Настроение сейчас - отличноеВ первых строках своего поста хочу поприветствовать новую пташечку Tancha24!Добро пожаловать!Очень рада нашему знакомству.Залетай почаще.
[287x90]
А дальше поведую о том ,что вчера закрыла 10 банок ассорти овощного.
Рецепт прилагаю;4кг огурцов,3 кг цветной капусты,1,5 кг лука-севка,0,3кг моркови,0,3 кг фасоли или гороха в стручках.
Для слабокислой заливки:
на 10 л воды-0,2л столового уксуса(9%),85гр сахара,55гр соли,специи по вкусу.
Для кислой заливки:
на 10 л воды-0,3л столового уксуса(9%),85 гр сахара,55гр соли,специи по вкусу.
Цветную капусту разобрать на соцветия.Морковь очистить и нарезать кусочками одинаковой формы.Лук очистить.У огурцов обрезать кончики.Подготовленные овощи на 3-5 минут опустить в кипящую,подсоленную воду(10-15гр соли на 1 литр воды)и затем плотно уложить в банки.Залить кипящим маринадом(слабокислым или кислым)и пастеризовать при 90"С:литровые банки-15мин,двух-трех литровые-25-30мин.
Девочки,подскажите что еще вкусненького можно сделать на зиму.Поделитесь рецептоми.Заранее благодарна.