Что для молодых мам на улице важно?
Чтобы их малыши играли . А для этого должна быть хорошая детская площадка.
Тогда и смех и радость будут кругом. Это точно!
Вот умеют такие прекрасные конструкции делать на Украине. Молодцы!
Сегодня целый день вместе с собакой провела у своих роджителей. Меня с утра Дима на машине туда отвёз, а только вот вечером забрал. Так я им там и уборку сделала, и курицу на бутылке приготовила. Мы прекрасно посидели за обеденным столом. Из спиртного ничего не пили. У нас весь день в городе был запрет на продажу спиртного. День трезвости. А это и хорошо. Нам и без этого было весело. Мы пили квас, чай, ели вкусный торт. В общем, было очень хорошо.
А тут вы найдёте разнои ИНТЕРЕСНОСТИ. Посмотрите.
Мой муж захотел пойти на концерт Антонова. Наш земляк. Давно мечтаем сходить на него. Вот посмотрела, почём билеты на концерт Антонова. Можно нормально сходить.
|
 [показать] |
|||||||||
Родиной первоначальных суши были страны Южной Азии. Очищенная, разделанная рыба укладывалась слоями, пересыпалась солью и попадала под каменный пресс. Через несколько недель камни снимали и заменяли легкой крышкой. Проходило несколько месяцев, в течение которых рыба бродила, и после этого она считалась готовой к употреблению. Несколько ресторанов в Токио все еще предлагают эти оригинальные суши, называемые narezushi, приготовленные из пресноводного карпа. У этого блюда настолько сильный и резкий запах, что он затрудняет идентификацию рыбы, из которой оно приготовлено и у narezushi есть только благоприобретенный вкус.
Это было еще до 1900 года, когда один талантливый шеф-повар по имени Yohei решил отказаться от процесса гниения и подать суши в форме ставшей сейчас традиционной, то есть подал рыбу сырой. Новшество быстро приобрело популярность, и тут же появилось два различных стиля приготовления. Kansai — стиль из города Osaka, района Kansai и стиль Edo из Tokyo, который тогда назывался Edo. Osaka всегда была торговой столицей Японии, и местные продавцы риса пришли к суши, которые представляли собой приготовленный определенным образом рис, смешанный с другими ингредиентами, помещенный в красивые, съедобные формы-упаковки. Токио, расположенный на берегу богатого рыбой и моллюсками залива, предлагал nigirizushi, представляющие собой кусочек рыбы на маленьком комочке приправленного риса.
Сегодня даже японцы признали nigirizushi оригинальными суши, хотя на самом деле это не совсем так. Kansai (Osaka) суши имеют более длинную историю и гораздосложнее в приготовлении, чем nigirizushi, и только небольшая часть японцев знает об этом.
Любопытно отметить, что изначально рис из суши в пищу не употреблялся. Дело в том, что китайский иероглиф, обозначающий суши, переводится как «маринованная рыба». Более тысячи лет назад рис был не только одним из основных продуктов питания, но и главным средством сохранения рыбы. Свежая рыба нарезалась на маленькие кусочки, которые обильно засыпались солью и смешивались с рисом. Рис подвергался естественной ферментации, благодаря которой рыба не портилась в течение года. По мере необходимости ее доставали из смеси и подавали к столу, а ставший ненужным рис выбрасывали или использовали для маринования новых порций рыбы.
Только в шестнадцатом веке перебродивший рис из маринованной рыбы начали употреблять в пищу, и поете-пенно он превратился в главный и неотъемлемый компонент суши. Рис стали добавлять в грибы, овощи и другие продукты, получая новые блюда с необычным и специфическим вкусом. К этому времени были изобретены способы ускоренной ферментации риса, позволявшие ему приобретать новые вкусовые качества не за месяцы и годы, а за считанные дни. Б семнадцатом столетии появилось уже настоящее рисовое суши, в состав которого входили вареный рис, рисовый солод, морепродукты и овощи. Так из служебного компонента для маринования рыбы перебродивший рис превратился в основу нового блюда.
Следующим этапом в развитии суши стало добавление в рис уксуса с приправами, сделавшее ненужной его продолжительную ферментацию. Уксус, обычно рисовый ипи фруктовый, перемешивали с подсоленной водой, иногда добавляли в него сахар, мирин, саке, мед и морские водоросли, а затем заливали этой смесью вареный рис, к которому добавляли рыбу, морепродукты, овощи и выдерживали некоторое время под прессом. Получившееся в итоге блюдо стало настолько популярным, что по всему Идо, как назывался Токио до 1868 года, стали открываться многочисленные магазины, закусочные и рестораны, в которых подавали разнообразные виды суши или продавали специально обработанный рис для самостоятельного приготовления суши дома,
С тех пор процесс приготовления суши, оставаясь в принципе неизменным, не перестает развиваться и совершенствоваться, пополняться новыми рецептами. Благодаря этому блюдо постоянно завоевывает все больше почитателей. Причина этого проста. Для того чтобы приготовить эстетически привлекательное, аппетитное и вкусное суши, не нужно следовать надуманным догмам и строго придерживаться определенных требований. Отличительная особенность суши состоит в том, что достаточно понять принцип его приготовления, а затеи можно на полную мощность использовать собственную фантазию и изобретательность, придумывая свои рецепты и экспериментируя с ингредиентами, список которых может ограничиваться лишь вашими личными вкусовыми пристрастиями. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам пользоваться предлагаемыми рецептами как отправной точкой, образцом, на основании которого вы сможете в полной мере творить и фантазировать как кулинар.
А здесь вы можете сделать заказ суши.
И пускай мне удача не прет,
Обязательно будет пятница
И никто ее не отберет
Телевизор мне врет старательно,
Лишь один календарь не соврет
Будет пятница обязательно
И никто ее не отберет
Наколю я огурчик на вилочку
И на стол, словно на пьедестал,
Я как статую ставлю бутылочку
Замечательной фирмы Кристалл
И пускай твердят, что я пьяница,
И пускай несут прочий вздор;
Обязательно будет пятница,
Всем начальникам наперекор
На чужой беде руки греете,
Аппетит мне ваш не унять...
Вы у нас отнять все сумеете,
Только пятницу не отнять !
[показать]Да, сахарный диабет дает о себе знать. Так жалко. У меня сломался нормальный хороший зуб. Я горюю....
Зашла вот на сайт . Имплантация зубов. Посморела цены. Впечатлило. Но здоровье важнее. Да уж....
Быть может, когда ты уйдешь от меня,
Ты будешь ко мне холодней.
Но целую жизнь, до последнего дня,
О друг мой, ты будешь моей.
Я знаю, что новые страсти придут,
С другим ты забудешься вновь.
Но в памяти прежние образы ждут,
И старая тлеет любовь.
И будет мучительно-сладостный миг:
В лучах отлетевшего дня,
С другим заглянувши в бессмертный родник,
Ты вздрогнешь — и вспомнишь меня.
Константин Бальмонт
Меня свёкр давно просил найти информацию про гравий. Им посыпать дорожки нужно. Я нашла. Это в Смоленске. Сомневаюсь, что он туда поедет. Но расскажу про этот сайт ему.
Что-то сегодня мне не здоровится. Магнитые бури.
Вот нашла про то, как утеплить дом.
Полезный сайт, да и очень профессионально написано всё.
День прошёл сегодня насыщенно. Во-первых, было заседание детского экологического клуба. Я показала свою презентацию про грызунов. Дети были в полном восторге!
Во-вторых, Дима починил нашу машину. И мы с ним сегодня посетили два огромных гипермаркета. Сравнили цены, прикупили кое-что для дома и еды.
Ну, а в-третьих, зима вспомнила, что ещё её время. И снова у нас морозы.
****************************************
Ну а здесь вы можете посмотреть журнал научных публикаций. Удачи!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Ужин удался на славу! Так хорошо мы с мужем давно не сидели! А всё благодаря новой плите!
Вот думаю, как всё же мало человеку в жизни нужно.
А вы знаете, что такое метод Гаусса? Я тоже не знала. А всё, оказывается, просто. Это высшая математика.
А к ней я сделала салатик, который сама и придумала.
Вот название пока у него нет. Помогите с названием!
Итак, салат.
Ингредиенты:
2 плавленных сырка( лучше брать мягких сортов)
чеснок ( 6 зубочков)
киви ( 2 шт.)
яблоко,
майонез
Приготовление:
Чеснок выдавить в чесночнице и поместитьв глубокий салатник. Добавить туда сырки и немного майонеза.
Всё размять вилкой. Затем порезать кубиками киви и яблоко. Всё размешать, добавив ещё майонеза.
Вкус получается настолько оригинальный. Как раз к курочке хорошее дополнение.
Приятного аппетита!
Ура!!! Нам поставили газовую плиту сегодня! Свершилось! Моя мечта наконец-то стала явью.
Я так рада, что нет и слов. Я сделала в духовке курицу на бутылке. Рецепт из детства.
[показать]
Ингредиенты:
- Курица 1 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Чеснок 2 зубчика
- Специи по вкусу
- Лавровый лист
Приготовление:
- Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
- В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха.
- Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
- Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.
Линкомаулия. Всё очень просто.
[показать] [показать] [показать] [150x]
А я готовлю презентацию о грызунах.
Нашла таких прикольных мышек!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]