Это цитата сообщения
Contactee Оригинальное сообщениеКартофель по-деревенски, как в Макдональдсе.
Долго искала рецепт более-менее похожий на оригинал, без запекания в духовке и с правильной, румяной корочкой. Делюсь.
4 Картофель (длиннинькие кусочки)
1 ст. ложка кукурузной муки
1 ч. ложка соли, специи
Масло для жарки (сойдет растительное, любое)
Способ приготовления:
1. Закипятите воду и положите в нее на 5-7 минут картошку, затем слейте ее.
2. Подождите пока все кусочки высохнут.
3. Смешайте кукурузную муку, соль и специи (например -0.5 ч.л. сушеного чеснока, 0.5 ч.л. карри, 0.5 ч.л. красного перца или паприки)
4. В большую пластиковую миску высыпьте смесь кукурузной муки и специй и положите туда картофель. Хорошенько все перемешайте, что бы мука покрыла всю картошку.
5. Удалите остатки муки и положите картошку в морозильник на 15-20 чтобы мука замерзла на картошке.
6. В горячее масло, осторожно добавить замороженный картофель и поджаривать его в течении 5-7 минут на большом огне до тех пор, пока картофель станет хрустящим.
Приятного аппетита!
[289x194]