• Авторизация
Лента друзей Танюшка_из_Кишинева Дневник Танюшка_из_Кишинева / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Без заголовка olyapopova : 16-05-2025 11:02





Тесто на плацынды


@annabroderie мастер по плациндам

1 месяц назад
0.4 л воды
15 гр дрожжей свежих
соль по вкусу
30 мл масла растительного
2 ст.л.уксуса(у меня яблочной, но это не принципиально)
750-800 гр муки. Оставляем тесто примерно на час. Далее делим на кусочки+-100 гр, раскатываем в лепешку и смазываем маслом растительным. Оставляем на минут 15. Затем каждую лепешку растягиваем как на видео.
Начинка:картофель слайсами, лук, соль перец по вкусу, зелень укропа. Можно добавить шкварки.
Выпекаем при 180*, минут 20.


@annabroderie
1 месяц назад (изменено)
@ если вы хотите хрустящие тогда просто маслом растительным смазываете. Если вы хотите плацинды помягче тогда в простую холодную воду обмакиваете плацинды когда только достали из духовки и накрываете полотенцем

-------------------------------------------------------------------
Я делаю так : кефир -450 мл, ч л соли , мука 900-950, замешиваю тесто ,
делю на 8 кусочков, потом раскатываю размером с тарелку, смазываю каждый маслом ,
оставляю на час , накрыв пакетом, Потом каждый на столе растягиваю руками
до прозрачности,
Можно как сливочным таки подсолнечным смазывать
-----------------------------------------------------

400 мл. воды 15 гр. дрожжей
соль по вкусу воды 700=800
масло 30 мл это вытяжное тесто
----------------------------------------------------------

250 грамм воды чайная ложка соли размешать добавить 500 грамм муки заместь тесто.
Разделить на шесть 8 частей. Из каждой части сделать лепешку руками обмакнуть в
подсолнечное масло сложить друг на друга и пусть полежат полчаса.
Потом берешь лепешку и руками вытягиваешь тесто на столе до
прозрачности кладешь начинку и т. Д.


0_13c821_ec11f527_L (30x30, 1Kb)



---------------------------------------------------------------
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тот русский, чья душа живёт в России... olyapopova : 03-05-2025 21:33

Это цитата сообщения Rohkea Оригинальное сообщение

Тот русский, чья душа живёт в России...

№ 1514
или это душа так по-русски болит (600x398, 86Kb)
Татьяна Буланова - Если мы русские...


Один чудак с лицом фальшиво-грустным,
«Ютясь» в салоне своего «порше» -
Сказал: "Мне стыдно называться русским.
Мы – нация бездарных алкашей."

Читать далее



Серия сообщений "папка 4":

Часть 1 - А дневничок-то живёт!
Часть 2 - Просто наступила осень...
Часть 3 - Не пропустила...
Часть 4 - Коричневая пуговка...
Часть 5 - Тот русский, чья душа живёт в России...




Серия сообщений "папка 3":

Часть 1 - Кстати, о птичках... Мы купили попугая...
Часть 2 - Скажите мне, что в мире есть любовь...
...
Часть 42 - Я часто задаю себе вопрос...
Часть 43 - Не хочется, а значит, я не буду...
Часть 44 - Тот русский, чья душа живёт в России...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Узор спицами с квадратиками olyapopova : 19-04-2025 20:42

Это цитата сообщения Татьяна_Чувьюрова Оригинальное сообщение

Узор спицами с квадратиками

Узор спицами с квадратиками

Раппорт узора 2 петли и 4 ряда.

Для вязания узора поворотными рядами необходимо набрать количество петель кратное 2 + 1 петля для симметрии + 2 кромочные петли (набрать нечетное количество петель).

Описание раппорта узора поворотными рядами:

1 ряд: кр.п., лицевые петли, кр.п.

2 ряд: кр.п., изнаночные петли, кр.п. 

3 ряд: кр.п., 1 лиц.п., накид, 2 петли вместе 1 лицевой за задние стенки, кр.п. 

4 ряд: кр.п., 1 изн.п., 1 лиц.п., 1 изн.п. кр.п. 

Далее вязать повторяя с 1 по 4 ряды.

Описание раппорта узора по кругу:

1 ряд: лицевые петли. 

2 ряд: лицевые петли. 

3 ряд: накид, 2 петли вместе 1 лицевой за задние стенки.

4 ряд: 1 лиц.п., 1 изн.п.. 

Далее вязать повторяя с 1 по 4 ряды.

​Узор спицами с квадратиками
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А я всё жду, а вдруг вы все вернётесь olyapopova : 19-04-2025 20:37

Это цитата сообщения Мирчева_Галина Оригинальное сообщение

А я всё жду, а вдруг вы все вернётесь

 

ропгшрл (435x700, 26Kb)





А я всё жду, а вдруг вы все вернётесь,
Открою дверь и вы пришли ко мне,
И за столом так дружно соберётесь,
Как это было раньше на земле.

Теперь вы в небесах собрались вместе,
А мы грустим, незабываем вас,
И часто взгляд наш замирает в поднебесье,
Пока мы живы, вы в сердцах у нас.

О, как же хочется увидеть вас, услышать,
Поговорить, всё важное сказав,
В ответ лишь слёзы, тихое простите,
И холмик из живых цветов и трав..


© Copyright: Галина Мирчева, 2025
Свидетельство о публикации №125021706785

2660448_00360 (133x200, 71Kb)



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вечер Великой субботы.. olyapopova : 19-04-2025 20:24

Это цитата сообщения Капельки_души Оригинальное сообщение

Вечер Великой субботы...

 
Великая Суббота перед Пасхой.
Всё замерло. И в мире тишина.
Но полночь разорвёт Воскресный праздник
И возгласит о том... что жизнь пришла.
4083308_148223297_sv (700x489, 154Kb)
 
 
Еще кругом ночная мгла, еще так рано в мире,
Что звездам в небе нет числа и каждая, как день, светла,
И если бы земля могла, она бы Пасху проспала
Под чтение Псалтыри.
Еще кругом ночная мгла, такая рань на свете,
Что площадь вечностью легла от перекрестка до угла,
И до рассвета, и тепла еще тысячелетье.
Еще земля голым-гола и ей ночами не в чем
Раскачивать колокола и вторить с воли певчим.
И со Страстного четверга вплоть до Страстной субботы
Вода буравит берега и вьет водовороты.
И лес раздет и непокрыт, и на Страстях Христовых,
Как строй молящихся, стоит толпой стволов сосновых.
А в городе, на небольшом пространстве, как на сходке,
Деревья смотрят нагишом в церковные решетки.
И взгляд их ужасом объят. понятна их тревога.
Сады выходят из оград, колеблется земли уклад:
Они хоронят Бога и видят свет у царских врат,
И черный плат, и свечек ряд, заплаканные лица —
И вдруг навстречу крестный ход выходит с плащаницей,
И две березы у ворот должны посторониться.
И шествие обходит двор по краю тротуара,
И вносит с улицы в притвор Весну, весенний разговор
И воздух с привкусом просфор и вешнего угара.
И апрель разбрасывает снег на паперти толпе калек,
Как будто вышел человек и вынес, и открыл ковчег,
И все до нитки роздал. И пенье длится до зари,
И, нарыдавшись вдосталь, доходят тише изнутри
На пустыри под фонари Псалтирь или Апостол.
Но в полночь смолкнут тварь и плоть, заслышав слух весенний,
Что только-только распогодь, смерть можно будет побороть
Усильем Воскресенья.
 
***
Великая Суббота.
Все самые страшные события этой недели уже случились,
И до великой радости нам осталось подождать один вечер.
 
 
 
Стихи:Борис Пастернак и мои капельки души...
В плеере:Трио Яблонька- "Вечер Великой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детский развивающий коврик "На ферме" . olyapopova : 19-04-2025 00:55

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Детский развивающий коврик "На ферме" .

Детский развивающий коврик "На ферме" крючком

Детский развивающий коврик "На ферме" крючком
Детский развивающий коврик "На ферме" крючком
Детский развивающий коврик "На ферме" крючком
Детский развивающий коврик "На ферме" крючком
Детский развивающий коврик "На ферме" крючком
Детский развивающий коврик "На ферме" крючком
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка olyapopova : 13-04-2025 11:58

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Машет верба веточкой, мир весь улыбается, В Воскресенье Вербное всё счастьем озаряется!

 
За окном весна, до Пасхи остаётся ровно неделя, а это значит, что сегодня отмечается Светлое Вербное Воскресенье! Прими мои самые чистые и самые добрые поздравления в этот праздник. Пусть плохое останется позади, а впереди будет солнце, радость и счастье!
 
Пусть ветка вербы Вас хранит от бед,
Пусть Божья милость спустится к Вам с неба,
Здоровья Вам на много-много лет,
Чтобы для добрых дел нашли Вы время,
 
И пусть сегодня, так как никогда,
Прямо в сердце счастье постучится,
Веточкой вербы коснусь я Вас слегка,
И значит, всё хорошее случится,
 
И всем родных и близким и друзьям,
Вы передайте так же поздравления,
Святая дата, слава небесам,
И пусть Господь простит все прегрешения!
 

f92c59b5e63c5ff46b30b5edc3550c22

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка olyapopova : 11-04-2025 20:54




11195031K5bJPSR4 (469x408, 123Kb)

Таня Латышева
КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ...
Это новый кулич. По новому для меня рецепту. А поделилась со мной этим замечательным рецептом дорогая Наташа Сухобойченко , за что я ее сердечно благодарю. Наташенька, спасибо тебе преогромное, твой кулич нас поразил!!!
Кулич отличный во всех отношениях. Во-первых, он необычайно вкусный! Настолько вкусный, что мне показалось, что он вкуснее моего старого кулича, который я пекла много-премного лет, и муж это подтвердил. Так что, смело заявляю, что этот кулич вкуснее (делаю такое заявление впервые!). А печется быстрее и легче! Поэтому очень рекомендую попробовать его испечь, уверяю вас, что он вам понравится. Главное, все делать по рецепту, никуда не отступая.
Заранее замочить сухофрукты в роме или коньяке, или просто в сладком чае. Это можно сделать в день выпечки куличей, можно за неделю или даже за месяц.

Для теста сначала нужно поставить опару, для чего в миске соединить все молоко, что положено
по рецепту, все дрожжи, 2 ст.л. сахара, 1 стакан муки (сахар и муку вычесть из общего количества).
Все смешать, накрыть полотенцем и оставить в сторонку, дать опаре подняться.
В это время взбить весь оставшийся сахар с желтками. Взбивать не торопясь, до светлой и пышной массы.
А затем соединить в чаше миксера опару, взбитые с сахаром желтки, муку, соль, ваниль и взбивать долго,
чтобы тесто было хорошо вымешано, а в конце начать добавлять сливочное масло небольшими кусочками.
После каждого кусочка как следует взбивать. Когда все масло будет добавлено, увеличить скорость
миксера до максимальной и взбивать долго(минут 15 точно), дожидаясь, когда тесто соберется в один комочек.
Но не дождетесь, поэтому тесто вытащить, по необходимости смочив руки растительным маслом,
переложить в большую миску, накрыть, убрать в теплое место и дать ему подойти. примерно через
один час тесто увеличится в объеме вдвое. Сделать обминку теста прямо в той миске, в которой оно
находится, а можно достать и на столе обмять. На этом этапе добавить сухофрукты, сложить несколько
раз тесто, стараясь, чтобы сухофрукты были равномерно размещены.
Сформовать шар и снова отправить его в миску, накрыть и убрать в теплое место на один час.
После чего тесто достать, немного пообминать его, разделив на несколько частей.
Из каждой части подкатать шар и полученные шары разложить по формам. Формы нужно подготовить заранее.
На дно можно вырезать кружочек из бумаги для выпечки, можно также выложить и бока формы
этой бумагой, а можно просто обмазать маслом, если вы в своей форме уверены(что ничего в ней не подгорит).
Накрыть формы полотенцем и дать им подойти, примерно на 1,5 часа их оставить в покое.
Выкладывать тесто нужно на 1/3 от объема формы, в крайнем случае-половину формы.
Тесто будет подниматься и достигнет самого верха. Если теста будет больше, то оно может
вытечь через край. Заранее разогреть духовку до 180-190 гр. и отправить туда формы.
Формы лучше укладывать на нижний уровень духовки, не в середине! Иначе куличи могут
подняться и упереться в потолок духовки. У меня такое было в прошлом году, так что, пишу,
исходя из своего опыта. Примерно через 45 минут можно выключать духовку и доставать куличи.
Конечно, надо учитывать особенности своей духовки и для проверки готовности можно воткнуть
лучинку и если она сухая, куличи готовы. Дать куличам постоять в форме 1-2 минуты и затем вынимать их.
Предупреждаю, что они очень и очень нежные, поэтому их лучше укладывать на мягкую подушку,
на бочок, и потом несколько раз переворачивать с боку на бок, чтобы они получились ровные.
На "своих ногах" они не смогут стоять, сразу заваливаются на бочок, настолько хрупкие они внутри!
Это если вы все правильно сделаете))).Тесто получается вполне комфортным, на последнем этапе
можно смазать руки растительным маслом, чтобы было легче управляться с тестом, но муки точно
добавлять не надо, иначе не будет нежности. Ну вот, вроде все правильно рассказала. если будут
вопросы, задавайте. И да, кулич не очень сладкий, как и положено быть куличу!
А для сладости творожную пасху сверху! Или даже с простой сметаной очень вкусно))).
И еще раз да, из указанного количества ингредиентов получается 4 кулича средних размеров, один из них на фото.
мука - 7 стаканов;
молоко - 2 стакана;
масло сливочное(самого высокого качества ) - 250 г;
желтки - 7 шт.;
дрожжи прессованные - 50 г;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 1,5
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка olyapopova : 23-03-2025 19:04

Это цитата сообщения Rohkea Оригинальное сообщение

Какие приятные воспоминания...

№ 1497
С этой песней у меня в блоге на mail.ru 5.1.2011 года была сделана самая первая музыкальная открытка. Именно тогда я впервые услышала песню «Не разлей вода», которая сразу запала мне в сердце. После закрытия блогов открытка исчезла, а вчера я нашла её копию в одной из папок. Даже первоначальная анимация сохранилась. Решила добавить сюда в дневник, как память...
88302f9b9a6e (500x500, 1662Kb)
Галина, Олег Ивановы - Не разлей вода



Серия сообщений "папка 4":

Часть 1 - Пройти мимо не смогла...
Часть 2 - Весенний привет из Финляндии!
Часть 3 - В мечтах мы все незабываемые...
Часть 4 - Какие приятные воспоминания...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей Танюшка_из_Кишинева Дневник Танюшка_из_Кишинева / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»