Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ с сыром и чесноком

[300x225]

Что нужно:
кальмары - 500 гр.
яйцо - 3 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
майонез - 130г
соль - по вкусу
зелень петрушки или укропа - по вкусу
сыр - 150-200г

Как готовить:
Кальмары хорошо промыть и варить в течение 3-5 минут.
Яйца отварить и мелко порубить.
Чеснок мелко нарезать и перемешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке, добавить нашинкованных соломкой охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешать.
Готовый салат уложить в салатник и оформить веточками зелени.

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Гнездышки

Фарш смешать с мелко потёртой и обжареной морковкой, чесноком, орегано, майораном и другими травами, поперчить, посолить, добавить яйцо. Из получившейся массы сделать гнездышки. В гнездышки насыпать маринованого лука, сверху закрыть пластиками помидор и намазать майонезом или майонезом с сыром. Сверху можно еще травок. И в духовку запекаться.
[600x392]

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Несколько слов в защиту консервированного тунца (Готовлю)

[320x240]

На фото (верхний ряд слева направо): 1.Тунец с рисом и петрушкой (можно добавить майонез). Такой салат часто едят в бедных и многодетных еврейских семьях в субботу) 2.Зеленый салат, яблоки, майонез (американский салат) 3. Грибы, маринованные огурцы, красный лук, кукурузные консервированные зерна, укроп, майонез (можно вместо майонеза добавить чуть соевого соуса) 4.Вареный мелкий картофель, зеленый лук, немного бальзамического уксуса или лимонного сока, растительное масло (нижний ряд слева направо) 5.Яйцо (крутое), авокадо (можно заменить картофелем), красный сладкий перец (майонез), кукурузные зерна для украшения 6.Красный перец, красный лук, красные помидоры (можно белый майонез) 7.Зеленый салат, авокадо, помидоры "шерри", яйцо (крутое), красный лук, жареные сухарики, майонез (почему-то такой салат называют "Израильский").

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Быстрый пирог к чаю

[364x273]
2 пачки творога, 2 яйца, соль, сахар, мемножко муки, чтобы можно было массу раскатать. Много муки не надо, а то получится тугое жесткое тесто. Раскатываем круглый пласт, укладываем в смазанную маслом сковороду, смазываем любым джемом, вареньем, желе, повидлом, загибаем бортики и запекаем в духовке минут 20 при 180 градусах. Печется такое тесто бысто и зарумянивается хорошо. У меня было желе из красной смородины, потому и цвет такой яркий)))Приятного аппетита.

Состав:
картофель
помидоры
сметана
сыр
Отварить картофель в мундире.Остудить.Разрезать вдоль. Вынуть ложкой часть картофеля. Мелко порезать помидоры, смешать с вынутой картофельной массой, посолить, поперчить, заправит сметаной. Заполнить подготовленный картофель. Сверху посыпать потертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180 гр. 15 минут.

Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение

картофельно-грибная запеканка

Обжарить любые грибы, добавить мелко порезанный лук, обильнг посыпать жареху майораном, пожарить еще пару минут, плеуснуть красного вина. Дать ему выкипеть. Снять сковороду с огня. .
Измельчить в комбайне или вручную картофель на тонкие плоские пластинки.
Выложить на противень с высокими бортиками:
- картофель
- грибы
- картофель.
Залить соусом: 2 яйца+150 гр. майонеза+1 ст. л. муки.
Запекать в духовом шкафу до готовности.

LI 3.9.25

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Диета, способствующая снижению веса

natalja1312:спасибо!
Попробуйте диету, предложенную Институтом питания России. В ее основе лежит снижение калорийности до 1800-1200 ккал, что достигается исключением или максимальным ограничением содержания в пище легкоусвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях, картофеле.
читать

Время прошло мимо. В субботу попала в руки книга Бориса Акунина "Коронация или последний из романов", классная книга, читаю запоем, на другие дела даже и не хочется отрываться.... надо будет посетить книжный магазин и пополнить библиотеку.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Жара...Жара...

Вчера в 23 часа на градуснике было + 28((((

КЛЮКВЕННЫЙ ПРЯНЫЙ МОРС

3 стакана клюквы растираем со стаканом сахара в пюре, добавляем гвоздику, душистый перец-горошек по нескольку штук, корицу на кончике ножа, натертый вместе с кожурой лимон. Заливаем литром кипящей воды, накрываем и остужаем. Затем процеживаем, добавляем 100гр меда.
Храним в холодильнике, периодически наливая порцию в стакан со льдом и заливая столовой минеральной водой.

[244x378]

Это цитата сообщения YinNa Оригинальное сообщение

Печенка

[300x262]
печёнка жаренная
600 г телячьей печени, 120 г лука, 80 г жира, 1 чайная ложка молотого красного сладкого перца, молотый черный перец, соль.
Печенку нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Лук нарезать тонкими кружками и обжарить в жире до полуготовности. Сверху положить печенку и, непрерывно помешивая, быстро, в течении нескольких минут обжарить ее на сильном огне. В конце посыпать красным и черным перцем, посолить и все хорошо перемешать. Снять с огня. Подавать на стол сразу. На гарнир лучше всего подходит жаренная картошка или картофельное пюре.Читать далее...

СОСТАВ
форма 25х35 см
500 гр. макарон
500 мл сливок ( можно 15% жирности)
2 яйца
100 гр. тертого пармезана ( можно заменить любым твердым сыром)
200 гр. сыра фета ( или брынза), раскрошить
1 зубчик чеснока, раздавить
соль и черный перец
0,5 стакана панировочных сухарей или хлебных крошек
сливочное масло для смазывания формы

Отварить по инструкции на упаковке макароны, промыть холодной водой.
Смешать вместе все продукты, кроме хлебных крошек.
Выложить макароны в смазанную маслом форму. Слегка прижать смесь и посыпать хлебными крошками.
Накрыть форму фольгой, проколоть в фольге несколько дырочек и запечь в духовке при температуре 180°С в течении 30-40 минут.
Снять фольгу и продолжить печь до золотистого цвета.

Черный хлеб порезать и подсушить в духовке. Намазать его пастой: потереть свежий и соленый огурец, мелко порезать зелень и перемешать с йогуртом. Сверху положить кусок красной соленой рыбы.

Это блюдо попробовала в Турции, запало в душу.

Вчера была в Москве, на сотовый пришло интересное сообщение, следующего содержания : Вы стали победителем конкурса проводимого Русским радио и выиграли ноутбук, вам необходимо позвонить по следующему телефону и номерок. В сказки я верю с трудом, но в эту почему-то поверить захотелось. Позвонила, объяснили, что акция проводилась совместно с компанией МТС и для того чтобы получить свой приз нужно купить и активировать карточки оплаты МТС на сумму 1500 рублей в течение часа и сообщить свои паспортные данные для оформления приза, за которым надо приехать на ул. Казакова,16. Я призадумалась, зачем людям нужны мои паспортные данные, купила карточки и поехала по указанному адресу. Там то мне и сообщили, что Русское радио уже два года находится по другому адресу.
Вот так мне удалось не расстаться со своими деньгами.

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Сборник "кремлевских" блюд от Моника_Левински .

САЛАТ "КУРОЧКА РЯБА"
300 г куриного филе, 100 г шампиньонов, 1-2 моркови, 4-5 яиц,1 упаковка плавленого сыра с грибами (типа "Хохланд), 1-2 зубчика чеснока, петрушка, майонез, соль.
Куриное филе, морковь и яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Шампиньоны мелко нарубить и пожарить на раст. масле(можно с луком, на любителя). Сыр резать мокрым ножом, чтобы не прилипал. Всё перемешать, выдавить чеснок, добавить нарубленную петрушку, заправить майонезом и посолить.

читать

недавно на день рождении поруги попробовала интересное блюдо.
Лист лаваша намазывается размягченным сливочным маслом, сверху выкладывается порезанная тонкими ломтиками красная рыба( я ела с горбушей), но думаю что можно и с семгой и форелью. Поверх рыбы мелко порезанная зелень кинзы. Необходимо свернуть рулет, запоковать его в фольгу и поставить в холодильник на 1 час. Нарезать рулет наискось, ширина кусочка 1,5 см.

фасоль стручковая - 300 г.
ветчина - 150-200 г.
сыр - 100-150 г.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2-3 шт.
майонез - 100 г.
зелень - по вкусу

Стручки зеленой фасоли (можно использовать консервированную или
мороженную) отварить и охладить.

Ветчину красиво нарезать соломкой, а сыр натереть на крупной
терке. Репчатый лук и помидоры мелко нарезать (помидоры можно
нарезать крупнее, чем лук). Все хорошо перемешать, заправить
майонезом и украсить зеленью и дольками помидоров.

сыр, яблоки ,морковь, орех кешью , сметана , сливки 30%-ной жирности , зелень, специи.

Сыр натирают на крупной терке. Яблоки (очищенные от кожуры и семян) и вареную морковь нарезают кубиками. Все укладывают в вазочку на листья салата. Заправляют сметаной с взбитыми сливками. Сверху посыпают орехом.

Это цитата сообщения Липа_из_Красноярска Оригинальное сообщение

Быстрые маринованные помидоры

Закуска отпад!Советую:)
СОСТАВ
На 1,5-литровую банку
помидоры, 3 стакана (750мл) воды, 4 ч ложки соли, 2 ч ложка сахара, 4~5 мл 70% уксуса, 3~5 лавровых листов, 10~15 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 1 небольшой острый перец
В кастрюлю положить соль, сахар, лавровые листья, два вида перца горошком и стручок острого перца. Влить воду и уксус. Рассол довести до кипения.
У помидоров сделать узким ножом прокол по центру (через пложоножку).
Помидоры положить в рассол и кипятить 2~3 минуты (при необходимости - переворачивать). Помидоры выкладывать частями, так, чтобы они были в кастрюле в один слой.
Проваренные помидоры выложить в банку. Когда банка заполнится, залить до верха рассолом, стараясь, чтобы специи попали в банку.
Оставить при комнатной температуре.
Готовность на второй день.

[400x266]

На подступах к Владимиру, вблизи слияния рек Нерли и Клязьмы, в 1158-1164 гг. раскинулся на высокой береговой гряде "город камен именем Боголюбый". Предание связывает его основание и выбор места с покровительством Богородицы. 18 июня 1155 г. князь Андрей Юрьевич проезжал здесь, двигаясь из Киева в Суздаль, свою вотчину. Князь вез с собой чудотворный образ Божьей Матери византийского письма, названный впоследствии Владимирским. Вдруг кони встали, отказываясь двинуться с места. И так продолжалось дотемна, покуда князь не приказал раскинуть шатер для ночлега. И ночью усердно молился перед чудотворной иконой, и так сильна и горяча была его молитва, что Божья Матерь сама явилась ему. На этом месте князь основал замок и повелел написать явленный ему образ Богоматери. Икона Боголюбской Богоматери стала местной святыней. А привезенную икону поместили во вновь построенный Успенский собор во Владимире.

Княжеский замок занял южную часть города, с севера примкнул посад. После татарского разорения Боголюбов остается городом и числится в "списке градом русским" конца XIV в.; впоследствии становится селом, а в советское время поселком.

При въезде со стороны Владимира справа вдалеке виднеется луговой простор, а впереди со стороны дороги - остатки древней крепости: заросший пруд на месте рва и холмы - бывший крепостной вал. За каменной оградой с башнями высится ансамбль Боголюбова монастыря; древнейшая часть его - белокаменные памятники княжеского дворца XII в.

Княжеский дворец в Боголюбове отличался сказочным великолепием, которое летопись сравнивает с храмом Соломона. В кольце земляных валов, рвов и каменных стен вырос белокаменный собор во имя Рождества Богородицы. Такими же галереями и башнями он соединялся с жилыми покоями князя и с крепостью. Собор, подобно Успенскому храму, украшали резные рельефы и фрески, медь и позолота, керамические полы и оконные витражи. Круглые, раскрашенные под мрамор колонны, поддерживали своды. Перед входом в храм стояла белокаменная водосвятная чаша под шатром, священный столп с четырьмя Богородичными ликами. Площадь перед дворцом выстилали белокаменные плиты с желобами-водостоками. 17 лет владимирского княжения провел князь Андрей в своем загородном замке - продолжении столичного Владимира. Здесь он принял мученическую смерть от рук политических соперников - бояр Кучковичей. Убийство произошло в ночь на 29 июня 1174 г. в лестничной башне. Именно эта двухъярусная башня и примыкающая к ней галерея - единственное, что сохранилось из обширного дворцового строения.

После смерти князя в Боголюбове обосновался мужской монастырь. Древний собор разрушился от ветхости и неумелых переделок и в XVIII в. был заменен новым. Над лестничной башней надстроили шатер колокольни. Место княжеских покоев занял келейный корпус. В XIX в. древние ворота с надвратной церковью сменило новое здание - Успенская надвратная церковь с колокольней, тогда же построили и огромный пятиглавый собор. Они теперь определяют боголюбовскую панораму. Но внимательный взор тотчас отличит благородную древность: белокаменную галерею над аркой и лестничную башню с двумя резными аркатурно-колончатыми фризами, с чудным тройным окном, с внутренней лестницей, вьющейся вокруг колонны. А возле нее - ниша, где лежало тело убиенного князя, в XVIII в. канонизированного церковью.

Облик древнего собора и дворца стал известен благодаря многолетним археологическим исследованиям Н.Н. Воронина. В Боголюбове теперь женский монастырь.

Уникальный памятник гражданского зодчества - палаты князя Андрея, а также собор Рождества Богородицы совместно используются Владимиро-Суздальским музеем-заповедником и монастырем; внесены в список мирового наследия ЮНЕСКО.
[336x448]
[448x336]
ниша, где лежало тело убиенного князя, в XVIII в. канонизированного церковью.

[336x448]
[448x336]

Дмитриевский собор
Адрес: Соборная площадь

Построен в 1194–1197 годах при князе Всеволоде III Большое Гнездо как дворцовый храм в честь его небесного покровителя — Дмитрия Солунского и по случаю рождения у князя сына Дмитрия. Храм несет в себе идею прославления могущества Владимирской земли и самого Всеволода. Изначально собор входил в комплекс построек княжеского двора. Это был один из самых красивых и самых оригинальных соборов Древней Руси. В результате многочисленных городских пожаров, со временем первоначальный облик собора был утрачен. Во 2-й половине XIX века были уничтожены примыкавшие к собору древние галереи и лестничные башни с всходами на хоры, являвшиеся частью дворцового ансамбля. Собор являет собой образец развитого стиля владимиро-суздальского зодчества. Построен в технике полубутовой кладки и в пропорциях «золотого сечения», благодаря чему простая конструкция храма отличается гармонией и прочностью всего сооружения. Снаружи собор имеет изысканный, поистине царственный убор из резных камней. Все детали собора несут на себе смысловую и функциональную нагрузку. Даже укрепленный на кресте голубь, являясь символом Святого Духа, выполняет роль флюгера. В скульптурном убранстве храма насчитывается около 1500 резных камней, развивающих сложную философию жизни. Мотивы резьбы по камню разнообразны, но ведущими являются изображения растений, птиц, зверей. Вся резьба подчинена единому идейному замыслу, заключающемуся в прославлении красоты и совершенства мира, созданного Всевышним по законам гармонии. Внутри стены и своды собора в древности были покрыты прекрасной фресковой живописью, выполненной греческими мастерами и частично сохранившейся до наших дней. Собор был действующим до 1918 года. В феврале 1919 года передан музею. В 1958–1974 годы в нем размещалась музейная экспозиция, посвященная владимирскому белокаменному зодчеству. Крупные реставрации памятника проводились в 1974 и 1999 годах. Ныне храм не действующий.
[336x448]
[336x448]
[448x336]
[448x336]
[336x448]