Вряд ли большинство из нас способны честно сказать, что любят вкусно покушать и питаются исключительно полезной и здоровой пищей. Поэтому и непросто признаться себе, что некоторые любимые блюда и продукты вредны – проще закрыть глаза и не менять свой рацион. Однако иногда все-таки следует прислушаться к советам докторов и диетологов, сказав уверенное «нет» пищевым врагам. Ниже собрана четверка самых вредных продуктов и, кстати, некоторые цифры и факты стали весьма неожиданными.
далее

Мою запеканку процитировали ровно 100 раз!!!!
[576x700]

ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НОВЫХ ПЧ!!! всем солнечной и яркой весны ,отличных выходных!!! СПАСИБО ВАМ ВСЕМ ЗА СИМПАТИИ И КОММЕНТАРИИ!!! дорогие,не забывайте подписывать свои симпочки!!!
[600x500]
ДЛЯ ВСЕХ-МОЙ "СУББОТНИЙ" ПИРОГ.

назвала бы его "сухофруктовое чудо".
очень актуально к посту-БЕЗ ЯИЦ И ВСЯЧЕСКИХ ЖИРОВ:)
а вкуууусно,мммм..."улетел" нереально быстро:)))
ЗДЕСЬ!

www.likar.info

как оправдание шоколадо-любителям:)))

Один только аромат вызывает неимоверное количество эмоций. А происходит это из-за воздействия многих ингредиентов, содержащихся в шоколаде.
Читать далее
[640x480]

поднимем давление зеленым чаем-

Использовать варенье можно по-разному. Но лучше – с зеленым чаем. Он поможет не только почистить твой организм, насытив его антиоксидантами, но и просто согреет душу во время зимних похолоданий. Но у такого заваривания тоже есть свои секреты. Очищенную воду закипяти «до пара», чтобы удалить все растворенные в ней газы и, главное, самый сильный окислитель – кислород. Этим варом обдай чайничек, накрой крышкой и забудь о нем на несколько минут. После этого воду слей, помести в емкость нужное количество листьев зеленого чая, залей уже слегка остывшим кипятком, плотно накрой и оставь минут на 10 настаиваться.

Так готовят те, у кого цифры артериального давления находятся между 110/70 и 120/80 и есть желание усилить иммунитет, укрепить сосуды, уменьшить выраженность воспалительного процесса.

Если показатель давления чаще низкий, тогда вместе с сахаром влей в зеленый чай немного лимонного сока. В напитке лучше растворится кофеин – и сосуды придут в тонус. Для усиления эффекта его можно заваривать вместе с корицей.
www.likar.info
[400x266]

Это цитата сообщения Elena_Cortes Оригинальное сообщение

спасибо Elena Cortes!!! Монодиета. За или против?

[237x160]

Сегодня очередной день, когда я сказала себе: Все! На диету! Звучит уже смешно. Поскольку за прошедшую зиму подобное обещание я давала себе минимум дважды.

Да-да, именно, как вы догадались? Первый раз - перед Новым годом, второй - за пару недель до 8 марта.)))

Хочется похудеть - с завтрашнего дня не ем жирного и сладкого. Нужно сбросить пару кило к празднику - вообще перестаю есть с сегодняшнего дня! У вас тоже частенько мелькают такие мысли? Тогда этот пост - и для вас тоже!

ПОГОВОРИМ О МОНОДИЕТЕ.

Я давно слышала о восхваляемой многими, гречневой диете. Впрочем, так же,  как и о кефирной, огуречной, яблочной, и прочее в том же духе...

Все эти способы самоистязания имеют общее название МОНОДИЕТЫ.

С помощью таких диет худеют многие звезды, в числе которых признанная красотка Кайли Миноуг, Джесика Альба, Гвинет Пелтроу, Кира Найтли и знаменитая супермодель Наоми Кемпбел.

Впрочем, сотни других звезд и вполне обычных людей, сбрасывают лишние кило имено таким способом. Монодиета подразумевает, что в течение всего времени вы питаетесь лишь одним определенным продуктом, приготовленным в разных видах: яблоки, ананасы, рис, капуста, творог, гречка, кефир, грейпфруты... и масса других.  Я решила разобраться: чего больше в монодиетах  - преимуществ или недостатков?

Результатами делюсь с вами, дорогие ПЧелки и гости блога.

Плюсы:

• монодиета очень эффективна: за пять дней такой диеты можно сбросить от 1,5 до 4кг веса и к субботней вечеринке выглядеть просто сногсшибательно!!!;
• не нужно мудрить "а что бы такое приготовить сегодня на ужин?"

Минусы:

• через пару дней вас начинает воротить от однообразной еды, и до жути хочется чего-нибудь вкусненького (даже если это вкусненькое,всего лишь, стаканчик нежирного йогурта среди скучного однообразия гречневого меню);
• после монодиеты организм склонен быстрее восполнять свои потери, чем при диетах, состоящих из множества продуктов, это -  доказанный факт!;
• если на монодиете сидеть долго (около месяца), в организме нарушится баланс микроэлементов и витаминов. Необходимые компоненты организм начнет "добирать" у волос, ногтей или когда-то идеальной кожи. Поэтому специалисты категорически не рекомендуют сидеть на монодиете больше 3 дней.
• каждый продукт обладаем своим действием на пищеварительную систему и организм в целом. Поэтому, если день за днем вы будете кушать одно и то же, могут начаться некоторые неблагоприятные

Читать далее...

СИМПТОМЫ НЕХВАТКИ МАГНИЯ-

# аритмия
# бессонница
# усталость
# судороги
# тревожный сон
# чувство разбитости
# боли в спине
# боли в области шей
# боли в суставах
# головные боли
# мигрени
слабость
# легкие мышечные подергивания
# судороги
# спазмы
# нервное перевозбуждение
# депрессия
# сердечные заболевания
# упадок сил
# беспокойство, нервозность
# гиперактивность
# вздрагивания при внезапных звуках
# артрит....
Прежде чем бежать в аптеку,попробуйте проводить периодически МАГНИЕВУЮ ДИЕТУ

СМОТРИ ЗДЕСЬ

[320x227]

Очень чувствительны к дефициту магния женщины.

Раздражительность, плаксивость, чувство усталости, отеки и болезненность молочных желез во второй половине цикла - частые спутники магниевого дефицита.

Важную роль играет этот микроэлемент и в способности женщины к зачатию. Без него невозможно нормальное созревание яйцеклетки. Кстати, индийские врачи рекомендуют женщинам за несколько дней до овуляции есть побольше зеленолистных овощей, богатых магнием.

Крайне необходим магний беременным. Потребность в нем у будущих мам возрастает, а при его нехватке возникают осложнения: повышение давления, отеки, раннее старение плаценты.

Нехватка магния усугубляет и тяжесть климакса: повышается артериальное давление, страдает психика, чаще возникают отеки и приливы, не хватает воздуха, появляется желание постоянно проветривать помещение. Уровень магния и калия падает, если злоупотреблять соленой пищей.


Кто находится в группе риска?

Читать далее


Основные источники магния

Читать далее

Враги магния:

Читать далее


МАГНИЙ И ГИПЕРТОНИЯ.

Читать далее

ммм,мне очень нравится это блюдо.
Обалденно.

Берем морковку и тыкву примерно 1:1,морковку трем на терке,тыкву меленько режем.
На хорошо раскаленной сковородке немного ghee(топленого масла)
,добавляем сахар,в получившуюся карамель укладываем морковь и тыкву,плюс 5 ст ложек меда,постоянно помешиваем.
все парим на мелком огне,пока овощи дадут сок.

Отдельно отвариваем арахис.
О пользе вареного арахиса у меня здесь

все смешиваем,раскладываем по горшочкам.
в каждый горшочек -по половине палочки корицы,ложечке меда.

томим в духовке около получаса.

очень вкусно и мега-полезно!!!

едим просто так,добавляю в каши.
[640x480]

Винная диета

здесь!

Большинство из нас по-прежнему верит в чудодейственность диет. Две недели, и вот оно счастье - молодость, стройность и красота! Так бывает. В рекламе. А в реальности - чувство голода, неудовлетворенности, разочарования. Похудеть нетрудно, но прощание с излишками веса - проблема не столько физиологическая, сколько психологическая. Ведь наше отношение к еде довольно сложно. Любой отказ - агрессия, направленная на организм. Жизнь и так полна стрессов, зачем ее усложнять?! Но если вы все же решились изменить свое питание, сделайте это с удовольствием, постепенно и сознательно. Успех зависит от настроя.

Кроме того, есть несколько проверенных способов, которые помогут вам перестать грызть себя и посмотреть на свое нелюбимое отражение в зеркале другими глазами.
дальше-больше:)))

Овощи и фрукты – основа полезной кухни. Известно, что они поставляют нам клетчатку, витамины и микроэлементы. Но, по мнению ученых, это только верхушка огромного айсберга знаний о полезных свойствах растений, которые нам еще предстоит постичь. Оказывается, растительные пигменты – вещества, отвечающие за тот или иной цвет, – едва ли не самая полезная составляющая растительного рациона. Таким образом, самое лучшее мы можем выбирать на глаз!
Цветокод
Американский исследователь, ведущий специалист Laboratory of neuroscience of the USDA, Джеймс Джозеф (James A. Joseph) уверен, что каждый из нас может создать для себя оптимальную диету, ориентируясь по цвету ее растительных составляющих. Специализируясь в области геронтологии и питания, он в течение многих лет изучал свойства растительных пигментов и обнаружил, что каждый из них помогает решить определенные проблемы со здоровьем.
В соответствии с этой теорией он предлагает "цветной код":
красный помогает бороться с артритом, оранжевый укрепляет сердце,
зеленый способствует сохранению зрения,
синий улучшает работу мозга.

Еще одну интерпретацию действия цвета на наш организм предлагает древнекитайская медицина. Вот ее основные положения.
далее!

Это цитата сообщения УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ Оригинальное сообщение

ВЕСЕННИЕ КОКТЕЙЛИ



ДАЛЕЕ

вот наш вчерашний ужин-одно из моих любимых,простых,нежирных,постных блюд-картофельная запеканка.

отварной картофель взбиваю в комбайне с насадкой на"фарш" до однородной клейкой массы,соль,специи-по вкусу.
В принципе,неплохо добавить пару-другую яиц,немного сметанки,но если пост,то можно и не добавлять-масса и так клейкая,в этом случае можно добавить грамм 50-100 муки при взбивании.

часть массы выкладываю в форму.
далее-начинка. у меня-брокколи,лук,ножки шампиньонов(можно предварительно немного обжарить)
[320x240]
затем-оставшуюся картофельную массу.
[320x240]
сверху выложила шампиньоновые шляпки,(целиком-предварительно не обжаривала,так сочнее получается),помидорки-черри (которые при тепло-обработке только полезнее становятся, пост об этом здесь у меня
[320x240]
выпекать в духовке при 180-200 градусах минимум 40 минут,дать остыть и тогда разрезать.

[525x700]
минус у этого блюда лишь один-всегда хочется добавки:))))))))

С утра ничего не в рот не лезет, а вечером съела бы весь холодильник. Летом способна весь день прожить на фруктах, а зимой ни о чем, кроме бифштекса, и думать не могу. Почему? Наш обмен веществ подчинен биоритмам – ритмически чередующимся, противоположным по направленности процессам. Между собой они причудливым образом переплетаются, один цикл становится составной частью другого, тот – третьего, и так далее. То же самое происходит и с жировым обменом. То в организме преобладают процессы накопления жира, то его расщепления и расходования. И если происходит расщепление, то и аппетит снижается: в это время организм переключается на питание собственными запасами и меньше нуждается в пище. А при накоплении желание поесть, наоборот, усиливается.


Известно, по крайней мере, четыре биоритма, имеющих отношение к жировому обмену: суточный, недельный, месячный и сезонный. Попытайтесь под них подстроиться – и худейте на здоровье!
читаем

Томаты содержат (в разных количествах) довольно много витаминов – B1, B2, B3, B6, B9, E, но больше всего в них витамина C. Этот витамин – природный антиоксидант. А 100 г спелых помидоров на четверть покрывают потребность в нем взрослого человека. Очень полезный ликопин В последнее время внимание ученых сосредоточено на еще одном веществе, содержащемся в томатах, - ликопине. Это органическое соединение, придющее плодам насыщенный красный цвет, является очень сильным натуральным антиоксидантом (превосходящим по своим свойствам таких признанных «ловцов свободных радикалов», как витамины C и E). Кроме того, тот же самый ликопин заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы салат с помидорами принес максимум пользы, заправьте его подсолнечным маслом. Потому что в сочетании с растительными жирами ликопин усваивается значительно лучше.
Сырые овощи содержат большое количество балластных веществ, что благотворно сказывается на пищеварении. Но помидоры намного полезнее в вареном виде. Американские исследователи недавно выяснили, что если помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1\3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 мин, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза.

еще интересные факты о помидорках:)))))Читать далее

сколько людей-столько и мнений.
мы тут с вами все о негативе в области ГМ-индустрии,а есть ведь и полностью обратные мнения!!!

вот одно из них,-это блог писателя Леонида Каганова-только сорри,встречается НЕНОРМАТИВНАЯ ЛЕКСИКА

процитирую для начала-

""Они еще плоxо изyчены". *******. А чтo изученo? Pепчатый лyк полноcтью изyчен? Или, может, ученыe в cовершенствe изyчили cложнейший биoсoстaв кeфирa? Пеpвыe генетически модифициpoванные пpoдукты, кcтати, пoявилиcь аж в 80-x годax прошлогo векa, и oдним из них был тaбaк. K сeгодняшнему дню практичеcки вeсь промышлeнный табaк гeнномoдифицирoванный. Этo извecтно, кaк и то, что в бyмaгу для сигapет вceгдa добавляют селитpy, чтoб конcтрукция гopела и нe гаслa. Hо дело дaже не в токcичной cелитpе, котopой дышит кypильщик. Ужe не пepвый вeк извecтно, чeм вpeден тaбак - вoт этo как pаз "хopoшо изyчeно". И что? Xoть кто-тo из митингyющих прoтив ГMО отказалcя от кyрeния, xoтя oт рaкa легкиx ежeгоднo умиpaют cотни тысяч кypящих? А доподлинно извeстен хоть один, кто зaболeл чем-то от тoго, чтo съeл ГMO? "

полная версия здесь

мне с моей пищевой непереносимостью особо не разбежишься во вкусностях и я испекла лично себе такой вот тортик,осталась очень довольна вкусом-и к тому же торт полезный:)


* КСТАТИ, рецепт диетического тортика из пшенки у меня
здесь *


РЕЦЕПТ И ФОТКИ ТОРТИКА ИЗ ТЫКВЫ