в пятницу отмечали мой день рождения вдвоем, а вчера приходили друзья.
наготовили мы с Димкой вдвоем на роту солдат)) и половины наверное не съели..
фотки будут позже, а пока скопирую сюда пару сообщений -это я куме отправляла 2 рецепта пирогов, которые делала к приходу гостей.
на авторство не претендую, но где нашла в упор не помню, да и я там немного поэкспериментировала видоизменила. а второй пирог -он уже давно-давно стал моим проверенным блюдом, поэтому я так его и называю ))
Апельсиновая коврижка
4 яйца, сахар -1ст., масло раст. -100 г., сок апельсиновый -1 ст., разрыхлитель теста - 1 пакет, мука -1 ст.
яйца взбить с сахаром в пену, туда же -раст. масло, апельсиновый сок, разрыхлитель, муку. смазать противень раст. маслом и вылить в него тесто.
сок можно брать из пакета. выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
я брала побольше сока -почти 2 стакана, и больше муки -ну на глаз, чтоб было как сметана по консистенции -у меня просто форма большая.. и в тесто насыпала сушеных вишенок -получилось очень вкусно.пахнет апельсином, на вкус ярко выраженный апельсин, плюс вишни сладкие, то есть сочетание такое интересное. и пирог по ощущениям -бисквитный как будто)
ушел на ура.
а вот этот сметанник -мое дежурное блюдо) делается легко и просто, и всегда получается хорошо..в этот раз я увеличила пропорции, и добавила молока -чего в рецепте нет, чтоб объем сделать больше..получилось немного хуже, но я поняла что этот пирог невозможно испортить -он всегда получается таким как надо))
Сметанник от Кисоны
2-3 яйца, 1 стакан сахарного песка,1 стакан сметаны, 1.5 стакана муки,1 ч. ложка молотой корицы (или 1/2 пакетика корицы с сахаром),
1 ч. ложка соды (без верха), погашенной в уксусе,по желанию 1 стакан изюма без косточек, предварительно его распарить в кипятке, если забудешь -ничего страшного. (на этот раз я добавляла цукаты -сушеные тропические фрукты -обалдеть получилось)
для горячей смеси:
2 ст. ложки порошка какао,2 ст. ложки сахарного песка,2 ст. ложки сметаны
Взбить свежие яйца с сахаром в пену до увеличения массы вдвое, добавить сметану,корицу, осторожно перемешать,постепенно всыпать муку и размешать до получения однородной массы, после чего добавить соду,погашенную в уксусе, изюм и еще раз перемешать.
Форму или сковороду подогреть,смазать маслом, посыпать молотыми сухарями или размолотым печеньем,вылить в нее готовое тесто и сразу поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 190- 200 С до готовности
(примерно 50 мин).
После чего охладить.
Приготовить горячую смесь:
размешать какао с сахаром, добавить сметану и при непрерывном помешивании нагреть на слабом огне и довести до закипания.
Охлажденный торт покрыть горячей смесью.
[700x525]
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Что такое буррито? С чем его едят?
Всегда хотела попасть в Мексику. Экзотика и самобытность страны так и манит. А тут появилась возможность познакомиться с мексиканской кухней. Первое блюдо, которое мне предложили в новом мексиканском ресторане –
После вкусного обеда решила все же поинтересоваться, чем же меня угощали. Призвала на помощь всезнающий Интернет и с радостью узнала, что я лакомилась любимым блюдом Мексики, что у этого блюда – ацтекские корни. Что рецептов у этого самого
А еще удивило происхождение этого слова. «Бурры» по-испански – «маленькие ослы, которые могут перевозить на своих спинах вес, больший, чем они сами. К чему бы это?
Итак, что же такое
От новых названий закружилась голова, но так хотелось удивить домашних новым блюдом, что я открыла кулинарную книгу на странице о мексиканской кухне и принялась колдовать. Получилось очень необычно и совершенно по-другому. Не как в ресторане. Но так и должно быть. И продукты не те, и настроение другое. В национальных кухнях всегда есть свои секреты и специи. Попробуй не добавь в плов зиру или барбарис, вкус будет совсем другой. Так и тут. Секрет соуса, конечно, у шеф-повара я не узнала. Хотя пригласила его в зал и поблагодарила за труд. На мой вопрос, как такое чудо приготовить в домашних условиях, он только дипломатично заулыбался. Бог ему в помощь!
Тортилью я готовила из муки пшеничной. Три стакана просеянной муки, две чайные ложки соды, неполную чайную ложку соли смешала. Вмешала мягкое сливочное масло, две столовые ложки. А потом стала потихоньку добавлять профильтрованную воду. Все время месила тесто. В общей сложности ушел один стакан воды. Месила долго, пока оно не стало гладкое, мягкое, эластичное. Разделила тесто на 12 частей, из каждой части скатала ровненький шарик и оставила на доске «думать». На 15 минут. А затем каждый шарик раскатала в тонкий блин по диаметру своей тефлоновой сковороды и, не добавляя масла, выпекала эти лепешки. Пока не появлялись пузырьки. С двух сторон. Все, тортильи готовы. Нужна начинка.
Одно замечание – в тесто этой лепешки можно сделать любой припек, добавив или тертый сыр, или томаты, или фасолевое пюре, или зелень, или любые специи, какие только ваша душа пожелает. Итак, начинка.
Овощная.
Мелко порубленные лук, чеснок, морковь и болгарский перец обжарить на среднем огне, добавив анис, майоран и черный молотый перец. В самом конце добавить зеленый горошек и кукурузу из банок. Если у вас будет одна большая луковица, один мясистый перец, две сочные морковки, один зубчик молодого чеснока и по одной банке горошка и кукурузы, то эта начинка для 12 тортильяс. Лепешки подогрейте, в центр каждой из них положите начинку и сверните конвертиком. Отдельно подайте сливки, сыр, салат, любимый соус.
Есть еще такое мексиканское блюдо – фахита. Оно от
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Орехово-кофейный пирог
Орехово-кофейный пирог
Очень быстрый пирог. Делается за 20 минут - 5 минут на смешивание и 15 на выпекание.
Вкус приятный - шоколадно-ореховый с кофейной ноткой.
СОСТАВ
2 яйца,
1/3 стакана сахара,
1 ч ложка растворимого кофе,
80г грецких орехов,
50г шоколада,
0,5 стакана муки,
1 ч ложка разрыхлителя,
ванилин
Хотите качественный ремонт квартир в Петербурге? Компания "Безупречный ремонт" выполнит весь комплекс ремонтных работ за короткое время, воплотив в атмосферу вашего дома или офиса эксклюзивность и комфорт! Обращайтесь!
Это цитата сообщения Geparina Оригинальное сообщение
Бабочки из пластиковой бутылки
[541x453]Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение
Поделки своими руками. Бабочки
Бабочки - одни из самых красивых существ на Земле! Они похожи на ожившие цветы. Множество волшебных сказок и легенд сложено о бабочках. Давайте сделаем бабочек своими руками.
Трафарет бабочки
Статьи, материалы по изготовлению бабочек различными способами
Волшебная бабочка. Лоскутная аппликация
Различные "зимние" бабочки. Материал - ткань, пуговицы
Бабочка Полиура. Схема вышивки
Бабочки и цветы. Схема вышивки
Торжество сверкающих бабочек. Схема вышивки
Бабочки. Гофрированная бумага
Украшаем подарочный пакет. Используем трафарет бабочки
Бабочка. Маскарадный костюм
Абажур украшаем бабочками
Декоративная занавеска "Бабочки"
Галстук-бабочка. Из обычного галстука
Новогодний костюм "Бабочка"
Создание простейшей анимации (бабочка) - фотошоп
Бабочка. Схема вышивки
Жемчужное колье с бабочкой
Воздушное колье с бабочками
Украшение из значка Бабочка (hand made)
Колье из бисера с бабочкой. Мастер-класс
Бабочка, связанная крючком
Аппликация из ткани, приклееной на бумагу
Бабочка, летящая на цветок
Схема оригами "Бабочка"
Радужные бабочки из пластилина
Бабочка из крупы
Бабочка из пластиковой бутылки
Мастер-класс: Бабочки под вашим потолком
спасибо сайту http://moikompas.ru
наша доча)
Анют, у тебя сестренка появилась)) с усами и хвостом)
хорошая и ласковая..как только теряет нас из виду жутко паникует и начинает мяукать..
купили ей всяких всякостей - джутовую кошку, чтоб когти точить -но ей все равно больше нравится наш диван, пытаюсь отучить.
купили ей мышку, мячики -не играет..зато когда вяжу -с ниткой как котенок играет)
травку купили -тоже не хочет пока что, а больше всего ей нравится спать на нас обоих одновременно)
да еще она девушка с приданным оказалась -у нее уже был лоточек,еда,лекарства и наполнитель..так что я когда по метро все это добро тащила даже рука отнялась -я же за пазухой еще и ее несла..
хотим ей еще купить переноску, домик и может ошейник чтоб по улице выгуливать..
имя пока оставили Василиса, так удобнее ругать )если хорошая -Василисочка)) а если нашкодит -Васька!
[700x525]
Это цитата сообщения DaisyKnits Оригинальное сообщение
Бумажный туннель с порхающими бабочками
Сегодня прочитала о новой технике TUNNEL
BOOK. По-русски я ещё не знаю, в каком виде это название приживётся.
Посмотрите, вдруг и вам понравится изготавливать такие многослойные
открытки-книжечки!
[341x455]Бабочки кружатся как в тоннеле!
А вот это вид сверху.
[341x455]Как видите ничего сложного!
Идею я подсмотрела у дизайнера Екатерины Богомоловой. Вот её две работы:
[303x311]Песнь лета
[308x292]Венеция
Правда прекрасные работы? Может у меня и не очень хорошо для первого
раза получилось, но так хотелось поделиться своими эмоциями, что не
удержалась и сразу сделала [Бабочекk!
Для поделки надо взять тонкий картон или толстую бумагу (как ватман,
например). Вырезаем по центру круги. Пять белых [книжныхk листочков...
[455x341]...и два цветных для [обложкиk (главная обложка с прорезью, а задняя - просто гладкий лист).
[455x341]Затем делаем две гармошки из расчёта 15см на сгибающуюся часть и те
сантиметры, которые соответствуют высоте вашего изделия. Гармошка
поделена по 1,5 см.
[455x341]Обращаю ваше внимание, в [книжных страничкахk при вырезании кругов
оставляем небольшие [штырькиk. На них приклеиваем детали (в моём случае
бабочек).
[455x341]Сначала собираем, вклеивая странички, внутреннюю часть [книгиk, а затем приклеиваем [обложкиk. Всё! Готово!
А это работа Кэрол Бартон, той самой художницы, которая возродила эту подзабытую технику.
[504x316]Фантазия, воображение, желание создать прекрасное вот главные составляющие любой техники!
с сайта Страна мастеров http://stranamasterov.ru/
[показать]
Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение
Ночник из коктельной соломки
Это цитата сообщения ЗоркийГлаз
Лампа приобретает совсем другое настроение, если укоротить все сгибающиеся соломинки на определенную длину, а также использовать различные цвета. Таким образом можно получить разнообразные узоры.
мы берем себе кошку))
нашла в жж объявление..и не смогла устоять) мы только сегодня с Димкой говорили о том что нужно оказывать посильную помощь..людям и животным..сегодня пошла отдала пакет вещей нуждающейся семье, вещи симпатичные, но если я за 2-3 года даже не одевала их то они мне явно не нужны, кое что б/у отдала конечно..там бабушке 73 года, осталась одна с 4 детьми..мальчишке 2,5 года, девочки двойняшки по 13 лет и девочка 16 лет..как раз мои свитерки и кофточки подойдут, у меня то размер маленький
а тут объявление о кошке..а мы давно хотели котенка..Димка начал мол вот ,это ж не котенок, взрослая кошка..дык все хотят детку, вот эту девочку выбросили..и кто за ней теперь присмотрит? а мне она очень понравилась))
вот объявление
Добрейшей души Василиска ищет хозяев!
Нашлась красивая девочка, добрая, ласковая, самая лучшая! Красивая, очччччч длинноногая и худая.
После осмотра ветеринара, оказалось, что ей уже 5 лет, но она оч худая и весит 2.5 кг из-за перенесенных стрессов. Девочка явно была домашней, т.к. ходит в латок и т.к. после осмотра врачом никаких блох, вшей и прочих гадостей у нее не обнаружилось!
Василиска пока живет в офисе на Проспекте Мира, но очень хочет перебраться в квартиру к добрым хозяевам!
Возьмите это солнышко!
[604x453]и разговор в тему:
я: вот видишь, надела трусики с рисунком черной кошки, и тут -бац! нам черная кошка..!!
он: если ты наденешь трусы со слоном я тебя выгоню из дома)
вот вчера пока Димка сидел рядом в тырнете нарисовалось..никакого эскиза не было, хоть знаю что это и неправильно..просто рисовала что душе хочется..а душе видимо хочется орхидей)))
не хотелось ее грунтовать, по черному золото так и просилось в пляс)
[480x640]Это цитата сообщения verbava Оригинальное сообщение
Иллюстрации Courtney Brims
[405x500]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат с киви и сыром
|
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Торт Сливки на шоколаде (авторский)
[показать]корж бисквит
3 яйца
плитка шоколада 100 грамм
2 стол.ложки какао порошка
2/3 стакана сахара
1 ч.л.соды
0,5 стакана молока
1/4 стакана раст.масла
3 ст.л.горячей воды
мука около 2 стаканов
Завести тесто, смешивая все продукты, в конце добавить горячую воду по принципу торта Шоколад на кипятке.
Испечь и остудить. Разрезать на два коржа. Коржи пропитать
пропитка:
2 стол.ложки воды
1 стол.л. Амаретто
коржи пробрызгать пропиткой
Закрепитель сливок
на 1 стакан (200-250 мл) еще не взбитых сливок.
1|3 чайной ложки желатина в столовой ложке воды.
Значит берем 2/3 ч.л.желатина на 2 стакана сливок, растворяем в 2 столовых ложках воды. Набухнет желатин и довести его в чашке до горячего состояния, но не кипятить.
[показать]Сливки
2 пакета сливок
2 стакана 220-259мл молока (холодного
взбить в крем
В взбитые сливки добавить желатин, даже можно еще горячий, можно остывший (разницы для меня нет) но не переставая взбивать.
Коржи оба промазать хорошо сливками.
На верхний корж со сливками нанести чуть мандаринового джема
Бока торта немного украсить белой кокосовой стружкой
Ну и поверх торта из баллончика нанести взбитые сливки и положить дольки мандаринов.
[показать]
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Салат Черномор
Очень праздничный и красивый салат, ну а тем кто любит морепродукты можно его чаще готовить, опять же быстро и нехлопотно.
Салат Черномор
[показать]кальмары 2 больших
лук зеленый с белыми кончиками 4 - 5 шт.
огурцы свежие 1 шт.
крабовые палочки 1 упаковка 240 грамм
маслины черные
креветки 200-300 грамм
майонез
петрушка
Отварить 4-5 минут в кипятке кальмары, промыть в проточной воде и нарезать полукольцами, полосками.
Отварить креветки в кипятке 5 минут, очистить от панциря
огурцы натереть на терке прямо на салат
лук зеленый нарезать вместе с белыми кончиками
[показать]кладем салат слоями:
кальмары
лук
огурцы
крабовые палочки
креветки
майонез нанести сеточкой после слоев лук,огурцы, крабопалки.
После крабовых палочек желательно обильнее.
Украсить салат маслинами и петрушкой