Это цитата сообщения Galla Оригинальное сообщение
*Петушок на палочке*
Ингредиенты для "Леденцы из формочек"
1-вариант:
5 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
1 ст.л. уксуса 9%
2-вариант: 5 ст.л. сахара
3 ст.л. сока или сиропа
3-вариант: 5 ст.л. сахара
2-3 ст.л. молока
1 ч.л.какао
1 ч.л.сливочного масла
Выбранный вариант варить на медленном огне 10-15 мин. Готовность определяется по стекленеющей капле. При первом варианте в конце варки. Для придания аромата добавить несколько капель фруктовой эссенции. У меня для этих леденцов есть форма, так перед заливкой массы,форму смазываю растительным маслом и в начинающие застывать леденцы,вставляю зубочистки.
скажем на стакан сахара 1/4 ст воды, сделать сироп, аккуратно мешайте , чтобы было поменьше пузырьков, иначе леденцы будут дырявыми. вот когда все растворилось и покипело и стало такого красивого "карамельного "цвета (тоже внимательно и аккуратно) можно все испортить, сжечь, добавляете уксус немного, по ножу льете чуть чуть. вонища будет страшная. опять помешали и разливаете в формы, которые вы предворительно смазали подсолнечным маслом. медленно заполняте. чтобы не образовалось пустот. в конце втыкаете палочку. зубочистку или спички очищенные от серы разумеется.
[250x226]
Приняла участие в конкурсе на сайте Вкусно_Быстро_Недорого, выкладывала блюда под названием "Рыбка под имбирным соусоум". Конкурс оказался очень интересным... были представлены оригинальные блюда... Поддержите участников своими голосами...
Голосовать можно здесь : http://www.liveinternet.ru/community/855605/post97021951/
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
Сметанный медовик!
Представляю вашему вниманию самый быстрый и простой из тортов (на мой взгляд). И очень вкусный... Пекла сегодня мужикам на праздничный стол. Пошел на УРА!!!!
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
АрАис - пита с мясным фаршем
[500x375]мясной фарш примерно 300 гр ( у меня телятина...а вы уж сами решите что вам нужно)
- соль по вкусу
- черный молотый перец
- 1 крепкий помидор
- 1 луковица
- 2 ч.л бахарат (можно не ложить или заменить на любимые приправы для мяса)
- оливковое масло ( я пишу как делаю я..вы сами делайте выводы и орентируйтесь какие продукты у вас под рукой)
- 1/2 сладкого перца (не обязательно, но желательно)
- возможно пару ложек воды
- питы
Итак...сразу нужно сказать...Фарш должен быть очень мелко помолот! Если вы его делаете сами, то не поленитесь пропустить через мясорубку несколько раз (2-3).
Мясной фарш смешиваем с.....
солью, приправами, перцем...
Репчатый лук можно мелко-мелко покрошить, но я .... тру его на самую мелкую терку. Получившуюся кашицу смешиваю с фаршем. Этот фокус хорош для тех у кого в семье есть ненавистники лука, а вот вы ваще не представляете блюдо без лука
С перцем потсупаем так же как с луком! На терку мелкую..
Теперь у нас остался помидор. Его мы ме-е-е-еленько режем. Как можно мельче.
Сок с семенами (если течет при нарезке) просто выбрасываем.
У меня помидорчик был крепенький. Так что все в дело пошло
Все хорошенько вымешиваем.... Если нужно, добавляем пару ложек холодной овды и отбиваем фарш :
Это берем его в правую руку и с силой швыряем в миску. Главное не промахнуЦЦа
Масса должна хорошо мазаться, и в тоже время не разваливаться.
Теперь берем питу и раскрываем ее на 2/3. Смазываем внутри олив.маслом.
И намазываем нашу мясную начинку....щедро...( ато я тонюсенько намазала раз...ДЫк потом стыдно было...мясо пропеклось и....практически исчезло из поля зрения...Пришлось искать с лупой )
Но в то е время сильно толсто не нужно класть, чтобы фарш успел хорошенько пропечься. Вобщем..... толще 0,5 см не мажьте!
Теперь питу закрываем и прижимаем хорошенько рукой.
Щедро с двух сторон смазываем олив.маслом.
Укладываем на противень и в горячую духовку 180-190С
Огонь у меня был снизу. Как подрумянится пита (примерно 7-10 мин) перевернуть на другую сторону.
Следующая партия печется быстрее!!!
Подавать горячими такие питки. Резать прямо за столом!
К ним хорошо идет салат из свежих овощей
http://serafima.home-forums.com/forum-f4/tema-t99.htm#585
Поздравляю вас, мужчины,
Да не встретит Вас беда!
Ну уж если неудачу
Повстречаете в пути
То судьбе - злодейке сдачу
Вы сумеете найти.
Побеждая и в беде,
И в большом своем труде,
Все преграды разрушая,
Никогда не унывая,
Сильный пол всегда вперед
К ясной цели подойдет.
Слабый пол не забывать,
Нас любить и уважать!
Жить без нас ведь будет трудно,
Неуютно, скучно, скудно.
Ведь и предок Ваш Адам
Жить не смог в раю без дам!
[250x200]
Состав: филе рыбы ( я брала сайду), 50 гр. муки, соль, зелень петрушки.
Для соуса: 1 луковица, сок 1 лайма, 1ч.л. тертого имбиря, 1 ст.л сахарного песка, 2 помидора соль и перец по вкусу.
Приготовление: Филе рыбы вымоть, порезаь на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Выложить рыбу в юлюдо и поставить в теплое место.
Для соуса: лук очистить и мелко порезать. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко порезать. В сковороде, где обжаривалась рыба потушить овощи в течении 5 минут, добавить сок лайма, имбирь и сахар и потушить еще 3 минуты.
Рыбу полить соусом и посыпать петрушкой.
Получился очень вкусный кисло- сладкий соус....
[700x525]
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
Пирожки скороспелые
Начинаем подготовку к Масленице). Для блинов еще время будет, сейчас можно размяться оладьями. Если их делать с начинкой, то запросто могут сойти за ленивые пирожки .
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения Знойная Оригинальное сообщение
Делаем коллаж!
|
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
ЕГЭ - попробуй сдать!
Сейчас много читаю в блогах, что скоро дети и родители (именно родители, ведь они больше переживают, чем их чада) будут сдавать экзамены. Впереди многих ждет Единый Государственный экзамен. Наткнулась в сети на Демонстрационный вариант 2009. Интересная вещь, даже те, кто уже давно окончил школу могут проверить свои знания. Пока работают тесты по предметам "География", "История", "Физика", "Математика", "Русский язык" и "Биология". Остальные в процессе добавления. Вот по этой ссылочке ЕДИНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКЗАМЕН можно себя протестировать. Занятие действительно увлекательное и как оказывается не такое уж и простое...
Это цитата сообщения Марина_Губанова Оригинальное сообщение
Рецепт на конкурс. Салат "Зимний"
Готовила на праздник....на 14 февраля.
Состав: 250 гр. вареных королевских креветок, 200 гр. кукурузы, 2-3 шт. консервированных ананасов, 2 яйца, 100гр. кедровых орешков.
Приготовление: Креветки режем колечками, добавляем кукурузу и мелко нарезанные яйца, ананасы режем квадратиками, затем все перемешиваем. Добавляем сок ананасовый и орешки.
[700x560]
Делала это блюдо на 14 февраля... домашним очень понравилось....
Состав: филе рыбы ( я брала сайду), соль, перец.
Для корочки: сыр пармезан- 100 гр, панировочные сухари- 1/3 стакана, рубленые грецкие орехи- 1/3 стакана, нарезанный укроп- 1 пучок, тертая цедра одного лимона.
Приготовление: рыбу порезать на порционные куски, посолить, поперчить. Взять форму, смазать растительным маслом и выложить туда рыбу. Потереть на мелкой терке цедру лимона, мелко порезать укроп, потереть на терке пармезан, мелко порезать ножом орехи . Взять глубокую тарелку, выложить туда все что потерли и порезали ,добавить панировочные сухари и все перемешать. выложить все на рыбу. Разогреть духовку до температуры 180 гр и выпекать рыбу минут 20.
Получилось очень интересное сочетание орехи, лимон, зелень, сыр и рыба.... мммм....
Состав: яблоки -5 шт., оливковое масло для жарки, корица молотая- 1 ст. ложка, сахар- 3ст. ложки.
Приготовление: яблоки очистить от кожуры, и нарезать кусочками, разогреть сковороду, налить оливковое масло, выложить яблоки, пожарить переодически помешивая в течении 5 минут. Смешать корицу с сахаром и добавить к яблокам. Потушить еще 3 минуты.
Блюдо впервые попробовали с мужем в Египте...
Вкус у блюда получился потрясающим...
Смотрела недавно по тв канал телекафе, мое внимание привлек рецепт итальянского блюда - "фриттата", запал можно сказать в душу... приготовила и не пожалела... хочу поделиться им с вами... жаль только блюдом и запахом не могу поделиться...
Состав:
макароны- сварила примерно половину пачки спагетти и было еще немного оставшихся с предыдущего ужина
мясо вареное ( то что осталось после приготовления бульона)- провернуть
200 гр куриного мяса- провернуть
2 помидора
шампиньоны свежие - 200 гр.
зелень
сливки- 200 гр 10%
4 яйца
сыр- 150 гр
Приготовление: Макароны сварить и остудить. Грибы мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. Помидоры ошпарить кипятком , снять кожицу и мелко порезать. куриный и мясной фарш слегка обжарить. Зелень мелко порезать. сыр потереть на терке. Все перемешать в глубокой миске. Яйца взбить со сливками и добавить к остальным продуктам. Выложить в форму и поставить в разогретую до 180 гр духовку до появления золотистой корочки ( я ставила на 25 минут) .
Это блюдо можно сделать и с колбасой и с ветчиной... вообщем с тем что есть в доме...
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Пирог из слоёного теста "Улитка"
[показать]Собственная вариация.
Состав: яблоки- 4 шт, яйца- 2 шт, мука- 5 ст. ложек, сахар 2 ст. ложки, немного соды.
Натереть на крупной терке яблоки, добавить яйца, сахар, перемешать. Всыпать муку и соду и перемешать. Выпекать на сковороде на растительном масле ( хотя по рецепту на сливочном) до золотистого цвета.
Оладьи получились- объедение!!!
Это цитата сообщения Элэя Оригинальное сообщение
Все посты сообщества: уроки, кисти, шрифты и т.д
Все посты, что были написаны в сообществе. Специально разбила всё!!!
Уроки:
Знакомстрво и работа с AdobePotoshop
Знакомстрво с AdobePotoshop
учимся заливать
Урок 1 Как поворачивать (и резать) изображение
Урок 2 Как менять наклон кисти
быстрое выделение
инструмент convert point tool
Шпаргалка
Названия команд на англ. и русском!!
Горячие Клавиши Photoshop
Формат файлов и их рамер
Сжатие размера файла при сохранении
Прозрачный бэкграунд
Преимущества работы с 16-ти битными изображениями /Фотография/
небольшой урок по улучшению старых рисунков
Словарь фотошопера
Деформация изображение Warp Tool
Заворачиваем уголок
ШРИФТЫ
УСТАНОВКА КИСТЕЙ
Урок "Картинка с закруглёнными краями
Урок "Полупрозрачный фон"
Введение в Adobe Photoshop. Теория
Панель инструментов в Photoshop. Полезная Информация.
Аватарки и анимация
как делать аватарки
Анимированные аватары
Аватар из клипа/фильма
Создание простейших объектов и основа их анимации в Adobe Photoshop CS
Мой первый урок
Анимация/аватары
Делаем качественный глиттер
олоризация аватара
делаем аватарку из видео
Делаем снег
Работа с фотографией
Основы фотомонтожа и чего-то еще... ;)
"очищаем" фотографию.
делаем "Коллаж"
Стильная ч\б фотография
Как убрать шумы с фото при сжатии в jpg
Сглаживаем и правим фотографию
Как менять цвет глаз
[URL=http://www.liveinternet.ru/community/photoshopinka/post41055425/]Очень
Вчера озадачилась что- бы почитать.... муж читает книгу Джейн Грин , в ангийском варианте, одыхал и в отеле, где выдают полотенца нашел книгу на ангийском и привез с собой... решила попробовать поискать на просторах интернета ее книги... и нашла ... чему и радуюсь.... книжка просто замечательная прочитала на одном дыхании... жаль что только одну....
Аннотация
если интересно, вот ссылка: http://lib.aldebaran.ru/author/grin_dzhein/
- Я не п-пью...
- Правильно. Я вот тоже - щас это допью - и... брошу... Пей!
- Напьёшься - будешь!
- Нет, уж лучше вы к нам!
Состав: курина грудка - 500 гр., помидоры- 2 шт, перец болгарский - 1 шт. соль, модотый черный перец.
Заливка : сливки - 200 гр, яйца- 2 шт. , сыр
Порезать куриную грудку, порезать кубиками перец и помидоры, посолить, поперчить и все перемешать. Выложить в форму. Взбить сливки и яйца и залить этой смесью курицу с овощами. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. примерно минут через пятнадцать вынуть юлюдо из духовки и посыпать тертым сыром. выпекать до золотистого цвета. блюдо получилось вкусным и нежным.
(правда на фото нет уже кусочка- муж не утерпел, пока проведу фотосесию)