• Авторизация


Словарик 05-07-2006 21:14

Это цитата сообщения Масянес Оригинальное сообщение

[516x365]
Настроение сейчас - Юхуууу

Акциз - (англ.: excise, нем.: Leuchtmittelsteuer) налог на предметы потребления, которые взимаются государством не непосредственно с потребителя, а с производителя или продавца продукта и изделий. Последний перелагает уже уплаченный им акциз на потребителя, вводя сумму акциза в стоимость производства.

Анаэробы - (англ.: anaerobic, нем.: Anaerobier) живые организмы, такие как дрожжи низового брожения, не требующие кислорода при переработке веществ.

Антиоксиданты - (англ.: antioxidant, нем.: Antioxydationsmittel) добавляя антиоксиданты получают то самое пиво, которое можно разливать в банки.

Аспирация - (англ.: aspiration , нем.: Aspiration) отсос пыли из дробильных и очистительных машин.

Аэробы - (англ.: aerobic, нем.: Aerobier) организмы, например дрожжи верхового брожения, требующие кислород для переработки веществ.

Бактериальный привкус - (англ.: bacterial, нем.: keimvernichtend) бактериальными называются побочные привкусы, такие как плесневелый, несвежий, древесный, кисломолочный, уксусный. Этим же словом называется порча пива микроорганизмами.

Барботаж - (англ.: sparging, нем.: Druckluftmischung) опрыскивание зерна горячей водой для удаления растворимого сахара (мальтозы). Последняя стадия приготовления затора.

Баттерскотч - (англ.: butterscotch) см. "диацетил". Так же ирис из сливочного масла и жжёного сахара.

Биологическое помутнение - (англ.: biological turbidity, нем.: biologische Trübung) происходящее из-за того, что в пиво тем или иным путем попадают микроорганизмы. Это могут быть либо неотфильтрованные дрожжи, либо дрожжи "дикие", то есть случайно попавшие в конечный продукт. Но хуже всего, если в пиво проникают бактерии. Как правило, это происходит в процессе брожения. Пиво, пораженное такой разновидностью биологических помутнений, становится по-настоящему опасным.

Бирдекель - (нем.: Bierdeckel - картонная подставка под пиво, крышка пивного бокала, Bieruntersetzer - картонная подставка под пиво) подставка из пористого картона под пивные кружки и стаканы для впитывания пролитого пива.

Бирофилия - коллекционирование пивной атрибутики - этикеток, пробок, банок, кружек и т. д.

Бочка - (англ.: barrel, нем.: Fass) мера используемая пивоварами в некоторых странах. В Британии бочка (баррель) равна 36 имперским галлонам (1 имперский галлон = 4,5 литра), или 1,63 гектолитра. В США бочка (баррель) равна 31,5 амер. галлонам (1 амер. галлон = 3,8 литра) или 1,17 гектолитра.

Бочонок - (англ.: cask, нем.: Fässchen) закрытый сосуд для пива в форме бочки. Существует разных размеров и теперь чаще всего делается из металла. Пробка бочонка с настоящим пивом должна быть из дерева, что бы выпускать давление получаемое в результате бочкового брожения.

Брага - (англ.: wash, нем.: Maische) в прошлые века домашнее пиво, каждый раз разного качества с добавлением различных ароматизаторов.

Брожение - (англ.: fermentation, нем.: Gärung) процесс брожения представляет собой превращение углеводов в результате культивирования дрожжей в этанол и диоксид углерода. Существует главное брожение и дображивание. Главное брожение протекает в несколько стадий, которые характеризуются изменением температуры, снижением экстрактивности сусла и степенью его осветления. Продолжительность главного брожения колеблется от 7 до 10 суток. По окончании главного брожения поверхность молодого пива покрыта равномерным слоем пены толщиной 1 см. Различают верховое и низовое брожение в зависимости от применяемых дрожжей.

Брожение верховое - (англ.: top fermentation, нем.: Obergärung) быстрое брожение сусла, происходящее при сравнительно высокой температуре с добавлением верховых дрожжей, которые к концу процесса поднимаются на поверхность. Дрожжи этого вида легче переносят повышенное количество алкоголя, а так же не перерабатывают некоторые разновидности сахара. В результате получается фруктовое, сладкое пиво. Этот самый древний процесс приготовления пива проходит при температуре 15-20 градусов, а время брожения достигает 2-3- дней. Так как раньше не было никаких холодильных агрегатов, то до 19 века все пиво варилось именно этим способом. Недостатком такого способа является недолгий срок хранения готового пива.

Брожение низовое - (англ.: bottom fermentation, нем.: Untergärung) медленное брожение сусла, происходящее с добавлением низовых дрожжей, оседающих на дно. Сбраживается больше сахара чем при верховом брожении. Придает пиву ясный четкий вкус. К пиву сваренному по технологии нижнего брожения относятся пилснер, экспорт, бок, мартовское и др. Процесс брожения проходит при температуре от 4 до 9 градусов, поэтому со времен изобретения холодильного аппарата в 1876 году можно производить пиво низового брожения целый год без перерывов. Раньше такое пиво делали только зимой. Сегодня
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Словарик 05-07-2006 21:09


[516x365]
Настроение сейчас - Юхуууу

Акциз - (англ.: excise, нем.: Leuchtmittelsteuer) налог на предметы потребления, которые взимаются государством не непосредственно с потребителя, а с производителя или продавца продукта и изделий. Последний перелагает уже уплаченный им акциз на потребителя, вводя сумму акциза в стоимость производства.

Анаэробы - (англ.: anaerobic, нем.: Anaerobier) живые организмы, такие как дрожжи низового брожения, не требующие кислорода при переработке веществ.

Антиоксиданты - (англ.: antioxidant, нем.: Antioxydationsmittel) добавляя антиоксиданты получают то самое пиво, которое можно разливать в банки.

Аспирация - (англ.: aspiration , нем.: Aspiration) отсос пыли из дробильных и очистительных машин.

Аэробы - (англ.: aerobic, нем.: Aerobier) организмы, например дрожжи верхового брожения, требующие кислород для переработки веществ.

Бактериальный привкус - (англ.: bacterial, нем.: keimvernichtend) бактериальными называются побочные привкусы, такие как плесневелый, несвежий, древесный, кисломолочный, уксусный. Этим же словом называется порча пива микроорганизмами.

Барботаж - (англ.: sparging, нем.: Druckluftmischung) опрыскивание зерна горячей водой для удаления растворимого сахара (мальтозы). Последняя стадия приготовления затора.

Баттерскотч - (англ.: butterscotch) см. "диацетил". Так же ирис из сливочного масла и жжёного сахара.

Биологическое помутнение - (англ.: biological turbidity, нем.: biologische Trübung) происходящее из-за того, что в пиво тем или иным путем попадают микроорганизмы. Это могут быть либо неотфильтрованные дрожжи, либо дрожжи "дикие", то есть случайно попавшие в конечный продукт. Но хуже всего, если в пиво проникают бактерии. Как правило, это происходит в процессе брожения. Пиво, пораженное такой разновидностью биологических помутнений, становится по-настоящему опасным.

Бирдекель - (нем.: Bierdeckel - картонная подставка под пиво, крышка пивного бокала, Bieruntersetzer - картонная подставка под пиво) подставка из пористого картона под пивные кружки и стаканы для впитывания пролитого пива.

Бирофилия - коллекционирование пивной атрибутики - этикеток, пробок, банок, кружек и т. д.

Бочка - (англ.: barrel, нем.: Fass) мера используемая пивоварами в некоторых странах. В Британии бочка (баррель) равна 36 имперским галлонам (1 имперский галлон = 4,5 литра), или 1,63 гектолитра. В США бочка (баррель) равна 31,5 амер. галлонам (1 амер. галлон = 3,8 литра) или 1,17 гектолитра.

Бочонок - (англ.: cask, нем.: Fässchen) закрытый сосуд для пива в форме бочки. Существует разных размеров и теперь чаще всего делается из металла. Пробка бочонка с настоящим пивом должна быть из дерева, что бы выпускать давление получаемое в результате бочкового брожения.

Брага - (англ.: wash, нем.: Maische) в прошлые века домашнее пиво, каждый раз разного качества с добавлением различных ароматизаторов.

Брожение - (англ.: fermentation, нем.: Gärung) процесс брожения представляет собой превращение углеводов в результате культивирования дрожжей в этанол и диоксид углерода. Существует главное брожение и дображивание. Главное брожение протекает в несколько стадий, которые характеризуются изменением температуры, снижением экстрактивности сусла и степенью его осветления. Продолжительность главного брожения колеблется от 7 до 10 суток. По окончании главного брожения поверхность молодого пива покрыта равномерным слоем пены толщиной 1 см. Различают верховое и низовое брожение в зависимости от применяемых дрожжей.

Брожение верховое - (англ.: top fermentation, нем.: Obergärung) быстрое брожение сусла, происходящее при сравнительно высокой температуре с добавлением верховых дрожжей, которые к концу процесса поднимаются на поверхность. Дрожжи этого вида легче переносят повышенное количество алкоголя, а так же не перерабатывают некоторые разновидности сахара. В результате получается фруктовое, сладкое пиво. Этот самый древний процесс приготовления пива проходит при температуре 15-20 градусов, а время брожения достигает 2-3- дней. Так как раньше не было никаких холодильных агрегатов, то до 19 века все пиво варилось именно этим способом. Недостатком такого способа является недолгий срок хранения готового пива.

Брожение низовое - (англ.: bottom fermentation, нем.: Untergärung) медленное брожение сусла, происходящее с добавлением низовых дрожжей, оседающих на дно. Сбраживается больше сахара чем при верховом брожении. Придает пиву ясный четкий вкус. К пиву сваренному по технологии нижнего брожения относятся пилснер, экспорт, бок, мартовское и др. Процесс брожения проходит при температуре от 4 до 9 градусов, поэтому со времен изобретения холодильного аппарата в 1876 году можно производить пиво низового брожения целый год без перерывов. Раньше такое пиво делали только зимой. Сегодня
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Приветик...Давно не писала.. 04-07-2006 01:11


В колонках играет - Радио...
Настроение сейчас - Прелесно-оо-о-о-о-о

Эхх... Ну что я могу сказать вот только приехала не давно из г.Брянск выступала на соревнованиях(Первенство России)
Выступила отвратительно в забеге пробежала 14.90,а полуфинал закрыли с временем 14.88 жестоко...Тренер козел потому что намазал меня никофлексом(разогревающей мазью) в 30 градусную жару..маразм у него ему 74 года старый уже!Я конечно тоже вся перегорела,не смогла бежать.
Обидно что поставили меня за команду Москва-1 ответственость большая.. а я все засрала!А вот ребята там выступали за команду Москва-2.. и места 2..3 позанимали.
А я как лох все вообще.. профукать
Потом вот с любимой встретились..у нее ведь соревнования 4-завтра!
Она разминалась в Лужниках,а я приехала... Жутко соскучились по друг-другу..
И день впрочем удался не смотря на плохую дождливую погоду,которая началась когда я шла к ней.Сегодня провели классный денек приехали ко мне... а там... мы целовались..обнимались.. было..с любимой просто на 7 небе она такая самая-самая у меня лучшая в мире! *Love you baby*
:man_in_lo

[700x525]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Немного борьбы... 28-06-2006 01:22

Это цитата сообщения Масянес Оригинальное сообщение

Немножко борьбы — это то, что нужно. Вы станете только богаче через бурю, молнию, гром — так же, как через радость и счастье.
Это древняя притча, должно быть очень древняя, потому что Бог ещё жил на земле в те дни. Однажды пришел человек, старый фермер, и сказал:

— Послушай, Ты, может быть, и Бог и, может, Ты и создал мир, но одно я должен Тебе сказать: Ты не земледелец. Ты не знаешь даже азов фермерства. Тебе необходимо поучиться немного.
— Что ты предлагаешь? — спросил Бог.
— Дай мне один год и пусть всё происходит, как я хочу, и увидишь, что получится. Бедности не станет.
Бог согласился и дал фермеру один год.
Естественно, фермер просил самого лучшего, он думал только о лучшем: ни буря, ни гром, ничего опасного для урожая. Фермер получал всё нужное, всё благоприятное и был счастлив. Пшеница росла очень высокой! Если он хотел солнца — было солнце, когда он хотел дождь — шёл дождь, и ровно столько, сколько он хотел. В этом году всё было правильно, всё было математически точно. Пшеница выросла такой высокой!
И вот фермер пришел к Богу и сказал:
— Смотри, в этот раз урожай будет такой, что даже если в течение 10 лет люди не будут работать, то еды хватит.
Но когда урожай был убран, зёрен в пшенице не оказалось.
Фермер был несказанно удивлён. Он спросил Бога:
— Почему так случилось? Что я делал неправильно?
Бог сказал:
— Потому что не было возражения, не было конфликта, не было трения, потому что ты устранил всё плохое, твоя пшеница осталась пустой. Немножко борьбы было бы в самый раз. Бури необходимы, гром и молния нужны. Они пробудили бы душу пшеницы.
Эта притча имеет огромный смысл. Если ты только счастлив, и счастлив, и счастлив, счастье теряет своё значение. Это так, словно некто пишет белым мелом на белой стене: никто не сможет прочесть написанное. Ночь также необходима, как день. И дни отчаяния также важны, как дни радости. Это я называю осознанием. И медленно, постепенно, когда ты заметишь ритм жизни, ощутишь ритм двойственности, ритм противоположностей — ты перестанешь спрашивать. Ты обретёшь тайну! Живи в этой тайне, и однажды ты будешь удивлён — какое великое благословение жизни! Как много существования, бытия прольётся на тебя в каждый миг! Даже отчаяние, печаль очистятся. Не то, чтобы печаль не пришла, она придёт, но она уже не будет твоим врагом. Ты с ней подружишься, потому что будешь видеть её пользу. Ты сможешь увидеть её красоту, ты сможешь понять, почему она есть и почему порой она необходима.
 (100x100, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Смерть или жизнь... 28-06-2006 01:21

Это цитата сообщения Масянес Оригинальное сообщение

Смерть — это наша собственная тень. Продолжая бежать от неё, мы никогда не сможем остановиться и узнать, что же это такое. Если бы этот человек остановился и увидел то, что за ним гналось, возможно, он бы рассмеялся и сказал: "Что я за человек, если бегу от тени?" Никто никогда не может убежать от тени; никто даже не может победить в борьбе с тенью. Это не значит, однако, что тень сильнее и нам никогда не добиться победы; это просто значит, что тени нет, а значит, нет и вопроса о победе. Нельзя победить то, чего не существует. Вот почему людей продолжает побеждать смерть: потому что смерть — это просто тень жизни.
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Смерть или жизнь... 28-06-2006 01:21


Смерть — это наша собственная тень. Продолжая бежать от неё, мы никогда не сможем остановиться и узнать, что же это такое. Если бы этот человек остановился и увидел то, что за ним гналось, возможно, он бы рассмеялся и сказал: "Что я за человек, если бегу от тени?" Никто никогда не может убежать от тени; никто даже не может победить в борьбе с тенью. Это не значит, однако, что тень сильнее и нам никогда не добиться победы; это просто значит, что тени нет, а значит, нет и вопроса о победе. Нельзя победить то, чего не существует. Вот почему людей продолжает побеждать смерть: потому что смерть — это просто тень жизни.
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Немного борьбы... 28-06-2006 01:07


Немножко борьбы — это то, что нужно. Вы станете только богаче через бурю, молнию, гром — так же, как через радость и счастье.
Это древняя притча, должно быть очень древняя, потому что Бог ещё жил на земле в те дни. Однажды пришел человек, старый фермер, и сказал:

— Послушай, Ты, может быть, и Бог и, может, Ты и создал мир, но одно я должен Тебе сказать: Ты не земледелец. Ты не знаешь даже азов фермерства. Тебе необходимо поучиться немного.
— Что ты предлагаешь? — спросил Бог.
— Дай мне один год и пусть всё происходит, как я хочу, и увидишь, что получится. Бедности не станет.
Бог согласился и дал фермеру один год.
Естественно, фермер просил самого лучшего, он думал только о лучшем: ни буря, ни гром, ничего опасного для урожая. Фермер получал всё нужное, всё благоприятное и был счастлив. Пшеница росла очень высокой! Если он хотел солнца — было солнце, когда он хотел дождь — шёл дождь, и ровно столько, сколько он хотел. В этом году всё было правильно, всё было математически точно. Пшеница выросла такой высокой!
И вот фермер пришел к Богу и сказал:
— Смотри, в этот раз урожай будет такой, что даже если в течение 10 лет люди не будут работать, то еды хватит.
Но когда урожай был убран, зёрен в пшенице не оказалось.
Фермер был несказанно удивлён. Он спросил Бога:
— Почему так случилось? Что я делал неправильно?
Бог сказал:
— Потому что не было возражения, не было конфликта, не было трения, потому что ты устранил всё плохое, твоя пшеница осталась пустой. Немножко борьбы было бы в самый раз. Бури необходимы, гром и молния нужны. Они пробудили бы душу пшеницы.
Эта притча имеет огромный смысл. Если ты только счастлив, и счастлив, и счастлив, счастье теряет своё значение. Это так, словно некто пишет белым мелом на белой стене: никто не сможет прочесть написанное. Ночь также необходима, как день. И дни отчаяния также важны, как дни радости. Это я называю осознанием. И медленно, постепенно, когда ты заметишь ритм жизни, ощутишь ритм двойственности, ритм противоположностей — ты перестанешь спрашивать. Ты обретёшь тайну! Живи в этой тайне, и однажды ты будешь удивлён — какое великое благословение жизни! Как много существования, бытия прольётся на тебя в каждый миг! Даже отчаяние, печаль очистятся. Не то, чтобы печаль не пришла, она придёт, но она уже не будет твоим врагом. Ты с ней подружишься, потому что будешь видеть её пользу. Ты сможешь увидеть её красоту, ты сможешь понять, почему она есть и почему порой она необходима.
 (100x100, 5Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Земфиро4ка 28-06-2006 00:05


Настроение сейчас - Зашибись

Вот на этой фотке она такая лапочка!!


[312x500]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Zемфиро4ка 27-06-2006 23:59


Настроение сейчас - Зашибись

Мне она очень нравица.. особенно на этой фоте!

[485x328]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Э-э--э--э Снайперу... 27-06-2006 00:49


В колонках играет - Ничаво..
Настроение сейчас - Прякольнае!

Ну вот прошел тот день которого мы ждем каждый год,с таким нетерпением...
Хоть мы и знаем друг друга савсем мало все равно ты мне как-то в душу запала есть такое в тебе мое.. воть с тобой легко и интересно общаться думаю мы не потеряем связь и продолжим общение...А то ты все таки должна у видеть МОЮ любимою а я твою жену!!:yahoo:
Воть.. впрочем это ромашка вам..
Привет там всем от меня передавай очень было приятно познакомиться!!
С Днем варенья.. и удачки тебе во всем ИСКРЕННЕ МАСИК!!

[700x525]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
С-с-с.. добрым утром,Ой-й-й точнее днем! =) 25-06-2006 12:52


В колонках играет - Что..то =)
Настроение сейчас - Наисупергегантское

Сеня день просто суперр-р-р конечно,вот вчера со своей группой отмечали окончание года,и конец сессии.Пошли на шашлыки в мой район,ехали все ко мне черти от куда.
Ну так вот было человек 11 и еще моя любимая ко мне приехала :man_in_lo
Воть..пошли поседели суперр несколько раз за водкой и пивом ребята бегали им не хватило видетели и водка кстати,еще бутылка у меня дома в холодильнике лежит куда девать не знаю НО пить я не буду..(я не пила мне нельзя было!)
Шашлыки были улет!
Потом ко мне все домой приперлись ну так как бабушка тоже была пьяненькая..так что все прошло гладко,а то мне нельзя было более 5 человек приводить....
Пол ночи там один паренек нам спать не давал со своим *Спартаком* он просто помешан вот его и логало жуууть...
Другой все время пива просил,еле до дома довели
Спали половина на кроватях половина на полу..
Вот убралсь только..фуухх
Отметили офигенно,что могу сказать!

[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
День добрый! 23-06-2006 22:02


В колонках играет - Земфира
Настроение сейчас - Счасливая

Ну что могу сказать,с сессией покончено...
Литература___ 5
Физкультура__ 5
Алгебра______ 4
История______ 4
Биология_____ 4

Вот такие оценочки =)

Впрочем еще вот на России выступить суперски и все будет за*бись..воть

А Анчоуса я люблю... так что это наверно самое главное,потому что есть любимый человечик которого я никому не отдам!А остальное..фигня!

Завтра на шашлыки идем..так что рано вставать придеться часиков в 8!Пока там с чуваком все купим тыры-пыры..
Уже все и подьедут,и еще родителей надо будет проводить они на Украину в г.Данецк уезжают отдыхать.

[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мне грусно без тебя!!! 23-06-2006 02:53


Анькин...
[148x202]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Класссссссссс 21-06-2006 22:18


Ориджинал...
[411x500]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Прикольно ммм.. 21-06-2006 22:17



[385x500]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Shane Лапочка..не правда ли?? 21-06-2006 22:07


Настроение сейчас - Пусикусь



[337x450]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жаль сериал закончился... 21-06-2006 22:05


В колонках играет - Ниче
Настроение сейчас - Нормуль

Этот сериал-супер,не просто по тому что он про лесбиянок, а потому что-там показывается "мир L" как мир девушек с их проблемами и переживаниям, тем самым давая понять всем "не посвященным",что они такие же люди как и остальные!!!


[600x450]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В столице Серевной Кореи метро ещё красивее. 20-06-2006 02:13

Это цитата сообщения синяя_лампа Оригинальное сообщение

Чем в Москве.
[448x299]

Это установил Тёма Лебедев, отчёт которого о посещении кндр велел посмотреть рибитёнок. (http://tema.ru/travel/)
Посмотрела и прочитала. Да, красивое у них метро. Интересно, там есть только одна станция?
Впрочем, какая разница. главное, что у них - красивее, и это немного успокаивает.

UPD
А потом он заставил меня пришить ему пуговицу. Смотри, мол, говорил, пуговица пушкина отвалилсь. пришей, это ваше, женское. сексист хренов. пускай теперь забивает гвоздь.
хаха, а у меня нитка только цвета морской волны.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кристюнчику... 20-06-2006 01:52


В колонках играет - да ну... =(
Настроение сейчас - Плохо мне..

Блин Кринь я скучаю по ТЕБЕ,вот сижу и плачу,потому что без тебя мне так одиноко...
Не с кем поболтать..попрекалываться..я просто не знаю где время свое убивать...
Прихожу домой,и как всегда хочу тебе позвонить беру трубку и понимаю что ты далеко от меня и не дома.. и так хренова становиться...
Надеюсь ты обо мне думаешь..и тоже по мне скучаешь...(мысли в слух)
Я тебя люблю поруга моя самая лучшая в мире...!!!

[324x400]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
,,,Life,,, 20-06-2006 01:21


Жестока жизнь играет с нами!!
И непонятлива судьба!!
Бывает бросит нас в страданья,
Бывает радости полна.

То любим мы,то нас не любят,
То плачем ночью,то поем,
То мы живем,то умираем,
По тонкой линии идем!!

Жизнь коротка,но всеж прекрасна
И все что в ней произошло,
Это лишь наши испытанья,
И нам пройти их суждено!!!
[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии