атаки и вредоносной активности программ-шпионов, значительно отличаются возможности настройки самого продукта. "Active Virus Shield" существует только в английской версии и имеет технические ограничения на территориальное распространение, исключающие возможность несанкционированной локализации продукта на другие языки. "Ситуация с компьютерными угрозами резко обострилась в последнее время.

Всевозможные программы-шпионы, разные виды мошенничества, массовые рассылки спама зачастую идут через незащищенные компьютеры ничего не подозревающих пользователей. В этом смысле мы всегда придерживались позиции - лучше компьютер, защищенный хотя бы минимальным антивирусом, чем незащищенный вовсе", - комментирует сделку Наталья Касперская, генеральный директор "Лаборатории Касперского". / ЛИГА /

И ЕЩЕ

Бесплатный антивирус от AOL и Лаборатории Касперского
AOL, объявила о выпуске бесплатного антивирусного продукта, для рабочих станций. Данный продукт построен на основе Антивируса Касперского и распространяется абсолютно бесплатно.
После установки антивируса, потребуется его зарегистрировать, но как уже говорилось это абсолютно бесплатно. После успешной регистрации вам будет выдан регистрационный ключ на 1 год.
Сам по себе Active Virus Shield (Powered by Kaspersky) предоставляет защиту:
- Файловый антивирус;
- Защита почты.
В детектируемые угрозы помимо вирусов входят так же Spyware, Adware и Dialers, чего в принципе достаточно многим обычным пользователям персональных компьютеров.

Скачать данный продукт можно отсюда http://www.activevirusshield.com/antivirus/freeav/index.adp?

Это цитата сообщения Valentina_1976 Оригинальное сообщение

МОИ ШЕДЕВРЫ К ПРАЗНИКУ

Privet!