Это цитата сообщения Sweet_Mama Оригинальное сообщение

Слушаем радио


Радио онлайн


Хит FM

Авторадио

Кино FM

Наше радио

Серебряный дождь

Европа Плюс

Радио Алла

Классическое Радио

Русское Радио

Шансон

Ретро FM

Love Radio

Радио Дача

Эхо Москвы

Радио Маяк

Семейное Радио

Юмор FM

Детское Радио

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Тирамису

Поиск рецептов:

Тирамису

Рецепт номер: 9244


Дата добавления: 2008-01-02

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Немного адаптировала "для себя" :)) Рецепт подробный и длинный, а на деле всё довольно просто и быстро (я "собрала" тирамису за 30 минут).

Бисквитные печенья "савоярди" готовые - 20 шт. (можно заменить готовыми бисквитными коржами или испечь бисквитные печеньки самим).
Крепкий кофе-еспрессо - 1 большая чашка.
Ликёр амаретто (марсала, коньяк, бейлис) - 8 ст.ложек.
Маскарпоне (в регионах где этот сыр не продаётся - он вполне заменяем творожной массой или ещё лучше отвешеной (в марле)на ночь сметаной) - 700 гр.
Яйца - 6 шт.
Сливки для взбивания - 100 гр.
Сахар (мелкий) или сах.пудра - пол-стакана (6 ст.ложек)
Какао-порошок (горький) - 2 ст. ложки
[показать]

Инструкции по приготовлению:Вот такое готовое бисквитное печенье продаётся в нашем регионе. Наверняка что-то подобное есть и у вас.

Вообще как написала tasmir: "- Это правда быстро делается. Взбиваем желтки с сахаром и маскарпоне, прыскаем коньяк или амаретто, добавляем взбитые белки и все. Дальше только выкладывай печенье, да промазывай кремом." Но я обьясню всё подробно по шагам. Итак:

1 шаг: Сделать большую чашку кофе-эспрессо (330 гр), добавить 3 ст.ложки амаретто, перелить в плоскую тарелку и оставить остывать.

2 шаг: Это самое "долгое" занятие. На водяной бане миксером взбиваем желтки с 3 ст. ложками сахара. Когда масса загустеет и побелеет, добавляем 3 ст. ложки амаретто и продолжаем взбивать ещё минут 5-7. Снимаем с "бани", оставляем остывать. Прошу пардону за качество фотографии.3 шаг - Взбиваем сливки (я обошлась без них, если честно).
4 шаг - Взбиваем белки с 3 ст. ложками сахара до крепкой пены.5 шаг - Приготовление кремовой массы. Маскарпоне (ну или что там у вас вместо него) разминаем с остатками амаретто, потихоньку вводим остывшую желтковую массу, взбитые белки и сливки. Иногда у взбитых желтков и особенно белков, внизу собирается жидкость - важно чтоб она в крем не попала, иначе крем "поплывёт". Аккуратными движениями сверху вниз перемешиваем, чтоб сохранились воздушные пузырьки и чтоб наш крем оставался воздушным.6 шаг - Сборка. Берём половину печенек савоярди, каждую печенюшку быстро макаем в остывший кофе: раз-два, верх-низ, чтоб не успело размокнуть (кто использует бисквитные коржи - вам нужно смазать поверхность бисквита кофеём при помощи кисти). Укладываем на дно формы.7 шаг - Сверху выкладываем половину крема. Потом опять печенюшки, макнутые в кофе и вторую половину крема. То есть всего получается два этажа.8 шаг - Через ситечко посыпаем горьким какао.
Примечание:Дать постоять пару часиков! Я подавала вообще на следующий день - обалдемон!!!
Можно смело давать детям - алкоголь не чуствуется совсем, а при нагревании желтков он вообще испаряется - остаётся только аромат!
Кушать с удовольствием :))) Приятного аппетита!!!
Источник (автор): Из недр интернета

Добавил(а) рецепт: Lelena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя

Читать далее...

Это цитата сообщения Березка-3009 Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С БАНАНАМИ от Sverthok

[400x300]
Тесто:
1 стакан муки
100 г маргарина
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1 ч.л. пекарского порошка/ разрыхлитель/

Покрытие :
500 г ванильного творога/ обыкновенный+ ванильный сахар/
2 яйца
3 банана
- К муке добавить рахрыхлитель. Мягкий маргарин взбить с сахаром, замешать в смесь яйцо, затем муку с разрыхлителем.
- Разъемную форму для выпечки / диаметром 24 см/ смазать сливочным маслом, затем распределить тесто по форме так, чтобы получились бортики.
- Смешать творог с яйцами и нарезанными кружочками бананами. Выложить смесь в форму, равномерно распределяя по поверхности теста.
- Выпекать 20-30 минут / 200 градусов/

Это цитата сообщения Бука_Грозная Оригинальное сообщение

Ссылка

Эту штуку сделал человек, известный в инете, как amartyno. Поисковая машинка по бесплатным файлам mp3. Забиваете исполнителя или песню и гугль выдаёт вам рабочие ссылки на бесплатную перекачку музыки. Задействовано около двухсот коллекций. Вы, конечно поняли, что теперь эти все гигантские списки ссылок на mp3 ресурсы, вам больше не понадобятся.

Слушать этот музыкальный файл

КСПшное детство..когда родители были почти богами, а по подмосковным лесам блуждали группы школьников с парочкой взрослых на всю шайку..никому не приходило в голову, что это может быть опасно.
Тайком пили дешёвый портвейн, кто-то целовался ..кто курил..
И все пели.
Визбор.Митяев.Берковский.
"Милая моя", "Вечер бродит по лесным дорожкам","Лыжи у печки стоят","С добрым утром , любимая"..и другие..
В том числе эту.

С мужем и Олей.(Роскошная_Ольга)
Хочу ехать кататься на коньках.На Красную площадь.
На лыжах откаталась давно(опять-таки, 2 января),сломала руку.
Объясняла дочери, что съезжая с горы надо ноги в коленях гнуть.Выбрала холмик в парке "Дубки"(высотой в два этажа, пологий), прицепила пластиковые лыжи к сапогам на шпильках, отбросила палки в сторону и показывала личным примером.
После этого случая дочь не разрешила мне кататься на роликах.Без шлема, говорит, ни-ни.
Сегодня её нет рядом, тусуется где-то.
Вперёд к физкультуре!
Кто с нами на каток?
На Красной площади дорого - 500р вход.В Парке Культуры 50 р вход, прокат коньков 150 в час(залог 1000+предъявлять паспорт).
Работает до 22.
Туда, наверное , и поедем.

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Гусарики с тушеной капустой

Поиск рецептов:

Гусарики с тушеной капустой

Рецепт номер: 9239


Дата добавления: 2007-12-28

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Капуста - 1кочан средний
морковь - 2шт
лук репчатый - 1шт
томатный соус -3 ложки
соль, перец, специи по вкусу
Для гусариков:
Тесто для пельменей - 400-500г
Фарш - мясо, лук, специи, немного воды, все перемолоть.

[показать]

Инструкции по приготовлению:Капусту мелко пошинковать, морковь нарезать соломкой, лук тоже. Все сложить в казан, залить немного воды и поставить тушить на маленький огонь. Через минут 20 добавить томат, соль, специи и пусть дальше тушится. Тем временем месим тесто и делаем фарш. Тесто раскатываем очень тоненько, ставим фарш, разравниваем ложкой. Затем заворачиваем в рулет и режем ножом "пятаками",шириной 2 см. Немного расправляем один край - получается что-то похожее на розу.
Когда капуста почти готова - сверху на нее выставляем гусарики, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Примечание:Я гусарики не ставила на капусту, а в пароварку. Так что у меня паралельно с капустой они доводились до готовности.
Тесто берем частями, а не целое раскатывать, чтоб гусарики не получились огромными.
Источник (автор): интернет, от Кулинарочки

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения Sweet_Mama Оригинальное сообщение

Торт "Панчо"

На Рождество готовила новый торт "Панчо".Всем очень понравился!))Рекомендую!))Буду еще на Новый год его готовить!Готовила по следующему рецепту.
Для приготовления торта Панчо потребуется:

6 яиц
3 стакана сахара
1/3 чайной ложки соды
4 столовых ложки какао
1/2 столовой ложки лимонного сока
2 стакана муки
1 банка компота из ананасов кусочками
1 стакан арахиса (или грецких орехов)
500 г густой сметаны
1/2 плитки темного шоколада
Способ приготовления:
Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара и яичные желтки (по-одному). Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно застеленную фольгой и смазанную, и поставить в духовку. Выпекать до готовности. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Крем: сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара (можно добавить щепотку ванилина).
Сборка торта: целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть ананасов и посыпать все это предварительно разделенным на половинки арахисом. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить тертым шоколадом и убрать в холодильник минимум на 30 минут для пропитки.

Я немного изменила способ приготовления торта.Выпекала не одним коржом,а двумя!Коржи получаются очень большими и даже не представляю какую форму для выпечки надо иметь,чтобы выпечь одним коржом.Готовые коржи я разделила еще пополам.В итоге у меня получилось 4 коржа!Я не стала резать коржи на кусочки,а решила оставить их все целыми.Каждый корж я пропитывала кремом ,посыпала орехами и делала прослойки из ананасов и киви!Киви мне очень в этом торте понравилось!В следующий раз я сделаю все прослойки только с киви.
Еще одна моя поправочка)).Я не посыпала тертым шоколадом торт.Я растопила плитку шоколада на паровой бане и сделала сеточку)).
Торт получился просто объедение!
[640x480]

Украшу их шарами, дождиком и серпантином.
Расставлю по комнатам и попробую вернуться в детские мечты..
Новый год - праздник мандаринов, улыбающихся подвыпивших прохожих и надежд.
Что хорошего, необычайного и замечательного ждёт меня в следующем году?
Астрологи обещают мне перемены, стремительность и вседозволенность.
Врут.Как всегда врут.
Главный цензор - мы сами себе.Думаю будет как и прежде:тот же муж и та же работа.
При всей моей игривости и авантюрности, есть то, что неизменно.
Если дочери, мужу или маме нужны мои время и силы, никакие игрища не увлекут меня настолько, чтоб поменять акценты.
Дружба - понятие круглосуточное, даже муж привык.
Воспитание детей - занятие интересное и обоюдное, неизвестно, кто кого больше воспитывает.
Что меня, да и всю мою семью, ждёт в этом 2008 году?
Это станет известно только через год.Придётся подождать.

[показать]
Ёлка на новый год! :)

Это цитата сообщения Красивый_Псих Оригинальное сообщение

Без заголовка

Для всех, кто носит кресты...Немного о крестах и их предназначении...

АНК (60x60, 1Kb)

Анк - символ, известный как египетский крест, крест с петлей, крукс ансата, крест с рукояткой". Анк - символ бессмертия. Объединяет крест (символ жизни) и круг (символ вечности). Его форма может быть истолкована как восходящее солнце, как единство противоположностей, как мужское и женское начало.

Анк символизирует союз Осириса и Исиды, союз земли и неба. Знак использовался в иероглифах, он являлся частью слов "благосостояние" и "счастье".

Символ наносили на амулеты, что бы продлить жизнь на земле, с ним хоронили гарантируя себе жизнь в мире ином. Ключ открывающий ворота смерти выглядит как анк. Кроме того, амулеты с изображением анка помогали при бесплодии.

Анк - магический символ мудрости. Его можно найти во многих изображениях божеств и священнослужителей времен египетских фараонов.

Считалось, что этот символ может спасти от наводнений, поэтому его изображали на стенах каналов.

Позднее анк использовался колдуньями при ворожбе, гадании, врачевании.


КЕЛЬТСКИЙ КРЕСТ (120x120, 1Kb)


Кельтский крест, иногда называемый крестом Ионы или круглым крестом. Круг символизирует как солнце, так и вечность. Этот крест, который появился в Ирландии до 8 века, возможно происходит от "Хи-Ро", монограммы из написанных по-гречески первых двух букв имени Христа. Часто этот крест украшается резными фигурами, животными и библейскими сценами, такими, как грехопадение человека или жертвоприношение Исаака.


ЛАТИНСКИЙ КРЕСТ (120x120, 1Kb)


Латинский крест - наиболее распространенный христианский религиозный символ в западном мире. По традиции считается, что именно с этого креста был снят Христос, отсюда другое его название - крест Распятия. Обычно крест представляет собой необработанное дерево, но иногда его покрывают золотом, что символизирует славу, или же красными пятнами (кровь Христа) на зеленом (Дерево жизни).

Эта форма, так схожая с человеком, раскинувшим руки, символизировала Бога в Греции и Китае задолго до появления христианства. Поднимающийся из сердца крест символизировал у египтян доброту.



КРЕСТ БОТТОННИ (120x120, 1Kb)


Крест с листьями клевера, называемый в геральдике "крест боттонни". Лист клевера является символом Троицы, и крест выражает ту же идею. Также он используется для обозначения воскресения Христа.



КРЕСТ ПЕТРА (120x120, 1Kb)


Крест святого Петра с 4 века является одним из символов святого Петра, который, как полагают, был распят головой вниз в 65 году н.э. во время правления в Риме императора Нерона.
Некоторые католики используют этот крест как символ покорности, смирения и недостоинства в сравнении с Христом.
Перевёрнутый крест иногда ассоциируется с использующими его сатанистами.


РУССКИЙ КРЕСТ (120x120, 1Kb)


Русский крест, называемый также "Восточный" или "Крест св. Лазаря", символ православной церкви в восточном средиземноморье, восточной Европе и России. Верхняя из трех поперечных перекладин называется "титулус", где писалось имя, как в "Патриархальном кресте". Нижняя перекладина символизирует подставку для ног.


КРЕСТ МИРА (120x120, 2Kb)

Крест мира - символ, разработанный Джеральдом Холтомом в 1958 году для создававшегося "Движения за ядерное

Читать далее...

Не собиралась сначала:помнила, как отдыхая пару лет назад в Хургаде,- мы вышли из маршрутки и несколько км шли пешком. Лишь бы вновь не переживать этот кошмар.Это тебе не с парашютом или аквалангом.Этот экстрим для самых проверенный в боях бойцов.Нет страшнее зверя, чем араб-египтянин за рулём.

Соблазнилась удобством и дешевизной.Три часа до границы с Израилем и 170$(торговались с 220, если не через отель - можно и за 110$, но тогда без мед.страховки).
Подготовились грамотно:тёплые вещи- ночью в автобусе холодно, подушки, вещи для церкви, полотенца и купальники для Мёртвого моря, вода, сухой паёк из отеля..

В десять вечера пришли на рецепшен - должен был приехать за нами автобус.Приехал через час ожидания, какой-то гибрид маршрутки с икарусом.
Отвёз нас на заправку и высадил.Ждите, говорит на ломанном русском, за вами приедут.Когда?Какой номер автобуса?Как зовут водителя?- откуда он знает..ждите.
Полчаса мы стояли на ветру и ждали..
Приехал автобус и мы с моей попутчицей захватили по два места.Друг за другом.Людей было меньше, чем мест и нам повезло.Я пыталась свернуться калачиком и подпихивала под голову и бока то подушку, то пончо..Но с таким вождение приходилось всё время накрепко держаться руками-ногами.
Дорога узкая, змеёй между холмиков(скалы?барханы?), на сто метров пять поворотов.Скорость на поворотах не сбрасывается - зачем?
Едет по осевой.Периодически навстречу из-за поворота мчался на нас такой же автобус.Лоб в лоб.И только за несколько метров кто-нибудь сварачивал..
Мужчина впереди меня, ехал зажмурившись - морщинки теперь будут, три часа жмурок - серьёзно.Не он мог видеть этот экстрим.
Всё-таки мы доехали через три часа до границы.
Египетская таможня - наше сельпо.Сикось-накось, какие-то без очереди проходящие арабы(сразу по несколько человек), отдающие мзду за проход у нас на глазах..
"Чаевые" уборщику туалета на таможне:он стоял звездой в дверях и собирал их.Нет, туалет не платный.Просто, если не дать два фунта(по-нашему десять рублей), то не пройдёшь.Зато внутри всё очень быстро - там грязно, мокро и нет туалетной бумаги..Где уж ему успеть всё.Он на посту.
В очереди на таможне мы стояли почти час. Всё время кого-то проводили без очереди.Через границу нам пришлось идти одним,автобус со стороны Израиля будет другой.Опять неизвестный.

Мы двигались медленно, передвигая пожитки и толкая друг друга..Чем-то это напоминало ,как угоняли русских во время войны в Германию.Жалкое зрелище:сонные, озябшие, увешенные сумками и со скорбными лицами..мы и не представляли, когда и какой за нами приедет автобус, какие сложности могут возникнуть..
Еврейская таможня была совсем другой.Чисто.Плакаты с улыбающимися людьми.Девушки и парни с автоматами и вопросом во взгляде.Таким прямо-таки хочется сдать все адреса, пароли и явки.
У моей попутчицы было много виз, ей на паспорт прилепили жёлтый квадратик, на обложку.Почему?Может оторвать по-тихому?Да нет - везде телекамеры, так станешь совсем неблагонадёжной..
У меня спросили:куда едете?- в Израиль-Зачем?-на экскурсию..
У неё:имя мамы?папы мамы?папы папы мамы?На первом же вопросе(на ломанном русском) она переспросила+квадратик..Её отвели в сторону и пригласили переводчицу.Меня обратно не пустили и я наперевес с сумками побежала к автобусу добывать лежачие места.Оббежав с полной выкладкой несколько автобусов, определила свой.Разложила вещи на четыре места, дождалась соседей, честно сообщила им, что нас четверо и ломанулась выручать.Как меня туда пустят? Не знаю, придумала бы что-нибудь..Но встретила подружку около нашего автобуса - отпустили слава Богу.
Из автобуса отдельно "допрашивали " шесть человек.Четверых отпустили, двоих задержали для дальнейших разбирательств.
Чеченки?Нет.А почему имена- Рамзия и Альбина, не русские?Татарки.А почему полумесяц не шее? Мусульманки.Тогда зачем христианские святыни?Просто экскурсия, интересно.
Вобщем, крайне подозрительные девицы.Очень сложно ответить на вопрос, зачем мусульманкам христианские святыни посещать..Про отчество дедушки значительно проще:)
Так они и остались на еврейской таможне.Одни.Вернуться нельзя(автобус уехал), и в страну не впускают..
А мы ещё три часа ехали до Мёртвого моря.В пять утра вышли к морю.Воздух - 15 градусов, море - холоднее..Дали талончики:сказали для душевых и скидки в центре Ахава.
Ну, русские и зимой в проруби купаются..15 градусов - почти жара.
Тем более есть душевые(талончики-то дали).Вся группа мужественно вошла в воду.Вода на ощупь, как мыльная или жидкий кисель..Все трещинки и ранки от укусов мошек сразу начало щипать со страшной силой..то, что под купальником - то же.Гид предупредила:не плескаться - вода такая едкая, что можно повредить слизистую глаз..лица стараться водой не мочить..Холодно так, что зубы сводит- после ночи.. густая вода..Выбежав (плавно, по-балетному, чтоб не обрызгать окружающих)стала искать взглядом "душевые".А чего их искать.Вот они.Три леечки на улице.С холодной(наверно нагреваются на солнце)водой.Купальник, разумеется , не снимешь.В Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

Женское..не каждый мужчина и поймёт..

Это цитата сообщения Тонкая_Голубая_Линия Оригинальное сообщение

Девчонки, хэлп!!!!! (ну, мальчишки тоже,е сли знаете)

Срочно надо рецепт блюда из телятины! Вкусного!

LI 5.09.15