• Авторизация


Без заголовка 24-11-2007 21:03

Это цитата сообщения Vionka Оригинальное сообщение

Само приготовление!Приятного аппетита!!!

1. Сварите рис, без соли!


Существуют хитрые способы варки риса для суши, включающие промывку в десяти водах, многократное настаивание, включение-выключение... Но на поверку мне замечено, что от этого вкус сушей не меняется. А посему - просто сварите рис.
На 3 чашки риса - 5 чашек воды. Лучше использовать достижение всего прогрессивного человечества - автоматическую рисоварку, но не обязательно. Довести рис до кипения, варить на медленном огне 15-20 мин, потом выключить и дать постоять под крышкой еще минут 15. Рис должен быть мягким, но не превратиться в кашу (рисенка к рисенке). Первые 2-3 раза ваших кулинарных экспериментов всегда контролируйте рис на готовность, чтобы он не разварился слишком, но и не был жестким. Потом "набьете руку".
Выложите рис на противень и распределите его НЕЖНО по всей поверности. Используйте лопаточку: движения должны быть режущими, а не размешивающими: так рис не превратится в кашу, а разложится по зернышкам.


[400x300]


2. Смочите рис равномерно уксусом
и перемещайте резкими режущими движениями


 

































[200x226] 3. Смешайте васаби
пока варится рис, и дайте ему настояться. Напоминаем, васаби - это зеленый сушеный японский хрен...
 
4. Cream Cheese нарежьте тонкими колбасками.
Все время смачивайте нож, тогда сыр не прилепает.
Положите нарезанный сыр в холодильник до начала приготовления, иначе он расплавится и вы с ним не справитесь.
[200x201]  

5. Огурец и авокадо
очистить от кожуры, вынуть косточку (из авокадо, из огурца косточки вынимать не надо) и нарезать колбасками - чем тоньше, тем лучше.


 

6. Для роллов лосось нарезать колбасками
- 1 см в сечении, а длиной - с длину листа водорослей


7. Для суши лосось нарезать кусочками 2х7 см
Обрезки от большого куска филе пойдут на приготовление фарша для hand-roll: их нужно измельчить.


 

8. Для hand-roll нарезать водоросли
- лист пополам.


9. Смешать начинку для hand-roll:
мелко нарезанные обрезки лосося, икра летучей рыбы (1-2 ст. ложки) и соус кимчи. Всего должно получиться около 150 гр. начинки - ее хватит на 8-9 роллов.


 

10. Бамбуковый коврик лучше обернуть целлофановой пленкой
- тогда рис не будет к нему приставать, особенно при изготовлении роллов inside-out, когда

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2007 20:55


Сегодня просто потрясающий день!!!!
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

... 12-11-2007 22:10


Знаете,сейчас так все хорошо...вот прям пожаловаться не на что....даже страшно становится....ну знаете как бывает...затишье перед бурей....чем выше ты взлетаешь от счастья,тем более падать вниз.....а я не люблю боль....страшно.....
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
. 05-11-2007 21:51


мой единственный
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2007 21:08


Сегодня мы стали чуточку ближе......
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-10-2007 21:53


Такая нежность вдруг проснулась....
Как будто не виделись несколько дней...
Люблю....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-10-2007 21:20


Так здорово просто с тобой провести время......
Ты самый лучший на свете,мой птенчик...
Люблю тебя....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОФИЦИАЛЬНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ!!! 19-10-2007 13:08


Хочу официально заявить,что мы с Пашей не расстались!!!
То,что у него написано в дневе-это просто пиар ход....ему надо продвинуть свой днев...
Надеюсь,что больше дурацких вопросов и подозрений не  будет.
Спасибо за внимание
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-10-2007 13:05


Привет всем!!Что-то давно я тут не писала...что-то как-то времени не хватает....Сейчас вот заболела(((Отравилась чем-то....вообще даже подозрений нет чем......странно это как-то....но врачи выяснят что со мной....
А из нового:скоро пойду на английский(надо наконец-то до туда доехать)и может быть на танец живота(давно хотела попробывать)
Постараюсь почаще сюда залезать...и писать почаще))
ЛЮБЛЮ ВСЕХ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2007 21:16


Как же я тебе люблю!!!!!
Ты всегда поймешь меня...
Ты никогда не бросишь меня в беде...
Ты всегда выслушаешь...
Ты всегда поможешь....
Ты всегда-всегда будешь рядом...
Ты просто чудо....
Мой птенчик....
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-10-2007 20:41

Это цитата сообщения Густав Оригинальное сообщение

Представьте себе карточный домик.

Плохо вы представили. Брайан Берг представил лучше...



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-10-2007 12:50


http://birdloversonly.blogspot.com/2007/09/may-i-have-this-dance.html
советую всем!!!настроение поднимает на ура!!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
. 29-09-2007 23:51


Каждое слово как нож в сердце...почему с душевной болью нельзя обратиться к врачу??Получить бы таблетку....и сразу бы все прошло....
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Love<3 28-08-2007 23:17


 (160x160, 7Kb)
Ура!Ура!Ура!
Наконец-то он вернулся,как же приятно было его снова обнять,поцеловать,услышать твои нежные слова....так тяжело без тебя жилось((
Никогда не хочу больше так надолго с тобой расставаться!!!
Я думала,что ты приедешь завтра,но ожидание стало меньше на один день и от этого встреча стала еще слаще<3
ЛЮБЛЮ ТЕБЯ,ЗАЙКА<3
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Я вернулась!!! 28-08-2007 16:59


Наконец-то я вернулась..дико по всем соскучилась..палите видео-отчет в отделе видео))
МОСКВА,Я СКУЧАЛА!!!!
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Я вернулась!!! 28-08-2007 14:53

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео



Привет!Как же я по всем соскучилась!!Отдохнула классно...загорела,накупалась,наобщалась...
Вот отчет об отдыхе...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
уезжаю... 11-08-2007 15:18


ну вот..наконец-то я уезжаю на заслуженный отдых))ура!ура!ура!
только вот очень по всем скучать буду.....хотя я и сейчас по всем скучаю,т.к. видимся сейчас очень редко((.....люблю вас всех!!!
З.Ы.Зайка,люблю тебя больше жизни!!!!Жить без тебя не могу!!!Я уже скучаю,хотя ты только что ушел((((
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Результат теста "Какой пирсиг вам необходим))" 07-08-2007 16:31


Результат теста:Пройти этот тест
"Какой пирсиг вам необходим))"

ПУПОК-твой пирсинг

[показать] это потому что ты у нас такой нежный хороший. если ты девчонка то все понятно заче он тебе ну а если парень...ты точно нормальный парень?, а хотя мне нравится когда на парнях такие опколотые пупки(я девчонка)
Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
зарплата.. 05-08-2007 22:44


Зарплаты пости не осталось...купила себе новый плеер.....вот он [391x698]
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-08-2007 21:47


4l7z0ps (150x150, 41Kb) здрасти))давно здесь не появлялась...просто времени вообще реально нет...работа затрахала честное слово.но ничего скоро на море...примерно через 8 дней.кстати,как оказалось я так и не поеду с ребятами в Турцию,а поеду опять с вой лагерь в Хорватию.там реально классно,поедут люди,которые за 4 года стали очень хорошими друзьями))
а еще сегодня был очень хороший конец дня...я встретилась с Маней...мы очень душевно поговорили,погуляли,потом зашли ко мне домой на чай...очень "теплая" посиделка получилась.Мань,ты очень хорошая))




Зайка,очень по тебе соскучилась за 2 дня(((а что будет,когда почти 3 недели не будим видеть??вообще представить сложно...люблю тебя всего!!!
комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии