Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Томатное масло
Томатное масло
Состав:
- Черри - 200 г.
- Мягкое сливочное масло- 200 г.
- Зелёный базилик - 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Перец - 1 ч. л.
- Орегано - 1 ч. л.
- Красный перец - 1 ч. л.
Рецепт:
1. Выложить помидоры на противень и отправить в разогретую до 200С духовку на 8-10 минут. Помидоры должны пустить сок.
2. Переложить помидоры в блендер, добавить листья базилика, мелко измельченный чеснок, специи и все тщательно измельчить.
3. Добавить размягчённое сливочное масло и взбить до однородной массы.
4. Готовое томатное масло можно использовать сразу или хранить в контейнере с крышкой в холодильнике.
Не плоть, а дух растлился в наши дни.
И человек отчаянно тоскует.
Он к свету рвётся из ночной тени,
И, свет обретши, ропщет и бунтует.
(Тютчев)
«Свету ли провалиться, или вот мне чаю не пить? Я скажу, что свету провалиться, а чтоб мне чай всегда пить». Эти слова стали визиткой героя повести Фёдора Михайловича Достоевского «Записки из подполья».
28 марта 2026 года в Европейском университете в Петербурге состоялась дискуссия по повести «Записки из подполья». Выступили кандидат философских наук Игорь Николаевич Зайцев, преподаватель Центра практической философии «Стасис» Европейского университета; и доктор филологических наук Феликс Вячеславович Макаричев, преподаватель Гуманитарного факультета ГУАП.
Почему человек разумный (homo sapiens) часто хочет поступать не разумно, против здравого смысла? Человек существо природное, но почему он бунтует против законов природы («каменной стены»)? Почему «подпольный человек» не верит в идеальное общество («хрустальный дворец») и хочет показать ему язык? Почему «подпольному человеку» нравится, когда 2х2=5 ?
https://youtu.be/KaXrmx35HMU
Ф.М. Достоевский описал «подпольного человека» ХIХ века. В ХХ веке «подпольный» усилиями Альбера Камю трансформировался в «постороннего». В ХХI веке «посторонний» трансформируется в «потустороннего».
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Добавили в творог натертые яйца.
|
Надоели обычные сырники? Попробуйте этот сытный и более легкий вариант. По вкусу они напоминают домашние пирожки с яйцом и луком, но готовятся гораздо проще — не нужно замешивать дрожжевое тесто или лепить каждый пирожок отдельно. Творог в сочетании с зеленью и яйцом дает очень нежную текстуру, а запекание под крышкой на небольшом количестве масла делает их сочными и нежирными. Это отличная идея для быстрого и сытного завтрака, который понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
|
Накануне светлого праздника Пасхи хочу рассказать о замечательном священнике, с которым мне довелось познакомиться и много общаться. Отец Агафангел – настоятель храма Георгия Победоносца в Старой Руссе – был не обычный батюшка, а человек «не от мира сего», в какой-то степени «потусторонний» этому миру.
Был нам послан Богом Ангел
Батюшка наш Агафангел!
Любовью нас оберегал
И Божий мир нам открывал.
Старая Русса стала второй родиной отца Агафангела
4 апреля 1932 года родился великий русский режиссёр Андрей Тарковский. Я полвека занимаюсь изучением биографии и творчества Андрея Арсеньевича, и мне было интересно узнать мнение других людей о великом режиссёре. В 2025 году я побывал на международном кинофестивале "Зеркало" имени А.А. Тарковского, который был посвящён философии Андрея Тарковского. И в процессе фестиваля, и при подведении итогов фестиваля я интересовался, как участники понимают философию фильмов Андрея Тарковского.
https://youtu.be/YFcToRJhsrw
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
15 собачьих жестов, которые нужно понимать владельцу
Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что смотрите на собаку и понятия не имеете, что она хочет сказать? Я вот постоянно.
И мне кажется, что самое обидное - это когда пёс пытается что-то объяснить, а ты стоишь как столб и не врубаешься. Как будто разговариваешь на разных языках. А ведь так оно и есть!
За годы наблюдений я собрал для себя своеобразный словарик собачьего языка тела. Это не какая-то научная истина в последней инстанции - просто мои заметки, которые помогли лучше понимать хвостатых. Делюсь с вами, вдруг пригодится.
Когда всё хорошо
Виляние хвостом
Вот тут я долго ошибался. Думал: хвост виляет - значит, пёс счастлив. А оказывается, всё сложнее. По моим наблюдениям, широкие размашистые движения хвоста действительно говорят о радости.
Но есть нюанс - если хвост виляет быстро и как-то напряжённо, это может быть возбуждение или даже нервозность.
Я замечал, что собака моего соседа виляет хвостом перед дракой с другими псами. Видите разницу? Всё в контексте.
Игровой поклон
Передние лапы вытянуты, грудь почти касается земли, а зад задран вверх. Возможно, это самый очевидный и милый жест из всех.
Когда вижу такое - сердце тает. Это чистой воды приглашение: "Давай играть, человек, чего ты застыл?"
Мне кажется, это единственный жест, который невозможно неправильно интерпретировать. Тут всё честно и открыто.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами
Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 0,5 шт.
- Сметана - 250 г.
- Твёрдый сыр - 50 г.
- Мягкий сыр - 50 г.
- Укроп, соль - по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.
В 2025 году я побывал на международном кинофестивале "Зеркало" имени Андрея Тарковского. Он проводится в Ивановской области ежегодно с 2007 года. Кроме Иваново, мероприятия проходят и в других городах Ивановской области: Юрьевец, Кинешма, Плёс, Шуя, Родники. Назван фестиваль в честь одноимённой экранизации, снятой режиссёром Андреем Тарковским с участием Олега Янковского, Иннокентия Смоктуновского и Маргариты Тереховой на киностудии Мосфильм в 1975 году.
Я полвека занимаюсь изучением биографии и творчества Андрея Арсеньевича, и мне было интересно узнать мнение других людей о Тарковском. У гостей и участников фестиваля я поинтересовался, как они понимают философию фильмов Андрея Тарковского.
https://youtu.be/pO6RTudGkEM
Это цитата сообщения Ярый70 Оригинальное сообщение
Как отпугнуть клещей без «химии»: советы лесников и егерей
Каждую весну и лето тысячи людей отправляются в парки, на дачи, на рыбалку и за грибами. Но все, кто хоть раз сталкивался с клещами, знают: эти мелкие паразиты — не просто неприятность, а реальная угроза здоровью. Клещи переносят энцефалит, боррелиоз (болезнь Лайма) и массу других опасных инфекций. С каждым годом их становится всё больше, и даже в городских скверах уже нельзя чувствовать себя в безопасности.
Большинство советов сегодня звучат шаблонно: возьмите магазинный репеллент, обработайте одежду специальным спреем, не забывайте про аптечку. Но что делать, если под рукой нет тех самых репеллентов - "химии", аптек вокруг нет, или хочется найти способ натуральной и безопасной защиты? Ответы на этот вопрос я собирал лично, во время своих экспедиций в сибирскую тайгу — на Алтае и в Иркутской области. Там, среди первозданной природы, я общался с бывалыми лесниками, егерями, охотниками и просто деревенскими жителями, которые сталкиваются с клещами едва ли не ежедневно.
У этих людей — десятки маленьких хитростей, народных методов и эффективных приёмов, о которых мало пишут в интернете и которые не расскажут городские врачи. Эти советы проверялись на практике, передавались в избах и у костра. Какая из лесных хитростей действительно спасает от клещей? Какие методы удобны, недороги, просты и действительно работают лучше магазинной химии? Именно об этом — в этой статье.
Почему клещи так опасны и как они находят жертву?
Прежде чем рассказать о методах защиты — небольшой ликбез.
Клещ не летает, не прыгает на человека с деревьев (этот миф давно опровергнут), а сидит в траве или на нижних ветках кустарника, обычно на высоте до 0,5 метра. Главное их оружие — сверхчувствительные сенсоры на лапках. Они улавливают тепло, запах пота, аммиак, углекислый газ — любой признак живого существа. Особенно охотно клещи реагируют на запахи пота, парфюмерии, масел, а ещё — на повышенную температуру тела и движение.
Удержаться в стороне от клещей полностью нельзя, но можно «стать невидимкой» для паразитов на время — отпугнуть их запахом, дымом, необычными материалами и даже цветом одежды.
ТОП-7 методов без «химии»
1. Дым трутовика и натуральных грибов
Многие характеризуют нынешнее состояние мира как «война всех против всех».
«Война всех против всех», пожалуй, самое известное выражение английского философа Томаса Гоббса (1588-1679). Насколько оно сегодня применимо для объяснения происходящего в мире? Мир без законов и правил – это война всех против всех?
13 марта 2026 года в Европейском университете в Петербурге состоялась презентация книги доктора социологических наук и руководителя Центра фундаментальной социологии НИУ ВШЭ Александра Филиппова «Восстание Левиафана. Очерки о Томасе Гоббсе, политической философии и социальной теории».
Перед началом презентации я провёл интервью с автором. Неужели государство-левиафан возвращается и уже вышло из-под контроля? Действительно ли «естественное состояние» людей, о котором писал Томас Гоббс, это «война всех против всех»?
https://youtu.be/3WhrpZGfUFk
11 декабря 2025 года я участвовал в работе XIX международной научно-практической конференции «Литература одного дома» в событийно-выставочном пространстве Государственного литературного музея «ХХ век» на проспекте Пятилеток дом 1 в Петербурге. Обрадовало большое количество молодых людей (и даже школьников), выступавших на конференции. Их ответы на мои непростые вопросы были оригинальны и содержательны.
ХIX век называют «золотым веком литературы». Начало ХХ века в России называли «серебряным веком». Каким же будет для литературы XXI век? – спросил я участников.
ПОСМОТРЕТЬ ВКОНТАКТЕ https://vk.com/video1243120_456244237
Абсурд современного мира очевиден уже всем: договоры не выполняются, законы не соблюдаются, правила игнорируются, нормы морали профанируются — в итоге жизнь кажется бессмысленной! Одним из первых это отметил французский писатель, драматург, публицист и философ Альбер Камю (1913–1960). Камю позиционируют как мыслителя, который утверждал абсурдность мира и отрицал наличие смысла в жизни. В 1942 году был опубликован первый роман Альбера Камю «Посторонний». В 1957 году писателю была присуждена Нобелевская премия по литературе «за огромный вклад в литературу, высветивший значение человеческой совести».
5 марта в кинотеатрах начал демонстрироваться новый фильм Франсуа Озона «Посторонний» по одноимённой повести Альбера Камю. А 27 февраля на киностудии «Ленфильм» был специальный показ. Там я провёл опрос зрителей: разделяют ли они мнение Камю об абсурдности бытия и бессмысленности жизни.
https://vk.com/video1243120_456244270