Мое поздравление всех с Днем  котиков в то время, когда везде ужас и хаос, может показаться кому-то  неуместным. 

У меня столько, о чем рассказать, есть, чем похвастаться. Но - не хочу. Пока не хочу. Не время. 

Но котики-то есть. И собачки. И попугаи. И  я всех  этих владельцев нами, человеками, поздравляю. А  всем не владельцам желаю скорее приобрести дом и семью.

На фото - котик Саша. Он сейчас спит. Всю ночь гулял.  

Степу не сфотографировала,  он поел и  ушел по делам. 

Вот такие у нас крещенские морозы. +5.  

Всегда!Перед Новым годом я покупаю мандарины. Не ем. Ну если одну в год. Не люблю.  А покупаю. Привычка наверное. Еще с детства. И лежат они в корзинке, на столе, потом в холодильнике , раздаются соседям, иногда засыхают. 

Решила с этим бороться. Нет, не покупать - не получится. )))

Пару лет назад попробовала крем-курд сделать. Получилось и понравилось(не помню, выставляла, нет?) В этом году новый вкус изобрелся.

Продукты.

Мандарины очищенные - 0,5 кг.

Цедра мандариновая или лимонная - 1 ч.ложка

Яйцо сырое - 1 шт.

Сахар  - 150 г.

Сливки жирные 33-35% - 150 г.

Мука - 1 ст.ложка с верхом.

С двух мандарин снять цедру. (Можно и лимонную, для аромата). Сами мандарины очистить, отрезать сердцевину, вынуть косточки, если есть. Измельчить в блендере, вместе с цедрой. Пробить через крупное сито.

В кастрюльку  сложить все перечисленные  продукты, добавить мандариновый процеженный сок. Взбить  хорошо. И поставить  в кастрюлю с кипящей водой( водяную баню). 

Нагревать на высокой температуре до  первых "бульков". Потом  снизить температуру и прогревать, постоянно помешивая, 15 минут, до загустения. 

Вот, собственно и весь рецепт. Переложить в баночку и остудить. Обязательно  нужно дать крему "созреть". Примерно сутки в холодном месте.

Крем отлично идет   в начинку к тортикам и в пирожные. На печеньку намазать и съесть - тоже очень даже.

Я люблю сочетание соленого и сладкого, поэтому бутерброд с  паштетом из куриной печени приправила сверху курдом.  Это ооооочень вкусно!

Позавчера , во время уборки, включила, как всегда, своего любимчика - Сукачева. Вдруг осенило. Бросила пылесос и понеслась к компу. Сделала себе рингтон . Поставила на телефон. Довольная. И вот. Прихожу вчера в магазин. Покупаю сигареты(да, я снова курю). И в этот момент мой самсунг начинает орать "Моя бабушка курит трубку, черный-пречерный табак... в суровый моряцкий затяг".... Продавщица  ржет истерически.

А интересно, кто-нибудь пробовал разучить танец официантов из фильма "Ресторан месье Септима?"

О, сколько еще  дел не сделано. Будет, чем заняться на пенсии.....

Я вообще-то дедмороза о другом просила. Он интересный какой-то. В прошлом году попросила новую машинку, а он мне внука подарил. Это очень дорогой, бесценный подарок.  В этом году он снова решил  по-своему сюрприз устроить. Я хотела кофейню открыть, а он мне по рукам вон как рубанул. Теперь и не знаю, получится ли. Конечно, не я одна пострадала. Я хоть не потеряла ничего, вон, как люди разорены. Ну вы знаете, по ТВ показывают, че у нас творится.  Ну, сейчас уже тихо. Надеюсь, что скоро нормально жизнь наладится.   Интернет у нас включают на  несколько часов в сутки, утром. 

От безделья уже устала.  Работа закрыта. Да и вернусь ли туда- - неизвестно. Магазин  в таком упадке, что  непонятно, есть ли смысл его восстанавливать. Да и не хочется, если честно, залезать в это все снова.  С кофейней  - пролет.  Чем буду заниматься, не знаю. Заказы на  выпечку спасают, последний кусок не доедаю. Перетерплю какнить. Потом осмотрюсь.

Вчера на море ходила прогуляться, дома совсем  тоскливо.

 В  86 году, в прошлом веке (ужос!) , в Юрмалу с подругой поехали отдыхать. И на концерт попали. Ну сидим, такие с Женькой, довольные и гордые собой - событие же. Песни поют, хлопаем и восторгаемся..... И тут эта песня.... Как он запел - Иваааннаааа, я аж подскочила.Женька говорит - вставай и  кричи - это я!!!  а я встану и заору - а я ее подруга!

..... И песня-то, так себе, и давно так это было,  и Женьки уже  нет.... грустно

(Писала в ФБ)..