Это цитата сообщения Slo0 Оригинальное сообщение
бред/
[444x635]
Что это такое Эта гостья появилась в Европе позднее других известных пряностей. Однако она хорошо известна коренным мексиканцам – ацтекам, которые называли ее tlilxochitl – «черный цветок» - Ваниль (Vanilla planifolia Andrews) Vanilla. Цветы ванили, дающие плоды, открыты всего один день и могут опыляться только одним видом мексиканских пчел или определенным видом колибри.
Ваниль относится к многочисленному и разнообразному семейству орхидей / Orchidaceae.
Как фальсификаты продаются иногда два родственных ванили растения - гваделупская или антильская ваниль (Vanilla Pompona), с Вест-Индских островов и таитянская ваниль (Vanilla Tahitiensis). Эти ванили сильно отличаются по запаху от настоящей ванили. Конечно, две этих ванили не являются совсем уж плохими и могут использоваться и как специи под собственными именами. Таитянская ваниль, редко доступная, происходит от близкородственного растения, также имеет аромат ванили, но более цветочный, что ставит ее особняком от других типов. Ароматом ваниль с Таити обязана дополнительным компонентам – пипероналу и диацетилу.
Часто ее считают низкокачественной, но она заслуживает добрых слов как отдельная специя.
Это интересно
Правители индейцев майя угощали испанских конкистадоров напитком cacahuatl, приготовленным из диковинных плодов и семян - бобов какао, меда, горячей воды и жгучей паприки. Фернандо Кортес был первым европейцем, который попробовал знаменитый напиток. Позднее испанцы завезли новый напиток в Европу. А вместе с ним и ваниль, которая в отличие от шоколада, вскоре стала очень популярна в Европе. При дворе английской королевы Елизаветы научились использовать ваниль в выпечке. Французские аристократы добавляли ваниль в курительный табак. Вскоре за нее взялись медики, и к 18 веку ваниль имела репутацию афродизиака, отличного противоядия и способности повышать умственные способности человека.
Сегодня выращивание ванили и производство пряности сосредоточено в тропических странах – на Мадагаскаре, о.Реюньон, Индонезии, Малайзии, а также на родине – в Мексике и Гватемале.
Ваниль с острова Реюньон и Мадагаскара характеризуется наиболее сильным, сбалансированным и «темным» ароматом, мексиканская ваниль мягче и свежее по запаху.
Что в ней полезного
В стручках ванили содержится около 25% сахаров, 15% жира, 30% целлюлозы и 6% минеральных веществ.Содержание воды достаточно высоко – 35%.
Почему она такая
Путь к сладкому, ароматному и приятному запаху ванили долог и труден, т.к. свежие стручки ванили не имеют никакого вкуса. Ванилин образуется в процессе длительной ферментной реакции, в результате которой ваниль приобретает тонкий освежающий аромат, пряный горьковатый вкус и свойственный ей коричневый цвет. Все это, а также требуемое ручное опыление делает ваниль одной из самых дорогих специй.
Ферментированные плоды содержат около 2% ванилина, в ванильных стручках хорошего качества на поверхности заметен кристаллизованный ванилин. Хотя ванилин является доминирующим, в составе аромата найдено много других компонентов, усложняющих вкус и аромат настоящей ванили - всего около 130 компонентов (фенолы, феноловые эфиры, спирты, карбоновые соединения, кислоты, этеры, лактоны, алифатические и ароматические углеводороды, гетероциклические соединения).
Что и как у нее едят
Как пряность используются зрелые плоды (стручки), часто называемые бобы. Основной аромат дают семена и маслянистая жидкость, окружающая их.
Цена ванили зависит от качества. Стручки ванили высокого качества должны быть мягкими, элластичными, слегка скрученными, маслянистыми на ощупь, темно-коричневого цвета с мелкими белыми кристаллами ванилина на поверхности. Отклонения от этого стандарта снижают ценность специи.
Ваниль медленно завоевала популярность в Европе, сегодня она входит во многие сладкие блюда – какао, кофе, шоколад, конфеты, пирожные, печенье, алкогольные и безалкогольные напитки, сладкие соусы и мороженное.
Ваниль не часто соединяют с другими специями, хотя можно попробовать шафран или корицу. Интересное сочетание ваниль дает в выпечке с кокосовым молоком или стружкой.
Стручок ванили для использования в рецепте осторожно разрезают острым ножом в продольном направлении, выскребают семена и жидкость, находящуюся в стручке и добавляют их в молоко. Для более полного извлечения запаха молоко кипятят с ванилью, затем процеживают и добавляют в изделия. Для того, чтобы экономнее расходовать дорогую пряность можно стручок вскипятить целиком, затем высушить его и хранить в
Видимо сегодня последний раз, когда ребенок взял жевачку в рот ))
А случилось все очень просто, тут главное не заржать и пустить в ход все актерское мастерство...
Ник после обеда попросил жевачку. Я ему дала, через 5 минут он говорит, "мам, я нечайно ее проглотил" И тут главное серьезность, страх в глазах и суета - "КАК ЖЕ ТАК!!! КАК ТЫ МОГ ПРОГЛОТИТЬ!!! Я ЖЕ ГОВОРИЛА ТЕБЕ, ЧТО ТЫ ЕЩЕ МАЛЕНЬКИЙ!!! НУ ВСЕ ЕДЕМ В БОЛЬНИЦУ - БУДУТ СЕЙЧАС ТЕБЕ ЖИВОТ РЕЗАТЬ"
У ребенка, страх в глазах, слезы, он кричит, "как же так! не поеду к врачу, мне будет больно!" И нормальный трезвый вопрос, "что же делать???"
Мама тоже не дура )) "На горшок и спать!" ой! лепота! ребенок лежит и сам засыпает.... и видимо про жевачки больше не вспомнит 
[700x525]
[300x435]
Постучался мне какой то перец в аську....
Я долго ржала, пока читала нашу переписку.... Желаю всем приятного чтения.... и здорового смеха!
312955926 (13:44:04 24/01/2007)
Запрос авторизации
Please authorize my request
You are too much beautiful!!!!!!!!!!!!!!!
Thiebou (17:38:02 7/02/2007)
*KISSING*
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:38:20 7/02/2007)
:-)
Thiebou (17:39:44 7/02/2007)
Is it possible than I am in contact with the nicest girl of world? Do I dream?
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:40:04 7/02/2007)
???
Thiebou (17:40:39 7/02/2007)
It is not you on photo?
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:40:50 7/02/2007)
???
Thiebou (17:41:21 7/02/2007)
Do you speak english?
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:41:28 7/02/2007)
no
Thiebou (17:41:59 7/02/2007)
Do you have an e-mail adress?
Thiebou (17:44:49 7/02/2007)
I want contact you... I am in love for you..
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:46:37 7/02/2007)
иди на хуй!
Thiebou (17:48:51 7/02/2007)
Your e-mail ?
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:49:26 7/02/2007)
idi_na_xyi@mail.ru
Thiebou (17:51:26 7/02/2007)
Look your e-mail
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:51:45 7/02/2007)
:-D
Thiebou (17:52:18 7/02/2007)
:-*
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:56:45 7/02/2007)
это не мой майл и вообще я не даю ни кому свой майл,и ты заморский хрен не приставай ко мне у меня есть муж и ребенок!
Thiebou (17:58:22 7/02/2007)
bourgeois_thierry@cegetel.net
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:58:40 7/02/2007)
ну и на хуй это мне?
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:58:52 7/02/2007)
дрочи на перис хилтон и не приставай
Thiebou (17:59:06 7/02/2007)
???? ???? ????????? ? ?? ??????
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:59:37 7/02/2007)
я знаю что ты лох и ни хуя не понимаешь!
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (17:59:44 7/02/2007)
поэтому иди на хуй!
Thiebou (18:00:36 7/02/2007)
?? ???????!!!!!!!! ???????? ??? ??????? ??????? ?? ?? ??? ?? ?????, ???????? ??? ??????? ???????, ??{????} ????? ????? ????.... ???? ?? ????? ??? ? ???? ???? ? ???? ???????? ??????? ????? ???... ? ????? ?? ???? ?????????, ??? ????? ? ????? ???? ?????? ??? ??? ?????...
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (18:01:09 7/02/2007)
иди на хуй говорю!!! НА ХУЙ!!!
Thiebou (18:01:19 7/02/2007)
idi_na_xyi@mail.ru is not good!
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (18:04:21 7/02/2007)
на хуй!
Thiebou (18:05:25 7/02/2007)
What is your e-mail?
Thiebou (18:05:35 7/02/2007)
Not idi_na_xyi@mail.ru
Thiebou (18:08:52 7/02/2007)
?*IN LOVE*
НеЖнАя КаК кОтЕнОк (18:09:29 7/02/2007)
drochi_na_peris@mail.ru
Thiebou (18:10:44 7/02/2007)
OK!!!!!!! Look...
[421x500]
Ура -Ура! Сделали мне мою машинку! Я так рада - я так рада!!!
Оказалось они коробку поставили неправильно, когда ее собирали...
Теперь машина просто "зверь" - едет супер, и вообще все супер!!!
Решила сегодня отвезти машину в сервис... подумала что 77 тыс км это не мало для нашего тазика и пора бы поменять сцепление и колодки.
Поменяли они мне сцепление, колодки, ремень грм и еще всякую лабудень... но не тут то было... Самое противное, что я не понимала что случилось с машиной, выехав за ворота сервиса...я почувствовала что что то не так...машину колбасило и она то и дело пыталась заглохнуть... и уже околодома я поняла в чем дело... Оказывает все это время я ехала на 3-тей и 4-й передачи и не понимала в чем дело... Только около дома я поняла, что оказываеться что когда втыкаешь заднюю передачу, машина едет как на первой, второй передачи там и впомине не было, а о задней вообще речи не шло... короче врубила я типо "заднюю" передачу и поехала еле еле до сервиса... Не стала на всякий случай конфликтовать, они тем более взяли без разговора машину поставили ее на подъемник и отправили спать... вот думаю завтра они мне ее сделают или нет... уж очень бы хотелось забрать свою машинку... полюбила я ее хоть это и тазик...
[576x403]
ДЬЯВОЛ ВОДИТ ЛАДА!
А это я въехала в макдональдс ))было забавно - уже потом, когда у машины только бампер пострадал, а у мака пол стены
Это цитата сообщения Ириско Оригинальное сообщение
ЧЕЛОВЕК БЕЗ ОБЁРТКИ
Снял он обувь — стал пониже,
снял пальто и стал худее.
Без костюма — лоск пожиже,
без очков — на вид глупее.
Шапку скинул — плешь наружу,
без перчаток — руки-крюки.
Без жилета грудь поуже,
зубы вынул — хуже звуки.
Без портфеля вид попроще,
без мобильника — как нищий.
Скинул майку — вовсе тощий,
Сбрил усы — такой носище!
Посмотрела — засмеялась!
Как важна вещей опека!
Снять трусы ему осталось —
и не будет человека.
Инна Савельева
Это цитата сообщения Ириско Оригинальное сообщение
Выйди замуж, стань щастливой!
У Маринки муж - дебил, Нинкин - шубу не купил,
Светкин - очень много пьет, Машкин - с Машкой не живет,
Иркин - жадный как Гобсек, Алевтинин - гомосек,
Катькин - вечно на работе, Зинкин - отрастил животик,
Ольгин - помнится, храпит, Ленкин - с секретаршей спит, Читать далее
Это цитата сообщения Maldoror Оригинальное сообщение
Стихи Василия Рябкова
Фотографии VanillaCola : я - разное
Когда тебя кто-то любит, он произносит твое имя по-особенному.
Твоему имени уютно у него на язычке
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
