Я желаю тебе в этом году больше тепла и сказки, больше справедливости, терпимости и понимания, больше влюблённых глаз и счастья, больше веры, силы и гармонии.
Пусть тот, кто рисует твои пёстрые узоры, хранит тебя от бед, бережно наносит новые рисунки, выбирает самые яркие и чистые краски.
И пусть волшебство всегда будет рядом. Особенно тогда, когда оно нужно; когда иссякает вера в чудо, пусть это чудо случается вопреки всему.

Счастья.
[показать]

Разболеться перед самым Новым Годом. Температура и проблемы с желудком заставляют гадать, где ж я умудрилась попить тараканьей водички и съедают львиную долю оптимизма. К врачу идти неохота. Но температура не спадает, а желудок крутит и мает, а значит возможно придётся... Отменила танцы, отсыпалась весь день в обнимку со зверями. Кешка не уходит из комнаты, значит безобразие в организме всё таки наличествует.
Как сказала Наташа - это явная реакция организма на перегруз, и в принципе, я склонна с нею согласиться. Посему - усердно отдыхаю-отдыхаю-отдыхаю...
Думаю, какой фильм посмотреть под вышивку...
Пожелайте мне пожалуйста поправиться побыстрее, а?.. Вдруг да получится...

Ушла болеть с комфортом.

Сидеть за столом, полном вкусностей, и не иметь возможности попробовать!!! Хотя главное, конечно, не вкусности. Главное - очень приятное общение, встречи, песни, смех... Чааай!....... ;) И по мне так, если получится сделать такие посиделки традицией - это будет просто чудесно!...

Обещанный рецепт брауни. Моё торжественное ТА-ДАААМ!!! Они даже получились!!!

Итого, если поступенчато:

1. 230 г. очччень горького шоколада (в моём случае это была Победа 72% какао и ещё немного Бабаевского 75%) и 200 г. сливочного масла . Поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Шоколад расходится очень быстро, масло - медленнее, на последнем этапе помешивала постоянно, дабы дать разойтись масляным комочкам и не дать закипеть. Должна получиться однородная коричневая масса, вкусно пахнущая горячим шоколадом. На это этапе мне пришлось гонять от плиты мужа, клянчившего чуточку горячего шоколада. ))) Хорошо ещё я не попросила его это всё помешивать в процессе растопления. А то брауни могли и не получиться. ;)

2. Шоколадную массу ставим остывать. Берём 4 яйца, загодя вытащенные из холодильника, чтобы успели согреться, 240 г коричневого сахара, четверть чайной ложки соли. Всё это взбиваем миксером "до густой белой пены". Белой у меня пена не получилась, но и желтоватый оттенок по-моему, тоже неплох оказался в конце-концов. ))

3. Остывшую шоколадную массу вмешиваем в яичную. Я вливала в несколько заходов и каждый раз миксером тщательно перемешивала.

4. Далее берём 200 г муки и четверть чайной ложки разрыхлителя, перемешиваем. В оригинальном рецепте муки - 140 г и нет разрыхлителя вообще, говорят кексы получаются более нежные. Но поскольку за два дня до того я пекла пирог из жидкого теста и не доложила туда соды, в результате чего получилось форменное безобразие, тут я решила не рисковать. )). Что такое "смешать складыванием" я тоже не знала, поэтому просто поменяла в миксере взбивательные венчики на спиральки для замешивания теста. Муку засыпала захода за три, следя. чтобы не образовывалось комочков и чтобы тесто не было сильно густое. Консистенция получилась. как на оладьи. туда же в процессе смешивания добавила пол чайной ложки ванилина. И сдаётся мне. можно было ложить целую.

5. Только тесто всё равно оказалось густоватым. Положение исправили приблизительно 2 столовые ложки коньяка. Точное количество сказать не могу, потому как при наливании в столовую ложку не подрассчитала силы и булькнула мимо ложки в кастрюльку какое-то количество это чудо-жидкости. Посмотрела-посмотрела, махнула рукой. нарекла это безобразие двумя столовыми ложками и пошла работать дальше. )) Ну, соответственно размешала до однородности с помощью всё того же миксера со спиральками для замешивания теста.

6. Всё то время, которое я сражалась с тестом и коньяком, мой муж доблестно дробил орехи. Орехи были грецкие. точное количество я также указать не берусь. потому как изначально это были мамины грецкие орехи для салата, которые Данич умудрился раздробить все... Примерно половину я высыпала в тесто. думаю. грамм 100 там было точно. )) Ну всё смешала, конечно. И да, чуть не забыла. на этом же этапе меня дёрнуло туда же присовокупить корицу. Около чайной ложки. Думаю, она там не помешала никому. ))

7. Отчаявшись найти форму для выпечки 20 х 20, указанную в оригинальной рецептуре, я обзавелась упаковкой поллитровых алюминиевых формочек для запекания и выпечки. Как раз четырёж хватило на то, чтобы поровну распределить по ним тесто. Наливала примерно до половины каждую. После этого в уже прогретую до 180 духовку и определила всё это богачество.

8. Пеклось оно минут 30-40. После 25 минут я заглядывала несколько раз проверяя деревянной палочкой на готовность, но палочка неизменно оставалась со следами жидкости... И только минутам к 40 поверхность кексов приняла искомый вид, а палочка стала вылезать с вязкими следами теста.

Вот собственно и всё. Оригинальный рецепт и массы полезных советов и тонкостей можно прочитать тут , откуда собственно и была утащена идея этой волшебной вкусности.

Эту статью выложили у нас на форуме, когда, помнится, была самая яростная шумиха на предмет смеха Задорнова над владивостокцами... Хочу сохранить себе... потому как оно очень... близко... моему ощущению от этого города...

Владимир Мамонтов.


Про Владивосток

сё как-то не так.
Я уже молчу про вчерашнюю авантюру, окончившуюся жаркими объятиями с собаками и почти воем на луну... Нет. нельзя оставлять меня одну вечерами, так и тянет отчебучить чего-нибудь Эдакого... Милые мои, лохматые, ну простите, повампирила ваша хозяйка вчера чутка. Но уж очень поганенько было. С утра было очучение себя русалочкой. Каждый шаг - болью, каждый удар сердца - взрывом... Спасибо морозным объятиям ветра - протрезвили. Буду зимушкой-зимой, морозной, холодной, буду лечиться собаками, занятиями, мечтами о лете и поездке далеко-далеко.
Новый год как всегда неновогодний совершенно. И даже не в том дело. что всё не так, как хочется, а в том, что всё вообще никак... И это тоже не вызывает оптимизма.
Хотя может быть я просто хандрю, просто ёкает сердце, просто расплата за слишком хорошее последнее время ради равновесия...
Посмотрим. Всё будет хорошо...
Держись. девочка...
Всё будет хорошо...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА!!!

Рождественская выпечка

[361x294]

Читать далее...

Ваш образ - Елизавета Баварская

Елизавета Баварская (1837-1898) - супруга австрийского эрцгерцога Франца-Йосифа, любимая народом и почитаемая и по сей день. Елизавета (или как её ласково называли подданные "Зисси") страдала от нападок свой свекрови эрцгерцогини Софии, которую прозвали "единственным мужчиной в королевской семье". Свободолюбивая Елизавета тяготилась нравами австрийского двора, и очень скоро возненавидела и своё окружение, и королевские апартаменты, которые она нызывала "дворцом-тюрьмой". В историю Елизавета Баварская вошла как символ независимости и духовности, красоты и грации. Вы также остерегаетесь публичности и предпочитаете одиночество шумной компании. Вас можно охарактеризовать как тонко чувствующего человека с развитой интуицией. Вы очень задумчивый и глубокий человек. Можно только позавидовать вашей искренности и удивительной проницательности! [показать]

Пройти тест

На нашем форуме обсуждение этой передачи прошло коротко и бурно, все сошлись на том, что Типикина - молодчина. Всё сказала верно, доступно и все болевые точки вычисленны на ура. Вот и я добралась, наконец-то до ролика с записью. Посмотрела. Впечатлилась. Прониклась... Немножко позабавило то, как молчали ведущие, которым практически нечего было сказать. В целом и общем, какое счастье- возможность услышать здравомыслящего человека, знающего проблему изнутри, понимающего все подводные камни!... Редкость,и потому особенно пронзительно.

Наверное, всё-таки стоит похвастаться выходными. Хотя слова находятся с огромнейшим трудом, потому что всего было просто ОЧЕНЬ много... Эмоций, радости, тепла, общения, информации. Целой кучи такого позитива, какого я не испытывала, наверное, со времени осеннего лагеря.
Если коротко. Мы таки заняли второе место на чемпионате ДВ в обоих классах, что по моим ощущениям - просто фантастический результат. Особливо с учётом того, что течкующая Найка месяц не видела снаряды аджилити, а среди участников были две течные собаки в самом соку, что для моего Рыжего - практически смертельный номер. Но мы выстояли.
Сложнее трассы я видела только на картинках и записях с чемпионата мира, закидку с трубой под бумом или под горкой не бегала никогда в жизни. Масса разворотов, поворотов, заход со спины. абсолютно нелогичные на непривычный взгляд развязки - это всё было в количестве, достаточном для того, чтобы смутить. Смутило. Напугало... Все возможные ловушки проигрывались по нескольку раз, и были пройдены максимально точно. Первичное изучение трассы проходило весьма забавным образом: "Тааак... раз, два, три, четыре сюда.... пять. А где шесть? так, там восемь. здесь двеннадцать... девочкиии. а вы шестёрку не видели? Куда после этого барьера дальше? - Шестёрка воон там. А тебе случайно 15 не попадалось? - попадалось! Это труба с вооон того конца после вон того барьера..."
И только потом, после шести трасс, одна из которых была и вправду очень тяжелой, начиная понимать логику судьи, ты прикидываешь и понимаешь. что не так уж всё и сложно...
Новые фишки с открытым высылом, швейцарским поворотом и прочими радостями, о которых мы и слыхом не слыхивали. Кто-то мне говорил потом: "А нам СВ ничего такого не показывал никогда!!!" на что я с нервным смехом отвечала: "судя по тому, как он эту связочку бежал, он и сам не в курсе. что такое бывает".
И Кириллов. О, Кириллов!!!.... Я далеко не чинопочитатель и мне глубоко и фиолетово. что он у нас главный судья в РКФ. Это такой Человечище!!!.... Будь он на грамм другим, и семинар, и соревнования потеряли бы существенную часть своего очарования. Ещё один Учитель, у которого хочется учиться, у которого есть чему учиться. И эта область захватывает не только аджилити и прочие прилегающие собачьи сферы...
Короче говоря, я знаю. какое желание, глубоко эгоистичное и тщеславное, буду загадывать на новый год.
И... работать, работать, работать... дел хватает...

Всё Будет Хорошо!!!......
А это я на награждении. С идиотской счастливой улыбкой. )))

[386x600]

...лосинки в скандинавскую снежинку. И когда я поглядываю на себя в зеркало.. на то, как они перекликаются с белой водолазкой и рыжим любимым сарафаном, почему-то Новый год кажется чуть более волшебным и реальным, нежели было до этого.
Вспоминаю, как писать философское эссе: озадачила племяшка, которой к субботе кровь из носу надо егосдать. Выбрала тему про то, как киникистали циниками, накопала кучу информации, ощущаю лёгкое возбуждение с налётом лени. Но затягивает, ничего нескажу. Чем больше читаешь -тем инетерсней. Вот только писать не хочется совершенно.
Рыжий понемногу смиряется с ролью единственной собаки в доме. хотя по прежнему каждое утро начинается с поисков Наишны по всем её любимым уголкам. И по-прежнему, любая попытка позаниматья вызывает у него рефлекторное оглядывание на ближайший найкин закуток, откуда она обычно появляется, как только в воздухе запахнет вкусненьким и раздадутся команды к выполнению.

Ну, и собственно, описание...
"Вы всегда будете жить по правилам, в течение всей жизни вы будете совершенствовать себя. Ваши помыслы будут светлыми и благородными. Вы будете помогать людям, за что они будут вам благодарны. Слава о ваших деяниях в свое время разойдется по всему свету. Однажды вас захотят канонизировать, но вы откажетесь из-за каких-то своих принципов. Попробуйте не упускать возможности, которые вам предоставляются, ведь награда за заслуги всегда очень приятна!"

Ыхх, орден имени Каски - это сильно!.... Канонизированная Каськовна.... Куда катится мир????

А мы вчера на него сходили, да...
Как результат - вывод, что Нарнию нужно срочно перечитать. Забыла. Очень многое забыла совсем, кое-что поддаётся интуитивному вспоминанию, но вообще, надо. конечно, перечитывать.
Хотя, скорее всего именно из-за хорошо забытой книги, фильм понравился: нет желания побрюзжать, что вон то перекроили, вот это переиначили, а вот такого вообще не было. ПОэтому просто нырнула в сказку и добросовестно просидела в ней все два часа, наслаждаясь пейзажами, героями и непосредственно Покорителем зари.
Дракон. в которого превратился Юстас, удивительно мил. Сам Юстас фантастически естественен в своей роли, а потому на него смотришь не с досадой и не со смехом, а с каким-то умилением. Люси выросла и похорошела, на неё смотришь прям таки с нежностью. Рипичип - великолепен по факту. Каждой секундой в сценах с ним можно наслаждаться до бесконечности.

Картанка из просмотра.
Какой-то эпичный момент, показывают Каспиана, совершающего очередное благое деяние, очень красивый крупный план мужественное вдохновенное лицо и тэ дэ...
Данич мне *шепотом*: "Я не понял, где писки "Ах, какой душка, какой лапочка Каспиан"?!"
Я: "Не дождёсся! Рипичип его затмил!"

Сходила б ещё раз. на самом деле. Хотя если объективно смотреть, фильм, пожалуй, что средненький. Но я-то смотрю не объективно!.. А по сказке соскучилась очень и очень.
Пришли домой и тут же заказали по тырнету бааальшую такую книгу со всеми нарнийскими хрониками. Попутно узнали, что оказывается. ещё в восьмидесятых были сняты четыре части Хроник. очень хочется посмотреть... а как же оно было тогда?.....

Вот только этого для полного счастья мне и не хватало - подцепить какую-нибудь заразу и свалиться с температурой за неделю до соревнований, а то и накануне.
Дома пришел полный вперёд, у Наишны пошел пик течки. Каштан всё то время. что не находится под воздействием транквилизаторов, вдохновенно поёт серенады под запертыми дверями, а всё остальное время тоскливо и очень громко, с надрывом вздыхает и тихохонько жалуется на судьбу, не упуская, впрочем, момента подскочить к ней понюхаться.

Картина. муж я и собаки. Найки идёт ко мне, Рыжий подскакивает в своём углу и кидается к ней.
Я *скороговоркой*: "Рыж, стоять, Найка - в бокс, Рыж, пшел на место..."
Муж *уважительно косится в мою сторону*: "Ну ты, блин, маршрутизатор!..."

Хотя, вытурив на ночь, Наишну к родителям, обработавшись "антифлиртом" и напившись успокоительного, мы вполне благополучно провели ночь. Рыжего даже не трясло. Он даже не рвался на выход при любой возможности. А когда утром Данич ушел на работу (только об это тсссссс!!!), забрался ко мне под бок, и мы сладко дрыхли в обнимку до 11 часов...

Но ведь это ж толкьо начало!!.. А Зоопитер, засранцы, не прореагировали на мой заказ таблеток!.....

Без лишних слов...

А вообще. я коварный псих... Я докупила себе ещё шесть сортов фиалок, плюс моя вожделенная Песня Сольвейг, которую я искала в течение тех трёх лет, что стала активно заниматься фиалками... Буду опять наседать на мужскую часть населения нашего дома в честь очередного стеллажа. Всё-таки фиалки - это болезнь. Прогрессирующая и даже местами заразная. С недавних пор вынашиваю задумку, в целях показательности прогресси данного заболевания у меня сотворить пост с трансформацией подоконника в моей комнате за последние два года. Муж тяжко стонет, но молчит. После того, как он однажды заикнулся о том, что "а может быть хватит", а я имела гнусность заявить "Ну ты же не хочешь заводить морскую свинку..." Да, вредина я, дважды вредина. Но морскую свинку хочется. А раз нет её умиротворяющего курлыканья и жестковатой шерстки, которую так приятно перебирать пальцами, смотрю на цветущие фиалки, переставляю горшочки, рассматриваю узоры прожилок на лепестках... Медитативно так, хорошо... Хотя морскую свинку, конечно, не заменит.
А сегодня я ела сыр с плесенью. Несмотря на устрашающий вид и непривычный вкус. когда распробуешь - оказывается, это фантастически вкусно. Вот сейчас вспомнила, и подумалось. а не пойти ли мне съесть ещё.
Придумалась войлочная штука. которую обязательно надо воплотить... А ещё надо таки попробовать сделать войлочные бусы, тоже почти придуманы, какие.
А ещё задумала участвовать в новогодней акции, предложенной "Карманным зайцем", традиционным "Дари вперёд". Даже почти придумалось,что буду дарить.
Предстоит сумасшедший декабрь. Сегодня подсчитала, что ни одних свободных выходных у меня не планируется: везде какие-то события. Но несмотря ни на что, почему-то эта зима какая-то особенно позитивная, живая, заставляющая верить в лучшее.

Люблю...
[259x292]

Ееее!!!! я её упобедюкала!!!
Про пришествие течки в самый неподходящий момент я уже жаловалась. Про введение в быт приспособления именуемого "бокс", кажется, тоже успела обмолвиться. Так вооот! Вкусность подсунутая в нужное время в нужном месте творит чудеса.Но, обо всём по порядку.
Не могу сказать, что появление бокса в нашей комнаты вызвало неслыханный ажиотаж, даже скорее наоборот. На мордах лохматых не просто читалось "Что это такое?", но даже скорее "Боже мой, какой кошмар". Их можно понять: агрегат являл собой здоровенную пластиковую гробину с решетчатыми вставками, протестующе цеплялся за все доступные углы (а в моей комнате их более чем достаточно), сердито громыхал металлической дверкой при попытке установить его в комнате, а также ощутимо пах ЧУЖОЙ улицей, ЧУЖИМИ собаками, ЧУЖИМ бензином, и прочими непривычными вещами, от чего понятное дело, симпатии к нему не добавлялось.Даже после того, как я его установила, предусмотрительно перекрыв Найке удобный доступ под диван, тщательно вымыла и вытерла, а также постелила вовнутрь привычный коврик с подоконника на балконе, где наша живность летом с удовольствием принимает солнечные ванны. доверия бокс у зверей не завоевал. Приближаться к нему полагалось на цыпочках, при попытке обнюхать - условно разделяться на две части: вытягивать переднюю часть (желательно телескопически, чтобы уж наверняка), а задней наоборот, максимально сжиматься, как пружине,дабы в любой момент быть готовым к отступлению.Как ни странно, спокойнее всего к нововведению отнёсся кот, самый пугливый из нашего семейства. Как только коврик вовнутрь был постелен - новая квартирка была опробована, обнюхана, облёжана и признана годной к использованию. Собак это убедило мало, но они хотя бы перестали обходить бокс по максимально возможной дуге и на полусогнутых лапах.
Как они доставали изнутри намеренно брошенный туда кусочек лакомства!...таких поз, звуков и взглядов я не видала уже оочень давно. Остаётся только жалеть, что нет у нас видеокамеры, заснять всё это великолепие. Однако таки преодолели, первый шаг был сделан и все последующие кусочки выуживались куда как быстрее и уже без подобных прелюдий.А потом всё та же проныра-найка сообразила. что из домика-то можно ине вылезать! Более того, если остаться внём сидеть, то тебе тут же подсунут чего-нибудь вкусненькое. Хотя, как только вкусненькое исчезало. собака тут же покидала "квартирку". Тем не менее я уже начала спокойно загонять её вовнутрь, давать долгоиграющий кусок лакомсва и запирала дверцу. Бунта уже не следовало.
Следующая подвижка наметилась. когда при входе в комнату вместе со мной, Наишна стала заныривать в бокс и деловито оттуда выглядывать: "где моя вкусняшка?!" Собака была причём даже готова подождать в боксе, пока я сбегаю на кухню и принесу кусочек оттуда.
А сейчас я сижу и любуюсь отраднейшим зрелищем, как уютно устроившись в боксе, положив голову на порожек, впервые моя собака добросовестно дрыхнет на столь нелюбимом прежде месте.
Ура, товарищи!!!

...тем временем готовится к Новому году.
На площади сегодня начали монтировать каркас для главной городской ёлки. гнусно хихикаю, вспоминая прошлогоднее происшествие, надеюсь в этом году оно не повторится. ))) Океанский проспект уже украсили новогодней иллюминацией, мои любимые колокольчики на растяжках радуют глаз неоновым светом... Офисы и торговые центры потихонечку тоже обретают праздничный вид... Хожу - и немного чувствую себя ревизором. Взгляд сам невольно выхватывает из всех пейзажей города те самые, празднично-украшенные и заставляющие на секунду поверить - праздник и вправду к нам идёт.
А город стоит в пробках. Муж второй раз подряд уже едет домой больше двух часов. Завтра всё засыпет снегом ещё больше и тогда вообще придётся играть в смелых полярников, продираться через сугроб, пешком ходить на работу.
А ведь зима ещё только началась, если верить местному календарю.

Нет, зря я всё-таки лелеяла грандиозные мечты относительно соревнований по аджилити. Осталось всего-ничего до соревнований, как потекла Наишна, моя главная надежда. Нет, если верить календарю, закончиться у неё всё должно аккурат к восемнадцатому, но зная эту хитрую мордуленцию, готова поспорить. что оттечёт она ровно в день последнего семинара. Как уже было в прошлом году, хы-хы-хы. Обидно - до ужаса.
Нет, конечно-конечно у меня остаётся ещё Каштанище. мой шайтан-ребёнок. Но зная то. как на него действует найкино состояние, мой план максимум "закатать Богданова" плавно перетекает в план максимум "пробежать трассу до конца". Желательно без срывов. Но хотя бы просто добежать. Опять буду падать в ноги владельцам сук и просто маленьких собачек. чтобы они не стояли со своими питомцами вокруг соревновательной площадки. Глядишь, что-то получится. Если. конечно, этот мушшына до мозга костей не вытворит свою любимую в посленайковом состоянии вещь: не уткнётся носом в пол и не пойдёт "по следу" предыдущей собаки, прерываясь только на то, чтоб перепрыгнуть барьер. даже на бум и на горку он умудряется заходить в той же печальной эстооонской манере, не отрывая носа от земли.
А Зоопитер до сих пор не среагировал на мой заказ по таблеткам, отбивающим течный запах...
Хватаюсь за голову. Как выкручиваться - пока не представляю.