В последнее время сны если и снятся, то светлые, радужные с живыми почти привычными славными приключениями, либо сумасбродные до безобразия... Отдыхается... До этого было хуже намного. Тревожней, беспокойнее, злее... А сны... Сны на самом деле се были об одном: о том, как важно не сдаваться. И даже если посреди велиуолепнейшей красоты нефритового дворца тебя пытается придавить и уже почти придавило ловушкой, не стоит лежать. расслабляться и получать удовольствие. Потому что ежели сильно холтьеть. значит сможешь. если долго мучиться, однозначно. что-0нибудь да получится. главное - не сдаваться. всё в нашей голове. "Я придумаю сказку свою..." потрясло до глубины души... Впервые за всю свою жизнь посмотрела наконец-таки потрясающий совершенно фильм "Бесконечная история". Там - про всё. И про Фантазию, которая умирает без нашей веры и надежды, и про то, что главное - не сдаваться и верить "Той верой. что крепче всякого знания"... Сижу задумчивая... частично счастливая... Но частично задумчивая... Как же много мы всё-таки теряем без фантазии-то, а?...

Ещё немного, и комп опять заглючит, посему надо быстренько изложить все мыслесобытия, пока они вертятся в голове... Никогда так не радовалась мелкому колючему снегу и похолоданию. Резво ношусь на каблуках по льду (мамочки, что ж это со мной, некоторое время назад признававшей исключительно камелоты и удобные мокасины?!) и даже почти не жалуюсь. Жду снега... Небесная канцелярия кашеварит, гоняет вытяжкой свежий воздух, радует налетевшим полутайфуном... Мечтаю о завтра... мечтаю о метели... А ещё, совершенно по-дурацки, мечтаю о весне и первой зелёнгй нежной травке... Дррааакошки учатся летать!!!......

Родные, милые, любимые товарисчи, кто читает мну и имеет несчастье комментить. Завтра отвечу на всё и вся. сегодня, извиняйтке уж... Комп барахлит и глючит, эх, надо Даньку на него натравить... Зла аки чёрт с рогаткой. Параллельно до парадоксальности. счатлив, как объевшийся ёжик... Это где-то на грани волшебства, дорога в мир почти что детства, пусть даже и не твоего собственного. И только степь кругом. Ушоль спать. завтра. Всё завтра: разговоры. отчёты, ответы всем и вся. Сегодня - спать... [699x524]

несмело шагаю в завтра... Узкии тропами, натопленным желудком автобуса, туда, где не ждали. За тридевять земель, почти в тридесятое царство. Целый день Рыжий бродит за мной тенью, преданно заглядывает в глаза, порывается залезть на руки, облизать-обцеловать с ног до головы. Долго я думала, что ж это с ним,пока не сообразила, дурная голова. Чует он. Знает заранее. уж не знаю. как же ему удаётся почуять это своим преданным собачьим сердечком, но знает наверняка: уеду я. Завтра. На целых два дня. А он - останется. Уходя куда-то без собак. ощущаю себя бесповоротно лысой, голой и беззащитной. Куда проще идти куда-то, зная: что бы ни случилось, рядом будет тёплое живое существо, которое поможет ощутить реальность происходящего, зацепит, вытащит, заставить поверить, всё ещё будет. И ощущаю себя в какой-то мере предательницей. Особенно целый день ловя на себе взгляд, внимательный, преданный, полный надежды... Мол, куда же ты без меня, хозяйка?..

Хожу на работу в тонкой летней кофте с коротким рукавом и кильте. И не мёрзну! Я, мерзлявая, противная, вечно кутающаяся - не мёрзну!!!

Зима перевалила за половину. Брожу по городу, загребая сапогами воду в лужах... Зима, где же ты?...

Это же как-то... совершенно неправильно...

Каблучки, лёгкая косметика, длинная юбка и подтянутая стройная фигурка. В последнее время всё чаще не узнаёшь себя, когда случайно встречаешься взглядом с самой собой в зеркальных витринах магазинов.

Стою на пороге у Дя.

Ловлю на себе радостно удивлённый взгляд её сестры.

"Сразу видно. Влюблённая Женщина!" :)

Да... И чувствуешь себя совсем иначе. Влюблённые женщины... самые перкрасные женщины в мире. И потому особено приятно осознавать то, что ты причастен к ним.
Господи, какое ж это счастье, быть влюблённой. :)

Мы ждали этого события с прошлого года.

Вы всё ещё кипятитесь? Тогда мы летим к вам. :)

Смс: "Катенька, случилось чудо, я свободна!!!"

И "Катенька" начинает лихорадочно носиться по дому, пытаясь навести в своём бардаке хоть какое-то подобие порядка. Доставать мешочек с вышивками, кипятить чайник, переодеваться...

Звонок:

"А я уже почти рядом. Только куда идти-то?"

Ыыыыы!!!!! И единственное, что я успеваю перед тем, как прозвонит мой дверной колокол и собаки зальются благовестом по новоприбывшему, это натянуть любимую ковбойскую рубашку и, на ходу пытаясь попасть в рукава, застегнуть хотя бы три пуговицы, дабы прикрыть свою слегка оголённую тушку.

Что нас свело вместе?Любовь к книгам? К походам? К животным? Что-то ещё?... Как там у моей любимой О. Громыко?
"Болтали мы совершенно ни о чем: как готовят знаменитый белорский самогон-крупник на двадцати семи травах; как, упившись оного крупника, король Наум возжелал посетить усыпальницу предков, где собственноручно отодвинул одну из тяжеленных мраморных плит, потребовал фамильный портрет прапрапрадеда и долго сравнивал с лежащим в саркофаге скелетом — похож, не похож; что винесские селяне считают, будто наипервейшее средство от упырей — освященная в храме кровяная колбаса, которую коварно раскидывают по двору, а упырь потом мается животом; правда ли, что злые чары можно отвести, показав наводящей их ведьме кукиш или другой глумливый знак; зачем в храмах перед входом кладут дубовую ветку и почему один двуручный меч хуже двух одноручных, хоть он и длиннее.

Как известно, после таких разговоров женщины обыкновенно становятся закадычными подружками — или заклятыми врагами. И дело тут вовсе не в сходстве-различии интересов и взглядов, а отношении к жизни вообще.

Мы обе предпочитали искать в ней светлые стороны и вышучивать темные, так что особых разногласий не возникло."

Собственно, примерно так всё и началось.

Того дикого количества пирожков, которых я наготовила на армию троглодитов, в последствии не появившуюся, хватило с избытком накормить званых гостей, родителей, Даньку с Саньком, и осталось в самый раз на эту званую, жданную и желанную гостью в моём доме.

Огромный букет, изящная шапочка, искрящиеся неутомимым задором глаза... Маша....

Пить чай и петь песни... Говорить... О серьёзном, курьёзном, прошлом, настоящем и будущем... Улыбаться и чувствовать себя неловко, когда ловишь в какие-то моменты, что человек говорит трудно, через тяжесть наболевшего...
Песни и песни... Смех (11:15? Играй крокодил!!!) :)  и объятия с собаками...

И главное... Подарок... "Сейчас, говорят, модно дарить то, что сделано своими руками..." Да... И потому бережно кладу в заветрную записнушку маленькую белую книжку в мягкой обложке. Дороже подарка у меня пока что нет... "И просится случайная строка"

И просятся неслучайные слова, навеянные космическим северным сиянием....
Спасибо тебе. За встречу, за эти разговоры и за этот чай. Спасибо тебе, и спасибо судьбе, за то что одаривает она такими замечательными людьми этот мир.
Ну, и немножечко меня... :)

Пирожки, прянички, шоколад горячий по воскресеньям уже почти даже никого не удивляют. Скоро носочки-гольфики вязать начну... Что хуже всего, меня это даже почти не пугает. Что же сделали с тобою, девочка?..

И легки в голове бредовые идеи, и легко ложится под ноги дорога...

Иногда хочется вернуться. вспомнить, как было. Иногда страшно, какой ты стала, девочка...
А потом в какой-то момент понимаешь: ты снова стала собой. Непредсказуемой бесью, тревожной безобразницей, смешливой заразой.

И хочется накормить горячими пирожками весь мир... :)

В колонках играет - Ready for the Storm
Настроение сейчас - Тревожное

...и коснусь неба... Оно прохладно и шелковисто на ощупь. И розово голубые перья облаков, будто нежные фламинго летящие куда-то на запад... А другого берега не видно. совсем не видно, нет... И что-то негромко поют колёса приближающегося поезда, о чём-то расказывают... О чём? Как всегда, непонятно близкое и неуслышно родное, зовущее... впрочем. это уже почти грезы наяву. В преддверии бури, в сумраке нарастающей тревоги особенно ясно ощущаешь красоту и затишье неземного лёгкого заката, космических просоров оледенелого моря. И страшно, и горестно и остро болеть, переживая, мучаясь осознанием того. что мы боремся за выживание и делим, пытаемся поделить то. что нам не принадлежит. Страшно, тревожно. беспокойно... протянуть ладошку и коснуться неба... Даже если это всего лишь прохладная поверхность стекла... протянуть ладошку и коснуться неба. Ощутить лёгкое пожатие ветра. коснуться неба... Маленькой девочке тянуться струной до самых до облаков... А люди на льдинах безумно напоминают колонии пингвинов... И среди них кто-то тоже порой смотрит на небо и пытается дотянуться до него ладонью. погладить бархатистую шерстку... Только это и спасает. Пока ещё да...
[419x600]

Это цитата сообщения отец_Агафангел Оригинальное сообщение

ну и, завершая

вот такая табличка в офисном коридорчике мне попалась :-)
[640x460]

Впервые аз последние дни светлый и радостный. Такой. что хоть...

"А мне сегодня снилось!... Ой, что снилось!...
- Расскажешь?
- Ни... Лучше сказку напишу. Как и обещала. Про волшебника.
- Да? :) А как его звать будет? ;)
- Вот будет тебе сказка - узнаешь".

Сказка. Как давно их не было... Как долго они обегали стороной мои сны.
Одна беда - ненавижу набивать сказку на компутере... Уж лучше живьём. Острым пёрышком по бумаге. Чтобы чувствовать искорки жизни под пальцами...

Я
Посажу
Дерево... [491x600]

Разговаривала на днях с Тэлечкой.
У них цвергшниуцер Ита.

На днях Иту повязали... Моя смеялся, как слон, когда Тэля рассказывала мне о процессе.

 Оказывается, для того, чтобы повязать двух крошечных собачек требуются слаженные усилия четырёх взрослых человек...

Обещанные рецепты.

Итак. Начинала я с пряничков, чего и вам желаю. :)

Вам потребуется:
- 250 г. нежирного творога
- 1/2 л кислого молока или кефира
- 200г сливочного масла или маргарина для выпечки
- 5-6 ст. л. сахара
- соль на кончике ножа
- 4 яйца
- 2 ч.л. имбиря или 1 ч.л. молотой гвоздики (можно экспериментировать при желании и с корицей и с мускатным орехом и с ванилью, в общем, на что фантазии хватит. Главное - не переброрщить)
- пакетик разрыхлителя для теста или 1 ч.л. соды.
- мука (желательно грубого помола, но это не критично)

Вроде ничего не забыл. Значит приступим.

Я подтопила на малом огне масло (чуть-чуть, чтобы рязмякло и хорошо растиралось), туда же добавила творог и желтки от яиц. Белки слила в небольшую посудину и отставила до лучших времён. Всё хорошенечко растёрла, добавила кефир, сахар, соль, имбирь, соду (две трети ч.л. погашеная уксусом, треть - в чистом виде). Перемешивала, пока не разошёлся имбирь и не перестал скрипеть на дне тазика сахар.
Муку всыпала по две три ложки. Тесто должно получиться не очень крутое, податливости хорошего пластилина, можно даже пожиже. Накрыла полотенцем, оставила на полчаса. Включила на 200 прогревать духовку.
Тесто раскатывается достаточно толстой пластиной (толщина примерно 1,5 см), чтобы при выпекании оно не высохло. Потом его можно нарезать ножом, можно поотщипывать кусочки, накатать шариков и их приплюснуть, можно налепить фигурок. Лично я пользовалась старенькими, ещё бабушкиными формочками. Кстати, если тесто сделать пожиже, можно даже использовать кондитерский шприц с формочками, ежели будет желание. В общем. тут уже дело фантазии, а у теста главное, чтобы оно не было слишком крутым: высыхает и теряет всякий вкус. Впрочем, это лечится. :)
Когда ставишь противень с пряниками в духовку, желательно умерить температуру до 150-130. Так оно выпекается дольше, но зато не подгорает хотя это уже как повезёт. ;) и лучше пропекается. В основном рецепте было написано, что выпекается эта радость минут 15 в общей сложности. Но может у меня с плитой что не так, а может звёзды так стояли, но я дожидалась искомого золотистого румянца первой партии не меньше 40 минут. И ещё с полчаса они доходили... Хотя дивный имбирный духман пошёл уже на седьмой минуте. :) Пробовать - не пробовала, но протыкала вилочкой., а там уже смотрела.
Маленькие моменты: перед тем, как выкладывать пряники на противень, эту самую родимую противень желательно покрыть калькой. Поскольку оной радости у меня не было - я просто присыпала поверхность тонким слоем муки. ПОлучилость не хуже.
Сами противни ставила в духовку в два ряда: одну повыше, почти на самую верхнюю полку, вторую - на два этажа ниже. В процессе поменяла их местами, когда верхние пряники зарумянились.
Когда пряники почти готовы, начинаем готовить помадку:
Белки хорошенько взбиваем, добавляем туда 3 столовые ложки кипятка, 4-5 ст. л. сахара, 1 ч.л. имбиря (если пряники имбирные. В остальных случаях можно не ложить ничего, либо добавить ваниль) Прогреваем на оооочень меееедленном огне, помешивая, пока не растворится сахар, а сама жижица чуточку не загустеет. Для взбивания и помешивания я использовала миксер с размешивательной насадкой на самой маленькой скорости.

А дальше - дело техники. Пряники вынуть из духовки, дать чуточку остыть (минуты три) и каждый пряник окунуть в помадку. Кстати, очень вкусно получается, если само тесто получилось несладкое. Помадка добавляет сладость до нужной кондиции, а при распитии чая с этими пряниками, их можно макать в остатки помадки. Получается безумно вкусно.

Ну и шоколад... О да, шоколад - это наше всё!....

- 3 стограммовые плитки горького шоколада (я брала Победу, где 72% какао)
- поллитра кипятка
- литр горячего молока
- 200г сахара
- чашка крепкого кофе
- полчайной ложки молотой гвоздики
- чайная ложка корицы
Последние два пункта - исключительно мои изыскания, но все оценили! :)

Итак!
В закипевшую воду бросаем кусочки шоколада. Размешиваем, пока не расплавится. Туда же вливаем подогретое молоко. Размешиваем. пока цвет не станет равномерным. Туда же добавляем кофе, сахар и специи. Размешиваем, пока не растворится сахар и не уйдут комочки специй. Перед разливом шоколада, перемешивать, поскольку на дне оседает всё самое вкусное.
Получается совершенно волшебный гибрид горячего шоколада и какао. Вкусно - до безобразия. После прогулки на морозе пить - самое милое дело. :)

Всем - приятных экспериментов. :)

Сказать, что получилось вкусно - не сказать ничего. И пусть весь почти что день я провела у плиты, изображая (если перефразировать Д. Лондона) "Маленькую хозяйку большого дурдома", оно того однозначно стоило...

Запах имбиря и корицы, гвоздики и шоколада, свежей выпечки и горячего кофе... Всё гениальное - просто. Просто волшебно. В прихожей маленькой гостинки, оборудованной под кухню, чтобы сварить шоколад приходится вставать на стул. Я не такого уж и маленького роста, но когда двухконфорочная плитка воодружена на стол, так что я даже не могу заглянуть в кастрюльку, не поднимаясь на цыпочки, это уже слишком. Слишком неудобно. :) Вооружившисья поварёшкой, со столовой ложкой заткнутой за пояс, от радостного предвкушения пританцовывая на шатком стуле почти под самым потолком, ощущаешь себя по меньшей мере маршалом Жуковым перед решающим боем. И командуешь с той же решимостью, хотя кончается всё плачевно. От разливания шоколада по кружкам меня отстраняют, причём самым жестоким образом: внаглую перехватывают под коленки. пееркидывают через плечо и бережно, несмотря на негодующие визги и вопли относят в комнату и роняют на диван.
А вкус!... Вкус густого горячего шоколада с ароматом корицы и гвоздики, и прянички в имбирной помадки. Прянички были приготовлны ещё утром, выпекались медленно и мучительно при небольшой температуре, заставляя домочадцев регулярно наведываться на кухню. "Топ-топ-топ... Принюхались... "Ну как? Пекутся? - Да конечно пекуться куда ж им деться то? - А долго ещё? - ну, порядком... Я ж на слабом огне. - А, ну ладно... *проходит время* Топ-топ-топ... Принюхались. "А пахнет-то как!..(мечтательно) А ты уже пробовала? - Ну, так... вилочкой протыкала - А... Ладно, с чем бы мне чаю попить?.. *попил, ушёл. Прошло время...* Топ-топ-топ... Принюхались. Увидели, что я орудую чем-то в духовке. "Ой, ты уже достаёшь?! (обрадованно) - Нет, проверяю, насколько пропеклись... - Ааа (разочарованно) Слуш, а может ты вытащишь штучку, а? Попробовать? Может оно уже пропеклось нормально... - Да не, оно почти готово. Я уже и помадку вариться сейчас поставлю, ему только дойти осталось... Скоро всё будет. - А, ну ладно... А попробовать пока не дашь? - Не, не дам. Тесто ещё сыровато, да и без помадки не так вкусно будет... - Ну, понятно. Так я пообедаю.. (полувопросительно)" *Пообедал, ушёл. Прошло ещё немного времени* Достаю противень, громыхаю дощечками... Топ-топ-топ... "Так что. оно уже готово?!"
И пусть прянички получились не совсем такие,как я ожидала, но ведь на ошибках тоже учатся? А при пропитке в имбирной помадке оно получилось такое... Ну, ТАКОЕ!.. В общем, вечернее распитие шоколада с пряниками прошло более, чем благополучно.

Всем желающим готова предоставить рецепт с подробными комментариями. :)

Это цитата сообщения Celt Оригинальное сообщение

...Гениальность

Душа просит!..
...но жаба душит.

(с) сестра

)))

Всё о том же, о наболевшем.

Поняла, что для полноты ощущений мне просто катастрофически необходимо научиться варить кофе. Потому что кофе быстрорастворимый - это профанация идеи. Посему, обрыскиваю сайты с целью раскопать рецепты этого божественного напитка.

А нашла - вот такую милую заметку. Была в восторге. И решила тем более заняться данной проблемой.

"Мечта
Пусть закидают меня незрелыми зернами любители новомодных способов приготовления кофе - я любила, люблю и буду любить кофе, сваренный на песке. Да, возможно я старомодна, как бабушкин сундук, и консервативна, как английская королева, но у меня дома никогда не будет кофемашины, какой бы навороченной она не была.

О, этот божественный вкус и аромат кофе по-восточному! Этот сладостный последний глоток из маленькой чашечки, когда ты доходишь до самой сути, до самой гущи! Разве может что-то сравниться с этим?..

В каждом уважающем меня ресторане готовят кофе по-восточному, но я всегда втайне мечтала о маленькой домашней кофеварке с песком, которая бы каждое утро радовала меня любимым ароматным напитком… Видимо, я мечтала об этом вслух, потому что на днях я получила в подарок такую кофеварку. А заодно множество проблем.

Во-первых, это приспособление сразу заняло весь кухонный стол. Весь! Теперь я понимаю, почему кофе на песке могут себе позволить далеко не все рестораны…

Во-вторых, перед тем, как сварить кофе, этот агрегат надо раскочегаривать не менее получаса! Могу ли я позволить себе такую роскошь, собираясь утром на работу?

В-третьих - и это самое ужасное- как обьяснить нашей кошке, что песок в этом устройстве насыпан…кхм… исключительно для приготовления кофе?..

Но вкус… Это что-то невероятное, господа! Попробовав кофе, собственноручно сваренный на песке, я поняла – ради этого вкуса можно пожертвовать всем. И даже договориться с собственной кошкой. Приходите в гости, я вас угощу. Нет, не кошкой- кофе. И это будет настоящий кофе по-восточному, сваренный на песке!
Мечты имеют обыкновение сбываться, вы разве не знали?"

Взято на http://malysh-l.livejournal.com/230583.html?mode=reply

Один только маааленький трабл, говоря нерусским языком. Похоже, от меня будут шарахаться большинство моих друзей и знакомых. Бо сама я кофе не пью, более того, вкуса его я не понимаю, но... Но испытывать-то на ком-то надо!!!!..
:)

...горячего шоколада окопалась на кулинарных сайтах...

Сижу голодная, желудок буркает - кушать просит, а там ТАККАЯ ВКУСНОТИЩЩА!!! После работы идём к Дя пить чай... А тут такие рецепты... Эх, знала б раньше - напекла бы на сегодня пряников... Впрочем, посмотрим. Может, на воскресенье пряников напеку... :) И шоколад сварю. И Даньку в гости заманю. ;)И вообще!!! :)

на "Следопыта".

Поняла парочку очень нехитрых истин.

Во-первых, после "Храброго сердца" большинство эпических фильмов даже неплохо, в общем-то, снятых, смотрятся со средней скептичностью, что не позволяет в полной мере насладиться.
Фильм тяжелый. Очень тяжелый. Едва ли он потерял бы, если б было поменьше кровавых сцен. Жестокий фильм. Простая, бесхитростная, почти бессмысленная жизнь. Викинги представлены совершенно диким безжалостным народом, одетым в жуткие шкуры. философия - всех резать и резать. А-ля, всех убью, один останусь. Мир, обычаи индейцев тоже почти непроработана, смотрится шаблонно... Грубо говоря, фильм про Ивана Сусанина викингско-индейской национальности, который всех завёл, а сам по законам жанра умудрился каким-то образом выжить. Хотя в целом, несмотря на то, что я шиплю и плююсь по результатам, в процесе просмотра я сидела тихонько, как мыша под веником и смотрела в диком ужасе. Не раз и не два, хотелось сбежать оттуда, настолько хотелось положительного конца, а было страшно, всё будет плдохо. И хотелаось уйти и не знать об этом. Пробирает. Но сильным фильмом я его не назову...
По дороге обратно с Мерлином хихикали, как потерпевшие, вспоминая некоторые моменты. Обычная реакция для восстановления бодрости духа, снятие нервного напряжения., кое было вай-баяй.
Вообще, если и брать фильмы из этой серии, то мне по качеству постановки куда как больше нравится "Последний самурай" с... Томом Крузом, если мне не изменяет память. Несмотря на все ляпсусы, на всякие закавыки, мне он кажется гораздо более... Более.

Ну, и во-вторых. :)  Почему-то у дорогихз моих товарищей,которые водят меня по ночам в кинотеатры просто хобби какие-то!!! Водить меня именно на те фильмы, после которых я уже наверняка спать не смогу! :)
До четырёх утра сидела за вышивкой в поисках душевного равновесия. :) Укладываться спать откровенно боялась. :) Нервы, однако...

на "Следопута"...

После "Волкодава", который заставил мну нервно рыдать и нещадно комментировать, была на "Паутинке Шарлотты", как и хотеола с самого начала в целях реабилитации кинематографа в собственных глазах. Получила огромное удовольствие, наслядилась доброй, немножечко грустной сказкой  и даже подаренного на Навый Год хрюна рискнула обозать Уилборном, по имени главного героя... А теперь Следопыт.
"- Касенька, а ты кого больше любишь, индейцев или викингов?
- Мммм.... И тех и других, а что?
- Ну, значит там будут и те и другие. :)"
Уже боюс... И жду вечера.

Боги. мне бы этот вечер, да с этим же человеком, но на пару лет раньше!...
Где ж ты был, мой король? Где тебя носило эти долгие годы?...

Наслаждаюсь...

Всё-таки очень важно, какие у тебя мысли в голове, как ты настроен.
Уже три недели бесится маленький бесёнок, танцует ведьмочка, наматывая колдовские круги событий, как пряжу. И всё творится... Катания на ледянке и поход на каток, фотокроссерские выходы и посиделки на железнодорожном виадуке, разговоры с родными и близкими, походы в гости и в кино, поездки на электричке, песни, музыка, танцы, сумасшествие Тортуги, взгляды, улыбки, родные и нежные руки, и, наконец, снег.

Ты становишься до боли необходим этому миру, как только он оказывается необходим самому тебе...

Это очень просто понять, но очень сложно почувствовать. Зато, если почувствовал, то дальше уже будет намного проще... [700x525]