Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение
Игорь Корнелюк - Город, которого нет
2001
Ночь и тишина, данная навек.
Дождь, а может быть падает снег.
Всё равно, бесконечной надеждой согрет,
Я вдали вижу город, которого нет.
Где легко найти страннику приют.
Где наверняка помнят и ждут.
День за днём, то теряя, то путая след,
Я иду в этот город, которого нет.
Там для меня горит очаг,
Как вечный знак забытых истин.
Мне до него последний шаг,
И этот шаг длиннее жизни.
Кто ответит мне, что судьбой дано?
Пусть об этом знать на суждено.
Может быть, за порогом растраченных лет
Я найду этот город, которого нет.
Там для меня горит очаг,
Как вечный знак забытых истин.
Мне до него последний шаг,
И этот шаг длиннее жизни.
Там для меня горит очаг,
Как вечный знак забытых истин.
Мне до него последний шаг,
И этот шаг длиннее жизни.
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Супер закуски для нового года!
Супер закуски для нового года от Семи поварят.
Все страницы кликабельны до оригинального размера.
[показать]ДАЛЕЕ ... Это цитата сообщения JK1986 Оригинальное сообщение
Тосты на Новый год
|
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Самые нежные котлетки
[показать]Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Новогодние надписи в PNG
Формат PNG.
Для вставки надписи в свой блог скопируйте текст из формы под надписью. Код необходимо вставлять в блог в ПРОСТОМ редакторе, либо в расширенном, предварительно нажав кнопочку "Источник"
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Золотая коллекция рецептов: Новогодние деликатесы
В далеко-далеко запрятанной на компьютере папочке нашла удивительную книжку "Новогодние деликатесы. Спецвыпуск". Сейчас она как никогда актуальна и поэтому спешу поделится находкой с Вами!!!
+ Продолжается раздача новогодних подарков
Все страницы кликабельны до оригинального размера (1560х1113)
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Новогодние анимированные аватары
Новогодние Анимированные Аватары
Размер 150х150
+ 80 новогодних анимированных аватаров 100х120
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение
Пирожки по-гречески
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
Для теста:
мука пшеничная - 2 стакана
сок 2 апельсинов
сливочное масло - 1 1/2 ст. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
миндаль рубленый - 2 стакана
сахарная пудра - 1 1/2 ст. ложки
мед - 1 ст. ложка
корица молотая - 1 ч. ложка
|
Способ приготовления :
Просеянную муку смешайте с растопленным маслом, содой, влейте апельсиновый сок и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5–0,7 см и вырежьте из него кружочки.
Для начинки миндаль тщательно перемешайте с сахарной пудрой, медом и корицей. Разложите начинку на кружки теста. Края теста смочите водой и сформуйте пирожки в виде полумесяца. Уложите пирожки на смазанный маслом противень и выпекайте 30–35 минут при 180–200 °С до золотистого цвета. Готовые пирожки немного охладите и посыпьте сахарной пудрой. |
Это цитата сообщения Taifyn-kruwenie Оригинальное сообщение
Счастливый пельмень
Добропорядочные хозяйки лепят их вручную. Закоренелые холостяки покупают их готовыми и угрюмо едят в своих одиноких берлогах прямо из кастрюли
Бедные студенты нанизывают их на шампуры и жарят над газовой комфоркой, представляя себе, как разбогатеют и будут питаться исключительно шашлыком из осетрины. В общем, пельменям найдется место в любой морозилке.
Кто первый?
Считается, что честь изобретения пельменей, как и большинства других полезных вещей, принадлежит китайцам. Якобы именно сообразительные жители Поднебесной догадались завернуть начинку в тесто и сварить в кипящей воде. Были ли китайцы действительно первыми, доподлинно неизвестно (в те далекие времена об авторских патентах еще никто не слышал), но любовь к пельменям потомки великих мандаринов сохранили и по сей день. Различных видов пельменей в Китае великое множество, их варят и обжаривают в масле, а начинкой может служить и мясо, и рыба, и креветки, и овощи, и все вместе. Для того чтобы поесть пельменей, вовсе не обязательно отправляться в кафе или ресторан. Прямо на улице можно встретить торговцев, которые вручную лепят пельмени и варят их в специальных «туесках», сплетенных их бамбука. Уличные пельменные весьма мобильны, ведь все необходимое торговцы привозят на своем личном велосипеде.
А вот в сибирской тайге велосипедисты встречаются гораздо реже медведей, но пельмени сибиряки любят не меньше китайцев и искренне считают, что первооткрывателями в лепке пельменей были именно они. Еще пермские шаманы приносили пельменные дары загадочной Золотой Бабе, чтобы задобрить идола. Пельмень символизировал принесение в жертву всех трех видов скота, которые есть в распоряжении человека. Ведь классическая начинка для сибирских пельменей должна непременно состоять из баранины, свинины и говядины. Однако классики сибиряки придерживаются отнюдь не всегда. И если не нужно подлизываться к древним божкам, можно приготовить рыбные пельмени или добавить к фаршу клюкву или бруснику.
Впрочем, спорить, кто же все-таки изобрел это замечательное блюдо, можно до бесконечности, ведь практически у каждого народа есть своя разновидность пельменей.
Чтобы было вкусно
Гарантированный способ получить вкусные пельмени – слепить их самому. Но… Кому-то не хватает времени, а кому-то куланарных способностей. Однако ни то ни другое не является поводом голодать, ведь морозилки в супермаркетах буквально забиты готовыми пельменями. Нужно лишь сделать правильный выбор:
Если на этикетке с пельменями вы найдете словосочетание «растительный белок», значит, в пельмени была добавлена соя. А это, как правило, не самым лучшим образом сказывается на их вкусе. Впрочем, считается, что если содержание сои в мясных полуфабрикатах не превышает 20%, эта добавка никак не повлияет на их гастрономические качества
.Перед тем как положить пельмени в корзинку для продуктов, потрясите пачку. Пельмени должны весело греметь, а не тяжело переваливаться одним большим комом. Если пельмени слиплись, это значит, что они были разморожены, а потом заморожены снова. А такая процедура не добавит пельменям качества.
Если пельмени продаются на развес или расфасованы в прозрачные пакеты, обратите внимание внимание на тесто. Оно должно быть гладким, без трещин и темных пятен.
Хорошо, если на пачке указано процентное содержание ингридиентов. Соотношение начинки к тесту не должно быть менее 50%.
Цифры
- 70% всех покупаемых в России полуфабрикатов – пельмени.
- Не реже 2 раз в месяц покупает пельмени среднестатистический россиянин.
- 74% едоков предпочитают пельмени без всяких добавок.
- 26% любят чеснок в начинке.
- 45% – говядины, 35% – баранины и 20% – свинины – классическое соотношение мяса в начинке сибирских пельменей.
Со всего света
Вареники – это украинские пельмени с начинкой из творога, картофеля, сыра, капусты, вишни, клубники. В отличие от пельменей, в вареники заворачивают уже
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Жареный сыр
Сыр я жарил и раньше, но, как-то совершенно не задаваясь целью позиционировать его, как самостоятельное блюдо. Адыгейский сыр не раз был жареным для индийского Матар пуало. Брынзу тоже прижаривал, так, больше для баловства, чем для пользы дела…
Но вот сегодня решил пожарить сыры и однозначно для себя определиться, какой сыр можно жарить, а какой лучше скушать в свежем виде. 
Для блюда-эксперимента были выбраны – магазинный адыгейский сыр, магазинный же голландский и базарная овечья брынза. J
Далее сыры были порезаны, взбиты с щепоткой соли и охлаждены два яйца. Для панировки я использовал пшеничную муку и панировочные сухари.
Первый слой панировки – мука. Если, как к голландскому сыру, мука не захотела приставать, сыр надо окунуть во взбитое яйцо. После муки – опять яйцо и панировочные сухари, и опять яйцо, и опять сухари.
Готовить сыр я собирался чуть попозже, поэтому полчасика он у меня постоял, уже обваленный в сухариках, аки в шубе, в холодильничке, под морозилкой.
На сковороду бросаем сливочное, а лучше топленое масло. Как только растает и прогреется – аккуратненько выкладываем сыр. Пару минуточек он жарится с одной стороны, и еще пару минуток с другой. Если есть желание посильнее обжарить с остальных сторон, это сделать можно и нужно, только главное не передержать, потому, что размягченный и увеличивающийся в размерах сыр прорвет хрупкую оболочку кляра, и вместо аккуратненьких брусочков, мы получим совершенно неаппетитные лепешки… :-(
Как прожарилось – быстренько выкладывать и есть, обязательно горячим, наслаждаясь новым вкусом и консистенцией такого знакомого продукта, как сыр. J Подавать можно просто так, присыпав зеленью, а можно объедаться таким сыром, обмакивая его в брусничное варенье.
Насчет эксперимента. Как по мне, то с брусничным вареньем вкуснее всего будет голландский сыр. Брынза – однозначно с укропом-петрушкой. А вот жареный адыгейский сыр подойдет и к сладенькому варенью и к душистым травкам.
Пробуйте. Делайте. Выбирайте для себя, что нравится, и приятного Вам аппетита!
Приветствую
Lady_Macbeth_of_Mtsensk_County
Pinkli
Пушистая_Кобра
ToShA_DikArkA
АнгелинаБогословская
AleshkO
Ммира
Рада видеть вас среди друзей, устраивайтесь, читайте, комментируйте, здесь вам всегда рады))))
[286x350]| Я нареку Вас - Айзставис, Защищающий Жизнь |
| Ангел-Хранитель - так бы Вас назвали на Земле... Вы всегда рядом - невидимой тенью, отражение в зеркале... Вы следите за Жизнью, наблюдаете; и, когда есть необходимость, вмешиваетесь, спасаете... Вы знаете каждого, кто когда-либо ступал по сей грешной земле; знаете их страхи и их мечты, самые сокровенные и скрытые в глубине их душ... Вы придёте, когда человеку плохо, положите невесомую руку ему на плечо, укроете от бурь, защитите, наставите на путь истинный... Вы будете там, где Вас ждут... Невидимый стражник, спаситель... [показать] |
| Пройти тест |
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Новогодние поделки
распечатай и склей -
[показать]
[показать]
аппликация - снеговик - вот сцена:
[показать]
[показать]
наклеить детали -
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать]
вот здесь больше printables - http://familyfun.go.com/christmas/christmas-printables/
много поделок здесь :
http://www.kidactivities.net/categor...as-Crafts.aspx
http://www.allkidsnetwork.com/crafts/christmas/
http://www.dltk-holidays.com/xmas/crafts.html
http://www.freekidscrafts.com/index....atid=37&page=2
http://forum.nanya.ru/index.php?showtopic=20639&st=0
http://www.nanya.ru/beta/articles/40220.html
http://www.kindereducation.com/art-podel_xmas.html
http://moikompas.ru/compas/happy_new_year
Интересно - как украсить праздничный стол - http://www.liveinternet.ru/users/marinap/post85763937/
А вот коробки для подарков -
Распечатайте и склейте -
[показать]
[показать]
а это черно-белый вариант, разукрасить и создать свой домик -
[показать]пример
[показать]
еще один домик -
[показать]
[показать]
письмо от Деда Мороза ( можно с подарком под ёлку положить )-
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Подарок для всех
Давно не делала подарки своим читателям, этот презент принадлежит
EDI, и остальным, которые подружились со мной не показуху были рядом всегда! Я вас всех люблю, берите он ваш, для вас поет всеми грузинами любимый Баяр Шахин Гундаридзе.На фото солнечная Аджария, столица Батуми.
[700x525]
Это цитата сообщения meadow Оригинальное сообщение
Говядина, запеченная кусочками.
Как я обещала в самых первых постах в своем блоге, что обязательно буду переводить рецепты из книги "Постигаем искусство французской кулинарии", которую написала Джулия Чайлд, должна сказать, что обещание свое я начала сдерживать. Вчера, порывшись в морозилке, я обнаружила наличие говядины и сразу же полезла за интересненькими рецептами в книгу. Сколько я там всего нашла! И несмотря на то, что в прошлом до декрета я работала переводчиком. оказалось, что к кулинарии мой язык не достал, пришлось пользоваться словарем. А это означало для меня лишь одно, что перевод будет длиться долго - по первой, потом, конечно, когда я пополню свой словарный запас кулинарными терминами, все пойдет гораздо быстрее, ну а пока, думаю, что только по рецепту в два-три дня буду выдавать. Кстати, так промежуток в выдаче не будет совершенно зависеть от плохого словарного запаса, а моей возможной занятости и невозможности стоять у плиты. Так как просто привести рецепт - это одно дело, а вот воплотить его в жизнь - это уже совсем другое. Ну и не буду же я советовать Вам приготовить то, что, извините, мне самой в рот...не полезло.
[300x199]Жила одна женщина, которая обычно торговала медом. У нее были очень учтивые манеры, и покупатели вились возле ее прилавка. И один поэт даже сказал, что торгуй она ядом, люди также покупали бы его, как будто это мед.
Один угрюмый неудачник увидел, какую большую выгоду извлекает она из торговли сладостями и решил открыть такую же торговлю.
Читать далее
изготовление открыток
Ждете ли вы новогодних подарков? Конечно, да! Даже если не хотите себе в этом признаться. Кусочек детства, маленькое чудо, которое можно не только получить, но и создать для кого-то другого. А это так захватывает, что даже ненавистники шопинга, хоть и без увлечения, но и без особого раздражения, совершают длительные походы по магазинам в стремлении отыскать то самое, что станет маленьким чудом для близкого человека. Это создает такое долгоиграющее праздничное настроение, что даже самые экономные выходят за рамки запланированных бюджетов покупок и нисколько об этом не жалеют в предвкушении фейерверка эмоций, который вызовет этот подарок.
Что вам приятнее: получать подарки или дарить? Наверняка вы затруднились с ответом, ведь и то, и другое действо обладает своим особым шармом и эмоциональностью. Момент эмоциональной близости, счастья от возможности осчастливить кого-то, чьи эмоции вам не безразличны... Как возникла эта прекрасная традиция?
Давайте подумаем. Первое, что приходит в голову – традиция обмениваться подарками является важной частью Рождества. Она символизирует приношение даров Иисусу волхвами, мудрецами, которые пришли поклониться родившемуся царю иудейскому и, по восточному обычаю являться в присутствие царя с дарами, принесли с собой подарки: золото, ладан и смирну. Но тут впору вспомнить о происхождении самого праздника Рождества.
Считается, что официально праздновать Рождество 25 декабря римские христиане начали в первой половине IV века. Поскольку дата рождения Христа в Библии точно не указана, в рамках концепции адаптации языческих обрядов христианской религией выбор пал на большой языческий древнеримский праздник в честь Сатурна – Сатурналии.
Сатурналии праздновались двенадцать дней, а в заключительный период Республики сократились до пяти. Приурочены они были к окончанию уборки урожая и зимнему солнцестоянию. В эти дни бурного веселья все важные дела приостанавливались, школьники освобождались от занятий, а преступники от наказаний. Рабы получали льготы и могли сидеть за одним столом с господами, которые менялись с ними одеждами и даже прислуживали им, вспоминая всеобщее равенство в Золотой век Сатурна.
Как всякий всеобщий праздник, Сатурналии имели свои правила и традиции, одной из которых был обмен подарками, причем, как писал античный сатирик Лукиан, богач должен был одарить бедного, а людям ученым все нужно было посылать в двойном размере, «ибо они достойны получать двойную долю. Бедняк же, если он человек ученый, пусть пошлет в ответ богачу или книгу одного из древних писателей, или собственное сочинение, какое сможет. Богач же обязан этот подарок принять со светлым лицом, а приняв, немедленно прочесть».
Подарки для друзей и родственников готовились заранее. У людей состоятельных это были серебро, одежда, деньги. У простых людей и подарки были попроще: мед, ветка лавра или продукция собственного производства, главное, чтобы от чистого сердца! Среди праздничных подарков были фигурки, сделанные из терракоты или теста, а также восковые свечи, зажигание которых было одним из видов жертвоприношения Сатурну. Кстати, в ритуалах многочисленных во время Сатурналий свадеб использовались и ветви омелы.
Думаю, не вызовет большого удивления сообщение о том, что традиции Сатурналий, в свою очередь, тоже были заимствованы, ведь ничто не приходит из ниоткуда. Древние вавилоняне в день зимнего солнцестояния праздновали день рождения Таммуза, бога растительности. Они верили, что бог Издубар оставлял ему дары под вечнозеленым деревом. Вам это ничего не напоминает?
Таммуз, Митра, Осирис, Юпитер, Хорус, Бахус, Адонис и другие божества, по убеждению древних, родились во время зимнего солнцестояния, но главное в данном случае, что родилась традиция обмениваться подарками. Точной даты этого события мы не установим никогда, ведь возраст простого желания доставить радость близким, сделать их счастливыми, скорее всего, равен возрасту самого человечества.
Ежегодные исследования, показывают, что большинство людей тратит на подарки около 5% своего бюджета, причем три четверти всей суммы – только на рождественские подарки. Если британцы, американцы удерживают свои покупательские порывы в этих пределах, то в других странах, например, в Мексике, эта сумма более 10%.
Кто не знает широты славянской души? Россияне тратят на подарки и на предпраздничные расходы гораздо больше, чем французы или португальцы: в среднем 13% от своего годового дохода. В этом году, готовясь к Рождеству, ирландцы, британцы и испанцы отреагировали на кризис, существенно сократив свои бюджеты по основным статьям праздничных расходов, в то время как расходы украинцев возросли на 14% по сравнению с прошлым годом.
Что же, класть подарки в чулок, как принято во многих европейских странах, явно не наш масштаб – они там просто не поместятся. Но в погоне за «самым-самым» не забывайте, что для дорогого вам человека важнее всего не сам подарок, а процесс его обретения.
Пусть ваш подарок ждет под елкой, непременно
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Острые кальмары с макаронами
Постно. Вкусно. И очень быстро и просто.
В США накануне Нового Года американцы расширяют трубы своих дымоходов, чтобы туда могли пролезть с каждым годом все более толстые Санта Клаусы.
В Северной Корее в новогоднюю ночь устраивают праздничный салют по Южной Корее.
В Антарктиде Новый Год встречают игрой в снежки и катанием на снежной бабе. Да и остальные праздники – тоже…
Читать далее
[400x300]