эти блюдом нас кормили в этот отпуск в Солотвино в ресторане спелеоцентра. Кстати очень классный центр для страдающих от астмы и всяких заболеваний легких.. мы там оказались проездом на самом деле искали с Мурзой где бы поужинать.
Берете молодую мелкую картошечку)) она еще называется свиная)) для свинок значит. хорошенько промыли и на противень... сало нарезали мелкими кусочками и туда же)) и в духовку на 15-20 минут... красота!!! получаецца..
Кстати, мы в тот раз еще раз возвращались когда искали полонину))))))))))))))) картошку нашли перекусили)) а вот на полонину не вылезли. машинка наша низковата)) как ща вспоминаю удивленые глаза водил "Урала" )))) и чего это белые люди тут потеряли ))))))))))))))))))))))))))))
так что ограничивались мало экстремальным времяпрепровождением... в горы я уже не могла сама лазиить))
я люблю айран. особенно в такую жаркую пору. впервые его попробовала на отдыхе в Турции. Тогда Айран помог мне справиться с отравлением. Ни уголь, ни энтеросгель, ни нифуроксазид не помогали.. случайно выпила айранчик и все. смогла подняться с постели. С тех пор мы попивааем айран. А в последний год стали делать окрошку. В которую кладем все что в холодильике находим)) ну..наверное кроме помидоров. А еще очень вусно получается окрошка с чесночком.
сегодня открыла Вики, чтоб почитать про это чудо - айран.. но пошло все дальше и я прочитал про другое чудо! Кумыс)) теперь делюсь с вами интересной инфой по его приготовлению
"Для приготовления кумыса используется кобылье молоко. Кобыла доится с интервалом через час, так как вымя у кобыл маленькое и каждая дойка дает лишь около 1 литра молока, за весь день дойки собирается около 5 литров молока. При дойке обязательно подводится жеребенок, который начинает сосать вымя, иначе кобыла не даст доить, затем он отводится и дальше доит доярка.
Кадка/бочонок для сбивания кумыса представляет собой цилиндрическую сужающуюся кверху емкость диаметром 40-20 см и высотой около метра, закрытый сверху крышкой с отверстием по центру. В указанное отверстие вставляется сбивалка (шест с крестовиной на конце или диском с отверстиями). В оставшееся небольшое количество кумыса (для закваски) доливается свежее кобылье молоко. После чего, в течение суток/двое кумыс необходимо регулярно взбалтывать по несколько часов. Иногда (редко), в кумыс добавляется кусок засоленного конского жира для смягчения вкуса и повышения жирности, вследствие чего иногда сбитый жир плавает на поверхности кумыса темными точками.
Периодически (через две-три) недели бочонок для закваски и сбивания кумыса полностью освобождается, он тщательно промывается, смазывается сливочным маслом и коптится изнутри. При копчении бочонка используются ветки кустарника «тобылгы» (на русском языке известен как таволга), поджиг осуществляется обычно корой березы. использование иных средств приводит к изменению вкуса кумыса не в лучшую сторону.
Ранее большее распространение имели не деревянные емкости для кумыса, а кожаные — саба (большая емкость), торсык (малая емкость). Преимуществом кожаной емкости является их удобство для кочевой жизни.
Кумыс бывает только живой и длительному хранению не подлежит. Невозможность промышленного приготовления, розлива и хранения, а также сложности с доением делают кумыс дорогим и мало распространенным. В последние годы предпринимаются меры по розливу в бутылки и продаже в торговой сети, однако качество, вкусовые свойства и полезность при этом уступают оригинальному кумысу."
у меня такое бывает часто. мне надоедает моя коллекция музыки, хочется чего-то новенького и необычного, а чего хочется - не понятно))
и тогда на помощь приходит Вовка. вот как вчера... я еще не поняла, что коллекцию пора обновлять а мне выслали Макса Рааба.
Теперь я "подсела" на Макса Рааба)) выкладываю Miss California
на работу как на праздник)) я конечно помню времена, когда отдых надоедал, но чтоб от него уставала)) это впервые)))
сонные сомнамбулы (кстати, че это такое??))) проснулись сегодня... покоцаные)) помятые)) некоторые - это Вовка и Ада с крепатурой))
вот так вот вчера мы с друзьями на Десне отрывались... с надувными матрацами (один, да простит нас хозяйка, зверь таки продырявил :) ) с грязетотстрелами :) Вовка так вообще ранен)) на нем теперь красуется красивейшая сеточка кровоподтеков от когтей любимой собаки)) в конце концов она его спасала)))
к сожалению обнаружили, что нам придется искать теперь новое место для таких вот вылазок. цивилизация добралась... тройка домиков в скором будущем будет окружена по всей видимости коттеджным городком с ВиАйПиии выходом к Десне)) для всех приходящих въезд будет на замке)
а перед Десной два дня на даче :) мы - дети асфальта просто в восторге))) прикольно было наблюдать за собакевичем, которая с очумевшими глазками гасала по травке))) на даче у другов. он даже не бегала, скользила по траве..и с разгону в нее ныряла)) а потом с довольным видом и языком на плечах смотрела на нас благодарным взглядом))
кстати два дня на даче вполне сопоставимы с недельным отпуском в закарпатье))
итог по отпуску закарпатскому:
вылазка с базы на любое "знатное местечко" занимает километров 300. итог... в общем и целом мы намотали на своей манюльке три тыщи километров)) всего с апреля месяца оказывается уже 10 000 проехали.
побывали в Почаевской Лавре и Кременце. В последнем открывается замечательный краевид с местноц горки. Затем через Тернополь отправились в Прикарпатье. Рахов, Яремче, Коломию, Солотвино. Дальше вдоль Румынской границы (кстати мы к румынам чуть не уехали))) и в конечный пункт назначения Усть-Чорна. По пути красотень открывалась ))) ехали мы два дня так как чем глубже в горы тем меньше скорость и большую красоту пытаешься рассмотреть. Удивили меня поля с маками и то ли пшеницей то ли рапсом))) кто скажет, зачем столько маков?? ))))) С базы совершали набеги на Хуст, Берегово, Мукачево)) оз. Синевир., Иза( там всякие прелести из лозы продают)... рядом есть оленья ферма. олени ручные и любят хлеб или печенье)) ну а на обратном пути навестили Ужгород.
А еще я дорвалась до ягод, фруктов)) клубника, земляника ,черника, черешня, персик, абрикос и все в одно время)))) отъедалась на весь год вперед))
седня чуть поработаем, а с завтрашнего дня начнем фотки выкладывать.
мммм что-то как-то дел осталось многовато на выходные...
-забрать фильтр для машины
-забрать права для меня)
-купить собаке еды
-собрать адкины вещи для переезда к маме
-договориться про полив цветов
-не забыть блю тус для телефона..или еще какую-то фишку..забыла.. Вовка просил))
-собрать наши вещи, а кой чего предварительно простирнуть)
-купить двери и коробки для дверей
-купить краску на потолок...
- убрать на балконах и подготовить комнату с коридором для строителей...
я думаю этот список заслуживает на распечатывание ))))))))))))
почему когда до отпуска осталась пятница..это даже не рабочий день, а какая-то пятница...
начинаешь себя вдруг плохо чувствовать, настроение шопинговое, а у тебя еще куча дел, плюс куча дел по передаче этих дел))) нада еще так все умно передать ,чтобы потом не повторяться перед уходом в большое плавание )))длинный отпуск.
так вот... мы едем!!!!!!!!!!!!! УРРРРРЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ
в понедельник выезжаем по маршруту (если не ошибаюсь) Киев-Житомир-Чуднов-Любар-Кременец-Почаее..
там скорее всего остемся на ночлег. Мы спецом даем круг, чтобы побывать в Почаевской ЛАвре. я давно хотела туда попасть... так вот... Втрой день маршрут проложим через: Почаев-Тернополь был выбор на Ивано-Франковск..но мы хотим побывать в других городах...поэтому будет Тернополь-Чортков..там есть замечательный костел- Коломия и музей вышиванки... а дальше я теряюсь в догадках))) где-то мы опять заночуем и берем маршрут на Усть-Чорна ))) мама когда всера узнала наш конечный пункт назначения расстроилась. расстроилась, что дорога будет нам тяжела)))) так и сказала..."Боже, я же там была)))) это же на краю земли"))
а кстати вы смотрели такой мульт?? выкладываю ссылочку...обязательно смотрим с найшниками)))
http://www.youtube.com/watch?v=Bil534HGMw4
За десяткой лучших песен всех времен по версии британцев
Oasis - Live Forever
Oasis - Wonderwall
Oasis - Don't Look Back In Anger
The Stone Roses - I Am the Resurrection
Joy Division - Love Will Tear Us Apart
The Verve - Bitter Sweet Symphony
The Who - My Generation
Arctic Monkeys - I Bet You Look Good On The Dancefloor
The Clash - London Calling
Oasis - Champagne Supernova
я уже не так прыгаю от радости как в субботу)))
это в тот день я наконец-то сдала на права.. т.е. тогда я сдавала вождение на автодроме. на своей машине..так как общую сдачу группы я пропустила))) .... вы представляете сколько восторга, когда после запрета сделать пробный круг))) озвученного ментом, я спокойно заезжаю на нашем универсале в "гараж"... мой Вовкин бедный сам распереживался))) у меня коленки дрожали)))
так что... три попытки сдачи теории и одно вождение)))) и вуаля!!! Ленка получает права до отпуска надеюсь..числа этак второго )))))
УРАААААААААААА!!!!!!!!
а кстати тот день странно хорошим был)).. сдача прошла как на одном дыхании..началось все с небольшой тренировки возле дома... потом проездка по району..все как полагается с буквай "У", затем на туполева..приехали..бац-бац и сдали))
в тот же день успели посмотреть раритетные автомобильчики...выставка красавцев как раз проходила на оболонской набережной. ФОТЫ будут!!
а как прикольно на природе..на набережной кушать самодельные бутрики...а вокруг дети))
вообщем все отлично..только вот Вовкин заболел (((( нада бы пораньше прийти домой и полечить больного ..не забыть бы белый халатик ..хе-хе)))
Прошу всем любить и жаловать нового ПЧ - Vlast ))