Вот что перед праздниками плохо, так это то, что наделаешь заготовок, а потом ходишь мимо холодильника как лиса вокруг курятника.

В прошлом году забыла сохранить, приходится восстанавливать по памяти.
Капуста по-гурийски, ну или типа того.

Можно нарезать кочан дольками, так вкуснее, но мне ж не кадушками квасить...
Полтора килограма белокочанной капусты режем шашечками примерно по 2-3 сантиметра. Добавляем 2 столовые ложки соли крупного помола, 1 сахара и жамкаем это дело руками. Крупными дольками режем чеснок, стручок острого перца системы "огонёк", лучше порезать или раскрошить, капуста - она умная, больше, чем надо, остроты не возьмёт. Ну и туда же докинуть свёклу, нарезанную убедительными брусками. Я её отвариваю до полуготовности, она тоже заквасится и будет вкусная.
Что до зелени, то туда ещё сельдерей кладут, но я пас. В любом случае, можно при подаче присыпать, шоб каноничненько было.
Всё это дело заливаем стаканом воды комнатной температуры, накрываем тарелочкой, кладём сверу булыжник...
Оставляем кваситься дня три-четыре.
Перекладываем в банку, заливаем рассолом и отправляем дозревать в холодильник.


Маринованый сладкий перец.
Это у меня на закусь пойдёт.
Маринад на триста граммов перца - пол-литра воды, столовая ложка яблочного уксуса, две столовые ложки сахара, неполная столовая ложка соли, лавровый лист, 7-10 горошин чёрного перца. Перец режим брусочками шириной по сантиметр. Маринад ставим на плиту, минут через 15 после закипания кидаем в него перец, оставляем ещё минут на 10.
Перекладываем перец в банку, туда же кидаем пару долек чеснока.
Доводим почти до кипения 100 миллилитров растительного масла, заливаем в банку.

Ну и непосредственно закусь. Цуккини режем гружками, обжариваем. После того, как остынут, смазываем творожным сыром, сверху кладём порезанный средним кубиком перец, украшаем микрозеленью

Ути-пути... Военный мне то видосики с енотами шлёт, то портрет клоуна Пеннивайза презентует, то саженец ананаса подгонит.
Денег пока не даёт, ска. А я бы не отказалась.
И я к нему отношусь без негатива. Потому что не видела больше года.
Ну нафиг этих бывших.

***
Нехорошо, конечно. В Ашане увидела раздербаненный декабрист, сортовой.
Додербанила. Успокоила себя тем, что его всё равно уже никто не купит, а так хоть жизнь ему продлю. Надеюсь, укоренится.
Стыдно... НЕ ОЧЕНЬ!

***
Разгребаю книги. У Свиньи столько альбомов по краеведению и урбанистике, что места они занимают оооочень много. Но их разве что в хорошие ручки отдать, выбросить - ни-ни.
Ма рассказывала, что когда меня, совсем ещё маленькую, первый раз привели в Эмитаж, я откровенно заскучала, пока не дошла до какого-то зала с черепками. Этрусскими штоле? Какая разница... Ну и я залипла. Кто ж знает, что и когда меня заинтересует.
Вот да, как в Питер соберусь, напомните, чтоб я сходила в Главный штаб.
Типа, культура ж!

***
С какой-то радости подписалась в телеге на домовой чат в Калошино. Ох, горюшко. Внедрите в телегу функцию "ничего об этом знать не хочу, пока вы мне не понадобитесь"? Так оттуда все разбегутся, кроме любителей вечно трепаться ни о чём нон-стоп.

***
Чё? Или это я такая испорченная? Полюбопытствовала - а, не, это какие-то детские игрушки.

Посчитала, сколько у меня уйдёт на новогодний стол. Ух ты, а я экономная. Две тысячи , не больше.
Ну нафиг утку, заказала крутобокого цыплёнка на запечь с яблоками, свёклу на салат с орехами (могу себе позволить, а если нет, ещё изюм останется :) ), страчателлу, кальмары и цуккини на закуску. Надо бы ещё хойсин взять. Остальное есть.
А, да, не забыть замариновать перец на закуску и посеять микрозелень.

***
Оставила заявку на замену счётчиков. А то обещают, что с января из крана потечёт Moët & Chandon.
Во время вспомнила, аха, аха.

***
Старую мебель решила отвезти на хатку в Калошино, а себе прикупить что-то менее вычурное, но более удобное. Я снова ползаю по дому с рулеткой.
Посчитала - выходит дешевле раза в четыре, чем насчитала изначально. Значит хватит денег на ремонт гальюна. Надеюсь. Вернее, денег хватит, но хватит ли запала? Всё же у меня по расписанию режим зимней спячки.

***
Поставила ёлочку. На этот раз изберком в лице меня выбрал Дедом Морозом непонятное существо с глазками, которое я нашла лет пятнадцать назад в Рыбацком, я даже имя ему не придумала, а надо бы. А Снегурочкой назначачена нанытая (паааапа, ну купииии!!!) 43 года назад матрёшка из Бреста,последняя из девяти. Где остальные - неизвестно. Летом приехали с племянницей к ма, она вытащила коробку с игрушками: "Помнишь, это твои? Ты с ними играла, когда маленькая была", на что я строго сказала: "А вот и фигушки, матрёшка моя, и я её себе забираю"



****
Почистила старую почту. Нашла переписку двадцатилетней давностии и несколько фоток.
Узнали? Это Люся

В любом случае надо повыбрасывать скопившийся хлам. Ну или хотя бы заныкать так, чтоб в глаза не бросался.
Нашла:
1) Календарь с Самим за 2018. А патамушта не надо ходить в Ашан подшофе.
Ещё б с Жириком взяла... Надо будет дядькиной тётьке подарить, она ему любовные письма пишет, а он как раз там с голым туловом.
2) Пластиковая бутылка портвейна "777" 2018 года розлива (да, год был насыщенным)
3) "Энциклопедия молодой женщины", 1990 год, перевод с чешского, автор не указан.
4) Фломастерный глубокофилософский ЩЫДЕВР работы Козлодоева

Какой разносторонний дед...
5) Номер газеты "Правда" за 2019 год

Всё так нужно, всё так важно....

Я вот думаю, в последние годы все реально с ума посходили или это мода такая?
Ещё лет 25 назад сходтить к психиатру был позор позорный. Я как-то глицин покупала, так маменька сделала вид, что она не со мной. А сейчас куда не ткни, у кого биполярка, у кого Аспергер, а кто просто депрессухой время от времени балуется.
Я к врачу два года назад пришла, мол, спасити-памагити, за прошлый год три раза срубало. А он посмотрел на мои румяные щёки и люрексную юбочку и говорит: "Заранее что ли готовитесь? Что ж вы, дорогуша, в вашем солидном возрасте со стрессами-то справляться не научились?"
А я научилась, но печень жалко.
Бес, помнится, панически боялся сдаваться врачам: не так поймут, с работы попрут, стыдно, страшно.
Но с работы его всё равно попёрли. Псих же...
*задумчиво продолжает колоть дверью орехи, их ещё много*

***
Жиличка неглупая тётка, но её тоже прёт. Провалялась два дня с гипотонией, вместо того, чтобы искать жильё.
Сказала, что всё решают те, кто выше. То ли на Аллаха надеется, то ли власть ругает.
И то верно, верните детям Роблокс. Или наоборот не возвращайте, пусть с девяти лет втыкают, что такое анархия.
* Зашла я на этот Роблокс - фигня какая-то, ничего не поняла*

***
Надо думать, что бы такого сделать на НГ, чтоб недорого, но солидно. Утю что ли яблаками нафаршировать?

А я привыкла жить одна. Уже второй раз никакого дискомфорта.
Это плохо. Это очень плохо.

***
Ещё плохо, что закрылся мой любимый клуб. Ну оно и было понятно, он открылся аккурат перед ковидом, хозяин еле аренду тянул, хотя я знаю, что друзья помогали.
Так что фиг мне теперь, а не традиционная предновогодняя вылазка потусить-поскакать козой-с музыкантами пообниматься.


***
Пока питаюсь тем, что енот послал. Правда, он хорошо так посылает, да и ем я как киса: для меня главное, чтоб в мисочке не было видно дно. Заодно и морозилку разгрузила. И -2 килограмма.
Потушила на ужин курячьи сердечки с перцем рамиро, пожарила хлебушек, наболтала мичеладу - а вот это ХО-РО-ШО!
Особенно мичелада

Сгорел мой любимый Правобережный рынок...
Я не знаю, куда вы в первую очередь выдвигаетесь гулять (вернее, знаю), когда приезжаете в Питер, а я в Весёлый посёлок.
Сыр с пажитником, миноги, копчёное сало, брусника, кровянка...
Так жалко...


[700x393]

Мдя.
Ну накидала я жиличке объяв с циана. Говорю: "Договаривайтесь с хозяевами сами, рекомендацию дам, даже постараюсь уболтать".
Она: "Спасибо. Я записалась в ОМВД, сходите со мной, пожалуйста!"
По голосу чую, что деваху трясёт.
- Зачем я вам там, вам миграционный учёт нужен или разрешение на работу?
- И то, и другое. Там ваши документы не понадобятся, просто рядом постоять. Я заплачу.
Аха, аха. Тем более, я мзду не беру.
- Так я ж не работадатель и не хозяйка квартиры. А если доки не нужны, перехватите кого-нибудь возла лабаза, дайте пятёру на недельный запой.
Не, ну правда, нафига мне гневить налоговую?
Ну и к вечеру пошли на коду. Получаю голосовое со всхлипами и рыданиями. У неё отец умер. Правда, он давно болел, 91 год деду, но всё же папа.
Во, думаю, засада. А чем я могу помочь-то? Антидепрессантами поделиться?

...что колонка не может запомнить имя их собачки... хм...
Я пыталась разговорить свою на темы:
1) Можно ли целовать поросёнка в рыльце
2) К какому специалисту обращаться, если голова застряла в работающей духовке
3) Аморально ли то, что аборигены съели Кука
4) Если бытие определяет сознание, то что определяет сознание бытия?
5) Какова питательная ценность красноухой черепахи

Она ответила только на вопрос про Кука, да и то уклончиво. Мол, зависит от обстоятельств. Ну да, он же такой аппетитной корочкой покрылся, так промариновался... Да ещё на гарнир картошечка с укропчиком... Всё решают обстоятельства.

Прикидываю будущие траты - не сходится. Ничего пока не сходится. А уж сколько этот нервяк продлится, я и вовсе думать не хочу. А надо. Я привыкла загадывать на будущее, я не люблю оказываться в центре курятника.
Думала заказать из Израиля гиалуронку, но отказалась от этой мысли, потому что есть мне в будущем точно будет хотеться, а хорошо выглядеть и не прихрамывать - как нибудь так, как нибудь так...
Но ребёнку шкедей марак заказала. Маленькому фиг откажешь, даже если ему 29 и он бородат.

***
Сердечко всё же дрогнуло. Поискала я жильцам на циане норку. Они медленно, но начинают вкуривать, что придётся сваливать за МКАД: либо в Балашиху, а то и в Щёлково, либо в Кызыл-Суу - на их выбор.
Пока они на стадии отрицания, так что надо бы всё сделать быстро и грамотно, чтоб не скрысили холодильник и стиралку, как компенсацию за их страдания.
Кстати, отчасти поэтому и ищу им арендодателя сама. Не думаю, что им захочется вместо моей рекомендации получить отлуп.
Да и, блин, реально жалко людей. Тратят жизнь на тяжёлую работу, а отношение к ним...
Ай, ладно. Мне ещё новых арендаторов искать, вот тут начнётся реальная боль.

...испекли пирог из глины...

Да где ж я карму-то так себе подпортила? *задумчиво колет грецкие орехи дверью*
Встретились вчера с жиличкой. Она предложила в Ростиксе посидеть, типа, ни в чём себе не отказывайте, я плачу.
Я не отказала себе в стаканчике Бада. Или что там у них?
Ну и понеслаааась... Не, я не шовинист. Почти. Но общаться с ними это дичайший стресс. И я отлично понимаю, что они сюсюкаются со мной потому, что я демпингую. К тому же, отношусь к ним подчёркнуто вежливо.
О чём это говорит? О том, что неплохо бы, чтоб я порешала их проблемки.
Вот так.

То есть я чётко даю понять, что наше сотрудничество подходит к финалу, но: а) а не помогу ли я им найти жильё? б) а не запишу ли я их в ОМВД в) а почему я не хочу ставить Макс? г) а не разбирусь ли я с предыдущими жильцами, которые пытаются втереться ко мне в доверие и выгнать их из хатки

Не, по трём из четырёх пунктов я бы помогла, делов-то. Но они всем аулом мне на рога сядут, как Тидвику.


С другой стороны, может, не лениться и накидать им телефонов с Циана, за мзду малую)))

*Кстати, предыдущие жильцы и правда оборзели. Вымогают с этих деньги, мол, они в квартире ремонт за свой счёт делали. Кондомы какие...*

И группа проходимая, и в конце показали выступление Village People. Геи на центральном телевидении в прямом эфире это гыыыы!!!
Правда, в самом конце номера очнулись и включили рекламу, но мы-то знаем

They have everything for young men to enjoy
You can hang out with all the boys
It's fun to stay at the Y.M.C.A.
It's fun to stay at the Y.M.C.A.
You can get yourself clean, you can have a good meal
You can do whatever you feel

Листовой салат, шницель, жареное авокадо, помидоры, страчателла, бальзамик и свит чили.

Вкусно и нажористо

С утра жиличка пишет: "Давайте я к вам сама заеду"
Неть. Нееееть!!!
Она: "Ну я же с тяжёлой сумкой хожу, я вам орехи привезла, изюм, малиновое варенье..."

Внутренняя Хорошая Девочка прослезилась: "Человек таскается с тяжёлой сумкой, переживает, что окажется на улице... Надо что-то делать..."
Внутренняя Рациональная Девочка возмутилась: "Четверо взрослых людей за два месяца не вкурили, что скоро им придётся жалиться не мне, а драглайну с шар-бабой. И почему я должна решать, что им делать? И вообще, нафига ̶к̶о̶з̶е̶ мне изюм? А вареньем у меня и так весь пенал забит, никто не ест. Ладно бы барашка забили..."

Реальная Я сходила в пивную, предупредила тамошних мальчишек, чтоб включили телек. Ну и заодно затарилась на вечер.

Утром позвонили реноваторы: "Ну вы где?"
А я в это время суток нигде.

Хриплым сонным голосом объясняю, что владелец квартиры вне зоны доступа, и заодно пытаюсь понять, а сфига ли опять звонят мне? Егор человек рассеянный, и процессор у него работает медленно, он вряд ли бы оставил мой контакт как запасной. Он и свой-то телефон не помнит...
А реноваторы: "Как уехал? Куда? Он же ещё 29 ноября должен был подъехать, вы же отказались от квартиры"
Эээээ.... эээээ???
Я сказала, что квартира показалась мне неуютной, но не говорила, что ну нафиг, заберите её себе, я перебьюсь.
Всё сверили - отказ был.
Потёрла глазки, почесала бочок и, матерясь, попёрлась на другой конец города. Даже Свинье звонить не стала, чтоб по ходу дела панику не наводить
Ну и уже на месте выяснилось, что всё же они накосячили, перепутали квартиры.
Плюнула, потащилась обратно досыпать.

А как только выспалась, так и жизнь наладилась: Т-рау заработал, новую карту привезли (очень милая девушка-курьер с чудесным имерем Ильвина), а в холодильнике обнаружилась страчателла и свит чили, можно сделать офигенский салат)

Но завтра вечером ничто меня из дома не выгонит. Завтра будет жеребьёвка ЧМ-26, так что только футбол, пиво и тёплый пледик.

Сегодня должна была ехать на другой конец города разбираться с Энолиными жильцами. Вернее, уже с нашими, так как они нам достались в нагрузку к квартире, вроде крепостных крестьян.
Я им говорю: "Всё, кирдык, сворачиваем маты и к Новому году освобождаем жилплощадь, дом идёт под снос", а они: "Ну можно ещё месяца два-три пожить?"
По мне хоть всю жизнь живи, раз хороший человек... Уж думала, стригану с них зузы за три месяца, а дальше мен буга маани бербейм, но совесть не позволяет.
Жиличка пишет: "Давайте встретимся, поедим, обсудим". То ли подкупить хотят, то ли отравить.

Но мероприятие сорвалось. Ладно, пусть ещё пару дней поживут надеждой.

***
Пересматривала летние фотки. Чёт я вообще несолидно выгляжу