Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Курица в сметанном соусе с кари
Этот простой и недорогой рецепт был почерпнут в передаче «Повар дома». Его готовил, как говорит ведущий и повар с редкой фамилией - Майкл Смит, без рецепта.. Как он говорит, главный рецепт – готовить без рецепта. Я склонен согласиться, тем более результат превзошел всяческие ожидания даже не могу сказать во сколько раз. Такое приготовление курицы прижилось у меня на кухне, и теперь, не реже, чем раз в две недели оно присутствует в нашем меню. 
Чем же подкупает это блюдо? Не знаю, как Вы, а мне нравится, когда много подливки! Не просто много, а очень много. До такой степени много, что положив кусочек мяса рядом с горкой риса, можно не думая, что не хватит, обильно полить рис ароматной, с восточным вкусом подливкой. Люблю, я, знаете ли, вилочкой перемешать рис с подливкой прямо на тарелочке и кушать получившуюся ароматную кашу…
Я уже молчу о нежности тушеного в течение часа куриного мяса. Может во рту оно и не тает, но, когда его пробуешь, возникает именно такая ассоциация. А чего стоит запах кари, где гармонично слились, куркума, имбирь, чеснок, перцы… Нет слов…
Как готовить это волшебное блюдо? Да очень просто, отвечу я Вам!
Нам нужно – куриные бедрышки (это важно, с другими частями курицы не так вкусно), лук, кари, красный молотый перец, пол литра сметаны, соль, перец, немного сливочного и растительного масла и все.
Чистим лук (штучек 4-6 средних луковиц), режем на не очень мелкие кубики. На приблизительно 50-70 граммах сливочного масла, на очень маленьком огне, никуда не торопясь, пассируем лук. Нам не надо лук с коричневым ободком или, чего еще меньше надо, прожаренный до коричневого колера. Нам надо, чтобы лук протомился, стал прозрачным и слегка сладковатым. Я приспускаю лук в той же кастрюле, в которой буду готовить блюдо дальше.
На сковороде, на растительном масле, параллельно с луком, поджариваем бедрышки. Я их беру 6-9 штучек, чтобы не на один раз покушать. Поджаривать надо до золотистой корочки. Чтобы Вы не делали, бедрышки обязательно прилипнут к сковороде, но вы не бойтесь, когда они приготовятся, они с минимальными усилиями от сковороды отлипнут, и покажут свой аппетитно подрумяненный бок. J Переворачиваем курицу и обжариваем ее с противоположной стороны.
Когда курица обжарилась, и лук стал прозрачненьким, кладем курицу в кастрюлю с луком и заливаем следующим составом – пол литра сметаны, стакан воды, столовая ложка кари, пол чайной ложки красного острого перца. Я иногда, для более яркого цвета и сильного аромата добавляю пол чайной ложки куркумы. Перемешиваем, и как я уже говорил – заливаем. Солим, перемешиваем уже в кастрюльке, доводим до кипения и на очень маленьком огне и тушим в течение часа. Даем настояться минут 10-15, и блюдо готово к употреблению.
Приятного аппетита! Главное не объедаться.
[показать]
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Острые кальмары с макаронами
Берем кальмаров немного, всего грамм 500. Будучи ленивым от природы и вскультивировав это чудесное чувство я взял кальмары уже почищенные – белоснежные скользкие тушки которых были упакованы и заморожены в виде брикетов. Брикеты разморозил, слил воду, а сами тушки порезам соломкой шириной по 4-5 мм. Сложил соломку в тарелку, добавил столовую ложку соуса чили, половинку чайной ложки соли и столовую ложку томатной пасты. Посмотрел и решил добавить стручок перчика чили, меленько порезанного, и очищенного от зернышек. Оставляем на полчасика мариноваться. За это время варим 300 грамм макарон. Макароны нам надо Pennt Rigate, это по умному, или по простому – трубочки или «перья».
На сковороде в течение трех минут обжариваем кальмары вместе с маринадом. Главное не пережарить кальмары (по времени), а то получите кусочки резины. В макароны добавляем два мелкопорубленных зубчиков чеснока, столовую ложку тоже мелкопорубленной зелени петрушки. Перемешиваем, даем настояться пару минут. Насыпаем… Едим…Чувствуем остринку чили, аромат томатов, нежную упругость кальмаров… Соус прекрасно держится на макаронах. Чесночок дает средиземноморский аромат… Петрушечка, зелененькими точечками подчеркивает структуру пасты…
Все, не буду больше нахваливать. Остается только - делать, вкушать и формировать свое собственное мнение… [показать]
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Праздничный кабачковый тортик
Приготовила сегодня этот замечательный кабачковый тортик. Получился он у меня очень нежный и вкусный.
Ингредиенты:
Кабачок - 3 шт.
Яйцо - (тесто - 2, начинка - 3) - 5 шт.
Кефир - 100 гр.
Сода (гашенная уксусом)
Мука- 1.5 стак.
Чеснок - 5 зубчиков
Грибы (шампиньоны) - 200гр.
Помидор - 1 шт.
Зелень
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
| Тесто: на мелкой терке натереть кабачки и морковку, добавить 2 яйца, соду, соль, перец черный, кефир и муку. Тесто должно получиться как на блинчики - жидкое. |
Тесто: на мелкой терке натереть кабачки и морковку, добавить 2 яйца, соду, соль, перец черный, кефир и муку.
Тесто должно получиться как на блинчики - жидкое.
Выливаем на сковородку тесто и жарим наши блинчики, смазывая сковородку маслом. Пока жарятся блинчики, делаем начинку: 3 вареных яйца с чесноком трем на мелкой терке. Добавляем майонез и зелень, все перемешиваем, жарим грибы с луком. перемазываем наш тортик ,чередуем начинки:
один блинчик мажем майонезным соусом, следующий грибами и так все слои. Украшаем помидоркой и зеленью, в серединке - желтком.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Огуречные роллы
[показать]1 огурец
100 гр. отварных креветок
1 варёное яйцо
небольшой пучок петрушки
2 ст. л. творожного сыра (у меня «альметте с зеленью»)
2-3 ст. л. сливок
соль, перец
листовой салат
1.Готовим фарш из креветок, яйца и зелени. Я просто всё мелко порубила.
2.Творожный сыр смешиваем со сливками (сливки могут быть любой жирности, главное чтобы заправка не получилась жидкой), заправляем наш фарш и перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
3.Огурец нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки. Сворачиваем полоски огурца кольцами и заполняем их фаршем.
4.Готовые роллы выложить на листья салата, подавать охлажденными.
слова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
Любители баклажанов: ГОТОВИМ Баклажаны по-гречески
[700x525]Рецепт достаточно незатейливый, но баклажаны выходят очень вкусными. Да, и подавать такие баклажаны на стол красиво.
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 1 фунт (450 г) телячьего или бараньего фарша
- 1 большая сладкая луковица, порезанная маленькими кубиками
- половина красного сладкого перца, порезанная мелкими кубиками
- 3 большие зубчика чеснока, пропущенного через пресс
- соль, перец по вкусу
- 2 средних помидора, порезанных небольшими кубиками
- небольшой пучок петрушки мелко порезанной (без стеблей, только листья)
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 стакан раскрошенной брынзы (Feta cheese)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кабачковый закусочный тортик «Находка»
[показать]Этот тортик я придумала сама, вернее я столько начиталась рeцептов кабачковых тортиков, что где-то взяла от одного, где-то от доугого и получился отличный закусочный тортик, угощайтесь!
Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Для меня лично вкуснее блюд, чем из баклажанов просто не существует. Об этом помнят все: и родители, и жена, и друзья, знакомые... Надо же учитывать предпочтения гостей! Поэтому и не скрываю их, готов со всеми поделиться!
[400x214]
Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение
Базовый гардероб от Эвелины Хромченко
[200x288]Маленькое черное платье, идеально скроенные черные брюки, белая рубашка, бежевый джемпер с V-образным вырезом, смокинг, бежевое кашемировое пальто, тренч черный или защитного цвета, красивое украшение от нитки жемчуга до костюмной бижутерии, большая сумка для дня и клатч на вечер, и очень много туфель.Далее. Это темно-синие джинсы, практически черные. Классического покроя, прямые, или широкие, или узкие - в зависимости от того, что вам идет, потому что для джинсов универсального совета нет. Они должны хорошо сидеть, уменьшать попу, удлинять ноги и прятать все зримые недостатки. Джинсы не должны быть покрыты вышивкой, стразами, не должны быть разодраны и прочее. Они должны быть гладкие.
Еще - черные брюки, не слишком широкие, закрывающие каблук. Они отлично удлиняют ногу, прибавляя к ней высоту каблука.
Потом - белая рубашка. Это ее главная особенность - кипенно-белая.
Подробнее о базовом гардеробе >>>
Это цитата сообщения _Ann_Grace_ Оригинальное сообщение
Цитата
Надо поверить в то, что ты реально достойна лучшего. Нужно перестать слушать о плохом, нужно перестать общаться с вечно ноющими людьми, поскольку все эти бытовые проблемы заразны. Если ты здорова, у тебя вообще нет проблем: просто много работай, и все сложится. Все решения очень просты. Толстая? Используй диету Майи Плисецкой: «Не жрать!» - и в момент похудеешь. Заждалась принца? Во-первых полюби себя, и прискачет целый полк на белых конях. И не ищи пути «к себе, к успеху, к гармонии» и к прочей ерунде. Будь проще. И купи новые туфли.
© Эвелина Хромченко
Это цитата сообщения BlackCrystal Оригинальное сообщение
-2488-
у тебя есть родители, которые сделали тебя своей жизнью.
у тебя есть лучшие друзья, которым ты звонишь просто так и можно 2 часа смотреть кино по телефону почти не разговаривая.
у тебя есть куча знакомых, которые вытаскивают куда-то, вписывают, пишут смс и делают сигны.
у тебя есть враги, которые поднимают твою самооценку.
у тебя есть музыка, которая сделала тебя тобой.
у тебя есть город, который готов дарить свою энергетику.
у тебя есть возможность покупать сигареты, делать фотографии и носить любимую одежду.
у тебя есть человек, о котором думаешь ты и человек, который думает о тебе - и не факт что это не одна и та же личность.
так какого чёрты ты всё время ноешь и утверждаешь что жизнь дерьмо?!
(с) shoo
Это цитата сообщения lusiie Оригинальное сообщение
эффективный кофейный скраб своими руками
Рецептов у этого скраба великое множество, по-моему, каждая девушка делает по-своему. Вашему вниманию предложу свой вариант.
Ингредиенты:
- Кофейная гуща (можно, чтобы и жижа немножко присутствовала);
Это цитата сообщения ValeriaMelnikova Оригинальное сообщение
Маникюр и педикюр
Лера, ты как-то писала, что педикюр и маникюр всегда делаешь сама. Ты бы не могла сделать пост в дневнике об этом. Так сказать, провести мастер класс - педикюр в домашних условиях. :) Как делаешь, какие инструменты, средства используешь. Если тебе не трудно.)) © formspring.me
Это цитата сообщения Twilight_of_soul Оригинальное сообщение
Без заголовка
Сегодня ночью собираюсь спать, ибо слишком устала активно праздновать пасху...
А те, кто не спит, можете поиграть.
Умопомрачительная игрушка)) играем мышкой.
Это цитата сообщения lusiie Оригинальное сообщение
САМЫЕ ЛУЧШИЕ УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ЛЮБИМОГО ЛИЧИКА
Мышцы лица можно тренировать, как и мышцы тела. 8 упражнений для лица — и результаты впечатляющие!
Молодое, красивое лицо – это не только хорошая кожа. О молодости говорят высокие скулы, красивая линия подбородка, отсутствие носогубных «заломов». Увы, но время и сила земного притяжения делает лицо «уставшим»: мышцы слабеют, и щеки опускаются вниз, появляется двойной подбородок. Лицо начинает хуже снабжаться кровью, что не может не отразиться и на состоянии кожи. И первые признаки «уставшего лица» становятся заметны уже с 25 лет!
Конечно, качественная косметика помогает выглядеть молодой дольше. Но воздействие это одностороннее, снаружи, а истинная причина – внутри. Фейсбилдинг, система упражнений для мышц лица, действует на проблему именно изнутри. Для занятий фейсбилдингом не нужны ни тренажеры, ни спортивный костюм. Это могут делать все – вне зависимости от возраста и физической подготовки. Регулярные занятия дают отличный эффект: мышцы подтягиваются, кожа лучше снабжается кровью, а значит, и обновляется, и выглядит свежее и моложе. Первые результаты видны уже через 2 недели! Вы уже готовы приступить к упражнениям?
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Французский салат
Не знаю почему этот салат назван французским, может из-за особой пикантности которую ему придают кислые яблоки...
[показать]Это цитата сообщения Люкавана Оригинальное сообщение
Четвергово-свадебный ужин... (траффик)...
Приготовила сегодня объеденье какую вкусноту! Решила даже под кат не прятать, так вкусно!
Итак... всего-то надо - 2 куриные грудки, 2 помидора, 2 луковочки, лук зеленый (у меня было 4 большие стрелки) и стакан сливок...
[700x525]обжариваем на сильном огне на масле лук до золотистого цвета
[700x525]обжарили? добавляем курочку, порезанную кубиками и не сбавляя огна, постоянно помешивая обжариваем 5 минут, пока вся курочка не побелеет...
[700x525]вот курочка побелела, сразу добавляем помидоры...
[700x525]еще 3-5 минут тушим...
[700x525]... и заливаем всю эту красоту сливками... доводим до кипения, помешивая и не сбавляя огонь...
[700x525]закипело? сбавляем огонь в половину и накрываем крышкой на 5-7 минут... Все??? выключаем... вот, что у нас получилось...
[700x525]а вот так я подавала это к столу... в серединке - рис...
[525x700] [525x700] [700x525] [700x525]Приятного вам аппетита! И нескучной ночи!!!!
Это цитата сообщения Безбилетница Оригинальное сообщение
(c) sex and the city
"после разрыва определенные улицы, места, даже время становятся запрещенными. город превращается в пустынное поле битвы, заполненное минами воспоминаний. Надо внимательно смотреть, куда наступаешь, иначе тебя разорвет на куски" (кэрри).
"тогда я вывела первое правило расставания: избавиться от тех фото, где он сексуальный, а ты - счастливая. Правило расставания номер два - лги, это намного проще. правило номер три - пока не будешь эмоционально стабильна, не ходи по магазинам. Правило номер четыре - не переставай думать о нем ни на секунду, потому что именно тогда он и появится. и в заключение - самое важное правило: неважно, кто разбил тебе сердце, и сколько времени потребуется, чтобы его склеить - ты не сможешь пережить это без твоих друзей " (кэрри)
"он был, как платье от донны коран. ты знаешь, что оно не в твоем стиле, но примеряешь на всякий случай" (кэрри).
"может, все мужчины - наркотик? иногда от них начинается депрессия, а иногда, как сейчас, от них вырастают крылья" (кэрри).
"я считаю, что мужчина может бросить тебя с равным успехом, если ты дала на первом свидании или не дала на десятом" (саманта).
все цитаты…
[698x320]
Это цитата сообщения Echte_Blondine Оригинальное сообщение
Любимые цитаты о моде и не только...
[415x600]1.Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина, но вы не можете вспомнить, во что она была одета, - значит, она была одета идеально.
Коко Шанель
2.Женщина, лишенная хорошего вкуса, даже в стильном платье будет безвкусной. Карл Лагерфельд
3.Быть можно дельным человеком, и думать о красе ногтей! А.С. Пушкин
4.Все женщины прелестны, а красоту им придает любовь мужчин. А.С. Пушкин
5.Есть две вещи, которые мужчине постичь не дано: это тайна Творения и шляпка его жены Коко Шанель
6.Красота нужна нам, чтобы нас любили мужчины; а глупость — чтобы мы любили мужчин. Коко Шанель
7.Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. Коко Шанель
8.Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. Шопоголик
9.Калории – это маленькие, подлые существа, которые ночью пробираются в шкафы и уменьшают нашу одежду. Автор не известен
10.Они очень подходили друг другу: он - тряпка, она - швабра... Автор не известен
11.Мужчина, помни! У жены должен быть полный шкаф вещей, чтобы там не поместился любовник. Автор не известен
12.Женщина на семь лет моложе, чем утверждают ее подруги, и на пять лет старше, чем дают ей мужчины. Джина Лоллобриджида
13.Многие женские проблемы, перед которыми пасуют лучшие психиатры, часто решает парикмахер второй категории. Мэри Маккарти
14.В нормальном мире на Хеллоуин дети наряжаются нечистью и клянчат сладости, в девичьем это единственный день в году, когда можно закосить под шлюху без потери статуса! Дрянные девчонки
15.Кашемировые перчатки мне нужны, потому что зима и у меня есть руки. Шопоголик
ДОБАВЛЕНО:
16.На прошлой неделе я отговорила Камерон Диаз от покупки ужасающего свитера из ангоры. Тот, кто сказал, что оранжевый пришел на смену розовому, серьезно болен. Блондинка в законе
17.Нельзя недооценивать даму с отличным дипломом и французским маникюром. Блондинка в законе 2
18.Раньше я думала, что может быть только две проблемы: слишком худая и слишком толстая. Теперь выясняется, что проблем с телом гораздо больше. Дрянные девчонки
19.Моду можно купить. Стиль необходимо иметь. Чейз Эдна Вулмен
20.Цена: последний крик женской моды. Банфилл Э.
21.Мода, как и архитектура, – вопрос пропорций. Коко Шанель
22.Уход за собой обязан начаться с сердца, в противном случае никакая косметика не поможет. Коко Шанель
23.Если мода потребует, рыба приобретет себе зонтик. А.Ботвинников
24.Косметика – это средство выглядеть моложе в старости и старше в молодости. К. Мелихан
25.В тапочки заползают, в кроссовки впрыгивают, мокассины натягивают... Надевают лишь туфли на каблуках! Линда О'Кифф
26.Слишком долго носить одно платье вредно для организма. Янина Ипохорская
27.Мужчина, которому предстоит сделать какой-либо решительный шаг, думает: «Что я скажу», а женщина: «Как я оденусь?» Мадлен де Пюизье
28."Мой самый любимый человек – это я." (c) Луиза Хей
29."Важно не то, что люди думают обо мне, а то, что я думаю о них."(c) Королева Виктория.
30.Если женщина к тридцати годам не стала красавицей, значит, она просто дура… Французская народная мудрость.
31.Трудно стать неотразимой, если ты ленива. Софи Лорен
32.Я знаю, что я красива, хотя ноги у меня коротковаты, стопы великоваты, а бедра широковаты. Кроме того, у меня несколько подбородков, и вообще я слишком полна. Элизабет Тэйлор
33.Чтобы показать свои достоинства, нужно гораздо больше ума, чем для того, чтобы скрыть свои недостатки. Грета Гарбо.
34.Идеальная красота – мираж. Софи Лорен
35.Отыскав в магазине туфли как раз по ноге, бери их немедленно; отыскав джемпер как раз по фигуре, немедленно бери тот, что на размер меньше. Джина Лоллобриджида
Если знаете еще какие-нибудь хорошие цитаты о моде, красоте и стиле, то можете оставить их в комментах, я буду пополнять список!