Гастрономический туризм — это один из самых популярных видов путешествий, который позволяет туристам не только насладиться местной кухней, но и познакомиться с культурой и историей страны. В этой статье мы расскажем о лучших ресторанах и кухнях мира, которые стоит посетить во время гастрономического тура.
Osteria Francescana (Модена, Италия)
Этот ресторан возглавляет список лучших ресторанов мира благодаря своему уникальному сочетанию современных итальянских блюд и традиционных рецептов. Шеф-повар Массимо Боттура использует творческий подход к гастрономии, создавая неповторимые вкусовые сочетания.
https://artoftherussias.wordpress.com/2012/01/10/z...-serebriakovas-belgian-oeuvre/
https://catrina-burana.livejournal.com/43301.html
В 1812 году, в битве под Смоленском, был ранен и взят в плен французский офицер, назвавшийся Полем Лансере. После ранения его выхаживала баронесса Ольга фон Таубе, из остзейских немцев. Между молодыми людьми возникло взаимное чувство, и вскоре они поженились. В 1815 году у них родился сын, Александр Павлович Лансере, дослужившийся до чина статского советника. А у него, в свою очередь, в 1848 году родился сын Евгений Александрович (1848 — 1886), ставший крупным скульптором-анималистом.
А в 1813 году в семье Луи-Жюля Бенуа, метрдотеля при дворе Павла I, а потом — вдовствующей императрицы родился сын — Николай Леонтьевич Бенуа (1813 — 1898), архитектор, академик и профессор архитектуры. Он женился на Камилле Кавос, дочери архитектора венецианского происхождения Альберта Кавоса, выстроившего среди прочего Мариинский театр. Чета Бенуа-Кавос положила начало целой династии художников и архитекторов Бенуа. Его дочь, Екатерина Николаевна (1850 — 1933), художница, в 1874 году вышла замуж за скульптора Евгения Александровича Лансере.
В семье Лансере-Бенуа родились дети, два сына: Евгений Евгеньевич Лансере (1875 — 1946), известный русский и советский живописец и график и Николай Евгеньевич (1879 — 1942), архитектор и художник, и 4 дочери: Софья (1880 — 1964), Екатерина (1882 — 1921), Зинаида (1884 — 1967) и Мария (1886 — 1961). Софья, Екатерина и Мария ничем на художественном поприще не прославились. А вот Зинаида Евгеньевна Лансере, в замужестве — Серебрякова, стала, безусловно, самой знаменитой из семейства Лансере-Бенуа. Я лично отношу её к числу величайших русских художников XX века.
90. Зинаида Серебрякова (Россия, Франция)
Отец Зинаиды, Евгений Александрович, умер, когда девочке было всего два года. Семья переехала из родового имения Лансере в Нескучном (под Харьковом) в Петербург, в «дом Бенуа» на улице Глинки, сохранившийся и по сей день, в котором до революции жили все члены семьи Бенуа. Летние месяцы Зина с братьями и сёстрами проводила в Нескучном. В 21 год Зинаида вышла замуж за своего двоюродного брата по линии отца, Бориса Анатольевича Серебрякова, по большой юношеской любви. Им даже пришлось давать взятку батюшке, чтобы он их обвенчал — венчание между кузенами по церковным правилам было запрещено. В браке родились двое мальчиков-погодков, Евгений (1906 — 1990, архитектор, реставратор) и Александр (1907 — 1995, художник интерьеров), а потом две дочки, тоже погодки — Татьяна, или Тата (1912 — 1989, театральная художница) и Екатерина (1913 — 2014, о ней будет рассказано ниже) В годы брака Зинаида Серебрякова живет и много работает в имении Нескучное.
За туалетом. Автопортрет, 1909
Купальщица, 1911
В «Купальщице» 1911 года, как, впрочем, и в следующей «Купальщице» легко угадываются черты художницы, так что этих «купальщиц» тоже можно считать автопортретами.
Купальщица, 1910-е
Диана и Актеон, 1916-17
Подробно история Дианы и Актеона разобрана у меня здесь. Там же можно подробнее узнать и про сюжет следующей картины.
Нарцисс и нимфа Эхо, 1916-17
Обнаженная, 1920
Баня, 1912
Автор: ПОЭЗА
Создана: 15.09.2024 13:36
Скопировали: 8 раз
Установили: 9 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: ПОЭЗА
Создана: 20.09.2024 18:01
Скопировали: 2 раз
Установили: 3 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Почистить щеткой, прополоскать, помыть - какая разница? Этот пирог с лесными грибами приведет в восторг всех гостей.
Используйте комбинацию грибов с богатым вкусом, например белые грибы, лисички и коричневые шампиньоны. Чтобы снизить расходы на приготовление блюда, можно использовать обычные шампиньоны, но вкус будет немного другой. Начинку нужно сделать за день до приготовления пирога.
Для закрытого пирога диаметром 24 см.
Одно из самых любимых блюд многих семей — жареная картошка с грибами и луком на сковороде. Оно привлекает простотой приготовления, насыщенным вкусом и ароматом. Но не все знают, как пожарить картошку с грибами так, чтобы она получилась поджаристой и при этом нежной. Мы рассмотрим простые эффективные способы, которые помогут порадовать себя и близких этим вкусным блюдом. Узнаем, какие секреты скрываются за идеально прожаренной картошкой, и какими ингредиентами можно дополнить рецепт, чтобы полнее ощутить всю гамму богатого и родного вкуса!
Итак, несколько рецептов того, что ели в те времена при Дворе короля, и от чего Король-Солнце не отказывался никогда.
Кадр из фильма «Версаль: мечта короля», 2007 г. Франция. В роли Людовика XIV Сэмуел Тайс. Из открытых источников
Здесь два рецепта любимых блюд Людовика XIV. Следуя этим несложным инструкциям, вы получите угощение в расчете на шесть персон. Первые два рецепта содержат среди ингредиентов любимые продукты Короля-Солнце – спаржу и груши.
Автор: ПОЭЗА
Создана: 07.09.2024 21:00
Скопировали: 1 раз
Установили: 2 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: ПОЭЗА
Создана: 07.09.2024 20:48
Скопировали: 2 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: ПОЭЗА
Создана: 02.09.2024 18:19
Скопировали: 2 раз
Установили: 6 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: ПОЭЗА
Создана: 04.09.2024 15:23
Скопировали: 1 раз
Установили: 3 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: ПОЭЗА
Создана: 06.09.2024 11:46
Скопировали: 2 раз
Установили: 5 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: ПОЭЗА
Создана: 06.09.2024 11:48
Скопировали: 3 раз
Установили: 4 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Мусака — культовое греческое и балканское блюдо. Это слой сочных баклажанов, обжаренных на оливковом масле, и слой из баранины с помидорами под соусом бешамель, которые запекаются в духовке. Звучит вкусно, не правда ли?
Встречайте: ваш будущий фирменный бургер от нашей редакции в домашних условиях. Булочки испечем классические, но с добавлением морковного смузи, которое придаcт им легкую сладость и насыщенный желтый цвет. Котлеты будут традиционные, из правильной говядины, без добавления свинины. А вот листовой салат для задоринки заменим на кресс-салат, используем более острые и интересные соусы, чем в привычных гамбургерах, а еще возьмем спелое маслянистое авокадо и сделаем из него почти что гуакамоле, которое аппетитным слоем ляжет на котлетку с сыром. В общем, изучайте наш рецепт, творите и наслаждайтесь.
Гамбургер - это одно из самых известных и популярных блюд в мире. Его сочная мясная котлета, свежие овощи и аппетитная булочка завоевали сердца миллионов людей и стал символом быстрой еды. Давайте разберемся в его истории.
История гамбургера начинается далеко в прошлом и тесно связана с различными культурами и традициями. Некоторые историки считают, что первые гамбургеры, а точнее мясо для них, были приготовлены кочевниками из Монголии еще в XII веке. Они подкладывали мясо под седло своих коней, чтобы в процессе езды оно размягчалось и приобретало удобную форму для употребления в пищу.
Сегодня разберем очень популярное и любимое всеми блюдо - люля-кебаб. Вряд ли найдется человек, который не любит это великолепие. Итак, соберите слюни и мы начинаем.
Споры вокруг происхождения этого блюда ходят и по сей день. По одной из версий, кебаб появился в Ираке ее в 10 веке. В то время мясо, барашка, коровки или верблюдика, мелко рубили до состояния фарша и поджаривали на открытом огне. Мясо готовили без добавления овощей.
Владение недвижимостью - это желание каждого взрослого человека, который хочет обеспечить себя и свою семью комфортным и безопасным жильем. Однако, не всегда приобретенная квартира оказывается долгосрочной инвестицией, так как без оформления прав собственности на нее, вы всегда рискуете быть лишенным возможности свободно распоряжаться ею.
Поэтому, важно осознать, что удостоверение права частной собственности на вашу жилплощадь - это ключ к безопасности и уверенности в завтрашнем дне. Процесс легализации имущественных отношений позволит вам избежать неприятных сюрпризов и обеспечит защиту ваших интересов в будущем.
Португальская кухня - это сокровищница вкусов и текстур, она имеет богатую историю, отражающую разнообразные культурные влияния страны. От богатого морепродуктами побережья до сытных мясных блюд внутренних регионов - в португальской кухне найдется что-то для каждого. Вот десять популярных блюд, которые вы обязательно должны попробовать, если хотите ощутить истинную сущность португальской кухни.
Греческий кофе - это крепко сваренный кофе, который встречается повсюду в Греции. Он похож на кофе, который подают в соседних странах, и является неотъемлемой частью культуры страны. Довольно часто путешественники очарованы насыщенным вкусом и хотят привезти этот вкус домой с собой.
Греческий кофе
Для приготовления традиционного греческого кофе требуется кофейник особого типа, называемый "брики", и кофейные зерна тонкого помола. Его можно подавать таким сладким, какой вы любите, и вы можете вообще не добавлять сахар. Как и многие европейские сорта кофе, он предназначен для того, чтобы им делились с семьей и друзьями, и часто им медленно наслаждаются во время посещения ресторана.
Спагетти Болоньезе, или как его называют в оригинале "Spaghetti alla Bolognese", является одним из самых популярных и известных итальянских блюд во всем мире. Это традиционное блюдо приготовлено собственно из спагетти и соусом из фарша мяса и томатов. История Спагетти Болоньезе тесно связана с регионом Эмилия-Романья в Италии, а особенно с его столицей Болоньей.
“Красный бархат” - это популярный десерт, который часто подают на свадьбах и других праздничных мероприятиях. Этот десерт получил свою популярность благодаря своей необычной текстуре, контрасту цветов и нежному крему.
История торта “Красный бархат” начинается в США после Гражданской войны в 1871 году. Тогда он назывался “Бархатный торт” и имел лимонный привкус. Позже начали добавлять шоколад, какао, соду и кефир, что придавало торту коричневый цвет. В 1950-х годах обновленный рецепт торта был опубликован в газете штата Огайо и включал в себя взбитый крем и пищевые красители для придания ярко-красного цвета.
