• Авторизация


Софокл 28-04-2006 16:37


Афоризмы


Жизнь ни о чем не думающих людей самая приятная.


В болезни нет большей болячки, чем дума о куске хлеба.


В опьянении всякий - невольник гнева и беглец ума.


Время открывает все сокрытое и скрывает все ясное.


Блаженна жизнь, пока живешь без дум.


Дары врагов пагубны.


Как страшен может быть разум, если он не служит человеку.


Кого Бог хочет погубить, того он сначала лишает разума.


Мудрость - родная мать счастья.


На тех кто впал без умысла в ошибку, не гневаются сильно.


Не помогает счастье нерадивым.


Не правильно заключать, что судьба сделала счастливым человека, пока жизнь не завершилась.


Непреклонный нрав скорей всего сдается.


Отвергнуть друга преданного - значит
Лишиться драгоценнейшего в жизни.


Слушай и молчи.


..Старость одинокая
Всем бедам беда!


Счастье сопутствует не малодушным.


Ум, несомненно, первое условие для счастья.


Кто в деле смел, тот слов не устрашится.


Много говорить и много сказать не есть одно и тоже.


Лучше будь прост да честен, чем умен и лжив.


Много есть чудес на свете,
Человек - их всех чудесней.


Много в природе дивных сил,
но сильней человека - нет.


Один момент раскроет вам злодея,
но честный познается лишь годами.


Великие дела не делаются сразу.



http://aforism.nnov.ru/?owner=%D1%EE%F4%EE%EA%EB
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Режисеры 28-04-2006 13:59


Юрий Петрович Любимов - актер, театральный режиссер, создатель и художественный руководитель Театра на Таганке. Родился 30 сентября 1917 года в г. Ярославле. В 1934 г. был принят в Студию МХАТ-2. На сцене этого театра сыграл свою первую роль в спектакле "Мольба о жизни" Ж.Дюваля. В 1936 году поступил в Театральное училище при Театре им. Евгения Вахтангова. Будучи студентом, сыграл несколько ролей на сцене вахтанговского театра. В спектакле "Человек с ружьем" Н.Погодина (1937) играл вместе с Борисом Щукиным. Окончил училище в 1940 году и был призван в армию.

С 1941 по 1946 год - служит в армии артистом Ансамбля песни и пляски НКВД. С 1946 по 1964 год - ведущий артист Театра им. Вахтангова. На сцене этого театра сыграл свыше 30 ролей : Олег Кошевой в "Молодой гвардии" А.Фадеева (1947), Шубин в "Накануне" И.Тургенева (1948), Крис в спектакле "Все мои сыновья" по пьесе А. Миллера (1948), Кирилл Извеков в "Первых радостях" и "Необыкновенном лете" К.Федина (1950, 1951), Сирано ("Сирано де Бержерак" Э.Ростана), Тятин ("Егор Булычев и другие" М.Горького, 1951,- Государственная премия СССР), Бенедикт ("Много шума из ничего" Шекспира, 1952), Валентин ("Два веронца" Шекспира, 1952), Треплев ("Чайка" А. Чехова, 1954), Ромео ("Ромео и Джульетта" Шекспира), Моцарт в "Маленьких трагедиях А.C.Пушкина (1959).


--------------------------------------------------------------------------------

В 1941 году впервые снялся в кино - в фильме "Цветные новеллы" (режиссер А.Мачерет). Всего снимался в 18 фильмах : "Дни и ночи" (1944), "Робинзон Крузо" (1947), "Беспокойное хозяйство" (1945), "Голубые дороги" (1948), "Мальчик с окраины" (1948), "Кубанские казаки" (1950), "Три встречи" (1950), "На подмостках сцены" (1951), "Каин XVIII" (1963), "Человек с планеты Земля" (1959) и др.

Первый режиссерский опыт Ю.Любимова относится к 1959 году. : на вахтанговской сцене он поставил пьесу А.Галича "Много ли человеку надо". Два года Ю.Любимов посещает семинары актера и режиссера М.Кедрова, затем становится преподавателем Театрального училища им. Б.Щукина. В 1963 году, на третьем курсе, он поставил со студентами Щукинского училища спектакль "Добрый человек из Сезуана" Б.Брехта. С этого спектакля началась история Театра на Таганке - театра Юрия Любимова. Дата рождения Таганки - 23 апреля 1964г. С этого момента начинается стремительный и мощный режиссерский взлет Ю.Любимова. "Добрый человек из Сезуана" стал поистине революцией в театральном искусстве.


--------------------------------------------------------------------------------


Ю.Любимов поставил в Театре на Таганке 38 спектаклей. Театр на Таганке стал "островом свободы в несвободной стране". (Н.Эйдельман). Членами художественного совета были выдающиеся ученые П.Капица и Н.Флеров, такие известные писатели и поэты как А.Твардовский, Н.Эрдман, Ю.Трифонов, Б.Можаев, Ф.Абрамов, Ф.Искандер, А.Вознесенский, Е.Евтушенко, Б.Ахмадулина, Б.Окуджава; театральные критики Б.Зингерман, К.Рудницкий, А.Аникст; композиторы А.Шнитке, Э.Денисов, кинорежиссеры С.Параджанов, Э.Климов. Над созданием спектаклей Ю.Любимов работал с композиторами Д.Шостаковичем ("Павшие и живые", "Жизнь Галилея"), А.Шнитке ("Ревизская сказка" Н.Гоголя , "Турандот или Конгресс обелителей" Б.Брехта, "Пир во время чумы" А.Пушкина, "Живаго" Б.Пастернака), Э.Денисовым ("Послушайте" В.Маяковского, "Обмен" и "Дом на набережной" Ю.Трифонова, "Мастер и Маргарита" М.Булгакова, "Три сестры" А.Чехова, "Преступление и наказание" и "Подросток" Ф.Достоевского), С.Губайдулиной ("Перекресток" В.Быкова, "Электра" Софокла), Н.Сидельниковым ("Деревянные кони" Ф.Абрамова, "Бенефис" по Островскому), В.Мартыновым ("Братья Карамазовы" Ф.Достоевского, "Марат - Сад" П.Вайса, "Шарашка" по роману "В круге первом" А.И.Солженицына) и др. ; с художниками Д.Боровским ( "Балет" В.Шекспира, "А зори здесь тихие" Б.Васильева, "Живой" Б.Можаева, "Обмен" и "Дом на набережной" Ю.Трифонова, "Преступление и наказание" Ф.Достоевского и др.), Э.Стенбергом ("Послушайте" В.Маяковского, "Антимиры" А.Вознесенского, "Жизнь Галилея" Б.Брехта, "Бенефис" А.Островского), Ю.Васильевым ("Павшие и Живые", "Пугачев", С.Есенина), Э.Кочергиным ("Ревизская сказка" по Н.Гоголю), С.Бархиным и другими.

http://www.taganka.org/html/ljubimowsite/ljbimovfirst.htm
 (160x125, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Софокл 28-04-2006 13:46


Антигона Софокла поставлена Юрием Любимовым в театре на Таганке.

Софокл. Антигона (пер.С.Шервинского, Н.Познякова)



----------------------------------------------------------------------------
Оригинал здесь - http://www.miriobiblion.nm.ru
Перевод С. Шервинского и Н. Познякова
----------------------------------------------------------------------------


ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА


Антигона,
Исмена - дочери Эдипа
Креонт, фиванский царь
Эвридика, жена Креонта
Гемон, их сын
Тиресий, слепец-прорицатель
Хор фиванских старейшин
Страж
Вестник 1-й
Вестник 2-й
Без речей:
Мальчик, поводырь Тиресия


Действие происходит перед царским дворцом в Фивах

ПРОЛОГ


Антигона


Сестра моя любимая, Исмена,
Не знаешь разве, Зевс до смерти нас
Обрек терпеть Эдиповы страданья.
Ведь нет такого горя иль напасти,
Позора иль бесчестия, каких
С тобой мы в нашей жизни не видали.
А нынче в городе о чем толкуют?
Какой указ царем Креонтом дан?
Ты что-нибудь слыхала? Или вовсе
Не знаешь о беде, грозящей брату? 10


Исмена


Нет, Антигона, никаких я слов,
Ни радостных, ни горьких, не слыхала
С тех пор, как пали оба наши брата,
Друг друга в поединке поразив.
Лишь знаю, что ушло аргивян войско
Сегодняшнею ночью,- вот и все.
Не лучше мне от этого, не хуже.


Антигона


Я знала, потому из врат дворцовых
И вызвала - сказать наедине...

http://www.ipages.ru/index.php?item_id=12896&id=1038
[200x258]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стихи 28-04-2006 10:04


Асадов Эдуард

Слово о любви

Любить — это прежде всего отдавать.
Любить — значит чувства свои, как реку,
С весенней щедростью расплескать
На радость близкому человеку.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересные ссылки. 28-04-2006 09:56

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

4965754_4927197_1220lip20animatie (125x132, 24Kb)
Бесплатная закачка музыки:http://mp3ex.net/archive/search.php?o=0&start=60&q=%E0
Красивые фоны :http://mp3.retroportal.ru/2.shtml
Еще:http://lenagold.narod.ru/fon/main.html
Библиотека эзотерической литературы ( Самая полная в русском Интернете)
http://astra96.narod.ru/lib/bel.htm
“Мудрость настоящего”http://wisdom.narod.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Три состояния нашего «я» 28-04-2006 09:54

Это цитата сообщения sellerpro Оригинальное сообщение

Это не роли, которые мы играем. Родителем, Взрослым или Ребенком мы становимся в тот или иной момент, часто не отдавая себе в этом отчета. Для некоторых из нас привычно только одно из этих состояний: мы со всеми общаемся, например, как послушные дети или, наоборот, исключительно как взрослые, не позволяя себе поиграть или обидеться.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему Эйнштейн показал язык? 28-04-2006 09:53

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

Великий ученый, показавший на одной из фотографий всему миру язык, был на самом деле великим жонглером цифр и слов. Невозможность представить и осмыслить бесконечность стала основной причиной, позволившей Эйнштейну создать новый научно-религиозный Храм. E=mc2 – знаменитая формула, ставшая основополагающей во всей квантовой механике, на самом деле является просто фо-ку-сом! Она совершенно справедлива и в тоже время представляет собой абсолютно ничего не значащий каламбур – «Единица равна Нулю, помноженному на Бесконечность в квадрате». Кажется – пустяк, ну, пошутил гений, да и все. Но Мафия ученого большинства заработала на этой шутке миллиарды долларов и зарабатывает до сих пор!!!
фантастическая афера! Сотни институтов трудились во имя спасения теории Эйнштейна. Были построены и использованы десятки лазерных интерферометров, изготовлено уникальное помехозащитное оборудование и перепробованы сотни вариантов разных систем. Внедрялись и проводились невероятно обширные исследовательские программы. Миллиарды долларов были потрачены на то, чтобы поймать несуществующие гравитоны. Это ли не Мафия!? Наркобаронам и не снились такие масштабы!
Эйнштейн для них что-то вроде Христа. Он позволил им создать новую «религию в законе» – Квантовую механику. Источник финансирования – деньги из бюджета. Защита Храма – невозможность для человека извне что-либо осмыслить из текста новой «Квантовой Библии». Ученые гипнотизируют и простых людей и президентов зомбирующим нагромождением мегаформул и потоком косноязычных лженаучных терминов, и у людей нет ни единого шанса разобраться во всей этой куче …, в которой самим-то ученым удается разбираться с каждым годом все труднее и накладнее
http://datacode.ru/text/panin_glaza/02.htm
[420x450]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стихи моего отца 27-04-2006 09:51


Родители прислали открытку поздравительную с Пасхой.
Папа написал мне стихи:


Евгений Кащеев
http://www.stihi.ru/author.html?evgenikahs04


Счастливый сон

Солнцем плавятся снега,
Ручейки спешат по склонам.
Спорит песня петуха
С неподдельным вешним звоном.

На юру проснулся клен,
Ветры теплые встречает.
Рассказать счастливый сон
Верба добрая не чает

Апрель 2006 г.

Спасибо, мои дорогие родные!






[350x267]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Психология 26-04-2006 10:44


Особенности переработки информации визуалистами. Они склонны к спокойной, не шумной работе. Более легко и естественно реагируют на визуально предъявляемый материал. Неплохо запоминают картинки, образы. Однако они с трудом запоминают устные инструкции. Для таких лиц устные инструкции надо совмещать с визуально воспринимаемым текстом. Письменно порой излагают лучше, чем устно. Такие лица могут испытывать замешательство при чтении ела которые раньше не видели. В процессе общения, па разговоре их голова поднимается вверх. Такие лица чтении сильны, скоры, успешны. У них живая, образна фантазия.
При устной инструкции таким лицам над предоставлять возможность читать услышанное на экране.

Особенности переработки информации аудиалистами. Нередко они проговаривают запоминаемый материал между собой, нередко шевелят губами. Лета повторяют услышанное. Рассказывают усвоенное лучше чем описывают. Такие лица неплохо усваивают языки. Они обладают ритмом. Обучение таких лиц относительно легко идет через прослушивание чего-то – лекции сообщений и др. Такие лица любят музыку. Обучение при хорошей музыке таких лиц стимулирует, будирует, улучшает их показатели.
Для таких лиц весьма информативна интонаций подачи материала, маркировка слов, выделение голосом смысловых моментов. Чем рельефнее голосовые выделения, тем выше эффективность усвоения материала этими лицами.
Особенности переработки информации кинестетиками. Такие лица легче и естественней перерабатывают информацию, когда касаются пальцами клавиатуры, когда их действия как бы подтверждают усвоение новой порции информации. Поэтому команда для таких лиц – нажмите клавишу по прочтении, разнообразие клавиш, которыми пользуется обучаемый. В процессе обучения кинестетикам следует предлагать варианты физической разминки – встать из-за компьютера, присесть сколько раз, вздохнуть перед нажатием клавиши, сжать руки в кулаки и т.д.
Кинестетический тип личности должен иметь возможность ответить на вопрос путем проб и ошибок: он лучше обучается, делая что-то.
Интенсивность обучения такого типа личности можно повысить путем включение в методику обучения различных жестов, используя естественное стремление таких лиц к жестикуляциям.
Данные лица нередко более предрасположены к целостному восприятию проблем и нередко хуже схватывают детали. В силу этого для перепроверки степени усвоения ими материала следует чаще включать вопросы, проверяющие знание ими деталей.
Рассмотренные типы информационного метаболизма – визуальный, аудиальный, кинестетический – по-разному сочетаются при обучении. Один тип информационного метаболизма является ведущим при восприятии материала, другой – при его переработке, при хранении в памяти и, наконец, свой тип информационного метаболизма является ведущим при выходе, то есть при передаче переработанной информации вовне.
 (128x128, 5Kb)
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Психология. 26-04-2006 10:28


Известный польский ученый А. Керпинский выдвинул теорию информационного метаболизма (ИМ).
Информационный метаболизм отражает специфику переработки информации человеком. Эта специфика предопределяет психологические типы и подтипы, выделенные на основе качественно различных ИМ, а также взаимоотношения между ними.
По большому счету оптимальный информационный обмен должен протекать между лицами, которые в плане информационного метаболизма как бы дополняют друг друга.
В связи с этим представляется перспективным рассмотреть особенности обучения квестимов, деклатимов, мыслительного, эмоционального, ощущающего, интуитивного, кинестетического, визуального, аудиального типов личности.
В процессе контактного, обычного преподавания «подстройка» преподавателя и учащегося друг к другу протекает при использовании специфических приемов, методов коррекции типа общения, типа своего информационного метаболизма. Несмотря на это, здесь появляются ошибки и даже трагедии.
Так лица, которые от природы бывают кинестетиками, с трудом справляются порой со школьной, вузовской программой, так как передача им знаний ведется в символах, в информационной среде, которая как бы закрыта для них в силу их психологических особенностей. Достаточно сменить тип основной информации, которая используется в обучении, перейти на язык кинестетики, и такие учащиеся начинают лидировать, добиваться значительных успехов в обучении. Поэтому в процессе организации дистанционного обучения важно осознать наиболее часто встречающиеся проблемы данного типа личности.
Обратимся к выделенным типам и подтипам. По типу ведущей репрезентативной системы можно выделить учащихся аудиального, кинестетического, визуального типов.
В настоящее время в НЛР употребляются термины "визуальный ученик", "аудиальный ученик", "кинестетический ученик". В чистом виде не встречается людей, которые относятся только к аудиальному, визуальному или кинестетическому типу, чаще всего в конкретном человеке сочетаются различные типы личности. Но тем не менее, анализ психологических особенностей переработки информации при дистанционном обучении различными типами людей оправдан.
В средней школе сложилась ситуация, когда типичная система обучения не справляется с людьми, которые не являются типичными, которые по своим психологическим особенностям выпадают из окружения.
Таковыми являются преимущественно кинестетики, аудиалисты, визуалисты.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Психология 25-04-2006 17:07


Точные даты чрезвычайно значимы — иногда они могут быть ключами памяти по отношению к болезням, несчастным случаям, разрывам, бракосочетаниям и всему тому, что относится к памяти о семейных мифах. И если наша память имеет разрывы, то следует поинтересоваться, почему. Крайне важно не забывать как «попугая», который может обнажить тайну семейной памяти, так и дорогую двоюродную бабушку, не состоящую в браке, но которая в некотором роде является «семейным секретарем», семейной памятью.
Такое графическое представление важно, потому что оно позволяет отследить повторения, блуждания «призрака», синхронности или значимые повторения, синдром годовщины.

Из книги: Шутценбергер А.А.
Синдром предков: Трансгенерационные связи, семейные тайны, синдром годовщины, передача травм и практическое использование геносоциограммы. М.: Изд-во Института психотерапии, 2005.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Психология. Геносоциограмма 25-04-2006 16:58


Геносоциограмма представляет собой генеалогическое древо, построенное по памяти (то есть без привлечения дополнительной информации и документов), дополненное важными жизненными событиями (с их датами и связями) и эмоциональным контекстом (социометрическими связями в виде стрелок или цветных линий). Геносоциограмма не является классическим генеалогическим древом, расписывающим все родственные связи. Важно то, каким способом автор этого «фантазийного древа» воспринимает действующих лиц и связи, которые соединяют их и его самого с предками по вертикали и родственниками по горизонтали, а также с их ролями. Иногда даже белые пятна, провалы в памяти семьи (как и молчание на психоаналитической кушетке) могут сказать многое о том, что было «вычеркнуто из семейной памяти».
 (158x118, 26Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гороскоп и цветы 24-04-2006 16:05


Вы и цветы
Цветочный гороскоп

Растения ОВНА
азалия,
бегония королевская,
карликовый гранат,
молочай блестящий,
садовая герань,
эхмея.

Растения ТЕЛЬЦА
декоративноцветущая бегония,
каланхое,
узумбарская фиалка,
цикламен персидский.


Растения БЛИЗНЕЦОВ
аспарагус,
папоротники,
плющ,
перистые пальмы,
традесканция.


Растения РАКА
агава американская,
алоэ древовидное,
бегония Мэсона,
кустовидные пеперомии,
фуксия гибридная.


Растения ЛЬВА
акалифа щетинисто-волосистая,
бальзамин (недотрога)
зантедеския эфиопская (кала),
камелия японская,
роза китайская.


Растения ДЕВЫ
аукуба японская,
драцена отогнутая ,
монстера делициоза,
роициссус ромбический (березка),
сингониум,
сциндапсус золотистый.


Растения ВЕСОВ
ананас,
гортензия,
зигокактус усеченный (декабрист),
кодеум (кротон),
стручковый перец,
фатсия японская,
хризантема мелкоцветковая.


Растения СКОРПИОНА
гинура (крокодильчик),
драцена дракон {драконово дерево),
олеандр обыкновенный,
пустынные кактусы,
фаукария тигровая.


Растения СТРЕЛЬЦА
комнатные бонсаи,
тетрастигма Вуанъе (комнатный виноград),
сансевиерия трехполосая (тещин язык) кливия.


Растения КОЗЕРОГА
драцена,
литопсы- «живые камни»,
толстянка серебристая (денежное дерево),
фикус каучуконосный,
юкка слоновая.


Растения ВОДОЛЕЯ
абутилон (комнатный клен),
драцена Годсефа,
маранта трехцветная (мопитвенное растение),
рео пестрое,
пуансеттая прекраснейшая (молочай ).


Растения РЫБ
орхидея,
толстянка плауновидная,
сидерасис буроватый,
циперус папирус (сытъ, "растение-зонтик»).

http://www.flower.vn.ua/lst/sov/1.htm
[250x333]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощи и гороскоп 24-04-2006 12:23


Все о витаминах, азбука витаминов
http://www.selnov.ru/gazeta/articles/2005/12/27/vit-4

Лев
проецируется на сердце, желчный пузырь, грудной отдел позвоночника, верхнюю часть спины и бока. Заболевания сердца и позвоночника — вот чего нужно беречься Львам. Пища, богатая сульфатом магния, очень полезна для Львов. Это лимоны, рожь, миндаль, грецкий орех, огурцы, салат, яблоки, лук. Сердечное напряжение снимают сливы и апельсины. Важны витамины С и Е. К своему здоровью Львам стоит относиться повнимательнее, избегать спешки и переутомления.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухня 24-04-2006 12:21


Рассада капусты брокколи служит богатейшим источником Сульфорафана, химического соединения, которое предотвращает возникновение злокачественных опухолей у животных.
Сульфорафан повышает концентрацию ферментов, нейтрализующих карцеpогены. Как показали эксперименты ученых балтиморского Университета Джонса Хопкинса, трехдневные проростки брокколи на единицу веса содержат в десятки раз больше этого вещества, чем съедобные соцветия. Сульфорафан также присутствует в кочанной и цветной капусте и ряде других овощей. При этом проростки брокколи не содержат белков, которые имеются в зрелой капусте и могут ускорять рост новообразований. В настоящее время балтиморские ученые выясняют, можно ли использовать рассаду брокколи для профилактики рака у человека.
 (118x118, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухня 24-04-2006 12:04


Грузинская кухня знаменита в первую очередь своими мясными блюдами. Слова шашлык, сациви, чахохбили, харчо знакомы людям, говорящим на самых разных языках.
Отличительная особенность грузинской кухни — обилие пряностей, употребляемых при приготовлении первых и вторых блюд, соусов. В состав пряной зелени входят кинза (кориандр), тархун (эстрагон), петрушка, укроп, мята, базилик, чабер. В состав сухих пряностей — корица, имеретинский шафран, гвоздика, семена кинзы. Наиболее часто используется хмели-сунели — особая смесь молотых пряных растений. При этом необходимо отметить, в грузинской кухне пряности применяют не столько для остроты, сколько для создания пряного, ароматического эффекта.

Из мясных продуктов чаще всего используются говядина, баранина и домашняя птица — курица и индейка. Рыба в грузинской кухне занимает менее значительное место, чем мясо.

Наиболее характерная особенность кухни Грузии — обилие овощных блюд, которые употребляют в виде гарниров к мясной пище или подают как самостоятельные блюда. Особенно популярны кушанья из фасоли, баклажанов, помидоров. Широко применяются не только огородные овощи, но и травы — чина, крапива, мальва.

Разнообразие видов овощных блюд достигается сочетанием какого-нибудь основного овоща с различными меняющимися приправами.

Очень важная роль отводится сырам, которые используют для приготовления первых, вторых, мучных блюд и изделий.

Грузинский стол также немыслим без орехов, которые используются практически везде. Их кладут в супы, салаты, горячие вторые блюда, кондитерские изделия. Причем приправы и соусы, в состав которых входят орехи, одинаково хорошо подходят к блюдам из овощей, рыбы, домашней птицы.

Большое место в грузинской кулинарии занимают различные соусы. Варьированием соусов и небольшого числа основных продуктов (фасоли, баклажанов, домашней птицы) достигается значительное разнообразие вторых блюд.

Кроме того, для грузинской кухни характерно широкое использование открытого огня и вертела для приготовления не только мясных, но и рыбных, овощных, сырных блюд.

Кондитерские изделия и сладкие блюда грузинской кухни гораздо менее многочисленны и оригинальны, чем мясной и овощной стол.

В качестве закусок используются разнообразные овощные салаты, икра из баклажанов, холодные мясные и рыбные блюда, сыры. В любое время года к обеду и ужину подают тщательно вымытую зелень — петрушку, укроп, эстрагон, базилик, зеленый лук, чабер, цицматы (кресс-салат), мяту.

[148x216]

http://www.millionmenu.ru/lib/article.php?id=2&l=1

Рецепты грибных блюд грузинской кухни

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Recipes/Georgian_recipes_DCh.html

Чакапули
Плов из грибов
Жареные грибы в ореховом соусе
Грибы с майонезом
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухня 24-04-2006 12:02


Мне нравится грузинская кухня.
Вот один из рецептов вкусного блюда:

Сациви из рыбы

Раздел: Грузинская кухня:
http://www.cooking-book.ru/national/georgian/

Для рецепта Вам потребуются:
- рыба - 500г
- грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан
- гранатовый сок - 3/4 стакана
- репчатый лук - 3-4 шт.
- чеснок - 2-4 зубчика
- молотая корица и гвоздика - 1 ч. л.
- семена киндзы - 1 ч. л.
- лавровый лист - 2 шт.
- душистый перец - 8 горошин
- молотый перец, стручковый перец - по вкусу
- соль.


Очищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтоб вода только покрыла ее. Затем добавить лавровый лист, перец горошком и варить 30 - 40 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо. Орехи истолочь или провернуть через мясорубку с чесноком, стручковым перцем и солью. К полученной массе добавить толченные семена киндзы, все перемешать и развести бульоном, влить в чистую кастрюльку, добавить мелко нашинкованный репчатый лук и варить 10 мин. Уложенную на блюдо рыбу залить горячим сациви, охладить и подать на стол. Вместо уксуса можно употреблять сок граната или неспелого винограда.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поэты 24-04-2006 11:49


Латынь из моды вышла ныне», — сетовал А.С.Пушкин в 1823 году, однако «молодой повеса» Евгений Онегин «помнил, хоть не без греха, из Энеиды два стиха». Латинский язык по «Энеиде» учили школьники разных времён и народов. В дореволюционной России «Энеиду» издавали «для употребления в гимназиях» «как необходимое руководство для учащихся и экзаменующихся». За два тысячелетия в подражание «Энеиде» появилось немало торжественных поэм, среди которых «Генриада» Вольтера, «Петриада» Ломоносова. Возникли и «Энеиды», «вывороченные наизнанку». Например, «Енеида, на малороссийский язык перелицованная И.Котляревским» начиналась стихами: «Эней был парубок бедовый и хлопец хоть куда, казак…»

По преданию, мать Вергилия разрешилась от бремени в октябрьские иды, направляясь с мужем в ближнее селение. Придорожную канаву, в которой родился автор прославленной «Энеиды», ещё показывали любопытствующим путешественникам в XI веке. Сын владельца мастерской керамических изделий, Публий Вергилий Марон в юные годы учился риторике и философии в Кремоне, Милане и Риме. Затем дружба и покровительство богатого римского всадника Гая Цильния Мецената и самого императора Цезаря Августа доставили ему отрадную возможность безбедно жить в собственном поместье, занимаясь сельским хозяйством и поэзией. По свидетельству биографов, утром он обычно сочинял много стихов и диктовал их, а потом в течение дня сокращал и переделывал. «Буколики», или «Эклоги», — сборник из десяти пастушеских стихотворений — сочинялись три года, «Георгики» — поэма о земледелии — семь лет, а «Энеида» — писанная по образцу Гомера эпическая поэма о странствиях и подвигах троянского героя Энея — одиннадцать лет. «Энеида» создавалась во славу Цезаря Августа, который считал мифического полубога Энея предком императорского рода Юлиев.
Чтобы совершенствовать «Энеиду», на пятьдесят втором году жизни Вергилий отправился путешествовать в Грецию и Малую Азию, где разворачивались начальные события поэмы. Во время морского переезда он заболел и, не доехав домой, умер в чужом городе.
Римский историк Гай Светоний Транквилл рассказывает, что, будучи при смерти, Вергилий требовал сжечь ларец с «Энеидой», так как не успел закончить в ней несколько стихов. Друзья не исполнили его волю и вскоре издали поэму, чем обеспечили её триумфальное шествие сквозь тысячелетия.
С наступлением христианской эпохи Вергилий прослыл величайшим пророком, предсказавшим Рождество Иисуса Христа, — в IV эклоге «Буколик» он предрёк рождение божественного младенца и пришествие золотого века. Кроме того, Вергилий, подробно описавший церемонию волшебства и схождение в пределы мёртвых, почитался могущественным магом и чернокнижником. Недаром Данте Алигьери в «Божественной комедии» взял его своим проводником по вечным селениям Ада и Чистилища.

http://www.bibliogid.ru/authors/pisateli/vergili.html
 (200x199, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поэты 24-04-2006 11:43


ВЕРГИЛИЙ

ВЕРГИЛИЙ Марон Публий (70-19 до н. э.), римский поэт. Сборник "Буколики" ("Пастушеские песни", 42-38 до н. э.), дидактическая поэма "Георгики" ("Поэма о земледелии", 36-29); героический эпос "Энеида" о странствиях троянца Энея (римская параллель античному эпосу) - вершина римской классической поэзии. Эпикурейские и идиллические мотивы сочетаются с интересом к политическим проблемам, идеализируется Римская империя.

Вергилий Марон Публий.

Буколики
http://lib.ru/POEEAST/WERGILIJ/bukoliki.txt

Вергилий. Георгики (Отрывки)
http://lib.ru/POEEAST/WERGILIJ/vergilii1_1.txt

Вергилий. Энеида (Отрывки)
http://lib.ru/POEEAST/WERGILIJ/vergilii1_2.txt

Вергилий. Моретум
http://lib.ru/POEEAST/WERGILIJ/vergilii1_3.txt
Моретум {*}
{* Блюдо из тертых овощей с сыром.}

В заключение мы приводим в русском переводе стихотворение "Моретум",
которое приписывается Вергилию. На самом деле оно, вероятно, Вергилию не
принадлежит, между прочим, потому, что вместо свойственной Вергилию
романтической идеализации сельской жизни мы здесь видим реалистическую
картинку из жизни римского поселянина; он готовит себе (правда, с помощью
рабыни) весьма скромный завтрак - тертую смесь овощей с сыром - и затем
отправляется на работу. Во всяком случае, автор стихотворения - талантливый
поэт, возможно, живший в эпоху Августа.

Вот уже зимняя ночь десятый свой час начинала,
Вот уже пеньем петух возвещал наступленье рассвета.
Медленно тут поднялся, покинув дешевое ложе,
Симил; трудился хозяином он на землице ничтожной.
В страхе он встал: на сегодняшний день чем мучительный
голод
Он утолит? В темноте дрожащей рукою он шарит,
Ищет очаг и, стукнувшись больно, его он находит.
Малый дымок подымался еще на полене горелом,
Пепел вчерашний лежал, под ним тлели горячие угли.
Сморщивши лоб, наклоняет он лампу близко над жаром,
Вытащив прежде иглой фитиль из пакли засохшей,
Частым дыханьем затем он огонь вызывает заснувший.
Вот, наконец, загорелся огонь, и мрак уж уходит.
Тут, прикрывши рукой, он свет защищает от ветра.
Видит он дверь кладовой и идет и ключом отпирает
Ту, что раньше держал запертой осторожный хозяин...
 (82x109, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как поступить 24-04-2006 11:24


Христос Воскресе!
Идет пасхальная неделя.

Закончила читать книгу "Красное и черное" Стендаля.
Очеь много философии о жизни, поступках.

По интерессующему вопросу нашла ответ:

На Руси издревле существует обычай старые иконы , потерявшие свой лик от ветхости , "спускать на воду ", т.е. класть на реку , по течению.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии