
Зеленая горошина - поливитамин в тарелке
Ученые обнаружили в масле гороха гормоноподобные соединения, очень редкий антиоксидант (антиокислитель) селен, предупреждающий развитие тяжелых заболеваний, в том числе и онкологических. Маленькая зеленая горошина - настоящая поливитаминная таблетка. Она содержит витамины РР, В1, В2, С, провитамин А. Отвар травы и семян гороха обладает сильным мочегонным свойством и применяется при почечнокаменной болезни. Для рассасывания нарывов, фурункулов, применяются припарки из гороховой муки. Блюда из сухого гороха являются трудными для переваривания из-за наличия в нем особых веществ - ингибиторов, которые тормозят процесс пищеварения. Чтобы нейтрализовать эти вещества, перед варкой горох нужно замачивать на 15-20 часов, 2-3 раза меняя воду.
По страницам календаря "Домашний доктор"

Антидепрессанты в тарелке
Для утоления печали
В мякоти банана накапливаются вещества, благодаря которым мы ощущаем чувство радости и душевный комфорт. Например, триптофан - аминокислота, которая стимулирует выработку серотонина в мозге. Для хорошего настроения достаточно одного банана в день.
Смородина бодрит и стимулирует
В ягодах красной смородины в больших количествах содержится витамин С и группы В, кальций, фосфор, железо и органические кислоты. Благодаря янтарной кислоте смородина стимулирует регенерацию клеток. Ежедневный стакан свежевыжатого смородинового сока укрепит силы и снимет стресс.
Авокадо вместо розовых очков
По содержанию полинасыщенных жирных кислот плоды авокадо превосходят все другие фрукты и овощи. А эфирное масло авокадо содержит тонизирующие вещества.
По страницам календаря "Домашний доктор"
[425x318]"Цезарь" - абажжжаю этот салат! Перерыла весь инет, как оказалось соус требует большого количества ингредиентов (в том числе мне не знакомых)
[показать].
Прикинула... и сделал по своему - из тех продуктов, что были на моей кухне.
прошу зацените:
[400x300]
листья салата 1 п
батон белый 3 ломтика
куриная грудка 1 шт
помидора 1 шт
сыр "пармезан" 100 гр
соус:
1 ст.л. майонеза
2 ст.л оливкового масла
1 ч.л. горчицы
1ст.л. лимона
3 шт каперсов или оливок, 1 зуб. чеснока, 2 веточки укропа, соль, чер.мол.пер..
30-40 гр сыра и все ингредиенты для соуса перемалывем в блендере:
[300x225] соус готов!
Приготовим "крутоны" - батон нарезаем кубиками, сбрызгиваем маслом и вдуховочку
до образования румяности и хруста:
Салат рвем рукам и заправляем его частью готового соуса:
[300x225] выкладываем на блюдо
Куриную грудку отвариваем, охлаждаем и нарезам ломиками-выкладываем поверх салата:
Помидорку нарезаем дольками так же выкладывем как и курицу - слегка смазываем соусом:
Поверх натираем оставшийся сыр, соус.... и украшаем крутонами.
Мой Цезарь ГОТОВ!!!! Получилось очень даже не плохо!!!

[350x263]
[250x250]
[250x250]
[459x278]
[340x345]
[253x291]
[370x370]
[310x334]
[550x412]
[567x425]
[показать]