2 яблока
1 морковь
6 ст.л. муки (у меня 2 овсяной и 4 кукурузной)
4 ст.л. отрубей
Курага (или др. сухофрукты)
2 ст.л. оливкового масла
Специи (корица, имбирь)
(по желанию можно добавить мед/сироп/сахар, но не стоит)
Заранее разогреть духовку до 200С. Смешать в глубокой миске муку и отруби. Отдельно натереть на терке морковь и яблоко, мелко нарезать сухофрукты. Тщательно смешать с мукой, добавив по щепотке корицы и имбиря. Добавить оливковое масло, перемешать. Сформировать небольшие печенья, выложить на пергамент, выпекать 10 минут, потом снизить температуру до 180С и подождать еще минут 30.
http://pie-maria.livejournal.com/
[426x640]
Делала пару дней назад пост для себя, вдруг и тут кому-то пригодится :)
Фруктовый ролл с ананасом
* киви - 1 шт.
* банан - 1 шт.
* клубника - 2 шт.
* мята - 1 пучок
* ананас свежий - 1 шт.
* сахарная пудра - 5 г
1. Подготовить необходимые ингредиенты. Банан и киви очистить от кожуры, ананас очистить и удалить жесткую середину.
2. Нарезаем ананас в продольном сечении на тонкие (2 - 3 мм) продольные кусочки и выкладываем на коврик (макису).
3. Нарезаем тонкими ломтиками киви и выкладываем на ананас.
4. Нарезаем банан продольными кусочками и выкладываем на киви.
5. Закручиваем ролл, придерживая пальцами киви и ананас.
6. Придаем роллу форму с помощью коврика.
7. Нарезаем ролл.
8. Выкладываем на блюдо подачи. Нарезаем тонкими ломтиками клубнику и кладем сверху ролла.
9. Украшаем листьями мяты, посыпаем сахарной пудрой.
10. Ролл готов!
Собрала подборку рецептов овощных блюд на обед/ужин. Все рецепты страшно диетические, может кому-то будут полезны.
Приятного аппетита!
Цукини, фаршированные фетой
* 300 г цуккини (или кабачков)
* 100 г феты (или брынзы)
* 5-6 помидорок черри или 1 средний помидор
Цуккини разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть. Мякоть и фету нарезать кубиками, смешать. Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками). Половинки цуккини нафаршировать фетой с мякотью, сверху выложить помидоры. Цуккини выложить в форму для запекания, запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Сколько эмоций, слез и средств на попытку бороться с последствиями... Но где же борьба с причинами, где усилия предотвратить? не счесть во сколько раз легче не допустить возникновения, убрать вредоносные условия, чем потом делать невероятные усилия, чтобы хоть на сколько продлить жизнь, смягчить страдания... Речь о приезде "звезд" на шоу помощи онкобольным детям.
Смысл делать одно, и в то же время ПОТВОРСТВОВАТЬ еще худшим последствиям в ближнем будущем? Что будет через год, два, десять лет? Хуже будет намного, если, конечно, не изменимся.
ГЛАВНЫЕ ПРИЧИНЫ: 1. Воздух - основное загрязнение канцерогенами - выхлопы машин. Решение не в том, чтобы поднимать отеч. автопром из ямы упадка, а в том, чтобы срочно перевести весь транспорт на альтернативные двигатели: электрические, газогенераторные, газовые и паро- турбины и пр.
2. Вода - до сих пор хлор, и вредные коагулянты с флокулянтами, которые не применяют там, где реально о людях думают. Сбросы предприятий, разливы нефтепродуктов и т.п. Решается жестко и разом: нефть и прочее опасное возить только по ж/д, достроить, если уж так надо, или вообще решить, надо ли оно? Если решить п. 1 то и проблема отпадет. Предприятия перестроить на экологически чистое сырье и производство или закрыть совсем.
3. Пища - мясо само по себе может провоцировать онкологию, но еще и канцерогены с наибольшей концентрацией накапливаются именно в мясе с/х животных и птиц, которым скармливают канцерогенные корма, а также в рыбе, т.к. моря и реки, где их ловят, травятся отходами постоянно. Это всё часто обсуждается новостями официальных СМИ. Ссылки можно найти через поисковики и вег-сайты, если что.
А нам типа всё нужно продержать мир (и себя прежде всего) на нефтяной игле, да как можно дольше, пока нефть однажды станет совсем никому не нужна... А ещё, мясоедство отупляет высшие чувства и ставит в зависимость не меньше курения и алкоголя. Что и нужно правящей кучке буржуев и чинуш.
Так вот и получается, что реально людям в этом плане помогают не шоу звезд (можно спокойно из дома перевести денег, без затрат на дворцы, гостинницы и сам приезд)... ПО НАСТОЯЩЕМУ помогают эко-организации, вегетарианские и зоозащитные сообщества, которые дают людям необходимые знания о проблеме, и возможность уйти от её удара, увести ближних и делая СВОЙ выбор подействовать на решение этой проблемы.
Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение
[449x277]
Ингредиенты
- цветная капуста 1 головк
- лук репчатый 1-2 шт.
- картофель 2-3 шт.
- вода (или овощной бульон) 1 л ,
- сливки 1 стакан
- лавровый лист 2 шт.
- масло растительное ЗО г
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Капусту помыть, разобрать на соцветия. Картофель нарезать кубиками, лук — как можно мельче. Обжарить лук до золотистого цвета. Выложить в кастрюлю капусту, картофель и лук, залить водой или овощным бульоном, добавить лавровый лист и варить до готовности. Затем вынуть лавровый лист, овощи вместе с отваром взбить в блендере, добавить , соль, перец,специи, влить стакан сливок, еще раз взбить, украсить зеленью и подавать к столу.
5-6 ломтиков хлеба
3 шт варёного картофеля
замороженая смесь (морковь, горох, цветная капуста)
1/2 чайную ложку кориандра
1/2 чайную ложку гарам масалы, или хмелли сунелли
[500x468]
200 г красной фасоли,
1 морковь,
200 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
50 г подсолнечного масла,
соль.
1/2 чайную ложку кориандра
1/2 чайную ложку имбиря
банку сметаны
из специй так же можно добавить гарам масалу и куркуму
Фасоль замочить на 2-3 часа.
Отварить в воде до готовности
В сковороде обжарить мелко нашинкованный лук и специи
Добавить ломтиками нарезанные грибы и тёртую морковь.
Обжаривать 7-10 минут.
Добавить в сковороду готовую фасоль, хорошо перемешать и посолить.
Выложить на блюдо добавить сметану, перемешать и приятного аппетита, можно есть в горячем или холодном виде.
http://ganesa.ru
[600x387]
Учение о вегетарианстве, как о гуманном питании, древне, как человечество. Как известно нам, литературные памятники этого гуманитарного учения, можно отметить учение Пифагора, Будды, провозгласившего свою религию милосердия ко всем живым существам человеческого и нечеловеческого рода, труды Платона, Сенеки, Овидия, Эпикура и пр. и пр.
Хочу предложить рецепт Тефтели из гречки с грибами в соусе
из раздела Постные блюда
[показать] Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение
Аюрведические товары, индийские специи, натуральная косметика, благовония - Интернет-магазин ГАНЕША
http://ganesa.ru
Последнее время делаю их чуть ли ни каждый день, с разными начинками,сладкие или соленые..
Рецепт до смешного прост, для тех кто не любит долго и сложно готовить,и для тех у кого нет времени на готовку.
Иду себе по лесу, никого не трогаю...вдруг мне навстречу ГРИБ стоит!!!
Это я сегодня в лесу была, грибочеки собирала :)
Денек золотой выдался, сухо и солнечно. Выехали с подругой в восемь утра, как заехали в лес - никого, тишина аж звенит, изредка какая-то птичка пела.
Только один мужичок мимо прошмыгнул быстрячком с ведерком, чтобы поперед нас урожай скосить)))
Да не все он собрал, тщательнее смотреть надо было! Крепенькие польские так скромненько выглядывали из зеленого мха, прятались в старых пнях от беглого взгляда, что я их замечала, только когда носом втыкалась))
А прикольно: когда это такое было, чтобы 25 ноября в смелянском лесу белые грибы вольготно росли! Уже и опенки отошли давно, а белые-польские есть.
[показать] вот такие они сегодня были!
Фотка не моя, я сегодня не папарацци была, а чисто по грибам)))
А ноги гудят!!! До пяти часов вечера мы с Ленухой избороздили лес вдоль и поперек. Завтра крепатура обеспечена...
для теста: вода - 3 стакана; дрожжи -1 ч.л.; сахар - 2-3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; мука; масло растительное - 4 ст.л.
В трёх стаканах тёплой воды (приблизительно 30 градусов) разводим чайную ложку дрожжей, две-три столовых ложки сахара. Добавляем чайную ложку соли, муку, размешиваем тесто для блинов. Затем добавляем 4 столовых ложки растительного масла, опять хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут. Затем жарим блины на сковороде, смазывая её растительным маслом.
Постные блины с грибной начинкой
Это надо видеть :)