Друзья, теперь вы снова можете добавлять свои рецепты в сообщество 
Вкусно_Быстро_Недорого
Это отличные новости, ждём новых рецептов!
Привет, друзья!
На днях я показала свою новую "фишку" этого года-я сделала моченые яблоки. Делала я их и в том году, но в этом они получились очень вкуснными, есть чем похвастаться и чем разнообразить свой зимний стол.
Меня спросили рецепт моченых яблок.
С удовольствием рассказываю.
В том году я готовила моченые яблоки из больших яблок сорта Антоновка, и случайно положила к ним несколько небольших яблочек типа Китайки. Так вот как раз мелкие яблоки по вкусу потом мне понравились гораздо лучше крупных, потому я в этом году решила сделать моченые яблоки именно из них.
В конце сентября на даче я взяла пару трехлитровых балона, ошпарила их изнутри кипятком. И слоями уложила яблоки Китайки, которые только что сорвала с дерева, предварительно ополоснув их холодной кипяченой водой. Нарвала я в саду листьев черной смородины, вишни и хрена, сполоснула все это. Накануне я сварила рассол - на 1 литр воды я взяла 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки сахарного песка, 2 листика лаврушки, 3 горошинки черного перца и сухие стебли укропа. Рассол охладила. Уложила стоями яблоки и подготовлнные листья. В одну банку добавила ещё несколько веточек мяты и красной рябины. Последний слой у меня в банке всегда листья и этот слой примерно на 5 см ниже горлышка банки делаю. Далее я залила рассолом яблоки с листьями до самого верха банок , закрыла сверху марлей и оставила на кухне на 3 дня. Далее закрыла пластиковыми крышками и убрала эти банки в темную холодную кладовку. Под каждую банку сотавила поддон, что бы при процессе бложения жидкость не вытекала на пол. Так в холодной кладовке банки у меня на даче простояли весь октябрь, а в начале ноября мы их привезли домой, в город. Из трехлитровых банок я аккуратно переложила уже готовые моченые яблоки в поллитровые и литровые банки. Залила их рассолом, который был в 3х литровых банках. Все листья, с которыми квасились яблоки я выкинула. Баночки убрала в холодильник. Теперь иногда достаю их к столу для разнообразия.
Носила на работу попробовать-всем понравилось. Да ещё прикольно, что яблочки мелкие и с веточками, за которые их удоно держать во время еды. Яблочки получились вкусные и на вид как стеклянные-полупрозрачные. Я думаю, что для разнообразия рациона теперь каждый год буду
Шанхай - это китайский Нью-Йорк. Потому что много небоскрёбов.
Красивые, похожи на голубые ледышки.
1. Телебашня "Восточная жемчужина" - самая высокая телебашня в Азии. Её высота 468 метров. Четвёртая по высоте в мире.
Сфера наверху башни имеет диаметр 45 метров и находится на высоте 263 метра над землей. Фотка моя.
Шанхайский всемирный финансовый центр
Вы видите здесь Открывашку? Это я её с кораблика сфотографировала, когда плыла по реке. Она спряталась. Но не вся. Небоскрёб называют Открывашкой за его форму. Внешне он и правда напоминает открывалку для бутылок. Если до сих пор не нашли, то посмотрите ниже.
Отправляемся в далёкое путешествие в страну, которая славится великими изобретениями: бумага, компас, порох, шёлк, фарфор, тачка, чугун, железный плуг, подвесной мост, парашют, рельефная карта, печатная машина, первый календарь.
Время полёта Москва - Пекин составляет 8 часов.
Всё лето я живу на даче. Совсем недавно мы закончили наш дачный сезон и вернулись в город. Теперь я заново привыкаю к городской обстановке, к готовке в квартире, а не на летней кухне. Зато я привезла очень много своих дачных заготовок, в том числе сушеных трав, которые я всё лето запасала на даче. Теперь пришло время их использовать по полной программе.
Сегодня я решила на обед приготовить рис с овощами и куриными крылышками. Пловом я это своё блюдо не назову, но всё равно получается вкусно. Посмотрите какие продукты и травы я использую, когда готовлю такое блюдо. Не вошли в кадр только пара куриных крыльев, с которыми я готовила этот рис.
Для приготовления риса с куриными крыльями и овощами я использовала:
рис 0,5 стакана
крылья куриные -2 шт.
масло подсолнечное -2 ст.л.
паста томатная -2 стл.л.
соль адыгейская или простая -по вкусу
чесночные стрелки в масле -2-3 ст. л
томленая стручковая фасоль с кабачками и зеленью (моя заготовка)
укроп сушеный - 0,5 ч.л.
листья чесночные сушеные - 0,5 ч.л.
Макароны-перья 17 рублей, вермишель 15 рублей.
Творог 9% -39,33 руб.
Карюонад сырокопченый 350 гр-125 рублей
Лососёвое масло по смешной цене - 17,99
Икра селедочная в сливочном соусе (взяла с большой скидкой) всего за 39 рублей.
Ну сладости всякие-иногда покупаю, тк сочется с чаем или кофе не только своего варенья.
Подошел к концу очередной год. Для планеты он был очень непростым: мировая пандемия вируса Covid-19, природные катаклизмы, пожары и наводнения, - все это было непросто пережить, и не менее сложно будет переосмыслить.
Для меня лично, тем не менее, год выдался очень позитивным, трансформационным и во многом - знаковым. За этот год в мою жизнь пришло множество прекрасных людей и новых откровений, возможностей и открытий. С благодарностью кладу его на полку памяти, пробегаясь по его вехам и этапам.
достижения года - путь в Рейки, окончившийся ступенью Мастера. Наставничество - долгожданная новая материальная реализация, которую мне теперь предстоит развивать. Отказ от старой вредной привычки. Взгляды на жизнь - снова полюбить людей и поверить в них.
знакомства года - Толя, напомнивший о том самом теплом дружеском вайбе. Настя, с которой мы прекрасно съездили в Калининград. Женя, знакомство с которой произошло виртуально, но от этого - не менее ценно.
беседы года - их было много и каждая очень ценна. С Милой, во время моих инициаций. С Машей, во время пеших городских прогулок. С Андреем, в японском ресторане. С Женей, во время велосипедных поездок и встреч. С Димой - о мотивациях, целях и материальной жизни. С моей прекрасной протеже, во время наших сеансов наставничества. С Элли, во время наших теплых и уютных чаепитий.
прорывы года - долгожданная новая реализация, отношение и к людям.
аскеза года - одна старая, набившая оскомину, аскеза.
экстрим года - поездка в Заполярье за северным сиянием.
шоки года - с большим отрывом на первом месте, конечно же, - пандемия коронавируса, карантины и прочие связанные с ним изменения. Еще настоящей трагедией стали природные катастрофы: сгоревший Утриш и прочие лесные пожары, разлив топлива под Норильском и так до сих пор и необъясненное загрязнение на Камчатке.
напитки года - дянь хун, тегуаньинь, вода.
блюдо года - веганский омлет из тофу.
сайты года - лайфлиб, ютуб.
выставка года - с массовыми мероприятиями из-за пандемии в этом году - совсем плохо. Единственная, которую успел посетить - Архмосква.
города года – Териберка, Зеленоградск, Сочи.
ивент года – станция Смена.
интересы года – Рейки, наставничество, психология, литература, политология, социология, демография.
Сегодня у меня выходной. Не спеша попили чаю днем.
К чаю у нас цукаты из тыквы, варенье из кабачка и апельсина. Ещё клубника протёртая с сахаром без варки-из морозилки. Ну и их геркулеса и сиропа,, который у меня от приготовления цукатов остался я испекла овсяный пирог, который получился похожим на большое овсяное печенье.
Внутри у него цукаты из тыквы.
Сверху украсила кабачковым вареньем, которое на вкус как ананасовое получилось.
Бабай пришёл посмотреть чем мы занимаемся на кухне.
Вечереет...
Вот видео нашего чаепития.
На днях ходила в магазин за продуктами, вот чек.
Вот мои покупочки.
Ещё.
Дизайнерская мука.
Из одной четвертой пачки фарша я приготовила котлет 7 штук.
11
11
Есть видео, я показываю как готовила.
А это уже готовые котлеты
.
В принципе, их можно просто запечь в духовке-тогда получится более диетическое блюдо.