Котлеты готовила с зеленью и куриный бульон (кура из него для Бобы), ну еще кофе. М. ещевыпил чашку топленого молока, и съел йогурт. И молоко и йогурт я сама готовила.Вечером будем сухой кое пить в холодке, хорошо.
Огородник я так себе. И участок у нас сырой и глинистый. Никогда ничего не росло здесь, кроме травы. Но я научилась постепенно не перекапывать грядки, а делать что-то типа холмиков из травы и кочек и потом на эти кучи сажаю то, что считаю нужным. В том году по краю своего леса соорудила длинный холм, который сделала из лесных кочек, опавшей листвы и перепелиного навоза. Сверху покрыла сухой травой. И потом посадила клубнику в один ряд, даже не надеялась на успех. Усов клубничных мне соседка дала.И вот отдача наступила!
Фото Лейлы Милошевич
Это просто удивительно, ведь это даже не грядки у меня а так-навалила мусора всякого, что бы повыше было и всё. Весной всё плавает у нас в воде, думала клубника тоже вымокнет, но она выстояла.
И даже дала урожай!
Фото Лейлы Милошевич
Теперь, пока сезон, мы един нашу вкусную ягоду и утром вечером и в обед.
Утром можно с домашним йогуртом (сама делаю в йогуртнице).
Варить такой суп можно на мясном бульоне. Всё, как обычно, картошка, лук с морковкой обжариваю. Тесто на клецки делаю на яйцах, как густая сметана. Когда картошка сварить я, пускаю ложкой клецки, потом сныть и сразу зажарку. А бабушка из сныти варила на сливочном масле, без мяса. Делала галушки, тесто, как на пельмени, в конце суп заливала разболтанными яйцами. Тоже очень вкусно.
Для приготовления потребуется: одуванчики – 400 цветков; вода – 1 л; сахар – 1,2 кг; лимонная кислота – 0,5 ч. ложки.
Заливаем цветки водой и ставим на огонь Какую посуду взять для варки варенья? Лучше всего эмалированную или из нержавеющей стали. А вот алюминиевая, медная и латунная для наших целей подходят меньше. Особо хочу подчеркнуть: цветки не промываем!!! Самый смысл в том, чтобы вся пыльца и нектар вошли в варенье, а не вымылись и не ушли в канализацию. Просто заливаем цветки холодной водой. В лепестках ютились десятки разных жучков, они начнут выползать. Пусть вас это не пугает,просто убрать.
Снимаем кастрюлю с огня и процеживаем отвар. Отжимаем лепестки, и… всё, они свою роль сыграли и уже нам не нужны, можно выкидывать
Отвар выглядит мутно-жёлтым; а если зелёных чашелистиков попало много, то с зеленоватым оттенком. Добавляем сахар В отвар добавляем сахар, размешиваем и опять ставим на огонь.
Как только отвар закипит, вы сразу увидите, как он на глазах превратится из мутно-жёлтого в прозрачный и красивый. Снова уменьшаем огонь и варим 30-40 минут. Чем дольше, тем гуще будет становиться варенье.
В результате у вас получится вот такой «одуванчиковый мёд» – густой и тягучий. Он замечательно хранится в стеклянных банках под полиэтиленовыми крышками.
Сирень полезна. Она обладает многими достоинствами – лечит почки, жкт, бронхиты, легкие, снимает жар, восстанавливает иммунную систему и прочее. Не могу утверждать, что варенье из сирени будет обладать этими свойствами, но все же не нужно от души намазывать его на булку, мало ли… Ингредиенты: Цветы сирени – 0,5 кг Сахар – 0,5 кг Вода — 2 стакана (2 ст. ложки отдельно) Лимон – чуть больше половинки (1 ч. ложка отдельно)
Промыть в проточной воде цветочную массу от пыли, отжать от воды. В кастрюлю налить воды, после того как сирень всыпала, прокипятить, помешивая, 10 минут. Откинуть на дуршлаг, отжать. Сиреневую воду вернуть обратно в кастрюлю, добавить сахар, сок лимона и кипятить сироп минуточек 30-40, чтобы слегка загустел. Сироп янтарный, ароматный…
Пока сироп кипятится, пробить блендером сиреневую массу с 2 ст. ложками воды и 1 ч. ложкой лимонного сока, слегка, без фанатизма. Можно вместо блендера растереть массу пестиком. В сироп добавить сиреневое почти пюре и прокипятить еще 10 минут.
Весной можно приготовить разное полезное варенье. А в холодные зимние вечера можно пить чай с этим ароматным и вкусным лакомством. Я приготовила варенье с крапивой и очень ароматным вишневым сиропом.
10 серий. 10 интереснейших вечеров. Фил, Майкл, Скотти, Деннис и вся команда, победно исполнившая "The Last Dance". Название - шедевр. Невозможно придумать точнее, лучше, правильнее. В чудовищном прессинге, той абсурдной ситуации, в которую столкнул всех перед началом сезона Краузе, у Фила и его парней было ровно 82 игры. С разочарованиями, победами, травмами, болезнями, интригами, стычками и тем, что называется "невозможное возможно". Без волшебной палочки, но с Майклом Джорданом, мячом в его руках и теми самыми 5 секундами...
Хочу отметить прекрасную работу съемочных групп: и той, что работала с командой в сезоне 1997/1998, и всех, кто работал сейчас над сведением воедино всего отснятого материала. Конечно, надо понимать, что перед нами такая легенда о легенде в легенде из легенд, но, собственно, какая разница, если Джордан - он действительно один такой, единственный и неповторимый?!:)
"Королевство" (Kingdom)
Netflix, Производство Южная Корея
1 сезон: 2019г., 6 серий по 50 мин.
2 сезон: 2020г., 6 серий по 50 мин.
Коротко о сюжете: В эпоху Чосон (начало XVI века) Корею охватила неизвестная эпидемия: по ночам восстают из мертвых толпы живых мертвецов. Днем они мертвы, что дает передышку выжившим: при свете дня люди работают, готовятся к обороне, чтобы ночью вновь встретиться в схватке с зомби-чудовищами. Главный герой — принц Ли Чан (Чхан), предполагается, что он наследник престола Кореи. Но он сын наложницы: если молодая законная жена короля, принадлежащая к клану Чо, родит, власть в стране отойдёт ее ребенку, а пока глава клана Чо правит страной в качестве регента, объясняя это плохим здоровьем короля.
Ли Чан (Чхан) не верит в странную болезнь отца, к которому его с некоторых пор не допускают, и считает, что клан его мачехи действует во вред стране. Вместе со своим телохранителем он сбегает из дворца и пускается на поиски Ли - врача, который занимался лечением короля. Регент, узнав об этом, отправляет за принцем погоню. Объявленный предателем, Ли Чан (Чхан) тут же оказывается в самом центре зомби-эпидемии и возглавляет борьбу против ночных чудищ, надеясь решить и загадки с болезнью своего отца, и спасти народ Кореи, который и без того изнурен страшной нищетой и голодом.
Заметки на полях:
Никогда раньше не смотрела корейские сериалы. Что такое дорама, узнала только в марте, когда начала смотреть первый сезон "Королевства". И, разумеется, тема зомби-апокалипсиса - это не мое совершенно. Самой до сих пор непонятно, как встретились я и этот сериал:), но, с другой стороны, когда у тебя запланирована поездка в Рим и уже куплены билеты на великолепную выставку Рафаэля, а во всем мире объявляется пандемия коронавируса, захлопываются границы и закрываются двери музеев, тут не то, что в зомби, и в подземное царство поверишь. Вот так, вместо экскурсии по Сикстинской капелле и встречи с шедеврами Рафаэля, я встретилась с корейским историческим и зомби-апокалипсическим сериалом на Netflix.
И, знаете, мне понравилось! Две первые серии вытащила с трудом (там, собственно, неизбежные вступления: "Жили-были" и прочее), а потом как все закрутилось, как понеслось - дух перевести некогда. Костюмы, декорации, сюжетные линии, исторические отсылки даже в мелких деталях (отличный пример - конфуцианцы) - это фон, из которого складывается общее доверие к сериалу. Действительно понравилось все, за исключением последних минут 6 серии второго сезона: на самом интересном месте пошли заключительные титры и теперь надо ждать 3-й сезон, а его еще даже не начинали снимать. Беда с этими продолжениями-ожиданиями.
Говорю честно, многие сцены с зомби я перематывала: все-таки это не мое, но 3 серию первого сезона, в которой появление зомби объясняется, мужественно посмотрела, нервно ужасаясь про себя. Уж больно все реалистично корейцы сняли, я читала потом отзывы на "Rotten Tomatoes", там восторги и чепчики в воздух. И сумасшедшие рейтинги: 1 сезон - 93%, а 2 сезон вообще 100%. Но второй действительно посильнее будет: команда учла ошибки и недочеты первого сезона и, хотя видно, что бюджет все равно не голливудский, выжали из имеющихся возможностей по максимуму. Можно долго рассуждать о том, что мне не нравится манера корейских актеров играть (скажем так, Станиславский был бы недоволен:), но потом перестаешь это замечать.
Очень хочется увидеть продолжение, но о 3 сезоне пока ничего не известно, только короткое интервью с Ким Ын Хи (она автор сценария):
«Работая над вторым сезоном, я хотела показать гораздо большую вселенную. Те, кто смотрят сериал, знают, что такие главные герои — люди, которые борются с чумой, желая, чтобы она никогда не возникала. Я думала, что в третьем сезоне было бы неплохо рассказать историю о происхождении чумы, поэтому мы думаем об этом. Первый сезон рассказывал историю голода, а второй сезон — историю крови. Если канал Netflix согласится, я хочу, чтобы третий сезон рассказал историю обиды. Второй сезон привлек внимание к понятию «температура», и я думаю, что если история пойдет дальше, то другая экосистема Севера будет служить намеком». Почему речь идет о чуме и другие подробности здесь: https://www.yesasia.ru/article/793124
Много интересного: https://www.yesasia.ru/tag/%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b...%d0%b2%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be
Сегодня, в рамках второго этапа выхода из карантина, открылись парикмахерские.
Мой муж был первым клиентом в первый же день открытия: мы много лет ходим в салон одной немецкой семьи в центре города, поздравляем друг друга с праздниками, мальчишки у нас погодки, дружно обсуждаем ужасы немецких школ и вообще, как-то все хорошо и доброжелательно получается. Карантин мы соблюдали, не зудели ("А может быть, на дом, а?") и просто мы хорошие:). Так что первыми позвонили нам:)
Вот, смотрите, новые правила для всех салонов в Германии.
По-моему все очень наглядно и понятно, поясню только совсем уж нетипичные вещи.
Самый верхний ряд, крайний правый квадрат:
- общение с мастером только через зеркало.
Самый нижний ряд, слева направо:
- запрет на сопровождение (т.е. никаких ожидающих мужей/жен в салоне)
- сухие волосы не стригут
- нельзя читать прессу и не подают кофе (раньше можно было почитать журнальчики (централизованное снабжение салонов прессой) и всегда предлагали неплохой кофе (бесплатно).
Из рассказа моего мужа:
- все три мастера (мать, дядя и сам нынешний владелец) не в обычных масках, а в прозрачных щитках (дома, не в публичном пространстве, я их называю "щитки сталеваров"). Говорят, что попробовали тряпичные маски - это катастрофа, купили щитки и вздохнули с облегчением.
Касса тоже огорожена пластиковым защитным экраном.
- в салон теперь никого не пускают: поставили кресла для ожидающих на улице, клиенты там ждут своей очереди. В салоне правило: один вышел - один зашел (через паузу на дезинфекцию, разумеется).
- мастера в защите, но и клиенты в масках! Наш мастер говорит, что лучше перед походом в парикмахескую одеть простую маску на резинках, которые заводятся за уши. Тогда, во время стрижки, парикмахерам легко снять резинку с одной стороны, подстричь и одеть снова. Контакт минимальный. А если у клиента маска на веревках - завязках, то это неудобно и, получается, негигиенично, увы. Слишком много контактов, которые не нужны прежде всего самому клиенту. Но, подчеркивает наш мастер, работаем со всеми.
- наконец, самый главный вопрос. Цена.
Вот, смотрите: все расходные материалы: маски, перчатки, дезинфекция, прочие средства защиты и обработки помещений - это все дополнительные расходы. У мужа моего получилось к обычной цене плюс 2 евро. По-моему, это абсолютно адекватное повышение в нынешних "коронных" реалиях. Я думала, что будет даже больше, если честно.
Подводя итоги сегодняшнего похода в парикмахерскую, муж говорит, что совершенно не представляет, что еще можно сделать для защиты мастеров и клиентов. Во всяком случае, в нашем салоне, предусмотрено, кажется, все. Он спросил, ждут ли они каких-то проверок или инспекций, но никто ничего не знает, могут ведь и сами клиенты стучать (здесь, в Германии, это обычное дело, а недовольные есть всегда и везде), но все, что предписано, все инструкции - все выполнено и будет выполняться до дальнейших распоряжений.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
