Заказал альгинат натрия и лактат кальция.
Хочется попробовать сферификацию. Больше склоняюсь к обратной. По мне так она прикольнее ))
До этого пробовал маслом и агар-агаром. Забавно, но результат больше на резино-пластик похож. А тут должна быть плотная оболочка и жидкое нутро. Что намного приколнее ))) Ну и размер можно покрупнее ))

Короче. Развлекаюсь )))

Приволокли мне знакомые на копчение кусок мяса.
Да не простого. А дикую кабанятину.
На все мои высказывания типа, что нормальной термообработки тут нет, что мясо даже не вымораживалось (а надо срочно), махнули рукой. Мол, пофигу. Чавкаем даже котлеты из дичи, а там тоже так себе термообработка и всё норм.
Хз. Закопчу, конечно. Но сам пробовать очкую )))

Хотя вот.. Знакомый этот лесником работает. И всю дорогу семья лопает дичь. Долго. И вроде как все живы-здоровы.
Но всё равно. Я очкую. Я в этом плане тот ещё перестраховщик. Ну, относительно ))

Всем привет и добро пожаловать в katyblog !

YouTube канал: https://www.youtube.com/c/fletcherwelshcorgi

Да, ресурсов у меня не мало. ну что же, я люблю делиться в интернете полезной и интересной для меня информацией! 

Всем желаю хорошего времяпровождения!

 Я буду очень благодарна, если вы оставите комментарий к этой записи. А то из большинства ПЧ я никого не знаю)))

Ну и сама представлюсь. 

Меня зовут Вика, мне 23 года, живу в Пскове. Правда до 18 лет я жила не в самом городе, а в 40 км от него, в  небольшом поселке, который, честно признаться, не люблю (но это совсем другая история). 

После 11 класса поступила на филологический факультет в наш Псковский университет. Но уже с первых недель учебы меня не покидала мысль о том, что я не туда попала. Учеба там мне не нравилась, как собственно и группа и курс в целом. Я кое-как отучилась год с лишним и решила что с меня хватит. Иногда я немного скучаю по тому времени, все же и в нем была своя прелесть. 

Бросив ФФ, я несколько месяцев ничего не делала. Ну, это если смотреть со стороны учебы-работы, я ничего не делала))) Дождавшись нового учебного года, я подала на перевод документы в медучилище, которое заканчиваю в этом году, и по которому буду скучать. Учеба здесь мне нравилась, видимо у нас в крови по маминой линии быть медиками)

Два года совмещала с учебой работу по ночам в отделении реанимации детской больницы. Это для меня был как страшный сон. Я рада, что наконец-то уволилась.

Я замужем. Мужа зовут Саша, вместе мы три года, два из которых являемся мужем и женой. Вместе с нами живут кот Сеня, кошка Ириска и крыса Анфиса. 

Любымыхизанятий как таковых нет, занимаюсь всем по чуть-чуть: учусь шить, пытаюсь разводить цветы, иногда вышеваю крестиком, смотрю фильмы, читаю... В общем все стандартно) 

Единственное, что всегда со мной, это похудение, шоппинг и поиск гармонии, потому что настроение, взгляды на жизнь у меня меняются по сто раз на неделе, а это бесит) 

В общем как-то так. Может потом отредактирую пост, если пойму что упустила что-то важное или это самое важное только появилось в моей жизни)))