Каким смелым и самоуверенным становится тот, кто обретает убежденность, что его любят.
(с) З. Фрейд
То, что мы делаем для себя, умрет вместе с нами.
То, что мы делаем для других, останется на века.
(с)
опубликовано
псевдо_мысли
Сомнения и неуверенность — плохие спутники в жизни.
Они заставляют толкаться на одном месте, а затем жалеть об упущенных возможностях.
(с)
опубликовано
псевдо_мысли
Есть два способа излучать свет: быть свечой или зеркалом, в котором свеча отражается.
(c)
[698x256]
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен,
мы когда-нибудь встретим Новый год вдвоем.
в шерстяных носках, и с кружками горячего шоколада.
а потом уснем, тесно прижавшись друг к другу.
чтобы прожить так всю оставшуюся жизнь.
(с)
А просто не надо никого искать.
Надо искать работу, жить сегодняшним днём, пить зелёный чай и улыбаться.
(с)
опубликовано
псевдо_мысли
Для тех, кто собирается продавать свои рукодельные товары
прошу принять участие в обсуждении деталей
А еще мои последние находки
Очень просто изменять и переделывать одежду и не только, овладев нехитрым искусством росписи.
А техники и трафареты Вы найдете здесь!
Роспись по ткани. Изысканные мотивы для современного интерьера
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Автор: Анне Пипер
Издательство: Арт-Родник
Год: 2007
Страниц: 48
Формат: djvu
Размер: 15.89 Мб
ISBN: 978-5-9794-0051-8
Качество: отличное
Серия или Выпуск: Домашнее творчество
Язык: русский
В этой книге вы найдете современные аксессуары для дома, расписанные в модном силуэтном стиле. Изысканные мотивы - бутоны, цветы и вьющиеся побеги, бабочки и птички - красуются на скатертях, салфетках и дорожках, на занавеске в стиле "кафе" и римской шторе, диванных подушках, покрывале и многих других предметах интерьера, которые несложно изготовить собственными руками.
Квилт-еще одно раздолье для фантазии!
А техники и примеры Вы найдете в книге
"Ослепительный квилт"
Лепка из полимерной глины. Техника "миллефиори
Дима Филатов - родился в Киеве в 1976 году. Окончил факультет дизайна в институте декоративно-прикладного искусства и дизайна им. Бойчука. Занимается поиском и реализацией себя в области графикой и живописи и декоративно-прикладного искусства.
“«…Жизнь Мегаполиса, разумеется, несется стремительно. Суть дела же заключается в том, что, чутко улавливая даже не ритм, а самый нерв этой безумной и часто бессмысленной гонки, Дмитрий Филатов остается созерцателем, то есть умудряется находиться одновременно и внутри, и вне ситуации. Он старается не упустить ничего, но что гораздо важнее — не упускает главного. Единственное, что он себе позволяет, — это иногда чуть-чуть иронии, поразительно добродушной в наше саркастическое время…» ©Оксана Ламонова
[показать]
'когда я перестану удивляться...'
далее...
[показать] Сколько вам лет?
Учитывая, что каждый понедельник вы начинаете жить заново.
(с)
[240x302]
[362x633] а ведь так часто
люди встречаются с кем-то, даже женятся.
а любят в тайне кого-то другого, из прошлого.
и их подругам и женам не понятно, что за состояние на них порой нападает.
почему они иногда так апатичны и не радуются вещам, которые должны их радовать.
почему они внезапно срываются и грубят.
вроде причин нет. вроде все хорошо.
а все из-за того, что где-то в сердце сидит нерастраченная любовь к другому человеку....
(c)