Этот суп очень прост в приготовлении, вкусен и полезен.
Лет 5 назад я прочитала этот рецепт в журнале Shape. С тех пор готовлю достаточно регулярно.

Вам понадобится:
2 куриных бедра
1 банка консервированной фасоли (белой, красной, либо той и другой по полбанки)
0,5-1 стакан вермишели
соль, перец, специи - по вкусу
[240x359]

Как готовить

Идея рецепта взята из журнала Marie Claire.
Рецепт оказался настолько удачным, что прописался в меню моей семьи.
В последнее время готовлю это блюдо (с вариациями) каждую неделю.

Итак, вам понадобится:
300 г риса арборио (или другого круглозёрного риса)
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
1 упаковка замороженных белых грибов
1 литр бульона (или просто горячей воды)
60 г сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
тёртый твёрдый сыр (например, пармезан), соль, перец - по вкусу

Как готовить:
1. Луковицу очистить и нарезать кубиками, чеснок очистить
2. Грибы разморозить, промыть, нарезать крупными кубиками или ломтиками
4. В глубокой сковороде (либо большом ковше с антипригарным покрытием) растопить 40 г сливочного масла, добавить оливковое масло, прогреть, всыпать лук, выдавить чеснок, потомить до мягкости
5. Добавить в сковороду грибы, перемешать, потомить 2-3 минуты
6. Всыпать в сковороду рис, перемешать так, чтобы рис пропитался маслом, немного потомить всё вместе на среднем огне
7. Влить в сковороду бульон так, чтобы рис был покрыт водой, уменьшить огонь до слабого, посолить, поперчить, не закрывать крышкой и регулярно помешивать, чтобы рис не пригорел
8. По мере выкипания бульона, доливать ещё половник-другой, пока рис не будет готов (для ризотто рис абсолютно готов, когда он совсем чуть-чуть похрустывает на зубах, а жидкость не до конца испарилась). Это займёт минут двадцать.
9. Когда рис готов, добавить оставшееся сливочное масло, всыпать сыр, перемешать, снять с огня , подождать 5 минут и подавать на стол, посыпав сыром и украсив зеленью.

Вариации, которые использую я:
1. Классическое ризотто - всё то же самое, но без грибов
2. Ризотто с сушёными грибами (необходимо предварительно промыть, замочить в горячей воде, затем поварить, бульон тоже можно использовать для ризотто)
3. Ризотто с морепродуктами (хорошо подходит рыбный бульон)

Приятного аппетита!

[320x214]
Прекрасное, быстрое и очень вкусное блюдо.
По крайней мере, мои муж и друзья оценили.

Вам понадобится:
250 г макарон в форме очень крупных ракушек (конкильони)
700 г фарша (говядина + свинина)
1/2 упаковки замороженной брокколи
5-6 крупных шампиньонов
тёртый твёрдый сыр (пармезан и т.п.)
соль, перец

Как готовить:
1. Грибы промыть, нарезать кубиками и обжаривать на оливковом масле до золотистого цвета
2. Брокколи отварить в кипящей воде (5-7 минут), откинуть на дуршлаг, остудить
3. К обжаренным грибам добавить фарш, обжарить измельчая его вилкой или лопаткой, посолить и поперчить по вкусу, остудить
4. Макароны отварить до полуготовности (что называется "аль денте"), чтобы были слегка хрустящие, слить, промыть прохладной водой, остудить
5. Духовку прогреть до 160 градусов
6. Измельчить блендером фарш с грибами и брокколи, перемешать, добавить 3-4 столовых ложки тёртого сыра, перемешать ещё раз, добавить соль и перец при необходимости
7. "Ракушки" заполнить фаршем, выложить в форму, присыпать сыром
8. Выпекать 10 минут

Собственно, в качестве начинки можно выбрать любой другой фарш, можно даже заполнить ракушки смесью грибов и брокколи - тогда получится совершенно вегетарианский вариант.
Можно залить ракушки вашим любимым соусом для пасты - сливочным, томатным - тогда блюдо будет нежнее.

То же самое можно приготовить с каннелони (большие трубочки)

Друзья, это совсем простенький и быстрый в приготовлении супчик.

Вам понадобится:
300 г фарша (говядина + свинина)
половина пакета замороженной брокколи
половина стебля лука-порея (белой части)

Как готовить:
1. Вскипятить в кастрюле 2 литра воды
2. Смешать фарш с солью и перцем по вкусу
3. Из фарша сформировать тефтельки диаметром 1,5-2 см, опустить их в кипящую воду и варить 10 минут
4. Проверить бульон на соль, при необходимости досолить
5. Добавить в бульон брокколи, довести до кипения, варить ещё пару минут
6. Добавить нарезанный кольцами лук-порей, варить ещё пару минут

Есть с удовольствием :)

А что вы думаете по поводу победы Барака Обамы?

[показать]

По мне, он очень обятельный политик, харизма чувствуется в каждом фото, но победой он обязан своему цвету кожи. Многие чернокожие артисты и музыканты вообще впервые отправились голосовать именно на этих выборах, чтобы проголосовать за него. И все же это не очень разумно: отдавать голос за кандидата только потому, что он с тобой одного цвета.   Нет?

Во вторник, 16 сентября, отдельные подразделения ГАИ города Москвы без объяснения причин прекратили выдачу пластиковых водительских удостоверений.

В некоторых отделах ГИБДД появились надписи: "С 16 сентября в Москве приостанавливается выдача водительских удостоверений образца номер 2 (пластиковые карточки размером 54x86 миллиметров)". В результате гражданам, пришедшим обменивать старые права или получать их впервые после сдачи экзаменов, выдавали только бумажное водительское удостоверение, так называемый образец номер 1.

Продолжение тут

Это получается, что если я пойду менять права на новую фамилию мне дадут негламурную картонную бумажку?????? я в шоке ...

[600x415]
На всех особо охраняемых природных территориях Москвы в эту субботу, 25 октября, пройдёт природоохранная акция "Листопад добрых дел".
Какие добрые дела Вы можете сделать у нас в заказнике "Воробьёвы горы"?
Например, принести корм для птиц и белок. Что любят лесные обитатели? Орехи, семечки, сухофрукты, пшеницу, овёс. Куда приносить лакомства? К вольерам на улице Косыгина с 10 до 16 часов.
А ещё - можно побольше узнать о деревьях-старожилах Воробьёвых гор, помочь привести в порядок территорию вокруг двух-трёх деревьев-патриархов. Хотите прикоснуться к истории - в 12:00 встречаемся у выхода из метро "Воробьёвы горы", под метромостом.
Или, может быть, вы давно хотели пройти по экологическим тропам природного заказника, да из-за работы или учёбы всё не было времени записаться на экскурсию? Самое время наверстать упущенное. В 10:00 от стендов в сквере на улице Косыгина начнётся "День открытых троп" - бесплатная экскурсия для всех желающих. В этот день вместе с сотрудниками отдела экологического просвещения рассказывать о нашем заказнике будут школьники - выпускники "Школы экскурсовода".
И, конечно же, в этот день открыта наша библиотека прочитанной литературы "Книжная карусель". Приходите к нам, меняйтесь книгами - и участвуйте в литературной викторине.

[343x343]

Читать далее...

"Сотбис" представит в Москве выставку картин

С 16 по 19 октября "Сотбис" представит одну из самых крупных и значительных выставок, когда-либо организованных аукционным домом в Москве. На выставке будут представлены топ-лоты предстоящих осенних аукционов "Сотбис" в Нью-Йорке - уникальные работы импрессионистов, модернистов и произведения современного искусства.

В экспозицию войдут произведения Эдгара Дега, Эдварда Мунка, Пабло Пикассо, Клода Моне, Анри Матисса, Амедео Модильяни, Джеффа Кунса, Роя Лихтенштейна, Ричарда Принса и других художников.
 

подробности http://www.mr-msk.ru/freetime/story_4261.html

Стоит выбор между Continental Viking Contact3 195/65 R15 95 Q- нешипованые липучки и Continental WinterViking 2 195/65 R15 91 T ш
Сломал голову , что лучше =) Езда 99.9% по городу Москва .

Если у кого опыт езды на тех или других шинах?

Для тех, кто знал.
Для тех, кто знал, но забыл.
Для тех, кто забыть не мог, потому что не знал.
В эту пятницу, двадцать шестого числа, в доме два по улице Рубцовско-Дворцовой состоится Чулкитуса Liveinternet за порядковым номером два.
Обязательный атрибут для девушек: чулки, для молодых людей желательна официальная форма одежды (костюм, галстук).
Подробнее здесь, здесь и здесь.
И помните: бриллианты тускнеют. Пиво, девушки и чулки остаются.

И конечно же, баннер, за который спасибо мастеру V_exeRу :
[207x100]
<a target="_blank" href="http://www.prestissima.ru/post84902567/"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://vexer.ru/junk/4ulkidva.gif" target=_blank border="0">[207x100]</a></a>

С кард-ридером проблемы, поэтому рецепт пока без картинок.
Добавлю позже.

Итак, для супа из чечевицы вам понадобится:
Кусочек свинины, лучше на косточке, но если без - тоже подойдёт
2 луковицы
1 морковь
3-4 зубчика чеснока
1 стакан чечевицы
несколько мелких или 1 большая картофелина
100-150 г бекона, грудинки

Как готовим:
1. Мясо промываем, кладём в кастрюлю вместе с 1 очищенной луковицей, заливаем холодной водой и ставим на плиту.
2. Когда закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Варим бульон 30-40 минут.
3. Внимательно читаем способ приготовления, указанный на упаковке чечевицы. Сейчас продаются сорта, которые варятся 15-20 минут, но у меня была такая, которую требовалось заранее замачивать в холодной воде. Соответственно, если вам досталась такая, замачиваем её на необходимое время.
4. Чечевицу промываем под струёй холодной воды, пока стекающая вода не будет оставаться прозрачной.
5. Когда бульон готов, вынимаем из него мясо, процеживаем, засыпаем в бульон чечевицу и варим на небольшом огне, не забывая регулярно помешивать, иначе вся чечевица прилипнет к дну кастрюли. На этом этапе суп надо посолить и добавить в него перец и специи. Хорошо подойдут сушёная петрушка и укроп. Кстати, суп лучше немного недосолить, поскольку бекон и грудинка сами по себе солёные и добавят солёности супу.
6. В это время чистим и режем картошку, добавляем её в суп.
7. Лук, чеснок и морковь измельчаем и обжариваем на растительном масле, добавляем зажарку в суп.
8. Грудинку и бекон режем кубиками и обжариваем на сковороде без масла.
9. Добавляем копчености в суп. Варим всё вместе ещё несколько минут и выключаем.

Приятного аппетита!

Очень просто и вкусно.

Так сложилось, что у нас в семье мясо / рыбу обычно обжаривают не в кляре, а гораздо проще. По моим ощущениям, вариант этот получается ещё и менее калорийным.

Итак, берём кусочки мяса или курицы, слегка отбиваем, солим и перчим (я предпочитаю свежемолотый перец).
Пока разогревается сковорода, слегка взбиваем одно яйцо с солью, перцем и приправками по вкусу. Я обычно добавляю карри или базилик с орегано.
Дальше мясо обваливаем в муке, затем макаем в яйцо, снова в муку - и на сковородку.
Обжариваем с двух сторон и вкусное, воздушное блюдо готово.

[495x800]

Кликни имя производителя

AUDI

BMW

BYD

FORD

LEXUS

MAZDA

PEUGEOUT

RENAULT

SHEVROLET

SUZUKI

TOYOTA

А это, пожалуй, любимое домашнее печенье моего детства.
Рецептов у него, наверно, столько же, сколько семей.
Это рецепт от моей свекрови.

Собственно, названием рецепта уже всё сказано.
И всё-таки...

Реанимирую дневник.

Сегодня три новых осенних блюда.
Сами по себе они, конечно, не новые, но в этом дневнике их ещё не было.
Первая ласточка - тыквенный суп-пюре

[показать]
Черный кофе
15 Сентября, 22:20
Эта культовая группа ни в комментариях, ни в особом представлении не нуждается. На данный момент этот музыкальный коллектив, собиравший и собирающий на свои концерты аншлаги в любой точке нашей страны, записывает новые альбомы и активно гастролирует.
История группы начинается с 1979 года, когда основатель и бессменный ее лидер Дмитрий Варшавский собрал единомышленников под флагом «светлого» металла. Все эти тридцать лет создавались великие творения, которые без преувеличения считаются классикой рока. Когда не все слова можно было использовать в текстах песен, когда слово «рок» резало слух «добропорядочным» гражданам, тогда, еще в Советском Союзе, эти ребята начали играть настоящий хард-рок.
В этом году ожидается выход нового альбома группы Черный кофе. Одна из новых песен, возможно, прозвучит в программе «Брать живьем!».

Вход Бесплатный!
Как попасть

Если вы по тем или иным причинам не сможете попасть на концерт, не расстраивайтесь, а смотрите его в прямом эфире на нашем канале или на нашем сайте (на главной странице)!

Напоминаю, что завтра у нас:
Татьяна Зыкина
Подробнее
"

[800x540]

Ссылки кликабельны

FORD

LEXUS

MAZDA

NISSAN

PEUGEOUT

RENAULT

SHEVROLET

TOYOTA

Настроение сейчас - позитифное

Программа основных мероприятий празднования Дня города – 2008 http://www.komkultura.ru/programms/gorod_celevye/dg2008/